Ребенок старший мой, ну, который самый старший...муж, короче сегодня заныл прямо как в мультике про домовенка Кузю...блинов, мол, хочу, со сметаной.
Пришлось печь...вот такие миниатюрные полублины-полуоладьи, в общем, блинчики. Вот. А как еще их назвать?
Тесто как на обычные блины, только чуть погуще.
Яйцо, молоко, немножко раст. масла, соль, сахар, мука.
Для припека мелко порезать яблоко.
Выпекать так. Бросаем на сковороду в горячее масло щепотку яблока, сверху заливаем тестом и обжариваем с обеих сторон.
А я люблю вместо яблочного луковый припек.
Мелконарезанный сырой репчатый лук...остальное все точно так же.
Вот и отужинали, муж доволен. Наелся...со сме-та-ной

LI 5.8.22
[420x338]

[215x168]
Вареная свекла кубиками или на терке, чернослив, орехи, сметана или сметана с майонезом.
Можно в вареную свеклу добавить соленый огурчик или давленый чеснок.
Но это уже будет другой салат

[232x201]
Детишки сегодня у меня ужин готовили.
Где-то вычитали рецепт бутербродов и претворяли его в жизнь.
Идея, в принципе, неплоха, но я бы не стала так пилить колбасу, положила бы целым пластом.
Но надо сказать, что на вкус очень даже
Горяченькие к чаю...
В общем вот рецепт

	На 1 кг муки расходуется 2 чайные ложки соды или 4-6 чайных ложек разрыхлителя

По просьбе коллеги по кухне :)))
Читать далее...

[455x325]

Все на самом деле очень легко и просто.
Берем печень свиную или говяжью, режем её на тонкие пласточки и в каждый заворачиваем по кусочку яблока. Перевязываем белой ниткой и обжариваем в разогретом масле...недолго. Вы сами увидете когда пропадет характерный печеночный цвет, тогда выкладываем обжареные рулетики в кастрюльку, добавляем пережаренные морковку с луком, доливаем водички и тушим до готовности. В конце добавляем сметану,соль, перец. Подаем или с гарниром или как самостоятельное блюдо или в виде такого вот ассорти.
Приятного аппетита!
Да...ниточки, разумеется, надо убрать. :)
А соус в котором рулетики тушились, получается просто обалденный


[394x308]

[546x339]

Тесто:
3 яйца,
1 ст.ложка мака,
1.5 банки сгущенного молока,
1.5 стакана муки,
1 ч.ложка разрыхлителя.
Пропитка:
1 банка стерилизованного молока,
1/2 банки сгущенного молока.
Украшение: шоколад, изюм, орехи.
Все компоненты смешать, дать постоять 1 час. Выпечь 2 коржа, предварительно разделив тесто на 2 части.

Один корж кладется на блюдо, второй режется квадратиками или кусочками и пропитывается пропиткой. Остатки пропитки вылить на образовавшуюся кучу кусков.

Сверху полить растопленной плиткой шоколада, посыпать изюмом, молотыми орехами. Дать пропитаться в течение 1- 2 часов.
Приятного аппетита!!!:lip:

[362x288]
Суп с килькой в томате.

Вот не часто, но иногда я варю такой супчик. Очень быстро, дешево и сытно.
Особенно на завтрак или на ужин хорош.

На полтора литра воды.
Консервы "Килька в томате"- банка.
Пара картофелин
Морковка, лук репчатый
Зелень, лавровый лист, перец, соль, чайная ложка сахара.
сметана или майонез.
Что-нибудь из мелких макаронных изделий.

В кипящую воду положить нарезанные и
обжаренные репчатый лук, морковь, картофель и варить 5-10 минут.
Когда картофель почти сварится, положить
консервы и макароны, соль перец, лавровый лист, чуть-чуть сахара, перемешать и варить еще минуты две.
При подаче положить в тарелку майонез или сметану и мелко
нарезанную зелень.

LI 5.8.22

Я приготовила из замороженных грибов, но можно и из консервированных.
Только перед этим их надо замочить на несколько часов в воде, воду пару раз сменить.
Грибы пропустить через мясорубку, к ним прокрутить пару вареных в мундире картофелин или картошку потереть на терке. Я на терке сделала.
Пережарить лук, добавить яйцо, манную крупу и оставить минут на десять, чтобы манка впитала всю жидкость и набухла. Посолить, поперчить.
Если лепится, лепим котлетки и на сковороду в нагретое масло, можно выкладывать ложкой и жарить как оладьи.
Запахи витают фантастические!!!



LI 5.8.22
[387x303]

"Добрый вечер.
переодически пробую Ваши рецепты на практике, очень вкусно, спасибо.
не так давно хотела сделать тушенную фасоль (из банок), но ни чего путного в голову не пришло.
если можно пару рецептов или где можно найти в Вашем дневнике.
заранее спасибо."

Вечер вопросов и ответов продолжается!!! :)
Надо сказать, что из фасоли я готовлю нечасто, поэтому рецептов в дневнике мало.
Последние два здесь:
http://www.liveinternet.ru/journalshowcomments.php?journalid=752525&jpostid=10042896
http://www.liveinternet.ru/journalshowcomments.php?journalid=752525&jpostid=10044284

Нашла еще кое-какие рецепты у себя, выкладываю.
В состав некоторых рецептов входит отварная (не консервированная фасоль), но ничего страшного не будет, если заменить её баночной.
Мне как-то позарез нужен был стакан отварной фасоли, для салата, но была только банка в томатном соусе, просто промыла её в кипяченой воде и все. Получилась обычная фасоль. Это так сказать, делюсь опытом. :)
Вот что нашла у себя в записях.
Блюда с фасолью

Во тут как некоторые из них приготовить.
http://www.shtuchki.net/home/default.asp?id=609

http://www.shtuchki.net/home/default.asp?id=608&part=4

[301x240]

	Когда варим суп, то сначала в холодную воду кладут кости. И только после того, когда вода закипит - мясо. Мясо в горячей воде сразу стягивается, и все питательные вещества в нем сохраняются, а для навара вполне достаточно и костей. Если суп варится только из мяса, то чтобы бульон получился наваристым, его надо тоже опускать в холодную воду. Если отвариваем мясо на салат, кладем его в кипяток.

Рецепты приготовления протеиновых коктелей для наращивания мышц.
Читать далее...

[308x237]
В камере лежала упаковка крабового мяса, разморозила и даже думать не надо что из него приготовить, производители сами на упаковке пишут разные рецепты.
Недавно с интересом прочитала что же советуют приготовить производители черного молотого перца. (какой-то рецепт блюда там был дан со щепоткой этого перца).
Так вот, рецепт салата с упаковки крабового мяса.
Вареные картофель с морковкой, свежий огурец, упаковка крабового мяса, репчатый лук, зеленый горошек, майонез.
Дешево и сердито.
Приготовила. Скушали. Вкусно.
Правда я так и не поняла почему в составе салата нет вареного яйца.
Надо было добавить, да что уж теперь, хорошая мысля приходит опосля.
Ps: Кстати, опять же огурчик пригодился свеже-мороженный.
Помните эти посты про заморозку огурцов на зиму?
http://www.liveinternet.ru/journalshowcomments.php?journalid=752525&jpostid=7389964
http://www.liveinternet.ru/journalshowcomments.php?journalid=752525&jpostid=7417410
Дочка зашла на кухню и говорит :"Как вкусно пахнет свежестью!!!"
Огурцы имела в виду.

[237x192]
Как-то я говорила, что осенью надо-бы замораживать впрок грибочки.
Просто отваривать до готовности и мелко нарезать или через мясорубочку их, потом по пакетам и в морозильную камеру.
Вот теперь они и сгодились.
Размораживаем и получается замечательно-вкусная грибница...как из свеженьких .
Картошка, морковка, лук, соль, перец, лавровый лист, грибы...в конце варки -зелень и взбитое яйцо.
М-м-м!!! Отголосок прошедшего лета!!!

[289x236]
творог 250 г,
морковь 2-3,
масло сливочное 40-50 г,
крупа манная 2 столовых ложки,
яйцо 1
сахар 2-3 столовые ложки,
соль по вкусу, мука

Морковь очистить, натереть на терке. На сковороде растопить 20-30
г сливочного масла, положить в нее морковь, слегка пережарить добавить чуть-чуть
воды и тушить до готовности, охладить и смешать с творогом, яйцом, сахаром, солью, манкой и, если надо, мукой (т.е смотрим, если жидковато, то можно добавить муки, я сегодня не добавляла). Из полученной смеси сформовать сырники и
обжарить их на сковороде с маслом.
Вкусно и полезно!
У меня кот сегодня от стола не отходит, так ему эти сырники понравились, хотя такого привереду в еде, как он, еще поискать надо

Ну что, начинаем коллекционировать рецепты к новогоднему столу?
Вот салатик очень легкий, диетический и вкусный, а если еще его разложить в креманки или фужеры, то "Тропическая мечта" станет украшением праздничного стола.

Сочетание немножко шокирующее, но вкус замечательный.
Сегодня специальнейшим образом проверила на своей семье. :)
- четвертинка небольшого вилка капусты,
- 1 яблоко,
- 1 лимон,
- 2 апельсина,
- майонез.
Капусту шинкуем, чуть-чуть солим, чуть-чуть посыпаем сахаром и мнем руками. Лимон и апельсин очищаем от кожуры, режем кубиками, яблоки - соломкой. Салат следует раскладывать слоями, промазывая каждый слой майонезом. Расположение слоев (начиная с низа):
- 1 (нижний)- капуста,
- 2- лимон,
- 3- половина яблок,
- 4- апельсин,
- 5- остальные яблоки.
Соком который, остался на доске после разрезанного лимона, надо сбрызнуть уже разложенный нижний слой из капусты.



[441x292]

...вдогонку к салату... Муж любит.
И постящимся очень даже пойдет.
На 1.5 литра воды: 1 банка фасоли в собственном соку или в томате.
1 средняя луковица, 3-4 крупных картофелины, 1 ст. ложка томатной пасты, 3
бульонных кубика.
В кипящую воду бросаете бульонные кубики, и порезанную
брусочками картошку. Пока картошка варится, пассеруете мелко
нарезанный лук с тертой морковкой и томатной пастой. Когда картошка почти готова
добавляете в суп фасоль и лук с томатной пастой и доводите до
кипения.
P.S. Солить суп не надо - в кубиках соли более чем достаточно.

LI 5.8.22
[329x273]

> Потеря обоняния — в организме не хватает цинка. Его много в морепродуктах, говяжьем мясе, орехах, фасоли.
> Хрупкие, неживые волосы - не хватает кремния, цинка, серы. Ешьте постное говяжье мясо, орехи, семечки.
> Желтые зубы - не хватает кальция, фтора, магния. Помогут орехи, морская рыба, бананы, фасоль.Читать далее...

[308x240]
Фасоль отварить (или открыть банку консервированной,
что не в пример проще). Нарезать луковицу тонкими колечками или полукольцами,
перемешать с обсушенной фасолью и измельченной рыбной консервой в собственном соку (лучше тунец), залить смесью масла и уксуса. Украсить петрушкой. Если салата получается мало, а едоков много, то можно добавить немного вареной картошки, порезанной мелкими кубиками.

фасоль готовая - 200 г.
тунец в собственном соку - 1 баночка
лук репчатый - 1 крупная шт.
уксус - 1 ст. л.
масло растительное (оливковое) - 3 ст. л.
петрушка
соль - по вкусу
перец черный - по вкусу

LI 5.8.22