Для рецепта Вам потребуются:Читать далее...

Примерно такую уху я имела честь в своей жизни отведать, причём неоднократно.
Сваренная в котелке на открытом огне костра на берегу живописнейшего пруда, где вокруг лес, река и облака...
Это было нечто, скажу я вам.Читать далее...

В одном из дневников была затронута тема, как правильно варить уху.
Попробуем изучить эту тему досконально.Читать далее...

Курица в сырном соусе
Вам потребуются: курица (можно куриные бедрышки или куриные окорочка) - 1 кг; для маринада: горчица - 2 ст.л.; сливочное масло - 1 ст.л.; паприка - 1 ч.л.; соль, молотый белый перец - по вкусу; для соуса: сливки (20%) - 150 мл; мука - 1/2.ч.л.; белое сухое вино - 200 мл; сыр твердый - около 100г;

Читать далее...

Приготовление курицыЧитать далее...

А не приготовить ли мне сегодня ради праздничка на завтрак блины ?
Такая мысля посетила меня этим ноябрьским утром.
Лень, конечно, спорить начала, на то она и лень, недаром вперёд меня родилась...
После некоторых непродолжительных препираний послала я её, злодейку, куда подальше, и начала-таки замешивать тесто.
А ради праздничка, блины решила сделать не простые, а с яблочным припёком.
Управилась за час.
Семья осталась довольна.Читать далее...

Взять чистую кастрюлю и наполнить её тремя литрами воды, помыть кило картофеля, вытащить из кастрюли тапочки 3х-летнего сына, зажечь плиту, отругать сына, вытереть пол и вновь наполнить кастрюлю водой. Поставить кастрюлю на огонь, забрать у сына изо рта картошку, почистить одежду сына и картошку, отобрать у малыша спички, потушить свои брюки. Достать где-нибудь 300 грамм мяса, бросить в кастрюлю порезанный картофель, догнать кота и попытаться отобрать у него мясо, стукнуть кота веником, сказав "а, подавись", вскрыть пачку с надписью "Суп вермишелевый с мясом, быстрорастворимый, без осадка". Читать далее...

Куриный суп с домашней лапшой
[показать]


Вам потребуются: курица - 1 шт. (1.2 кг); картофель - 2 шт.; морковь - 1 шт.; корень петрушки - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; соль, перец горошком, карри порошок - по вкусу;

(можно взять приправу для курицы, там в состав входит карри).

Читать далее...

чесночные гренки
1) Взять 3-4 дольки чеснока и размять их, смешать со 125 гр. размягченного сливочного масла и 2 ст. ложками рубленной зелени.
2) 1 длинный белый багет (батон) нарезать на ломтики. Намазать ломтики пряным маслом, сложить их снова в форме батона, завернуть в фольгу и выпекать 15 минут.


LI 3.9.25

самый несовершенный способ кулинарной обработки, а при неправильно проведенном процессе даже в какой-то мере вредный для здоровья.

При жарений образуются темноокрашенные соединения — меланоидины, входящие в состав корочки. Эти соединения не усваиваются организмом, а у людей, страдающих болезнями желудочно-кишечного тракта, а также у детей они могут вызывать болезненные раздражения.Читать далее...

Ты никак не можешь дождаться обеда и «кусочничаешь»? Не укоряй себя за это! Специалисты Калифорнийского исследовательского центра обнаружили, что у кусочников уровень холестерина значительно ниже, чем у тех, кто ест только в «положенное время». Причины пока не выяснены, но диетологи готовы связать этот факт с содержанием сахара в крови: его уровень может подскочить, если есть, только сильно проголодавшись. Во всяком случае, у тех, кто в течение дня ест понемногу и часто, сахар в крови держится на одном уровне.


LI 3.9.25

Кухонный анекдот
- Какая часть российского населения пьёт водку?
- Процентов 40. Остальные 60 её жрут

LI 3.9.25

Горячий шоколад
Для приготовления Вам потребуются:
черный шоколад - 1 плитка (100г); молоко или сливки (10%) - 250мл; вода - 1-2 ст.л.; сахар, взбитые сливки - по вкусу


Шоколад поломать на кусочки и поставить плавится на водяной бане. Добавить 1-2 ст.л. воды и размешать до получения однородной массы. В отдельной кастрюле довести до кипения молоко (или сливки) и тонкой струйкой влить в шоколад, непрерывно помешивая вилкой. Затем аккуратно взбивать горячий шоколад в течение нескольких минут. Готовый горячий шоколад перелить в чашечки и подать на стол. По желанию в шоколад можно добавить сахар и немного взбитых сливок. Приятного аппетита!


LI 3.9.25

О ПОЛЬЗЕ пива говорили как старинные знахари, так и современные светила отечественной и зарубежной медицины. Какую же пользу может принести алкогольный напиток организму?
«« Пиво выгодно отличается от других алкогольных напитков, имея в своем составе такие витамины, как Bi (тиамин), Вг (рибофлавин), РР (ниацин).
«« В пиве присутствуют органические кислоты, которые влияют на кислотно-щелочное равновесие (заметьте, не в полости рта, как «Орбит», а во всем организме). Следует отметить, что у натурального пива низкая калорийность - меньше, чем у колы или сока, не говоря уже о молоке. Высококачественное пиво не содержит вредный для организма свекольный или фруктовый сахар.
«« Чехи и словаки - большие любители пива -реже страдают болезнями почек.

«« Как говорят знатоки, пиво, как и коньяк, требует определенного этикета потребления. Для начала необходимо запомнить, что вкус хлебного напитка определяется не кончиком или средней частью языка, а самым его корнем. Вкусовые клетки именно этой части лучше всего ощущают вкус напитка. Если не забывать об этом, то можно легко научиться распознавать вкус пива и даже различать марки.
«« Пиво советуют пить в три глотка. Первым глотком выпивается половина кружки, вторым - половина оставшегося пива, а под конец - все до дна.
«« Пиво хорошо подавать к жирным сортам сыра, жареной свинине, кнедликам с тушеной капустой, креветкам, ракам, рыбе и копченостям.


LI 3.9.25

я рецепта жаренной картошки.
Нет такого человека, который не умеет жарить картошку.
А советик дам, дельный советик, потом спасибо скажете.
Прежде чем выкладывать картошку на сковороду с разогретым маслом, всыпьте в неё пол стакана муки, и хорошенько её обваляйте.
Картошечка получается, почти как фри, зажаристая, хрустящая....
И лучку в неё побольше, побольше...

LI 3.9.25

Мне, грешным делом, нравится.
Особенно когда на диете...
Да и просто так иногда, когда чего-нить лёгонького или горяченького охота.
Да и семейство за компанию с удовольствием "трескает" :-)))

Суп из помидоров с чесноком
Помидоры - 4 шт., морковь - 1-2 шт., лук репчатый - 1 шт., рис -2 ст. ложки, сахар, чеснок, 1 бульонный кубик (0,5 л).
Пережарить репчатый лук, добавить помидоры и тушить. Затем добавить к ним морковь и петрушку, положить рис, залить бульоном, добавить сахар. Варить до готовности риса. Протереть через сито, добавить давленный чеснок.


LI 3.9.25

Орешки для детей
0,5 кг творога,

сахар по вкусу,

пакет ванильного сахара,

0,5 ст. изюма,

3-4 пакетика разноцветной кокосовой стружки,

50 г сливочного масла.

Масло растопить, остудить. Смешать с творогом, хорошо размять, добавить сахар по вкусу, ванильный сахар, предварительно замоченный в воде на 20 минут, и подсушенный изюм. Все хорошо перемешать, сформировать шарики диаметром 3 см, обвалять их в кокосовой стружке - каждый шарик в разный цвет. Затем сложить на блюдо, поставить в холодильник на 30 минут.

LI 3.9.25

Ну просто очень быстрый пирог!
Гость на порог-в печку пирог!
Гостя разговорами ублажаем, о новостях пытаем, а руки делом занимаем.
Язычок работает, а рученьки своё дело знают.
Когда дело дойдёт до запаха ...гостя палкой не вышибешь.
Приятного аппетита вам и вашим нежданным гостям!

Замесим не слишком крутое тесто из 500 г муки, 200 г кефира или простокваши, 2-3 яиц, 1ст. л. сахара, 1ч. л. соли 1/2 ч. л гашеной соды.
Дадим тесту постоять 15-20 минут.
Для начинки: Отварной картофель смешать с обжаренным луком (можно добавить грибы или печенку). Добавить немного масла (начинка не должна быть сухой).
Раскатать тесто положить начинку, защипнуть края и жарить в масле на сковороде.
Кушать можно с чем угодно.

LI 3.9.25
[показать]

Как вернуть блеск украшениям из золота или серебра? Приготовьте состав из 0,5 стакана мыльной воды и 1 чайной ложки нашатырного спирта, промойте изделие в этом составе мягкой зубной щеткой, затем ополосните его в теплой чистой воде и вытрите досуха фланелью. Жидким препаратом «Аметист» можно вычистить золотые и позолоченные изделия.
На серебряных украшениях, долго хранившихся в сыром помещении, нередко образуются пятна. Протрите их тканью, смоченной в теплом растворе уксуса. Потом промойте водой и вытрите.
Для чистки изделий из серебра можно использовать кашицу из мела и нашатырного спирта. Потом ее смывают водой, а украшения насухо вытирают.

LI 3.9.25

Этот рецептик хорош, когда до зарплаты вы небогаты.
На деликатесы денюжек нет, а кушать хотса.
Кушаем!

300 г грибов, 1 головка лука, 1 морковка, сметана, перец, лавровый лист, специи - по вкусу.
На растительном масле отдельно обжарить лук, морковь, грибы. После обжарки соединить всё это и залить сметаной (можно молоком), ещё немного тушить, добавить перчик, лавровый лист, другие специи по вкусу. Отдельно сварить рис, выложить его на большое блюдо, в середине сделать отверстие и в него влить тушёную смесь. После того, как рис пропитается, всё перемешать. Можно подавать на стол.

LI 3.9.25