10 лет нашей семье!
в четверг исполнилось ))))

С мужем договорились, что еще 2 раза по столько же потерпим друг друга :)

завтра выложу парочку закусончиков.

и тебе спасибо ))) самазнаешьзачто! )

Безумно рада, каждому из вас, Вольфгард, Циничка, Velma, Прикольная_Танюша, A_m_u_r_k_a!!
Располагайтесь, присоединяйетсь, не стесняйтесь! )))
[383x258]

Катя, 4,5 года:
- Что такое мудала?
- А откуда это ты взяла?
- Ну "сорока-ворона кашку варила, деток кормила. Это МУДАЛА, Это МУДАЛА ..."

Оля, 5 лет:
- Мааам, а что такое "стуреветь"?...
- Повтори-ка
- Сту-ре-веть. Поняла? ... Это что-то типа "чесать", да?
- А где услышала?
- Мы песню такую разучиваем: медведь, медведь, хватит попу стуреветь

Капусту, примерно полкачана, порезать крупно и отварить в смеси молока и воды (1:1) почти до готовности. Затем порубить ее в блендере, но не в кашу. Если нечем измельчать капусту, то можно пошинковать и отваривать в таком виде. Сосиски порезать кружочками и добавить к капусте. Туда же вбить 3 яйца, всыпать 3-4 ст.л. манки, соль, специи, перемешать и дать постоять минут 10-15. Жарить оладьи на растительном масле, с обеих сторон. Кругляши сосисочные выступают в роли "глаз" :) Я их обвела кетчупом.
[400x303]

Мякоть говядины нарезать ломтиками толщиной примерно 1,5-2 см и хорошо отбить. Выложить в миску, добавить соль, специи, растительное масло и оставить в таком виде на часок. Выложить на противень с высокими бортами, дно можно не смазывать. Укладывать куски мяса вплотную друг к другу. 2-3 банана размять в кашицу, сыр натереть на мелкой терке и взбить со сливками, солью и перцем. Получившейся смесью залить говядину. Запекать в хорошо разогретой духовке до готовности.

зы: для любителей сладковатого мяса.
[400x303]

Луковицу порезать и обжарить на растительном масле, к нему добавить порезанную на кусочки грудинку и кунжут. Редис порезать смешать с порубленным чесноком, тертым сыром и немного остывшей грудинкой, посыпать кешью и зеленью. Сбрызнуть бальзамическим уксусом.
комент: зеленью лучше посыпать непосредственно перед подачей, чтобы она не скукожилась.
[400x303]

Кулинарный дебют маво сынули - "Чесночные гренки".
Рецептик взят из скуби-душного журнала. По-честному сам подготовли все ингредиенты, моя помощь состояла лишь в нарезке хлеба на аккуратные кусочки и в поджигании дуовки :)
И так, хлеб порезать и обжарить с одной стороны на сухой сковороде. Чеснок выдавить и смешать с растительным маслом. Затем полученной смесью смазать поджаренную сторону гренков. Выложить их в таком виде на противень и, посыпав тертым сыром, запекать до расплавления сыра. Перед подачей украсить кетчупом и зеленью. Кушать подано!!

зы: в коментах "автор" со своим шедевром :)
[400x303]

бесценный экземпляр - в коллекцию симп.

Shellmarin-очка, пасибище тее сердеШное :)

Вдохновение черпала отсюда - тынц!
Спасибо Оливеру, который Макс_Оливер! :)
Я чуть изменила. И так ..
Продукты для запеканки: 4-5 готовых картофелин, 1 луковица, 200 г цветной капусты, 150 г брынзы, горсть оливок, 5 яиц, 2-3 ст.л. растительного масла.
Капусту отварить и откинуть на дуршлаг. Луковицу порезать и обжарить. Картофель порезать крупными кусками. Овощи перемешать, покрошить брынзу и добавить маслины. Яйца взбить в пену и влить к овощам. Еще раз перемешать и выложить в смазанную форму. Запекать при 180С минут 40-50. Все, кушать подано!!
[400x303]

Продукты для плюшки: 400 г творога, 400 г крем-сыра, 2 яйца, 3 белка, почти полный стакан сахара, 1/3 стакана муки, щепотка соли, сок половины лимона.
Продукты для покрытия: 80 г шоколада, 1 ст.л. воды, 1 ст.л. водки.
Духовку разогреть до 180С. Разъемную форму проложить фольгой и установить ее в бОльшую форму, наполненную водой.
Смешать творог с крем-сыром, вбить по одному яйца, всыпать муку, сахар и соль. Влить лимонный сок. Белки взбить отдельно и аккуратно вмешать к остальным продуктам. Полученную массу выложить в подготовленную форму.
Шоколад растопить на водяной бане с водой и водкой, перемешать до однородной массы. На пирог выложить шоколад ложкой хаотично, можно зубочисткой или ножом "вычертить" мраморный рисунок. Выпекать около 50 минут (по уму).
Я закинула пирог в духовку и умчалась за новыми сапогами ... есесснно про плюшку забыла. Мне муж звонит и грит: "Яна, кажется у нас вкусно пахнет, может пора выключить что-нить?" .. О, боже! Конечно выключить.
Вобщем, верх плюшки выглядит оооочень поджаристо. Но внутри ... на срезе видно. На вкусе длительное запекание тоже не отразилось :)
[400x303]

Сыночка мастерил открытку в школе. И сегодня торжественно мне ее вручил. С самописным текстом есесснно ...
Начало текста, цитирую (без редакции): "Моя мама очень хорошая. Она кормит собаку иругает если надо." )))))))))))))))

Продукты для супа: помидоры штук 6-7, специи для бульона, несколько кусков филе трески.
Продукты для "зеленого" соуса: пучок зелени, пара зубчиков чеснока, растительное масло (грамм 80-100).
Помидоры разрезать пополам, выложить на смазанный противень срезом вниз, сбрызнуть маслом, присолить и поставить в духовку (200С) минут на 20.
Для бульона вскипятить воду, добавить специи, соль.
Для соуса все составляющие сложить в блендер и перемешать до однородного густого состояния.
Рыбу обжарить отдельно.
Запеченные томаты сложить в блендер и сделать пюре. Пюре разбавить готовым бульоном до нужной вам консистенции. Добавить соль-перец по вкусу.
В тарелку налить суп-пюре, затем выложить готовые кусочки рыбного филе, сверху - зеленый соус. Кушать подано!!
[400x303]

На самом деле, никакой салат не бразильский. Пришла ко мне Катерок, вручила мне дЕтя, набор продуктов и журнал "Скуби-Ду" (детский), где этот салат именно так, по-бразильски, позиционировался.
Сделала с небольшими отступленями, дети смели его, что называется "вподлиз".
И так, ингредиенты: ветчина, яблоко зеленое, морковь тертая, картофель-фри, зелень. Заправить майонезом, выложить на питту. Думаю, если в лаваш завернуть, тоже вкусно будет.
[400x303]

Муж и Жена в постели.
Мысли жены: " Вот, он на меня не смотрит. Я ему разонравилась. У него есть другая. Я уродина? ..." ну и так далее.
Мысли мужа: "Муха! Муха на потолке. Как она держится там своими маленькими лапками?"

дико извиняюсь!
И тебе, Макс_Оливер, конечно, тоже рада!! "Соблазнилась" второй частью твоего ника :)

Всегда рада новеньким ПЧ :)
Велком!! И с весной вас, новенькие - White_Prophet, omami, RusZmey, Lin_k, anny_plus, Тина_Таня, Ведьмочка79, Lady_Domina, Shellmarina, Марыся, Санрейн!!
[404x202]

Продукты для печенья: 2 стакана муки, 1/2 стакана сахара, 1/4 ч.л. соли, 200 г сливочного масла, 2 ст.л. сметаны, 2 ст.л. натурального йогурта, 1 ч.л. разрыхлителя, 150 г сушеного инжира.
Для декора: полплитки шоколада - растопить, кондитерская посыпка и кокосовая стружка.
Духовку разогреть до 200С. Противень проложить пергаментом.
Сливочное масло комнатной температуры растереть с мукой, сахаром, солью, разрыхлителем. Вмешать сметану с йогуртом. Инжир порезать и положить в тесто.
Из теста скрутить колбаски: можно скручивать длинную и из нее нарезать коротенькие. Выложить печеньки на противень. Печь до зарумянивания. Дать печенюшкам остыть и можно украшать: кончики колбасок макать сначала в растопленный шоколад, затем в стружку. Кушать подано!!

зы: источник - ГК
[400x303]

Заголовок, собстно, содержит весь рецепт ))
Огурцы порезать крупно, освободить от сердцевины. Сердцевину смешать с крем-сыром, укропом, посолить по вкусу. Начинить "опустошенные" куски огурцов. Кушать подано!!
[400x303]

4 сырых желтка смешать со 100 гр сахарной пудры и 100 мл красного вина. Поставить на водяную баню и помешивать до тягучего состояния смеси. В бокалы положить виноград (желательно без косточек), сверху залить немного остывшей желтковой смесью. Поставить в холодильник до полного остывания. Оч вкусно! )

из книги Ал. Слезенева.
[300x400]