Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Салат голландский

Ингредиенты: обжаренные с куркумой кусочки куриного филе, курага, орехи кешью, салат фриссе.
Соус: сметана с йогуртом (1:1), немного меда, сок 1/3 лимона, куркума, соль.

Рецепт взят на просторах авто.ру.
[400x303]

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Салат с козьим сыром

Виноград зеленый без косточек промыть и порезать, козий сыр порезать или покрошить, листья салата порвать. Для заправки смешать: 5 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. балзамического уксуса, 1 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. меда, 1/2 ч.л. горчицы, соль, перец.
Катерок плевалась, а мне и мужу салат понравился ... оч пикантный вкус :)
[400x303]

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Кальмары в лимонном соке

Не просто, а очень просто.
Тушки кальмаров очистить и отварить. Я "варю" так: складываю их в миску и заливаю крутым кипятком, минуты три они офигевают. Потом сливаю кипяток, и еще раз повторяю операцию и пусть еще минуты 4 поплавают. Гарантировано не переварите кальмары. Этому меня научила жена дальневосточного брата :)
Далее порезать тушки, посолить, залить соком 1-2 лимона и оливковым маслом (пропорции зависят от массы кальмаровой). Приправить орегано. Уложить кальмары в емкость. Если жидкость не покрыла массу, то долить водичкой, в которой варились кальмары. Накрыть емкость крышкой и убрать в холодильник на ночь.
Эту закуску можно использовать как самостоятельное блюдо, а можно и как добавку в салаты.
[400x303]

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Салат 'Капуста в апельсинах'

Составляющие салата: красная капуста, апельсин, морковь (сырая), крем-сыр, порезанный кубиками. Для заправки использовала растительное масло. Пропорции на собственный вкус. Думаю, изюм будет неплохим дополнением :)
[400x303]

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Свекольный салат с языком

Продукты для салата: язык свиной, отварная свекла, огурцы маринованные, зеленый горошек, майонез, соль. Пропорции произвольные.
[400x303]

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Салат с персиком

Салат на скорую руку, который легко утолит голод и не повредит вашей фигуре ;)
Ингредиенты: курица (либо отварная, либо обжаренная), апельсин, персик консервированный, зеленый лук.
Заправка: био-йогурт, горчица (совсем немного), апельсиный сок.
[400x303]

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Салат 'Утро'

Для салата понадобятся следующие продукты: помидоры, сыр адыгейский, яйца вареные, зелень, соль, майонез. Режем, смешиваем, заправляем - готово! :)


[400x303]

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Салат банкетный

Каюсь, автора не знаю ... и, наверно, не узнаю, если сам не откликнется.
Рецепт прочитала и сам собой запал в память, возможности записАть, увы, не было ((
Но салат роскошный. На фоне мягкого вкуса курятины легкая кислинка киви, далее взрывная свежесть ананаса, ну а на послевкусие остается приятный ореховый (арахисовый) привкус. Для приправы - майонез.
Не забудьте о таком важном дополнении, как стаканчик легкого вина ;)
зы: вроде все ингредиенты назвала )) Курятину отварить, ананас из консерв, орешки - солененькие.
[419x620]

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Салат ''Горка с ромашками''

Ну это я так ... выпендрилась с названьем-то ))) Ща оглашу вам составляющие, поймете, что обычный, но при этом очень вкусный, салат. И ромашки - ни лепесточка не добавлено )
Итак, яйцо вареное, курятина (тож отварная), курага вымоченная, огурец маринованный, лук репчатый (ошпарить его). Смешать, майонезом заправить и горкой выложить. Я сложила в куполообразную миску, утрамбовала и затем перевернула миску уже на блюдо, на котором подавала салат. Сверху облепить салат луком зеленым (мелко порезанным), белок вареный измельчить вместе с крем-сыром и полученный крем отсадить на горку в виде цветочков из мешочка кондитерского )) Вот и все ромашки, лютики-цветочки ))

зы: пропорции - я предпочла в равных долях.

[419x620]

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Пирог с курицей

По следам "Едим дома" ...Отварить куриное филе, посолить, поперчить. Дать мясу остыть и порезать его на кусочки примерно 2х2 см. На сливочном масле поджарить 1 луковицу, 2-3 зубчика чеснока порезанных, 200 г замороженной стручковой фасоли. Овощи должны быть не мягкими, а именно зажаристыми. Отдельно взбить 2 яйца, к ним добавить 1 пачку мягкого творога 0%-жирности (250 г), всыпать 2 ст.л. муки, соль, любимые специи. К яично-творожной массе примешать овощи и остывшее мясо. Влить 3/4 стакана густых сливок, массу посолить на свой вкус, еще раз тщательно перемешать. Огнеупорную форму смазать растительным маслом, присыпать немного мукой и выложить в форму перемешанные продукты. Запекать 30-40 минут при 180С. Пирог хорош как в горячем, так и в холодном виде.

[показать]

Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение

Рецепт котлет из яиц

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Жанетт Оригинальное сообщение

Салаты и закуски

Салат Старый мельник
[показать]
Состав:
Отварной язык — 200гр; сырокопченая колбаса — 200гр; сыр "эдам" — 200гр; чеснок; майонез;

Приготовление: Язык и колбасу нарезаем тонкой соломкой, сыр нарезаем соломкой или натераем на крупной тёрке. Чеснок по вкусу(пропускаем через чесночницу). Все компоненты соединяем и заправляем майонезом.


Салат Воронье Гнездо
[показать]
Вам потребуется 300г варёной говядины, 2 солёных огурца, 2 луковицы, 5 варёных яиц, майонез, соль, перец.

Говядину и огурцы нарежьте соломкой. Лук и белки мелко покрошите.Все продукты перемешайте,посолите, поперчите, заправьте майонезом. Выложите салат горкой,а с верху сделайте небольшое углубление и положите в него желтки. Гнездо готово. Приятного аппетита.


Салат с ветчиной
[показать]
Ветчина, кукуруза, зелёный лук, белок, майонез.

Дно тарелки полить майонезом, посыпать зелёным луком, затем нарезаннyю соломкой ветчину, майонез, белок, по бокам разложить горками лук и кукурузу (как на фото).

Рецепт и фото: Марьяна Бендарчук


Закуска с красной икрой
[показать]
Батон, сыр мягкий, сливочное масло, красная икра

Из белого хлеба стаканчиком вырезаем ровные кружки. Намазываем сыром. Сливочное масло мягкое выдавливаем из кондитерского шприца на хлеб в виде бортика. Сверху ложкой выкладываем красную икру.


Салат Ромашка
[показать]
1шт помидор, 1шт. огурец, 200гр. сыр, сухарики (на вкус), колбаса вареная, 1шт. лук,

Всё нарезается кубиками: помидор, огурец, сыр, сухарики, колбаса, лук. Дно тарелки смазать майонезом и выкладывать горками. Просто и вкусно!

Рецепт и фото: Ирина Пидвинская


Салат Лисья шубка
[показать]
Состав: филе сельди-1шт; лук-2шт; маринованные шампиньоны-300гр; вар.морковь-2шт; вар.картофель-1-2шт; майонез.

Салат делаем слоями, каждый слой промазываем майонезом.
1слой: сельдь нарезанная кубиком, майонез;
2слой: лук рубим кубиком и обжариваем на растительном масле, до золотистого цвета, даем стечь маслу и остыть. Грибы нарезаем соломкой, затем обжариваем на масле, до золотистого цвета, даем стечь маслу и остыть. Затем остывшие грибы и лук смешиваем, промазываем майонезом;
3слой: картофель натёртый на крупной тёрке, майонез;
4слой: морковь натёртая на крупной тёрке, смешанная с измельченным обжаренным луком, майонез.


Салат Березка
[показать]
Обжарить лук, затем добавить грибы и жарить вместе ~7-10 минут. Куриное филе порезать соломкой. Чернослив порезать тонкой соломкой, оставшийся чернослив порезать кубиками. Яйца, отделить белки и желтки(пойдут на верх) натереть на крупной терке. Огурцы порезать тонкой соломкой.

Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом:
1-й: чернослив
2-й: грибы с луком
3-й: куриное мясо
4-й: яйца
5-й: огурцы
6-й: желток

Сверху салат украсить полосками чернослива, в виде ствола березы

Рецепт и фото: Татьяна Шагандина


Овощная закуска с сельдью
[показать]
Картофель 2шт, яблоко 1шт, яйца 3шт, 150г филе сельди, 1 свекла, соль, 1ст.л. горчицы, майонез, зелень для укр.

1) картофель — кружками
2) яблоко ч/з терку,
3) яйца кружками,
4) сельдь,
5) яблоко натертое,
6) свекла,
7) свеклу с майонезом и горчицей положить на яблоко

Рецепт и фото: Елена Веряскина


Креветки под шубой
[показать]
Картофель, яйца, креветки, лимон, майонез

Креветки отварить в специях (лавровый лист, чёрный перец горошком, соль). Картофель и яйца отварить, почистить, натереть на средней тёрке. Креветки порезать пополам, разделить на две равные части. В салатницу укладывать слоями.

Рецепт и фото: Оксана Епифанцева


Салат Для любимого
[показать]
Картофель, курица, свекла, чернослив, грецкие орехи, майонез

В середине блюда ставим стакан и выкладываем вокруг слоями: тертый картофель + майонез, индюшка (или курица вареная или копченая) + майонез, смесь свеклы, чернослива и грец. орехов + майонез. Стакан аккуратно вынуть. Середину можно оставить пустой или заполнить зеленью и грибами. Приятного аппетита!

Рецепт и фото: Даша Москаленко


Салат Гнездо глухаря
[показать]
картофель, куриная грудка, марин. грибы, яйца, сыр, майонез

1 слой — картофель (на крупной тёрке)
2 слой — копчёная куриная грудка (кусочками)
3 слой — маринованные грибы
4 слой — яйца (на мелкой тёрке)
5 слой — сыр (на мелкой тёрке)
Все слои промазать Читать далее...

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Маринованные баклажаны (Быстрый и несложный рецепт отличной закуски!!!)))

Читать далее...

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Рецепт салата с редькой и копчёной колбасой.

Рецепт салата с редькой и копчёной колбасой.

Предлагаю попробовать вкусный и необычныйсалат с редькой и копчёной колбасой. Думаю, что он займёт достойное место и на повседневном и на праздничном столе. Свежо, вкусно, просто.

+читать дальше

http://www.kulinardoma.ru

Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение

Салат с консервированными кальмарами и сыром «Кураж»

 

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение

Яйца, маринованные по-итальянски

 

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

БАНАНОВО-МОРКОВНЫЙ КЕКС

РЕЦЕПТ

Это цитата сообщения Перетокина_Наталья Оригинальное сообщение

Быстрая еда

Быстрая еда

Что там у нас "нечаянно нагрянет, когда его совсем не ждешь"? Любовь, говорите? Ну, это еще самый легкий вариант; споешь про удивительный вечер и дело с концом (простите за каламбур!). А если, скажем, голод? Или нежданные, но желанные (так бывает) гости?

Готовим быстро-быстро

Почему-то со словечком "фастфуд" у нас связаны, мягко говоря, не слишком хорошие ассоциации. Либо воображение рисует приторный запах "Макдональдса", либо перед глазами предстает кусок колбасы на ломте хлеба, который придется "заточить" всухомятку. Стоп - стоп - стоп, господа! Ведь "фастфуд" - это не только гамбургеры и чизбургеры. Это еще и пикантные и очень вкусные блюда китайской кухни, и многообразие всевозможнейших закусок, на приготовление которых нужны считанные минуты. И бутерброды - это не просто "хлеб-колбаса": они могут быть изысканно красивыми и необыкновенно вкусными. Да, по большому счету, и многие "серьезные" блюда мы можем смело отнести к "фастфуд", потому что для их приготовления нужно очень мало времени и усилий. Так что давайте не будем морщить нос, а возьмем на вооружение несколько рецептов "быстрых" блюд. Случаи, как известно, бывают разные, и можно с уверенностью сказать, что когда-нибудь ваше умение накрыть стол за полчаса, причем не какими-нибудь сырками-колбасками, а очень вкусными блюдами, будет весьма полезным. Начали!

3 закуски к пиву

Если к вам нежданно нагрянула веселая компания с пивом, соорудить к нему закуску легче легкого. Кстати, эти блюда очень хороши и без пива!

Вариант 1
Картофельные "ежики"

Вам потребуется: несколько (в зависимости от количества гостей или силы голода) сырых картофелин, 2 ст. л. муки, соль, перец, пара зубчиков чеснока и растительное масло для жарки.

Сырой картофель натрите на крупной терке, посолите, поперчите, подавите туда чеснок, добавьте муку и хорошенько размешайте. А теперь чайной ложкой (чтобы красиво было) выложите полученную массу на сковородку в сильно разогретое растительное масло и поджарьте с двух сторон до появления аппетитной золотистой корочки.

Чипсы такой закуске и в подметки не годятся!

Вариант 2
Творожные палочки

Вам потребуется: 250 г творога, 250 г маргарина, 4 ст. л. муки, соль, перец (можно приправы), тмин (по вкусу).

Включите духовку - пусть пока греется. А тем временем творог и маргарин хорошенько разотрите до образования однородной массы. Добавьте туда же муку, замесите тесто. Раскатайте из него пласт толщиной 5 мм, нарежьте палочки, посыпьте их солью, перцем (или приправой), тмином. Выложите на противень и буквально на 5-7 минут засуньте в духовку. Готово!

Вариант 3
Сыр в кляре

Вам потребуется: 200-400 г твердого сыра, 2-3 сырых яйца, 2-3 ст. л. муки, приправы по вкусу и растительное масло для жарки.

Яйца хорошенько взбейте, муку просейте. Нарежьте сыр палочками длиной и толщиной с палец. Разогрейте на сковороде подсолнечное масло. И начинайте: сырную палочку обваляйте в яйце, потом в муке, потом в яйце... И так раза три, пока палочка не получится обвалянной в тесте. Кидайте ее на сковородку и принимайтесь за следующую. Как только палочки подрумянятся - смело вынимайте. Главное, чтобы сыр не начал плавиться, превращаясь в блин. Приправами можно посыпать готовые палочки, а можно подмешать их в яйца. Это мы писали долго, а получается очень быстро, вкусно и необычно!

Семь тарелок с бутербродами

Конечно, самое быстрое блюдо - это бутерброды. Главное - не ограничивать свою фантазию банальным "хлебом-маслом-колбасой": вариантов множество!

Тарелка 1
Бутерброды со скумбрией и орехами

Вам потребуется: батон, полбанки скумбрии в масле, 1 зубчик чеснока, 5-6 грецких орехов.

Батон нарежьте тонкими кусочками. Ломтики скумбрии разомните и смешайте с давленым чесноком. Полученной массой намажьте хлеб, а сверху посыпьте молотыми орехами. Теперь на тарелку их и на стол пусть гости порадуются!

Тарелка 2
Бутерброды острые

Вам потребуется: черный хлеб, майонез, зубчик чеснока, 1 свежий огурец, растительное масло для жарки.

Ломтики хлеба обжарьте с обеих сторон на масле до золотистой корочки. Чеснок измельчите и намажьте тонким слоем на обжаренный хлеб, затем смажьте ломтики майонезом и украсьте кружочками свежего огурца. Под некоторые "градусные" напитки - просто незаменимый вариант!

Тарелка 3
Бутерброды с маслом и петрушкой

Вам потребуется: пшеничный хлеб, 100 г сливочного масла, соль, 1 ст. л. мелко нарезанной зелени петрушки, 1 ч. л. лимонного сока.

Сливочное масло разомните и посолите по вкусу. Прибавьте зелень петрушки и лимонный сок, все . хорошенько взбейте и намажьте на тонкие ломтики хлеба. Точно так же, кстати, можно приготовить и бутерброды с укропом, получится очень вкусно.

Тарелка 4
Горячие бутерброды с ливерной колбасой

Вам потребуется: 200 г хлеба (лучше ржаного), 100 г ливерной колбасы, 50 г тертого сыра, 1-2 ст. л. молотых сухарей, горчица и маргарин (или кетчуп и майонез, как вам больше нравится).

Ломтики хлеба намажьте Читать далее...

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Курица в имбирном соусе

Сегодня мы предлагаем вам блюдо с использованием замечательного корешка - имбиря. Готовим курицу в имбирном соусе.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

вкусная рыбка

Рыбочка простая	Рулетики из рыбного филе	Рыбка под шубкой
Рыба по-югорски	Запеканка с рыбой	Рыбное "жаркое"
Рыбка по штурмански	Рыбка под шубкой	Золотая рыбка
Вкусная рыбка	Рыба запеченная под сыром	Запеканка с рыбкой
Рыбка в корочке "	Рыба с овощами в духовке.	Рыба "По-гречески"
Судак, запеченный под сырной…

Читать далее...