Домашний майонез за 2 минуты
25-01-2013 08:54
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Пирог РЫБКА. Мастер-класс
24-01-2013 17:10
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Тесто на майонезе
24-01-2013 16:50
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Такое тесто я готовлю на домашнем майонезе, тот суррогат, что продают в магазинах - это не майонез!
Рецепт этого теста у меня идёт в ногу с французским тестом, они у меня самые любимые. Выпечка из майонезного теста долго не черствеет, она просто не долежит до этого момента, настолько вкусной получается, улетает со стола мгновенно. Годится для любой начинки.
Рецепт такой:
Майонез 150 грамм
Соль — 0,5 чайной ложки.
Сахар — 3 чайных ложки.
Дрожжи — 25 граммов сырых (про сухие не спрашивайте, я их не признаю)
Мука — около 4 стаканов
Водa — 1 стакан
[400x300]
Дрожжи развести в воде, добавить майонез, соль, сахар
[400x300]
Всыпать муку постепенно, чтобы получилось мягкое, элластичное тесто. Яйца и масло в этом тесте не нужны, в майонезе это итак есть.
[400x300]
Накрыть тесто салфеткой, дать постоять около 1,5 часов, подняться. За это время тесто надо пару раз обмять и можно приступать к выпечке.
kuharo4ka.ru
Как приготовить домашний майонез смотрим здесь
Творожное тесто
24-01-2013 00:02
Творожное тесто самое лёгкое в приготовлении.
Рецепт такой:
200 гр жирного творога
2 яйца,
4 столовые ложки сахара,
щепотка соли,
четверть чайной ложки соды, гашеной уксусом,
муки сколько возьмет, чтобы получилось мягкое тесто (примерно около 1 стакана)
для вкуса можно добавлять в тесто ванилин или цедру.
Этот рецепт проверен временем, если смешать все по раскладке, тесто получается такое, как надо- нежное, элластичное. Катать шарики из него просто удовольствие. Творог, яйца, муку, сахар, соду соединить и перемешать, дать тесту постоять минут 10.
Сырные колечки
[347x262]Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Творожное тесто самое лёгкое в приготовлении.
Рецепт такой:
200 гр жирного творога
2 яйца,
4 столовые ложки сахара,
щепотка соли,
четверть чайной ложки соды, гашеной уксусом,
муки сколько возьмет, чтобы получилось мягкое тесто (примерно около 1 стакана)
для вкуса можно добавлять в тесто ванилин или цедру.
Этот рецепт проверен временем, если смешать все по раскладке, тесто получается такое, как надо- нежное, элластичное. Катать шарики из него просто удовольствие. Творог, яйца, муку, сахар, соду соединить и перемешать, дать тесту постоять минут 10.
Сырные колечки
[347x262]
Лохматая уха
23-01-2013 21:18
[500x375]
Мне очень нравится вкус ухи из щучьих голов, до того она получается наваристая, что если остаётся на утро, бульон становится, как холодец. А если еще при варке использовать маленькие хитрости, то получается не блюдо, а сказка. Если у вас целая щука, и у неё, как ни странно, только одна голова, можно кроме головы использовать и куски рыбы, только закладывать их не с головой вместе, а немного попозже - головы варятся дольше.
Постараюсь расписать всё пошагово.Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[500x375]Мне очень нравится вкус ухи из щучьих голов, до того она получается наваристая, что если остаётся на утро, бульон становится, как холодец. А если еще при варке использовать маленькие хитрости, то получается не блюдо, а сказка. Если у вас целая щука, и у неё, как ни странно, только одна голова, можно кроме головы использовать и куски рыбы, только закладывать их не с головой вместе, а немного попозже - головы варятся дольше.
Постараюсь расписать всё пошагово.
Салат "Мосье рокфор"
22-01-2013 10:14
[500x375]
Один из самых любимых повседневных салатов в нашей семье.
Продукты самые простые- 50 грамм твёрдого сыра, 2 яблока, 2 зубчика чеснока и 2 варёных свеклы, но при этом салат полезный и очень вкусный.Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[500x375]Один из самых любимых повседневных салатов в нашей семье.
Продукты самые простые- 50 грамм твёрдого сыра, 2 яблока, 2 зубчика чеснока и 2 варёных свеклы, но при этом салат полезный и очень вкусный.
Суп с пельменями
22-01-2013 10:13
[400x300]
Что скрывать- жизнь у нас теперь суматошная, не всегда хватает времени на готовку, а
без жидкой пищи наш организм не может, и благодаря этому рецепту, вы никогда не останетесь голодным, ведь всего за полчаса можно приготовить вкусное, сытное блюдоЧитать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[400x300]Что скрывать- жизнь у нас теперь суматошная, не всегда хватает времени на готовку, а
без жидкой пищи наш организм не может, и благодаря этому рецепту, вы никогда не останетесь голодным, ведь всего за полчаса можно приготовить вкусное, сытное блюдо
Лагман
20-01-2013 22:10
[500x375]
Для приготовления, может быть не совсем узбекского, но очень вкусного лагмана нам понадобится:Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[500x375]Для приготовления, может быть не совсем узбекского, но очень вкусного лагмана нам понадобится:
Плюшки (мастер-класс). часть 2
20-01-2013 13:54
Первая часть МК была здесь Вот такая красота получилась
[500x375]
Продолжаем баловаться блюшками!
1.
[500x375]
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Первая часть МК была здесь Вот такая красота получилась
[500x375]Продолжаем баловаться блюшками!
1.
[500x375]
Курица в соевом соусе
19-01-2013 20:19
[500x375]
Очень просто и вкусно! Готовится быстро, если курицу замариновать заранее.
Итак, маринуем.Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[500x375] Очень просто и вкусно! Готовится быстро, если курицу замариновать заранее.
Итак, маринуем.
Вариации на тему драников
19-01-2013 15:07
Эта запись посвящается всем любителям драников.
"Драники — картофельные оладьи, блюдо белорусской кухни, популярное также в украинской, русской, восточноевропейской и еврейской кухнях. Традиционно драники подаются горячими со сметаной, сливочным маслом..."
Цитата из Википедии. Ну а если своими словами, то картошка издавна считалась вторым хлебом. Вкусная, сытная, полезная. Поэтому и блюд из неё немеряно и несчитано.
Золотые шары
[366x295]Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Эта запись посвящается всем любителям драников.
"Драники — картофельные оладьи, блюдо белорусской кухни, популярное также в украинской, русской, восточноевропейской и еврейской кухнях. Традиционно драники подаются горячими со сметаной, сливочным маслом..."
Цитата из Википедии. Ну а если своими словами, то картошка издавна считалась вторым хлебом. Вкусная, сытная, полезная. Поэтому и блюд из неё немеряно и несчитано.
Золотые шары
[366x295]
Картошка, фаршированная грибами, или жюльен по-русски
18-01-2013 14:38
[496x408]
Нам нужно:
грибы (маринованные или свежие)— 200г
репчатый лук — 1 шт.
сливочное масло — 2-3 ст. ложки
сметана -3 ст.л.
соль, перец черный молотый - по вкусу
тертый сыр - 3 ст.л.
мука - 1 ст.л.
6-8 крупных картофелин
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[496x408]Нам нужно:
грибы (маринованные или свежие)— 200г
репчатый лук — 1 шт.
сливочное масло — 2-3 ст. ложки
сметана -3 ст.л.
соль, перец черный молотый - по вкусу
тертый сыр - 3 ст.л.
мука - 1 ст.л.
6-8 крупных картофелин
Пирожки с рыбой из французского теста. МК (фото и видео)
17-01-2013 14:18
[500x375]
Рецепт замечательного французского теста был здесь Это тесто отличается особенной пышностью, выпечка получается очень мягкая, прямо воздушная. При выпечке изделия из этого теста увеличиваются в 3(!) раза. Они, буквально, растут на ваших глазах.Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[500x375]Рецепт замечательного французского теста был здесь Это тесто отличается особенной пышностью, выпечка получается очень мягкая, прямо воздушная. При выпечке изделия из этого теста увеличиваются в 3(!) раза. Они, буквально, растут на ваших глазах.
Вкусные бутерброды с копчёной горбушей
16-01-2013 10:16
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Плюшки (мастер-класс). часть 1
14-01-2013 09:16
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Хачапури
13-01-2013 13:47
Вкуснейшие пирожки с яйцом. Готовятся просто и быстро, тесто обычное дрожжевое. Семья всегда ходит, облизывается и не может дождаться, ну когда же, когда они будут готовы. С горячим чаем или с холодным молочком идут замечательно. Одной такой хачапурины вполне достаточно для того, чтобы накормить взрослого человека. Всем, кто еще не пробовал печь такую вкуснятину, очень советую попробовать.
[500x375]Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Вкуснейшие пирожки с яйцом. Готовятся просто и быстро, тесто обычное дрожжевое. Семья всегда ходит, облизывается и не может дождаться, ну когда же, когда они будут готовы. С горячим чаем или с холодным молочком идут замечательно. Одной такой хачапурины вполне достаточно для того, чтобы накормить взрослого человека. Всем, кто еще не пробовал печь такую вкуснятину, очень советую попробовать.
[500x375]
Перловка с грибами
13-01-2013 00:05
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Весёлая картошка
12-01-2013 07:37
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Интересный рецепт, разноцветный такой, красочный, и готовится быстро, не в духовке, а на плите. Если все компоненты заранее приготовить и нарезать, то оригинальный ужин будет готов минут за 15.
Печень с яблоками
12-01-2013 00:17
[600x382]
Печень надо разморозить заранее и дать стечь с неё жидкости. Затем нарезаем её на прямоугольники, солим, перчим, смазываем горчицей и отбиваем слегка, не до дыр. Заворачиваем кусочки яблок. Закалываем швы зубочистками, обваливаем в муке и обжариваем на масле на хорошо разогретой сковороде. Обжарили с обеих сторон- добавляем томат-пасту, сметану, немножко воды, оставшиеся яблоки, нарезанные кубиками, чуть-чуть сахара и соли и дотушиваем рулетики в этом соусе. Перед тем, как снимать с огня, соус можно загустить, добавив в него 1-2 ложки муки, разведённой в холодной воде.
далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[600x382]Печень надо разморозить заранее и дать стечь с неё жидкости. Затем нарезаем её на прямоугольники, солим, перчим, смазываем горчицей и отбиваем слегка, не до дыр. Заворачиваем кусочки яблок. Закалываем швы зубочистками, обваливаем в муке и обжариваем на масле на хорошо разогретой сковороде. Обжарили с обеих сторон- добавляем томат-пасту, сметану, немножко воды, оставшиеся яблоки, нарезанные кубиками, чуть-чуть сахара и соли и дотушиваем рулетики в этом соусе. Перед тем, как снимать с огня, соус можно загустить, добавив в него 1-2 ложки муки, разведённой в холодной воде.
далее