Это цитата сообщения МаринКо Оригинальное сообщение
Швейцарский новогодний салат
источник рецепта
думаю многие сейчас уже задумыаются о том что приготовить на новый год. Хочу с вами поделиться рецептом который прочитала в журнале "Школа гастронома" 24 (146) декабрь 2009, а затем нашла этот рецепт на сайте этого журнала
[325x295]
Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение
Куриное лукошко с грибным омлетом
[показать]Собственная вариация.
Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение
Творожный кекс с цукатами
Еще один вкусненький рецепт! Надо срочно купить себе такую форму!)))
Рецепт Ирины Базалеевой: 150 г сахара взбить с 2 яйцами, добавить 200 г мягкого творога, 100 г мягкого маргарина или сливочного масла, 1 пакет ванильного сахара, 2-3 ст. ложки крахмала, 8 ст. ложек муки (у меня 5 ложек с горкой) и 1 пакет разрыхлителя. Добавить цукатов и печь при 180 градусах 40-45 минут. Кекс ну очень вкусный!
[640x480]
Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение
Маффины со сливой
[показать]
3 яйца
неполный стакан сахара
100 грамм сливочного масла
1 чайная ложка разрыхлителя
щепотка соли
ванильный сахар (по желанию)
1 чайная ложка ликера - у меня был сливовый
сахарная пудра
черная слива
Приготовить сливу: промыть, разрезать пополам и вытащить косточку. Каждую сливу можно надрезать.
[показать]
яйца взбить в пену с сахаром, ванилью и солью. Добавить мягкое сливочное масло и ликер, добавить муку. Тесто должно по густоте как густая сметана.
В смазанные формочки положить тесто на 2/3 формы. Сверху положить половину сливы.
Выпечь при 180 градусах до готовности. Остудить и вытащить из форм.
Готовые маффинки обсыпать сахарной пудрой. Чтобы пудра легка ровно на маффинки я пользуюсь маленьким ситечком.
Получается вот такая обалденная вкуснота и красота.
[показать]
Это цитата сообщения toling Оригинальное сообщение
Уникальный творожник с белым шоколадом
[показать]Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Кекс с орехами, изюмом и апельсиновой цедрой "Аромагия"
Слова, комментарии и фото не мои, скопированы
Этот кекс получается всегда. Он часто меня выручает, когда приходят гости. Вкус у кекса получается с нежным запахом апельсина. Орехи и изюм придают текстуре насыщенность. Кекс пышный, совершенно не тяжелый. Всегда уходит «на ура» не остается даже маленькой крошечки. Так что заваривайте чай или варите кофе, ароматный кексик ждет вас с нетерпением.
Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение
Печень под шубкой (от Наташи-стряпухи)
[показать]Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
ПЛОВ-ФАНТАЗИЯ с мясом, грибами и овощами
Плов с мясом, грибами и овощами
Нам понадобится совершенно немного времени и вот такой перечень продуктов, который, в общем-то, всегда есть в наличии дома)))
Ингредиенты:
0,5 кг пропаренного риса
0,5 кг свинины
400 г шампиньонов
1 средний молодой кабачок
1 морковка, 1 помидорка
3 луковицы вместе с зелеными перьями
зелень укропа, молотый кориандр, черный перец
соль, растительное масло, вода:)
ПЛОВ-ФАНТАЗИЯ ОТ БЕЛОСНЕЖКИ АЛИ >>> РЕЦЕПТ
Благодаря системе 1С вы сможете организовать автоматизацию бухгалтерского учета, ведь комплексное программное обеспечение продумано здесь до мелочей! А дизайнеры, инженеры и архитекторы смогут попробовать программу ZWCAD, являющуюся отличной альтернативой автокад! Улучшайте процессы бизнеса и делайте их более качественными!
Это цитата сообщения Старый_блокнот Оригинальное сообщение
Закусочные маффины
Сама идея таких маффинов, на мой взгляд, просто замечательная и они великолепно подходят именно в качестве “быстрой” закуски на праздничный стол. Единственное “но” – их следует делать очень небольшими, как говорится “на один укус”, дабы попросту не оставались кусочки недоеденных маффинов после застолья (проверено уже не раз опытным путем, именно такие небольшие маффины разлетаются попросту вмиг…)
Закусочные маффины
Кулинарные странички Nimbul.ru
Состав:
- 150 грамм муки
- 150 мл молока
- 40 грамм сливочного масла
- 2 яйца
- ½ чайной ложки соли
- 2 чайной ложки разрыхлителя теста
Начинка для маффинов может быть в принципе любой – все зависит от Вашего вкуса. Но я бы рекомендовал сыр с каким-либо другим наполнителем, например ветчиной или подкопченной грудинкой. Ну а для тех, кто не слишком любит экспериментировать, привожу уже проверенную начинку для этих закусочных маффинов.
- 100 грамм ветчины
- 100 грамм сыра
- пучок зелени (укроп вполне подойдет – нам будут нужны только верхняя часть пучка укропа, то есть самые нежные и маленькие веточки)
Рецепт приготовления закусочных маффинов:
- В небольшой миске взбиваем венчиком яйца, растопленное сливочное масло и молоко. В другую миску просеиваем муку, добавляем в нее соль и разрыхлитель теста, а затем перемешиваем все.
- Смешиваем взбитые яйца с молоком и маслом и муку. Тщательно размешиваем тесто, чтобы оно было однородным и без посторонних комков.
- Ветчину и сыр нарезаем небольшими кубиками. Зелень очень мелко режем. Добавляем нарезанные сыр, ветчину и зелень в тесто и перемешиваем все.
- Небольшие формочки для выпечки кексов (предварительно смазанные маслом) наполняем тестом на 2/3 их объема.
- Выпекаем закусочные маффины в заранее прогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут или до их готовности (время выпечки в большей степени зависит от величины формы и может варьироваться в ту или иную сторону).
Приятного Вам аппетита.
Это цитата сообщения Shor Оригинальное сообщение
Острые шейки и нежные крылышки к пиву (не копченые)
Всё, мы переехали... Можно и расслабиться слегка.
Приветствую Всех любителей ПИВА и не любителей тоже.
[590x442]Люблю я посидеть не спеша с кружечкой пива. Так вот, как-то попались мне острые копченые куриные шейки к пиву в магазине и понравились. Они то и навели меня на мысль приготовить дома подобное.
[590x442]Нам понадобятся
1) 1кг куриных шеек
2) 1кг куриных крылышек
3) Аджика
4) Кетчуп
5) Черный и красный перец
6) Сушенный лук ( зеленый)
7) Чеснок
8) Майонез
9) Терморукав
Моем шейки и крылья, сливаем остатки воды, готовим соус
На столовую ложку аджики добавляем по чайной ложке перца черного и красного. Размешиваем и добавляем кетчуп, затем лук и чеснок.
[590x442]Эту адскую смесь разбавляем шейками. Для крыльев делаем подобный соус, но без перца и чеснока.
[590x442] [590x442]В терморукав на низ помещаем шейки, поверх крылышки. Столовую ложку майонеза кладем по середине горкой. Прокалываем терморукав иголкой в нескольких местах и помещаем в духовку на 50 минут при 200 градусах.
[590x442] [590x442]Извлекаем из духовки, распарываем сразу терморукав
[590x442]ПРИЯТНОГО АПЕТИТА
[590x442]
Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение
Глазунья в помидорах.
ПРОСТО И ВКУСНО.
[600x428]Помидоры вымыть, обсушить.
У каждого помидора срезать верхнюю часть и аккуратно, при помощи ложечки, удалить мякоть.
Помидор внутри смазать маслом, посолить, приправы по вкусу.
Также, в помидоры, кроме яйца, можно добавить различные добавки: ветчину, колбасу, кусочки готовой курицы, сосиски, порезанные кубиками, сыр, жареные грибы и тд и тп.
Поместить помидоры в форму, смазанную маслом.
В отверстие каждого помидора разбить яйцо, стараясь не повредить желток.
Запечь в духовке.
Приятного аппетита.
Источник рецепта -здесьhttp://samoevkusnoe.ru/?p=6452
Это цитата сообщения Мадина_Хагуш Оригинальное сообщение
ГОТОВИМ Быстрый томатный пирог - необычайно вкусный!!!
Очень хороший пирог - на столе смотрится красиво и совсем нетрудно приготовить.
[показать]Нам нам понадобится:
*слоеное тесто (400 гр),
*250 гр мягкого козьего сыра,(желательно свежий)
*три маленьких (или один крупный) баклажан,
*твердые помидоры,
*три луковицы шалота (или красного лука),
*тимьян,
*сладкий перец (по желанию),
* пара долек чеснока, соль, свежемолотый черный перец,
* оливковое масло.
Это цитата сообщения ЛеннТолльна Оригинальное сообщение
Засекаем время...зажимаем уши...
ЗАСЕКИТЕ ВРЕМЯ...ЕСЛИ БУДЕТЕ ПЕЧЬ ЭТОТ ПИРОГ.
Зажмите уши.....потому что ваши домашние будут требовать добавку!
ИТАК....
Это мой дебюююют)))))
[700x525]Луковая подушка.
[700x525]Возьмите только одну баночку сайры.Достаточно будет.
[700x525] [700x525]Тесто как на шарлотку.
[700x525]Консервы выливаем вместе с маслом.
[700x525] [700x525]Венчик сам разобъет рыбку.
[700x525] [700x525] [700x525] [700x525] [700x525] [700x525] [700x525] [700x525]А теперь...зажимайте уши!!! Визг восторга обеспечен!
[700x525]Ну и что? что он немного скособочился у меня))))
[700x525] [700x525]Это всё,что осталось через 5 минут...
[700x525]
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Пирожки как пух
Источник форум SAY-7,автор рецепта теста ТерезаМожно спечь пирожки с любыми начинками или пирог.
[показать]
1 стакан кефира(250 мл.)
0.5 стакана растительного масла
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей(я добавляю 1 чайную ложку "пакмайя")
1 ч. ложка соли
1 ст. ложка сахара
3 стакана муки
Начинка может быть любая,я готовила с капустой.
[показать]
Кефир смешать с маслом и немного подогреть,добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто,накрыть и поставить в тепло на 30 минут.Пока тесто будет подходить можно приготовить начинку.Затем противень застелить промасленной бумагой,лепим пирожки,укладывать на противень швом вверх, пока нагревается духовка даем им немного расстояться минут 10, затем еще раз проходимся по швам,смазываем пирожки яйцом.
[показать]
Выпекаем при температуре 200 градусов до золотистого цвета.
[показать]
_________________
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Что дать с собой малышу в школу?
Попробуйте вот эти фруктовые кексики - и вкусно, и руки не замаслены!
Мой первоклассник оценил - печем по два раза на неделю!)))
ШКОЛЬНЫЕ КЕКСИКИ С ЯБЛОКОМ И БАНАНОМ
[600x460]
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Домашние соусы: томатный, с хреном, с пряными травами, огуречный - на любой вкус! Подойдут для пикника :)
http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5518
Будете готовиться к очередной вылазке, приготовьте пару домашних соусов – вместо традиционного кетчупа или в дополнение к нему, времени это займет немного, а разнообразие привнесет существенное. А еще эти соусы помогут скоротать время в ожидании шашлыка - в них можно макать кусочки лаваша или багета, или даже вареную картошку. И печеную, конечно, тоже – если еще останется соус.
[300x201]Соус томатный
Понадобится:
Томатная паста – 250 гр.;
Лимон – цедра с половины лимона и ок.2 ст.л. сока;
Чеснок – 1 зубок;
Соль – 1 ч.л.;
Сахар – 2 ст.л.;
Перец черный молотый – ½ ч.л.;
Кинза – ½ пучка;
Базилик сухой, майоран сухой - по ½ ч.л. (опционально).
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Фаршированные биточки
Нам понадобится:
600гр. фараша (говядина со свининой)
1 яйцо
1ч.л. горчицы
2ст.л. хлебных крошек
1/2 ст. панировочных сухарей
12 помидорок черри
соль
перец
сладкая паприка.
Это цитата сообщения Надежда_Ловцова Оригинальное сообщение
лапша из говядины
Рецепт прочитала давно, кто автор не знаю.
Закуска готовится быстро, поэтому и заинтересовал рецепт, а оказалось что ещё и очень вкусно.
Говядина филе-400гр.
Лук репчатый-1шт.
Морковь средняя-1шт.
Уксус столовый или яблочный-1ст.ложка
Соль и красный перец по вкусу
Масло раст.-3ст.
Соевый соус-2ст.ложки
Говядину нарезать тонко соломкой как на лапшу, лук полукольцами, морковь мелкой соломкой. Всё перемешать добавить специи и уксус. Раскалить раст. масло на сковороде выложить мясную смесь и обжарить на сильном огне непрерывно мешая вилкой 7-8 минут. Закуска готова
[700x525]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ И КУРАГИ
[244x184]
САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ И КУРАГИ
Этот великолепный слоёный салат из курицы с курагой – невероятно удачная находка. Наткнулась на этот новый салат совершенно случайно на форуме ресторана «Крыжовник». Вкус получился совершенно необычный.
Если вы тоже любите новые и неординарные сочетания вкусов, то этот слоёный салат из курицы с курагой я вам конечно очень советую.
Это цитата сообщения Галююша Оригинальное сообщение
Отбивные в тесте