Вам необходимо заменить майонез? Смешайте сметану, желток сваренного вкрутую яйца и немного горчицы LI 5.8.22

Что уж до кучи....и кровь и моча....
Смотрим здесь
http://imbios.h10.ru/articals/vzheltton.html
Если у кого-то не грузится по ссылке, смотри таблицу в комментариях.

...окрошки из редьки.

[320x240]
Ну, не смейтесь...вот захотела и все.Читать далее...

Я даже не ожидала, что так много народу добавит расшифровку общего анализа крови в цитатники
Ладно уж, тогда и это заодно выложу...тоже нужная штука.
Этот анализ берут из вены...ну это я так, к слову...все знают.
Анализ крови на биохимию

[305x239]
Купила я сегодня селедочки...на "посолить".
Стала её разделывать, а она такая свежая, такая....будто только что из моря выпрыгнула...и взвыла моя рыбная душёнка благим матом "Хочу, хоть сырой, хоть какой..." :)
Вот такая она, вредная, душёнка эта, а если учесть мое болезненно-немощное состояние...ну как не порадовать самую любимую свою часть.
Порадовать решила по-быстренькому, с минимальными затратами рабочего времени и энергии...ей бы , моей несчастной рыбной душеньке в тот момент и сырой кусочек посолить и дать, она бы и этим довольна была, стрямкала бы и еще попросила.
В общем, выложила на сковороду вчерашнее картофельное пюре, сверху много лука, морковки для красоты, во внутрь селедки тоже напихала пюре, икорку из рыбы выложила. Потом взбила пару яиц с "полбанкой" майонеза, добавила молотого мускатного ореха и залила все это дело. Сверху тертым сыром и в духовку.
Сначала закрыть фольгой, а минут за пять до готовности рыбы фольгу снять и верх зажарить.
Ох, кто бы только знал, какую благодарность мне моя душа выссказала.
Да не за что, милая, кушай на здоровье. :)


[455x348]

Вот кто про что, а вшивый про баню...
Или у кого что болит, тот о том и говорит.
С народной мудростью не поспоришь.!!!
Вот, например, все ли знают как истолковать те циферки, которые пишут на бумажке в лаборатории,, когда делают общий анализ крови (это тот, который из пальчика)?

Вот и я вчера, получив на руки результаты, задалась целью понять что со мной такое...
Берите, кому надо, цитируйте...всегда пригодится.

Расшифровка общего клинического анализа крови
Читать далее...

Хотите самый легкий способ сухой засолки сала?
Берете на рынке свежее сало, нарезаете на бруски, нужного размера .
Смешиваете соль с черным и красным перцем и давленным чесноком.
Этой смесью обмазываете-натираете-пересыпаете всё сало, укладываете в эмалированную, пластмассовую или деревянную посуду и забываете дня на 4-5 в холодном месте.
Вот, я сегодня на пятый день вспомнила...вкусно.

Ps Горилки не нашлось, а то бы такой натюрморт получился

[424x336]

Жизнь «под градусом»




10 причин, по которым может повышаться температура Читать далее...

На самом деле это блюдо-палочка-выручалочка.
Когда надо и быстро и вкусно...
Картофель почистить, нарезать крупно, посолить, выложить его на противень
политый подсолнечным маслом ровным слоем. Кольцами нарезать лук и
разбросать его поверх картофеля.
Смешать в глубокой и широкой посудине майонез, сметану, мелко
порезанную зелень, порезанный или пропущенный через
чеснокодавилку чеснок, поперчить, посолить и в полученной смеси искупать окорочка .
Уложить окорочка на противень поверх картошки и лука в один слой, причем
постарайтесь закрыть всю картошку. Для красоты можно добавить полоски морковки, а я еще и жаренную крупными кусками капустку уважаю. Её надо так же, как и окорочка, искупать в смеси.
Накрыть противень фольгой и поставить в горячую духовку на
средний огонь (170-190C на 40-50 минут). Когда картофель будет
почти готов, а окорочка - еще не совсем, снять с противня фольгу
и поставить обратно в духовку на маленький огонь для зарумянивания.

LI 5.8.22
[427x306]

[226x200]
Правильное питание может помочь человеку оставаться молодым и в пожилом возрасте. Когда люди становятся старше, им нужно меньше пищи, но больше питательных веществ, чтобы сохранить здоровье. Чтобы сберечь здоровье, необходимо придерживаться правильного питания. Газета The Daily Mirror публикует десятку наиболее полезных продуктов для тех, кто хочет правильно питаться.Читать далее...

[319x239]
На мой взгляд сочетание печени и кабачковой икры очень удачное. Кроме того, что я жарю
оладьи из печени и кабачковой икры , я еще готовлю вот такую подливку, которую можно подавать к любому гарниру.
Кладу в блендер кабачковую икру, сырую говяжью печень, репчатый лук, соль, перец. Измельчаю до состояния пюре, затем выкладываю на разогретую с маслом сковороду, добавляю крупно нарезанные помидоры и красный сладкий перец и тушу при постоянном помешивании минут 10.

"хотела вот спросить...
есть ли (простые) рецепты соусов к макаронам, спагетти, лапше... ?..
а то с плавленым сыром уже как то надоело.. а в нете рецепты какие то уж больно.. странные.. то с пятью сортами сыра, то с какой то неизвестной мне растительностей.."

Ну, раз просили самые простые...Читать далее...

[292x229]
Если у вас в морозилке завалялся кусочек свежего или соленого сала, можно приготовить вот такое "русское (или украинское...)народное кушанье.

Очищенный картофель залить горячей водой, отварить до готовности, воду слить,
картофель растолочь. Hарезать сало мелкими кубиками, вытопить жир, шкварки
отделить, а в вытопленном сале обжарить нашинкованный лук, соединить его с
толченым картофелем, все перемешать, выложить на блюдо и посыпать шкварками.
Подать с солеными овощами или салатами.

[276x236]
По-быстренькому опишу, потому что ничего сложного.
В густое картофельное пюре вбить яйцо, посолить, добавить немного муки и выложить на сковороду, покрытую фольгой, слой такого теста и сделать небольшие бордюрчики, чтобы начинка не вытекла.
Начинка. Обжарить мясо, нарезанное небольшими кусочками с луком...посолить его и поперчить (можно обжарить и фарш с луком).
На картошку выкладываем слой свежих помидор пласточками, затем обжаренное мясо. Терем на терке сырую картофелину, солим её, сок отжимаем...в отжатую массу добавляем немого растительного масла, перемешиваем и выкладываем на мясо.
Ставим в духовку минут на 20 до зарумянивания...потом посыпаем натертым сыром и еще ненадолго в духовку.
Очень вкусно и сытно.

LI 5.8.22

«Скажи, что ты ешь, и я скажу — кто ты», — заявил однажды американский психолог Ивлин Канн и тут же предложил тысячу один способ раскрытия личности человека по продуктам питания, которые тот потребляет. Идею подхватили врачи других стран. И теперь без особого напряжения, просто заглянув в собственный холодильник, мы можем узнать всю правду о себе хороших.
Любите клубнику? Тогда вы неравнодушны к красивым вещам.
Не терпите соли? Извините, но вы — скряга.
Не можете жить без кислинки? Увы — эгоист.
Ваша слабость — всевозможные сладости и кондитерские изделия? Значит, вы романтик, склонный к самопожертвованию.Читать далее...

[215x216]
Берем 400 грамм филе любой рыбы, обваливаем его в муке и обжариваем на масле.
Обжаренное филе нарезаем маленькими кусочками, выкладываем ровным слоем на сковороде и заливаем такой смесью: 4 яйца, 8 ложек молока, соль и мелконарезанная зелень. Жарим, слегка приподнимая края, омлета чтобы яичная смесь равномерно распределялась и прожаривалась. Готовый омлет сворачиваем в форме рулета и нарезаем на кусочки.
Очень вкусно!!!

[437x280]

http://fishki.net/comment.php?id=5559
Даже не верится, что это торты

LI 5.8.22

[281x242]
Печенье - крекер солёный в виде рыбок( или рыбки с луком)-150 гр,
200гр сыра голландского,
400гр майонеза ,
2 яйца,
200гр крабовых палочек.
Отварить яйца. Остудить. Порубить .Сыр натереть на крупной тёрке, порезать крабовые палочки кубиками. Всё смешать: яйца, печенье, сыр, крабовые палочки, майонез. Дать настояться и пропитаться. Украсить и подавать на стол.
Приятного аппетита!

Элементарно, просто и вкусно.
Я не знаю почему, но с тушеной капустой у меня всегда ассоциируется не рыба, не мясо, не котлета, а именно сосиска...или кусок жареной колбасы.
Интересно, я одинока в подобных своих пристрастиях?

LI 5.8.22
[333x285]

Голубцы...овощные.
Ну не все же мясо есть!
Так тоже очень даже ничего.
Их даже впрок можно заготавливать,на зиму, в банки... только рецепт
чуток другой. А таких можно наделать побольше и в морозилку.
потом останется только достать и потушить.

Подобрать мягкий кочан капусты, средней величины, вырезать
кочерыжку, положить кочан в соленый кипяток и отварить, пока
листья не станут эластичными. Вынуть кочан из воды и отделить от
него листья. Толстую часть листьев слегка отбить,
положить на лист овощную начинку и свернуть. Затем обвалять в
муке и обжарить в разогретом жире до золотистого цвета.
Переложить в кастрюлю (жаровню, глубокую сковороду), подлить бульон
или горячую воду.
В жире обжарить томатное пюре, добавить его в кастрюлю и тушить
до готовности. Добавить сметану.

Для начинки: 5 морковок, 3 луковицы, если есть петрушка, пол стакана
риса, растительное масло, 1 столовая ложка томатного
пюре, соль, перец.

Морковь натереть на терке, лук и петрушку мелко нарубить и
обжарить в масле, добавить томатное пюре, соль, перец, немного
воды. Тушить 15 минут, затем добавить полу отваренный рис и все
перемешать.
Пробовала я делать такие голубцы с грибами, обжаренными с луком...
Тоже очень вкусно.

Мои, кстати, остались довольны.

LI 5.8.22
[388x329]