Вчера вечером дочки под моим руководством готовили шарлотку с яблоками.
Очень несложно, быстро и к вечернему чаю прошло на УРА.

И нужно то всего ничего:
4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 4 средних яблока.

Яйца взбить с сахаром миксером дело 2 минут.
Добавить муку и мелко порезанные яблоки.
Всё! Тесто готово, вываливаем его на сковороду или в форму, смазанную маслом
(я ещё и по привычке присыпаю сухарями) и в духовку.
Печётся 30-40 минут на среднем огне.
Когда пирог готов его можно посыпать сахарной пудрой, можно просто сахаром, а можно и ничем не присыпать. :)




LI 3.9.25

Сразу скажу-получилось просто обьедение.
Даже я с диеты немножко спрыгнула, и вместо кефирчика вкусила своей "стряпни"

Итак.
Нам надо:

0.5 кг свинины, 1 луковица , 300 г. сыра (лучше Чеддер), 2 яйца ,1 пакетик майонеза «Провансаль», 150 г. молока.

Мелко порезать лук.
Натереть на терке сыр.
Сделать «шубу»: смешать яйца, молоко и майонез, можно слегка подсолить по вкусу. Мясо мелко нарезать и обжарить на растительном масле до однородного цвета. Выключить сковороду.
Посыпать: слой лука, слой сыра, залить «шубой». Поставить в духовку на 20-25 минут при температуре 180oC .
Пока ЭТО томилось-запекалось в духовке всего-то каких то 20 минут , муж раз 5 заглянул в кухню на запах, истекая при этом слюнями (внутренне), но не показывая вида. Но я-то его насквозь вижу ( хотя вида тоже не показываю) :)





LI 3.9.25

На диете я.
Но семья -то кушать хочет, причём три раза в день в перерывах между "кускохватанием"
А мне не до кулинарных изысков.
А им сие непонятно.
Что ж делать, такая наша участь.
Нервы в кулак, слюни водой запиваем и вперёд и с песней на кухню.
Эх! "Я шоколодный заяц, я ласковый мерзавец, я сладкий на все сто-о-о-о..."
Ой, шоколаду хочется страсть как. Нельзя, про диету не забывай.... :)

350 гр. капусты крупно шинкую и бланширую 3 минуты. Из 700 гр. картофеля ставлю варить пюре. Так! Вполне терпимо, желудок помалкивает, сырая капуста и картошка его не возбудили. Так держать!
Тем временем в сковороде с высокими краями жарится 2-3 крупно нарезанных луковицы, обжарились, теперь в эту сковородочку положу капусту, соль, перец, и жарю ещё 3-5 минут.
Пока всё это дело жарится режу на крупные куски 300-350 гр. вареного мяса, у меня куриная лапка, отварённая ещё вчера. Кладу мясцо опять же в сковородочку и туды же
картофельное пюре. Тщательно перемешала и терпеливо жарю 5-7 минут, пытаясь не поддаться соблазну и не ухватить со сковороды пару ложек ...
Теперь по рецепту надо аккуратно перевернуть смесь и тушить на умеренном огне еще 5-7 минут до появления хрустящей корочки. Цельным куском перевернуть не удалось, по две половинки перевернулись аккуратно...
P.S. А теперь почему такое смешное название. Я догадалась. Сама!
Забавное название блюда имитирует звуки, которые издает булькающе картофельное пюре во время тушения. Вот!
Семья накушалась, а я на минералочке сегодня...:(

LI 3.9.25

Возмите чашу терпения. Налейте туда полное сердце любви. Брости туда две пригоршни щедрости. Плесните туда же умора. Посыпьте добротой, добавьте как можно больше веры и всё это хорошо перемешайте. Потом намажте на кусочек отпущенной вам жизни, и предлагайте всем, кого встретите на своём пути!


LI 3.9.25

ШАШЛЫК БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Изобретен Ираклием Быстридзе. Пользователю необходимо открыть пакетик с шашлыком, высыпать шашлык в тарелку, залить кипятком, тщательно размешать, закрыть, дать настояться в течение 3 минут.

КУСКОВОЙ КОФЕ
Изобретен и изготовлен колумбийским кофедельцом Селифаном Перейриным (выходцем из России) специально для экспорта в Россию, где, по его мнению, очень любят кофе вприкуску.

БЕРНОЗДРИ
Устройство для защиты ноздрей от слишком сильных запахов. Разработано для работников пищевой промышленности и для нужд работников свалок и ассенизаторов-золотарей. Устройство очень несложное, однако навряд ли сможет конкурировать с клочками ваты и пальцами.

ВОДОПРОВОДНЫЙ КРАН, УПРАВЛЯЕМЫЙ ГОЛОСОМ
Пользователь открывает воду, подавая команды "Холодная!" или "Ой, горячая!" или "О-о, тепленькая пошла!"

LI 3.9.25

Особенности содержания и разведения тараканов на кухне :)
Учимся!!!

- Хочу жрать!!!
- Может ты хочешь КУШАТЬ???
- Нет, кушать я хотел 5 часов назад, а сейчас я хочу ЖРАТЬ!!!

LI 3.9.25

Это был самый первый "пирог", который научила меня мама делать в детстве.
Готовится просто и очень вкусный.
Вот сегодня опять захотелось...почему-то.
И печь не надо.
Пойду сделаю.

Шоколадная колбаска


500 гр мягкого печенья, 0,5 стакана сахара, 2 ст ложки какао, 1 яйцо, 1 пачка сливочного масла

Размельчить- разломать на кусочки печенье. Растопить сливочное масло, добавив в него какао и сахар.Когда смесь немного остынет, перемешать её с сырым яйцом и влить эту смесь в печенье. Тщательно перемешать. Должна получиться нерассыпающаяся масса, в противном случае добавить еще растопленного масла. Придать тесту вид колбаски и положить в холод. Приятного аппетита! :)



LI 3.9.25

Ради выходного почему бы и не побаловаться?
Я пробовала готовить по- разному.
Горячий шоколад из плитки шоколада..Читать далее...

САЛАТ "ОЙ-ЛИВЬЕ" :)

Полфунта зернистой икры обильно посыпьте сахарной пудрой и оставьте на
полчаса, пока стечет сок. Фунт лучшей осетрины нарежьте кусочками и каждый
кусочек обмакните в клубничное варенье. Фунт окорока пропустите через мясорубку
вместе с головкой чеснока и двумя фунтами дорогих шоколадных конфет (бумажки
можно не снимать).Читать далее...

http://www.cartoline.it/pics/_zoom_flash.htm?immagine=scherzi_150404_01.swf

LI 3.9.25

Куриный суп по южно-африкански


Решила сегодня попробовать, что такое варят себе африканцы, блин.

Экзотики захотелось.Читать далее...

рецепт которых приведён ниже получились!!!!
Вчера пекли с дочкой, правда я только немножко попробовала, зуб болел...
Очень вкусные, особенно горячие.
Всё сделали строго по рецепту, в выходные ещё постряпаем.
Всем очень понравилось.

LI 3.9.25

Я иногда делаю такой салатик, муж его очень уважает
и название тоже соответствует..
Тут, главное, мясо хорошо проварить, чтобы и не жёсткое было, и не переварилось...
оно тогда волокнами в зубах застревает.
0,5 кг говядины,2 больших луковиц, пол ст. ложки уксуса, 100 г. майонеза, 50 г.сыра

Говядину отварить в соленой воде,остудить и поставить в холодильник на 2 ч. Нарезать лук кольцами,обдать кипятком, остудить и залить уксусом (1л.воды + 1ст.ложка уксуса)на 2-3 мин. Уксус слить,лук перемешать с майонезом и разложить слоем на блюде.Охлажденную говядину нарезать соломкой толжиной 1 см. перемешать с майонезом, добавить перец черный по вкусу и уложить слоем поверх лука.Сверху насыпать тертый сыр и дать настояться в течении 1 часа и ПОДАВАТЬ НА СТОЛ.



LI 3.9.25

Хотите вчерашних щей?
Приходите завтра!
А ведь это совершенно верно.
Применительно к щам, они, действительно на следующий день становятся намного вкуснее. Настаиваются что ли?

LI 3.9.25

Яйцо варёное
Будьте внимательны, готовьте строго по рецепту.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
Яйцо, вода

Яйцо положить в воду и варить до готовности. Время готовности определяется самим поваром.
Следует уточнить, что яйцо можно сварить вкрутую и в смятку.
Французы любят яйца, варёные без скорлупы, но об этом в следующий раз.



LI 3.9.25

Чем питается холостякЖенатым читать не рекомендуется

Консерванты

Консерванты — это пищевые добавки, имеющие свой индекс, который должен быть на
этикетке того или иного продукта.Читать далее...

«Горяченькое»

В народе довольно популярно выражение — «раз в день организму нужно горяченькое и
жиденькое». Так, мол, полезно для желудка. Откуда это безграмотное мнение пошло, так просто и не выяснишь.ТУТ ещё много чего почитать

250 г творога, 2 яйца, 1 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 0,5 ч.л. соды, 6-7 ст.л. муки, 1/2 ст. растительного масла, 3-4 картофелины.

Очистить картофель и сварить из него пюре. Пока варится картофель, в миске размешать вилкой пачку творога ( не жирного и не рассыпчатого, самого дешевого), добавить яйца, соль, негашеную соду, сахар и постепенно - муку. В картофельное пюре можно добавить по вкусу сливочное масло, репчатый лук и т.д. Из теста на ладони скатать шарики диаметром 4-5 см, разровнять их в лепешки и положить на середину 1 ч.л. картофельного пюре. Аккуратно защипать и тут же жарить швом вниз на хорошо разогретой сковороде, приподнимая ножом, чтоб не пригорели.

Вкус бесподобный - не поверила бы, пока сама не попробовала. ПОЛЕЗНО: (для тех, у кого изжога от жареного теста, т.к. мало муки), ДЕШЕВО( все компоненты по нашим ценам обойдутся рублей в 17), БЫСТРО: (время приготовления - 25-40 минут, никаких дрожжей и опары!). Из одной пачки творога выходит 12-20 пирожков, в зависимости от размера. Берегите свой желудок и экономьте деньги!
Приятного аппетита!!!



LI 3.9.25