**Ингредиенты:**
* Мандарины - 2-3 штуки
* Сливки 10% - 300 мл
* Желатин - 10 г
* Вода - 60 мл
**Приготовление:**
1. Мандарины очистить от кожуры и белых пленок, разделить на дольки и удалить косточки.
2. Желатин залить холодной водой и оставить на 10-15 минут для набухания.
3. Сливки взбить до пышной массы и добавить к ним желатин. Перемешать до полного растворения желатина.
4. В форму для запекания выложить мандариновые дольки и залить сливочно-желатиновой смесью. Поставить в холодильник для застывания на 3-4 часа.
5. Готовый сливочный десерт с мандарином можно украсить свежей мятой или ягодами.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
* Куриное филе - 500 г
* Ананасы консервированные - 1 банка
* Сладкий перец - 1 шт.
* Сыр твердый - 100 г
* Соль, перец черный молотый - по вкусу
* Масло растительное - для смазывания формы
* Зелень (укроп, петрушка) - для украшения
Приготовление:
1. Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
2. Сладкий перец вымыть, удалить семена и нарезать тонкими полосками.
3. Сыр натереть на мелкой терке.
4. В глубокой миске смешать куриное филе, сладкий перец, ананасы и сыр. Посолить, поперчить по вкусу.
Ингредиенты:
- 500 г помидоров
- 300 г грибов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 4 ст.л. растительного масла
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения
Приготовление:
1. Помидоры разрезать пополам и удалить сердцевину.
2. Грибы нарезать кубиками и обжарить на растительном масле вместе с мелко нарезанным луком и чесноком.
3. Добавить соль и перец по вкусу, перемешать и снять с огня.
4. Наполнить половинки помидоров грибной начинкой, посыпать зеленью и подавать на стол.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
250 грамм муки
100 грамм сливочного масла
1 яйцо
Соль по вкусу
Приготовление:
1. Просейте муку в миску, добавьте соль и перемешайте.
2. Нарежьте масло на маленькие кусочки и добавьте его в муку. Перемешайте до образования крошки.
3. Добавьте яйцо и замесите тесто.
4. Заверните тесто в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
5. Раскатайте тесто на столе, посыпанном мукой, до толщины около 2 мм.
6. Сложите тесто в несколько слоев и раскатайте еще раз. Повторите этот процесс несколько раз, пока тесто не станет очень тонким.
7. Разложите тесто на противень, смазанный маслом, и выпекайте в духовке при температуре 200 градусов Цельсия до золотистого цвета (около 15-20 минут).
8. Дайте слоеному тесту остыть и нарежьте его на куски нужного размера.
Слоеное тесто готово! Оно отлично подходит для приготовления пирогов, тортов и других десертов.
Ингредиенты:
- 200 г слоеного теста
- 150 г крабовых палочек
- 50 г твердого сыра
- 3 ст.л. майонеза
- зелень по вкусу
Приготовление:
1. Разморозить тесто.
2. Крабовые палочки и сыр натереть на крупной терке.
3. Смешать крабовые палочки, сыр и майонез.
4. Тесто раскатать в тонкий пласт.
5. Намазать начинку на тесто.
6. Свернуть тесто в рулет.
7. Нарезать рулет на кусочки.
Картофельные клёцки с грибным соусом и свежей зеленью – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за 30 минут. Для приготовления клёцек понадобится картофель, мука, яйцо, соль и перец. Грибной соус готовится из шампиньонов, лука и сливок. Зелень (укроп и петрушка) добавляется для украшения и придания аромата.
Ингредиенты:
- Картофель – 500 г
- Мука – 150 г
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
Для грибного соуса:
- Шампиньоны – 200 г
- Лук репчатый – 100 г
- Сливки 20% – 250 мл
- Масло растительное – 30 мл
- Зелень свежая (укроп, петрушка) – по вкусу
Ингредиенты:
- 500 г свинины (лопатка)
- 300 г шампиньонов
- 100 г грецких орехов
- 60 г изюма
- 2 луковицы
- 4 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 чайные ложки соли
- 0,5 чайной ложки черного перца
- 0,25 чайной ложки красного перца
- щепотка мускатного ореха
- 800 мл овощного бульона (или воды)
Приготовление:
1.
**Ингредиенты:**
- 500 гр рыбы (филе)
- 1 луковица
- 2 яйца
- 3 ст.л муки
- 400 мл сливок
- растительное масло
- соль, перец по вкусу
**Приготовление:**
1. Филе рыбы нарезать кусочками.
2. Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавить рыбу, посолить, поперчить и обжаривать до готовности.
4. Яйца взбить со сливками, добавить муку и соль.
5. В яичную смесь добавить обжаренную рыбу с луком.
Ингредиенты:
* 500 г творога
* 2 яйца
* 4 ст.л. муки
* 1 ч.л. сахара
* соль по вкусу
* абрикосы (можно заменить на другие фрукты)
* панировочные сухари из кукурузных хлопьев
* растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Смешайте творог, яйца, муку, сахар и соль до однородной массы.
2. Раскатайте тесто на столе, посыпанном мукой, толщиной около 1 см.
3. Нарежьте тесто на квадраты или кружки.
4. На каждый кусочек теста положите кусочек абрикоса (или другого фрукта).
**Ингредиенты:**
- 400 г куриного филе
- 200 г помидоров черри
- 100 г шпината
- 1 ст.л. оливкового масла
- соль, перец по вкусу
**Приготовление:**
1. Куриное филе нарезать на кусочки.
2. Шпинат промыть и нарезать мелко.
3. Помидоры черри разрезать на половинки.
4. В миске смешать оливковое масло, соль и перец. Добавить куриное филе, шпинат и помидоры черри. Перемешать.
5. Форму для запекания смазать оливковым маслом. Выложить в форму куриное филе с помидорами и шпинатом.
6. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут до готовности.
7. Подавать горячим.
Ингредиенты:
- Утка – 1,5 кг
- Сидр – 250 мл
- Яблоки – 5-6 шт.
- Клюква – 50 г
- Тимьян – 3-4 веточки
- Розмарин – 2-3 веточки
Приготовление:
1. Утку вымыть, обсушить бумажным полотенцем, натереть солью и перцем.
2. Положить утку в глубокую форму для запекания, добавить яблоки и клюкву.
3. Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.
4. Снять фольгу, полить утку сидром, добавить тимьян и розмарин.
5. Поставить форму в духовку еще на 15 минут, чтобы утка подрумянилась.
6. Готовую утку вынуть из духовки, дать ей немного остыть, нарезать на порции и подать на
