Фарш - как на котлеты.
Морковь потереть, яблоки порезать кубиками и обжарить вместе с морковью минут 7-10. Добавить зелень.
На лист пергамента выложить фарш пластом, сверху яблочную смесь и, помогая пергаметном, свернуть фарш рулетом. Смазать поверхность рулета смесью желтка и майонеза. Выложить рулет на противень вместе с пергаметонм. Запекать в духовке. У меня ушло минут 80.

зы: это начался яблочный сезон, живу мыслью "куда бы еще засунуть яблоки?" ))
[400x303]

Еще новенькие - besxvostaja, нЕтПоДхОдЯщЕгОнИкА, ЛиликШа, Sen-pa, naiv_nost, Vedma_Vedma, RitStamm, RusMama, Филосаф, kisa82!
Без вас, дорогие ПЧ, у меня не было бы столько стимулов вытанцовывать у плиты! ))) Велком!!
[260x345]

Продукты для основы: 150 г муки, 100 г размягченного сливочного масла, 1/4 стакана сахара, 1 желток, 1 ст.л. сметаны, щепоть соли.
Продукты для начинки-крема: 4 очень спелых банана, 3 желтка, 1/3 стакана сахара, 3 ст.л. крахмала, 1/3 стакана молока, 100 г шоколада.
Форму проложить пергаментом.
Из продуктов для основы замесить тесто (лучше руками) и выложить его по дну подготовленной формы, немного уплотнив и образовывая невысокие бортики. Проткнуть основу в нескольких местах вилкой и убрать форму в холодильник минут на 30.
Духовку прогреть до 180С и выпекать основу 15-20 минут.
За это время можно приготовить крем-начинку. Для этого желтки растереть с сахаром добела. Крахмал развести 3-4 ст.л. молока, остальное молоко прогреть на плите и, когда оно закипит, влить разведенный крахмал тонкой струйкой. Варить до загустения. Затем аккуратно смесь влить к желткам и перемешать. Выложить к желткам пюре из бананов. Далее шоколад размолоть мелко и вмешать к остальным продуктам. Начинка получается достаточно жидкая, пусть вас это не пугает.
Полученную начинку вылить на прогретую основу и запекать пирог уже до готовности (начинка не должна колыхаться :)) У меня это заняло минут 50.

зы: на декор совсем не было времени, пардон )
[400x303]

Собстно в названии уже всё сказано )
Кабачки промыть, порезать крупными кубиками. Обжарить на растительном масле (как картошку), когда они будут почти готовы, выложить к ним лук, оливки (лучче без косточек :)) и порезанный адыгейский сыр. Все вместе прожарить минут 3-5-7 и ... кушать подано!!
[400x303]

Это цитата сообщения Rost Оригинальное сообщение

Женский форум о красоте на сайте «РОСВУМЕНКОНСАЛТИНГ» (www.rwc.ru)

Обнаружила у себя три новые морщинки подмышками со стороны спины. Я в шоке!.. Спала с сорокалетним стариком, может, от этого? Скажите, можно заразиться от старика морщинками?
Испужанна

Муж увидел меня в томатно-горчичной маске с огурцами на глазах и едва не ткнул вилкой…
Лицеистка

Такая же беда: муж повадился съедать мою ночную маску. Хочет, чтобы я постарела или просто не наедается? А сегодня попросил сделать селёдочную маску или пельменную…
Очароватка

Девочки, я стала ходить в тренажёрный зал и за два месяца вышла замуж за тамошнего охранника, всем рекомендую!
Just Mary

А я начала ходить на шейпинг и за месяц сбросила 20 тыщ рублей!
Красотуша

Решила сделать фотоэпиляцию и для начала общёлкала все проблемные места фотоаппаратом «Никон». Эй, касмитолаги, фотки смотреть тут!
Фспышка
Читать далее...

... сковродку-гриль. И давай грилировать все подряд. Удобная штука, оказалось :)
Мясо немного помариновала в смеси белого вина и горчицы и потом обжарила на чудо-сковороде с капелькой масла. Потом, там же, обжарила баклажаны с перцем. Вкусно!
[400x303]

Мне приятно, что в моем скромном полку прибыло!
Дорогие, Diavolodonna, violet_ladybird, Alessia, Рыболовы, Леди_Джулия, Liubushka, Амбурина, rizanka, Елена_из_Реутова, MaksiOlla, Детки, обещаю стараться :) Велком!!
[244x332]

Продукты для теста: 180 г муки, 3 яйца, 200 г крем-сыра, 3/4 стакана сахара, 80 мл майонеза, 1 ч.л. разрыхлителя.
Продукты для начинки: сливы без косточек (кол-во зависит от диаметра формы), сахар.
Духовку разогреть до 190С. Форму проложить пергаментом.
Яйца взбить с сахаром, затем смешать с майонезом, крем-сыром. Муку просеять вместе с разрыхлителем и добавить к остальным продуктам. Вымесить. Выложить в подготовленную форму. Сверху выложить половинки слив, не втапливая в тесто и посыпать сверху сахаром. Выпекать минут 40.
Присутствует кислинка. У меня муж кислоту ни в каком виде не признает, но с сахарной пудрой - ушло :)
[400x303]

Фарш мясной - как на котлеты. Скатать шарики небольшие (примерно с грецкий орех), обжарить их немного на сковороде. В глубокой кастрюле прожарить порезанные баклажаны (предварительно освободив их от горечи). Затем выложить туда перец сладкий соломкой, далее морковь и лук. Протушить овощи почти до готовности. После сложить к ним мясные шарики, залить немного мясным бульоном, накрыть крышкой, на малый огонь и тушить до готовности. Специи - по вкусу.
[400x303]

Даритель симпы? Очень приятный комент к ней :)
Спасибо!!!

Мясо (свинину) обжарить ломтями в глубокой кастрюле, посолив, приправив. Затем уложить туда крупно порезанные морковь, перец сл., лук.
1 стакан белого сухого вина вскипятить, соединить с 1,5 стаканом мясного бульона и этой смесью залить содержимое кастрюли. Поставить на малый огонь, под крышку и томить. После достать мясо, овощи пюрировать блендером и разбавить подливой до нужной консистенции.
[400x303]

Для бутеров испечь печенья из слоеного теста произвольной формы (у меня рыбки, спасибо, Катерок).
Для мусса: отварить морской коктейль (готовый), палочки крабовые, кальмары вареные, яйцо вареное. Все соеденить и пюрировать блендером. Если масса очень густая получится, можно добавить немного майонеза. Затем перемешать с красной икрой и полученную массу намазать на готовые бутербродики. Декорировать на свой вкус.
[400x303]

Компоненты: консервированный персик, сычужный сыр (копченый), оливки (зеленые и черные), кедровые орешки, чеснок (порезать), салат (порвать руками). Заправить натуральным йогуртом. Пропорции - свободные.
Очень неожиданное сочетание, тем не менее салат ушел на "ура".
[400x303]

Продукты для коржей: 6 желтков, 5 белков, 2/3 ст. сахара, 5 ст.л. муки, 2 ст.л. крахмала, 2 ст.л. горячей воды, 2 ст.л. какао-порошка.
Продукты для сиропа: 3 ст.л. воды, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. коньяка.
Продукты для крема: 150 г шоколада, 200 мл сливок (для взбивания).
Продукты для конфет-трюфелей: 150 г шоколада, 1/3 стакана сливок, 1 ч.л. коньяка. Также 200 г шоколада - для покрытия конфет и посыпки.
Духовку разогреть до 190С. Приготовить 8 листов пергамента, на каждом нарисовать круг 20 см (у меня получилось 9 коржей).
Приготовить сначала коржи. Для этого взбить белки с 1/3 стакана сахара до пиков. Желтки взбить с оставшимся сахаром добела. Не прекращая взбивания, влить в желтки разбавленное водой какао. Муку с крахмалом просеять и аккуратно вмешать в желтки. Затем в три приема ввести белки. Тесто выкладывать на нарисованные круги и выпекать каждый корж минут 7-8. При вытаскивании у горячих коржей поверхность немного липкая, поэтому для дальнейшей работы дать им полностью остыть и отделить от бумаги (они легко отделяются).
Для сиропа воду вскипятить, развести в ней сахар, снять с огня и влить коньяк.
Для приготовления крема сливки довести почти до кипения, снять с огня и смешать с мелкопорубленным шоколадом. Шоколад должен полностью раствориться. Затем охладить, лучше если они простоят ночь. В день сборки торта взбить крем до пиков. (Намумукалась я с кремом - вот что значит, отступила от инструкции на чуть-чуть. Не было у меня времени охлаждать ночь крем. Подумала, что остыл достаточно и стала взбивать эти шоколадные сливки. Ни в какую не хотят, еле-еле стали немного тягучими, а под конец вообще перебила их. Ну не выливать же такую вкуснятину. Я взбила отдельно белые сливки и добавила немного шоколадных, получился крем нужной консистенции. Гости не поняли моего промаха - было вкусно :))
Для приготовления конфет сливки прогреть почти до кипения и смешать с порубленным шоколадом. Перемешать до полного растворения шоколада и добавить коньяк. Убрать в морозилку не менее, чем на 1 час. Затем из охлажденной массы скатать шарики и окунать их в растопленный на водяной бане шоколад. (Я лепила конфеты, пока шоколад топился. Окунала их, насадив на деревянные длинные шампурики. Сушила, поставив в высокий стакан.)
Сборка: пропитать каждый корж сиропом, затем покрыть кремом. Таким образом прослоить каждый корж. Покрыть кремом бока торта. Обсыпать искрошенным шоколадом, выложить конфеты.

Источник: Десерты от Мишель
[400x303]
[400x303]

Баклажан порезать полосочками и бланшировать почти до готовности. Затем откинуть на дуршлаг.
На сковороде обжарить лук и красный перец. Морковь порезать и смешать с зеленью, обжаренными овощами и баклажанами. Ко всем овощам добавить порезанный чеснок, приправить солью, кунжутом. Перемешать и помять немного руками. Уложить в банку и залить смесью масла (1/2 стакана), уксуса (1/4 стакана) и сахара (1 ст.л.). У меня масса непокрылась полностью, я просто залила маслом. Убрать в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.
[400x303]

Скажите, а картинки у всех не видно, или только мне такая привилегия??

Еще проще предыдущего.
Слоеное тесто раскатать в длинный пласт, смазать майонезом, выложить порезанную кружочками ветчину, порезать на полоски. Каждую полоску свернуть рулетиком, один край рулетика защипнуть, как бы закрепив. Выпекать до готовности.
[400x303]

Не просто, а очень просто.
Тушки кальмаров очистить и отварить. Я "варю" так: складываю их в миску и заливаю крутым кипятком, минуты три они офигевают. Потом сливаю кипяток, и еще раз повторяю операцию и пусть еще минуты 4 поплавают. Гарантировано не переварите кальмары. Этому меня научила жена дальневосточного брата :)
Далее порезать тушки, посолить, залить соком 1-2 лимона и оливковым маслом (пропорции зависят от массы кальмаровой). Приправить орегано. Уложить кальмары в емкость. Если жидкость не покрыла массу, то долить водичкой, в которой варились кальмары. Накрыть емкость крышкой и убрать в холодильник на ночь.
Эту закуску можно использовать как самостоятельное блюдо, а можно и как добавку в салаты.
[400x303]

Дорогие мои! Всем вам искреннее спасибо за теплые слова, за неожиданные пожелания, за скромные "поздравляю", вобщем за все-все-все весточки!
Очень приятно получать такие трогательные открытки от незнакомых людей.
Спасибо вам, Постоянные Читатели!!
Вашя Яна.
[288x334]

зы: спасибо, Незнаюкому, за презентик в виде сипмы!!
зыы: Яночка-тезка! за симпу благодарю. и тебя с прошедшим праздником! :)

Вновьприбывшим - добро пожаловать!!
Все вы, wwaagat, Донна_Соль, Revnuva, Светланкин_дневничок, wikka2000, Aidahar-81, zaycha, marydendy, Margaret_O, Loy_Yver, Ya_Madlen_Mado, здесь желанные гости. Проходите, располагайтесь, высказывайтесь, одним словом - велком!! :)
[310x334]