- Солнышко!
- Что котик?
- Рыбонька, сделай завтрак.
- Конечно, медвежонок.
- Спасибо, ласточка.
- Не за что козлик.
- Я тебя люблю, киска.
- Я тебя тоже, зайчик.
- Погоди! Ты тоже не помнишь, как меня зовут?

LI 3.9.25

Ингредиенты: капуста китайская (можно белокочанная) 500 гр., 1 банка консер. кукурузы, 200гр. твердого сыра, 250 гр. краб. палочек, 3 отварных яйца, 1 свежий огурец (или несладкое яблоко) без кожуры, майонез, соль, перец, сухарики 100гр. (ржаные типа "три корочки"), зелень петрушки.


Инструкции: Это вкусный и сытный салат.

Капусту нашинковать, крабовые пал. и огурец(либо яблоко)нарезать, яйца и сыр натереть на крупную терку, добавить кукурузу, сухарики, соль, перец, майонез, зелень петрушки по вкусу. Все перемешать и на 4-5ч. в холодильник для пропитки.




LI 3.9.25

...здесь такие чудеса!!!

http://www.eda-server.ru/decor/index.html

LI 3.9.25

[показать]
[показать]Фрезии из моркови. Отберите молодую, нежную морковь и срежьте тонким слоем кожуру. Держите морковку острым концом вниз. Острым ножом осторожно, чтобы не отрезать кусок целиком, сделайте надрез по направлению к «вершине» морковки в виде лепестка. Повторите эту операцию еще трижды так, чтобы у вас получился 4-5 лепестковый цветок. Держа нож слегка под углом, слегка надавите на него, чтобы отделить готовый цветок от морковки. Вначале вам придется при этом подстраховывать каждый лепесток, чтобы не перерезать и его, но, потренировавшись, вы сможете легко проделывать эту операцию одним легким движением ножа. Продолжайте делать цветы из моркови, пока их не наберется на целое соцветие. Чтобы цвет моркови стал ярче, проварите «цветки» в течение 1 минуты в кипятке, затем слейте воду и хорошо промойте под холодной проточной водой.

Бутербродный торт с сельдью.

Хлеб круглый,
сельдь - 1 кг,
масло сливочное - 250 г,
лук зеленый - 500 г,
перец молотый, горчица и специи по вкуск,
помидоры или огурцы для оформления - 2-3 шт.,
яйцо вареное - 4 шт.

Разделать сельдь на чистое филе, часть филе оставляют для оформления, нарезав ломтиками, остальную мелко измельчить (порубить или пропустить через мясорубку). К измельченной сельди добавляют размягченное масло, перец и взбивают. Для остроты к сельди можно добавить горчицу или другие специи по вкусу.
С хлеба срезают корки, разрезают по горизонтали на три пласта (как коржи торта), смазывают их селедочной массой и укладывают друг на друга. Этой же массой смазывают верхний пласт и края. Мелко нарезанным луком присыпают боковую поверхность и разрезают торт дольками на отдельные порции, не нарушая целостности, чтобы потом его уже не резать.
Каждую порцию оформляют ломтиками вареного яйца, сельдью, дольками помидоров или огурцов, примерно, как торт кремовыми розочками.


LI 3.9.25

Муж - жене:
- Что это?
- Это уха.
- А почему там свекла плавает?
- Ну тогда борщ.
- А что там рыба делает?!
- Ну блин, тебе не угодишь!

LI 3.9.25

Просто, дёшево, сердито. :)
И приятного аппетита!

1 кг почищенного картофеля натереть на крупной терке. Посолить и дать
стечь выделившемуся соку.
6-7 луковиц нарезать, перемешать с картошкой. Приправить перцем.
Выложить в смазанную сковороду, сверху смазать по всей поверхности
майонезом для образования поджаристой корочки.
Выпекать в духовке до образования поджаристой корочки (приблизительно
25-30 минут).


LI 3.9.25

Вообще-то бутербродами питаться вредно. Бутерброд, собственно, и изобрели не как еду, а как лекарство - причем всего-навсего против чумы. На фоне наших знаний можно, конечно, над этим и похихикать, и даже назвать изобретателя бездарностью и мракобесом -тем паче это действи тельно священнослужитель. Такой каноник из Торуни Николай Коперник - не слыхали, часом? Так что есть, оказывается, у Коперника и более практичные изобретения, чем гелиоцентрическая система. А его превос ходство над Птолемеем теперь должно быть очевидно любой домохозяйке, ибо великий александриец не изобрел даже паршивой ливерной колбасы.

Деваться некуда, традиционный бутерброд - еда неналаженного быта. А относительно совместимости входящих в него продуктов большой специа лист по системам оздоровления Юрий Андреев как-то в моем присутствии сказал, что немцы выдумали бутерброд для того же,для чего русские за имствовали у коми-пермяков пельмени - чтоб старики не очень-то зажива лись на свете и не портили молодежи жизнь своими отсталыми взглядами.Читать далее...

Многие люди любят на завтрак есть кашу. Это блюдо совершенно
уникально и в русской кухне доведено до совершенства во многом
благодаря нашим деревенским печам и соответствующей посуде. Боюсь
показаться вам назойливой, но купите чугунную кастрюлю.
Гречневая каша в ней получится потрясающей.

Западный мир в основном знаком лишь с овсянкой. Несчастные французы
не видели гречки, практически не ели манной каши с вареньем, а о
такой экзотике, как пшенка с тыквой, и слыхом не слыхивали. Остается
их пожалеть, ведь каша - это не только вкусно, но и полезно, сытно,
дешево. Кашу надо варить самой. Сейчас по телевизору часто можно
увидеть рекламу: счастливая мама, вытряхивая из пакетика нечто, с
радостной улыбкой сообщает:
- Моментальная каша - это вкусно!Читаем дальше, тут много всевозможных рецептов различных каш и секреты и тонкости их приготовления

Утро. Все еще спят, а вам уже надо кипятить воду для кофе, резать бутерброды, собирать ребенка в школу, будить мужа и постараться к моменту его пробуждения выглядеть как супер-модель. Сложно, скажет кто-то. Но если не воспринимать быт, как тяжкие обязанности, все это составляет повседневность любящей и заботливой жены.
Во-первых, начинайте утро с себя. Не бегайте по квартире в пижаме и халате. Вам понадобится пять минут, чтобы переодеться во что-то удобное и домашнее. Мягкий свитерок, брюки удобного покроя - и вы создаете себе настроение на весь день. За пять минут, потраченых на себя, мир не перевернется, муж не проспит и никто не останется голодным. Читать далее...

Закуски

Салат с черносливом
1/4 кочана капусты, 1 ст. ложка сахарного песка, 100 г чернослива, 2 моркови, 1 лимон, соль по вкусу.
Мелко нашинковать белокочанную капусту, перетереть ее с солью и сахарным песком, сок отжать. Очистить от косточек и нарезать заранее (за 2-4 ч) замоченный чернослив. Натереть морковь и лимон на терке. Все смешать. По желанию в салат можно добавить щепотку тмина.

Салат из моркови с соленым огурцом
800 г моркови, 2 соленых огурца, 200 г томатного сока.
Удалить тонкую кожицу с соленых огурцов, разрезать их вдоль надвое. Если семена крупные, удалить их. Нарезать огурцы на мелкие кубики, залить томатным соком, сдобрить перцем и дать настояться. Морковь мелко нашинковать, залить приготовленной заправкой и подавать на стол.

Салат из тертой моркови, свеклы, капусты и лука
По 200 г моркови, капусты, свеклы, пучок зеленого лука, мед, лимонный сок.Здесь ещё салатики, а также первые и вторые блюда

На рецепты постных блюд
http://www.eda-server.ru/trapeza/velik_post/
и вот ещё:
http://www.eda-server.ru/books/post.htm

LI 3.9.25

Блюда постной кухни постараюсь выложить в ближайшее время.

LI 3.9.25

Нужно:
Мясной фарш
Лук
Хлеб
Соль, перец
1-2 яйца
Тёртый сыр твёрдых сортов
Готовлю эти колбаски довольно часто. Вроде и котлетка, а вкус отличается. Надеюсь вам тоже понравится. Приятного аппетита.

Сделать фарш как на котлеты с луком, хлебом и специями. Затем разделить фарш на небольшие шарики и сформировать в форме колбасок. Яйца немного взбить, посолить, поперчить. Натереть любимый сыр на крупной тёрке. Обмакивать каждую колбаску в яйцо затем всыр и сразу жарить на растительном масле.





LI 3.9.25

Обязательно сделайте это блюдо, его готовить достаточно быстро и просто, а получается очень, очень вкусно. По крайней мере, муж и гости, которых я угощала этим блюдом), были просто в восторге!

Ингредиенты: Куриные окорочка - 3 штуки,
слоеное тесто (можно покупное) - пластинами,
сыр - 100 гр. ,
2 яйца.

Окорочок режем на 2 части (нога и бедро). Тонко раскатываем покупное тесто пластинами . На раскатанный пласт кладем кусок куры, под кожу которой положим кусочек сыра. Хорошо заворачиваем, обмазываем яйцом, кладем на противень. Готовим 15 мин. при температуре 200-220 градусов, затем минут 20 при температуре 150-170.




LI 3.9.25

Нам понадобится:
1 стакан пива + 2 пачки маргарина + 4 стакана муки
На какие только жертвы не пойдешь искусства ради! Не пью я пиво. Не люблю. И зачем мне, спрашивается, печенье к пиву? Что побудило меня испечь его сегодня с утра? На соленое не тянет, научить никого не обещала, однако вот, поди ж ты… Может быть, это мое подсознание гостей ждет сегодня?
Маргарин растопить, остудить, влить пиво.Вымесить тесто (если будет очень жидкое, поставить в холодильник)
Потом раскатать из теста тоненькую колбаску, и нарезать ее на кусочки, сантиметров 10 длиной.
Каждый "пальчик" выложить на противень, смазать яйцом, и присыпать кунжутом. Печь минут30-40. Накрыть на стол и ждать гостей. С пивом ;)


LI 3.9.25

Для приготовления этого салата нам понадобятся - отварная курица, консервированные шампиньоны, три вареных вкрутую яйца, половина стакана рубленных грецких орехов, 200-300 грамм тертого острого сыра и майонез. Читать далее...

1 КОРЕЙСКАЯ МОРКОВЬ
Дешево, сердито и в застольях расходится на ура.

Морковь - 4 шт.,
лук репчатый -2 головки,
2 зубчика чеснока,
масло подсолн. - 4-5 ст.л.,
1 ч.л. укс. эссенции или 1 ст.л. уксуса,
1 ч.л. соли крупного помола и 1 ч.л. - мелкого,
перец красный молотый,
перец черный молотый - по вкусу.
Читать далее...

Решила вот бросить рецепты различных "экзотических" салатиков, а то ужасно
надоели зимние да шубы на будничных столах. А ведь когда то эти самые зимние да шубы были неизменными атрибутами праздничного застолья.
Хорошо живём, товарищи!!! :) Читать далее...

Это очень легко.
мойва 1 кг
заварка 1/2 стакана
растительное масло 1 стакан
лавровый лист 5-6 шт.
перец горошком

Самое трудное -это возня с рыбой
-Рыбу нужно выпотрошить и обезглавить. В крепко посоленный раствор
уложить всю рыбу и оставить на полчасика. После этой процедуры,
рыбу выложить на сковороду в один слой, сверху положить лаврушку
и перец, затем второй слой. Если к этому времени рыба не
кончится, придется опять засыпать лавровым листом, и выложить
третий слой рыбы. Залить сие произведение крепкой свежей заваркой
черного чая и растительным маслом, закрыть крышкой и отправить в
духовку на 1,5-- 2 часа. За 15 минут до готовности крышку снять.
Готовые шпроты вынуть из духовки.
Остудить. Слопать.
Если продукт не доводить до полной готовности, а вынуть минут на
20 раньше, шпроты сохранят легкий привкус рыбы, чем будут выгодно
отличаться от промышленных консервов.

Фото сделала Янтарь после того, как неоднократно опробовала этот рецептик.

[показать]