"В день, когда дождь будет идти столь долго, что у мышей начнутся выкидыши, а верёвки будут проситься на шею, старуха, ублаженная юношей, не имеющим детей и без родимых пятен, должна взойти на холм с трудной стороны, прокричать три нужных слова и прислушаться к ветру, чтобы услышать четвёртое.

Если ветер промолчит, то хорошо, значит, старуха может обратиться к деревьям холма, выбрать клён поросший мхом со всех сторон и вогнать в его зубы. Языком слизать крик, руками поймать боль и вить из неё верёвки. Этими верёвками опутать дерево и стянуть так, чтобы лопнула кора. Под корой будет тело дерева, а дух дерева нужно будет ждать до утра, собирая его по частям за щекой. Когда весь дух выйдет, развязать дерево и сказать людям, что его испортила молния.

Собранный дух томить в печке, на огне из кизяков опоенной лошади. Когда дух загустеет и станет цвета заболевшего солнца, поставить горшок в погреб и пять дней не смотреть на небо. Особенно ночью. После этого подбросить дух выше крыши и лекарство будет готово.

Кто хочет очиститься внешне пусть потребляет внутренне, кто хочет очистить душу пусть натирается и отгоняет сны".

В ресторане было от электричества рыжо.
Кресла облиты в дамскую мякоть.
Когда обиженный выбежал дирижёр,
приказал музыкантам плакать.

И сразу тому, который в бороду
толстую сёмгу вкусно нёс,
труба, изловчившись, в сытую морду
ударила горстью медных слёз.

Ещё не успел он между икотами,
выпихнуть крик в золотую челюсть,
его избитые трамбонами и фаготами
смяли и скакали через.

Когда последний не дополз до двери,
умер щекою в соусе,
приказав музыкантам выть по-зверьи -
дирижёр обезумел вовсе!

В самые зубы туше опоенной
втиснул трубу, как медный калач,
дул и слушал - раздутым удвоенный,
мечется в брюхе плач.

Когда наутро, от злобы не евший,
хозяин принёс расчёт,
дирижёр на люстре, уже посиневший,
висел и синел ещё.

[показать]
Господи, ну что такого в этом островке Карибского моря, затерянном в череде других островов Малого Антильского архипелага? Ничего в нем такого нет. Разве что дивной красоты реки и ручьи, стекающие с невысоких гор в тенистые долины. Да еще загадочные, манящие в свои глубины кратеры Гро-Питона, Пти-Питона, Суфриера – вулканов, потухших давным-давно, на восходе эры человечества. И еще тропические леса, попав в которые начинаешь чувствовать себя Маугли или Тарзаном, знающим заветное слово каждого звериного племени.

Ну, еще, конечно, песчаные пляжи, нега которых обволакивает тебя со всех сторон. И величественные розовые коралловые рифы, скрывающие своих многочисленных обитателей от посторонних глаз, но охотно открывающие тайны посвященным. И подводные вулканы, и белоснежные яхты, во множестве рассекающие гладь местных вод.

Да, еще уютные бухты, скрытые от посторонних глаз, изысканные рестораны с настоящей креольской кухней

(С)Marian Belenky

Водка – вкусный и полезный напиток, оказывающий благотворное влияние на физическое, умственное и эмоциональное состояние человека. Водка является важным фактором консолидации общества на базе поисков взаимного консенсуса.

Водка является контрастным продуктом, благородно оттеняющим вкус и аромат закуски. Не случайно ведь без водки не обходится ни один стол.

Для русского человека любой национальности понятие "водка"

В магазин автозапчастей пришла женщина и попросила запчасть 710.Продавец удивлённо переспросил: а что это за запчасть? Она ответила, что данная запчасть стоит посередине двигателя и что сейчас она, видимо,потерялась?.. Тогда ей дали лист бумаги и ручку и попросили нарисовать необходимую запчасть. Женщина нарисовала круг и в центре круга написала 710?. Путем перетряски всего магазина данная ДЕТАЛЬ ДВИГАТЕЛЯ

[показать]

Для теста: 500 г. муки высшего сорта, 1 стакан горячей воды, 1 яйцо, соль. Для фарша: 300 г. баранины, по 200 г. свинной грудинки и говядины, мясной бульон,3 луковицы, молотый черный и красный жгучий перец, соль, зелень петрушки и укропа.


Нарезать мясо кусками и пропустить 2 раза через мясорубку вместе с луком. Добавить в фарш столько мясного бульона, сколько впитает мясо, чтобы начинка была сочной, всыпать черный и красный перец, соль, очень мелко нарезанный укроп и петрушку, все тщательно перемешать. Просеять муку на большое плоское блюдо, собрать ее холмиком, в центре которого сделать углубление, влить в него теплую воду, одно яйцо, соль и замесить очень крутое тесто, после чего оставить его на 20 - 30 мин., прикрыв салфеткой. Затем разделить тесто на куски, раскатать очень тонкими кусками, в центр которых положить примерно столько мясной начинки, сколько весит кружок теста, собрать тесто маленькими складочками в узелки, плотно скрепив их. Варить хинкали в подсоленной воде. Когда хинкали всплывут, - они готовы. Вынимать деревянной ложкой, чтобы не повредить оболочку, иначе вытечет сок. Подавать хинкали, посыпав черным молотым перцем. Отдельно подать зелень петрушки, кинзы, эстрагона (тархуна).

P.S. И еще, едят хинкали обычно руками, взяв за узелок.

На португальском языке шокирующей фразой будет
"В июле блинчиками объесться" (In Julio Pidaras Ohuelos).

На турецком клево звучит
"Характер каждого быка" (Хер манд аныб хуюб).

На арабском
"Семья моего брата - лучшая в стране" (Усрат ахуй атъебифи биляди).

Ну и ХИТ СЕЗОНА! По-китайски
"Грязно-серая лиса возвращается в общежитие" (Хуй лю лю Хуй ибу ибу Хуй суши).

У нас всё превосходно. Ну если не превосходно, то уж точно хорошо. Сомнений быть не может. И вообще, они вредны. Вперёд. друзья! Мы сильны, умны и красивы. Нас ждёт успех!

[показать]
- почему "раздельно" пишется в одно слово, в то время как "в одно слово" пишется раздельно?

- каким образом вирусам, не меющим половых органов, удалось так затрахать все население?

- каким образом слепой человек во время посещения туалета определяет, достаточно ли тщательно он подтерся?

- может ли создавшееся в результате ядерного взрыва магнитное поле уничтожить все мои видеозаписи?

- почему никто не выпускает корм для кошек со вкусом мышей?

- балерины всегда танцуют на цыпочках, а не проще было бы набрать более высоких балерин?

- если я хочу приобрести себе новый бумеранг, то как мне избавиться от старого?

- будут ли функционировать фары космического корабля, если его разогнать до скорости света?

Виноделие в Грузии имеет давние традиции, корнями уходящие в глубину веков, о чём свидетельствуют многочисленные археологические материалы (виноградные косточки, прессы, каменные давильни, сосуды) добытые на её территории . Учёние многих стран сходятся во мнении, что ещё 8000 лет назад предки грузинов окультировали дикую лозу и оттуда она распространилась по странам Европы. По мнению же лингвистов, cамо название вин у разных народов (вино, wein, vin) произошло от грузинского слова «гвино».
Письменные источники свидетельствуют, что Ассирийцы, ещё в XI веке до н. э. подчинившие соседние страны, брали с покорённых народов дань золотом, грузины же расплачивались вином, хотя, золото у них было в достаточном количестве. Высокое качество грузинских вин воспевали в своих произведениях древнегреческие поэты и писатели (Гомер, Ксенофонт и др.), называя его «благовонный», «душистый» и «сладкий как мёд».
В Грузии лоза и вино тесно связано с историей, культурой, жизненным укладом и традициями народа. Грузинское вино - это символ гостеприимства, дружбы, взаимопомощи, долголетия и не случайно, что многочисленные враги нападавшие на Грузию, с особой жестокостью уничтожали лозу, стремясь подорвать как экономику страны, так и духовные силы народа.
Природа Грузии как будто создана для процветания виноградарства и виноделия. Контрастный рельеф, обилие солнца, разнообразие почв, плюс безграничная любовь и верность к виноградной лозе, способствовал созданию на грузинской земле более 500 аборигенных сортов и разновидностей этой древнейшей культуры. Основные из них около 30 сортов — Аладастури, Александроули, Мцване, Крахуна, Муджуретули, Оцханури, Сапере, Оджалеши, Рачули, Тетра, Ркацители, Цицка, Цоликоури, Чинури, Саперави, Усахелоури, Хихви, Чхавери, Шавкапито, Дзвелшави - из которых получается великолепные сухие, крепленые, десертные, а также довольно редкие природно-полусладкие вина.

[показать]
Лоб у него желтовато-белый, над ним к затылку идет узкая чисто-белая полоска, темя темно-коричневое, под ним от хохла к затылку тянется черна полоса; подбородок, горло и нижняя часть щек черные и ограничены белой полосой в виде "полумесяца". Затылок, верхняя часть шеи серо-голубые, каждое перо с черным стержнем, полоской и светлыми пятнами на конце. Спина оливково-коричневая, зоб и верхняя часть груди серо-голубые, на середине живота чешуйчатовидный узор из каштаново-бурых перьев с черным окаймлением. Клюв черный, ноги свинцово-серые. По размеру почти равен виргинскому перепелу - 235 - 250 см. У самки оперение невзрачное, черных полос на голове нет, на лбу грязноватые или беловато-коричневые полоски, темя коричневато-серое, горло желтоватое с более темными штрихами. Грудь грязно-серою цвета, нижняя часть тела и рисунок на перьях бледнее и меньше заметен, чем у самца.

Родина - Тихоокеанское побережье Северной Америки от юго-западной провинции Орегон до южной оконечности Калифорнии. В Колумбии, Новой Зеландии и некоторых других странах успешно акклиматизирован. Населяет горные леса из дуба и других пород, а также виноградники, сады, большие парки в городах. Во внегнездовой период, особенно зимой, птицы держатся большими группами и вместе отыскивают пищу. В конце февраля стаи начинают постепенно распадаться, а в марте самцы приступают к токованию. Перед самкой самец прыгает с растопыренным оперением, расправленными крыльями и испускает звонкие крики "ка-ах", "ка-ах". В таком виде он преследует ее до тех пор, пока они не спарятся.

Калифорнийских перепелов довольно часто содержат в неволе, но у наших любителей они встречаются редко. Этих приятных и симпатичных пернатых можно держать как в клетках, так и в вольере. Существа, семенящие ножками по полу вольеры и раскачивающиеся из стороны в сторону при беге, очень привлекательны. Ночуют они на жердочках, для этой цели в садовой вольере можно посадить несколько деревьев.

[показать]

Для острова Ямайка огромна - 260 км в длину, 80 - в ширину и 2 - в высоту. Это я имею в виду пик Голубых гор (Blue Mountain), где растет знаменитый на весь мир кофе с таким же названием (обычный местный сувенир, как ром или майка с надписью Jamaica no Problem). Большинство иностранцев прилетают в Кингстон. Международный аэропорт находится на косе в море, на одном ее конце - столица Ямайки, на другом - бывшая столица пиратов Порт-Ройал. Аэропорт одноэтажный, по виду деревенский, но здесь садятся "Боинги" любого размера

Дорога из аэропорта вьется вдоль изрезанного многочисленными бухтами берега. Идет через экзотические деревни. В каждой обязательно есть свой паб. Пабами на Ямайке называют сколоченные из досок бары, размерами и видом напоминающие наши коммерческие киоски. В пабах продают пиво, ром и колу. Иногда рядом ставят самодельное барбекю. Пабы исписаны рекламными объявлениями, рукодельными естественно, например, "свежая рыба за $1" или "пиво здесь"

Пора пробиваться на другую сторону мира, пора ломать скорлупу.
Освобождаться от старых архетипов, от испугов и примирений.
Чтобы что-то найти, нужно потерять все. Нужен распад. Нужно погружение. Толчки. Вниз и вверх, туда - и обратно. Нужно обмакнуть голову в воду и вдохнуть.
Ничто не рождалось из довольства, только улыбка, отправленная в небо.
Пробуждение наступает, когда ты вываливаешься с картины за рамку. Лучшее рождается из боли, от стреноженных чувств, прогрызающих внутри дорогу, словно крыса, прижатая к животу раскаленной миской.
Чтобы умереть вовремя, нужно порядком поизноситься, а разве можно износиться, бережно таская тело?
Чтобы возродиться, нужно преступить. Чтобы познавать, нужно падать. Чтобы подниматься, надо шагать. Внутри меня внутренний брат, который просыпается, как змея, чтобы обвиваться и ласкать раздвоенным языком запретной мудрости, рождающейся в слиянии неположенного.
Нужно исхлестать себя по щекам, а потом, не размениваясь на всепрощение, ответить ударом на удар.
Есть лишь один путь познать - убить своего учителя

Легенды и предания могут быть связаны не только с покойными предками, небесными светилами или дикими животными. Португальцы, например, рассказывают полуфантастические истории о том, как изголодавшиеся рыбаки придумали рецепт рыбного супа, а жители опустошенного своим же войском города догадались готовить вкуснейшее блюдо из говяжьих потрохов, которые прежде в пищу не употребляли.
Португальская кухня не похожа ни на одну другую европейскую кухню. Все дело в том, что на протяжении долгого времени Португалия была фактически изолирована от остального мира. Изначально кухня этой страны была рассчитана на рыбаков и крестьян, а потому была простой и сытной, в основе своей - мясной, рыбной и овощной. Не слишком широкий выбор продуктов восполняется обилием вариантов их приготовления. Характерно, что в каждом регионе страны есть свои собственные "кулинарные гордости", которые можно попробовать, только побывав там

Здравствуйте! Мы продолжаем наше кулинарное путешествие. Куда бы отправиться, где мы еще не были? Куда-нибудь к теплу, что ли?. Хорошо бы не страну большую и всем известную, а чтоб и не сразу в голову пришло. Может, стоит навестить страну, в которой дождь так редок, что можно просто в дождь на работу не прийти, сослаться на стихийное бедствие, и начальство слова не скажет? Зря вы думаете, что нет такой страны, есть - и не в Африке или Азии, страна это европейская. Не догадались, какая? Подскажу: это страна, столица которой названа в честь гомеровского Одиссея. Что, до сих пор не догадались? Вспомните, как еще звали Одиссея - Улисс! Теперь понятно, столица - Лиссабон, а страна - Португалия. Самый край Европы, по нынешним временам, как бы португальцев не обидеть... скажем так, тихий уголок. А ведь так было не всегда! Пятисот лет не прошло, как весь мир римский папа разделил между ней и ее соседкой Испанией. Впрочем, все попытки разделить мир заканчиваются одинаково. Чего его делить - мир един, и уж кухня у нас теперь точно общая. Вот только продукты каждый покупает за свои - по средствам. Но на португальское блюдо у нас хватит - Португалия страна не самая богатая в Европе. А что не самая бедная - мы уж точно знаем... Золотая середина - никем не командует, никому не подчиняется. Надо было для этого Бразилию завоевывать? Читать далее...

[показать]
Конечно, нам не хватало родных стен. В Москве "Спортинг" был бы бит не хуже "Пармы" - есть в этом абсолютная уверенность, хоть и на бахвальство сейчас имеем право.
Понятно, что москвичам на "Жозе Алваладе" кое в чем откровенно повезло. В том эпизоде, например, когда Рожериу мог забить в середине второго тайма, но попал в штангу, и вместо 2:2 счет усилиями армейских бразильцев моментально стал 3:1 в пользу ЦСКА.

Но кого, скажите, теперь это волнует хоть самую малость?! Кто, кроме унылых португальских журналистов, станет всерьез разбирать тактические нюансы финального матча?! Какое нам сегодня вообще дело до "Спортинга", если отныне футбольная жизнь России делится на "до" и "после" великой вчерашней феерии?

После третьего гола армейцев душа стала ловить и подмечать нечто совсем другое, взлетев на какую-то пронзительную и звенящую высоту. Например, постепенное окаменение всех без исключения португальских секторов "Жозе Алваладе". И - в противовес - набирающий силу звуковой ураган с тех мест, на которых сидели россияне. Именно в этот момент на стадионе впервые раздалось не "ЦСКА!", а "Россия!". И многоголосый крик этот накрыл португальскую столицу флюидами безграничного, невероятного счастья.

Сергей Игнашевич, едва Грэм Полл свистнул в последний раз, ничком упал на траву. Его партнеры, показалось, просто ошалели, не зная, куда себя деть в тот момент, когда судьба вознесла их на сияющий пьедестал. И лишь двое не растерялись. Лишь они живенько подбежали к нашему сектору трибун, с которым принялись обмениваться килотоннами обоюдной радости. Это были бразильцы - Карвалью и Вагнер Лав.

Актеры, ставшие вчера вместе с ЦСКА лучшими в своем жанре, они сделали счастливыми миллионы российских людей. За что были вознаграждены "Прощанием славянки", гремевшим над ночным Лиссабоном из стадионных динамиков.

[показать]
Ехали мы на войну, а попали в довольный жизнью солнечный город. Здесь висят, конечно, плакаты с эмблемой Кубка УЕФА-2005, продается официальная атрибутика. Но португальская столица не съежилась в ожидании финала, не нахмурилась ни на йоту. Хотя и не расслабилась. Просто здесь так воюют - с улыбкой. И одновременно - всерьез. Стоит ли удивляться, что стены лиссабонских домов и мостовые не дрожат сейчас от предматчевой лихорадки?
И уснуть под убаюкивающее португальское солнце, под несуетность местной жизни проще простого. Не в том ли и заключается коварство "Спортинга"? За всю 50-летнюю историю Кубка УЕФА (с 1955-го по 2005-й) лиссабонский клуб - седьмой в Европе по набранным в этом турнире очкам. И лучший из португальских. А ЦСКА, страшно сказать, - 184-й! При том, что португальцы, живущие в своих райских кущах на берегу Атлантического океана, вовсе не производят впечатления амбициозных трудоголиков. Все они делают с улыбкой, даже воюют. Хоть улыбка и не мешала им во все времена воевать на футбольных полях до последней капли крови.

Кубок УЕФА

[показать]
…а вчера были большие! Но по 5 рублей.
А сегодня — маленькие. Но по 3 рубля.
А еще мужик жабу продавал. За рубль. Но у меня и рубля не было.
© Михаил Жванецкий.

«Сунул Грека руку в реку…», помните? Но живые, кусачие раки, пойманные своими руками, доставили многим удовольствие. С фонариками, с расщепленными палками, на рыбку, лягушку , в компании друзей наловишь , бывало, полведра, а то и ведро больших, с большими клешнями, усачей. Поставишь на костер ведро воды с раками и компания ждет когда они начнут краснеть…. Укропчика, петрушки , лавровый листик добавить, соли и через 15-20 минут уже, а то и раньше чувствуется неповторимый , особый аромат раков. Его уже ни с чем не спутаешь. Его с удовольствием нюхают и с нетерпением выуживают из ведра еще горячих, красных раков. Пир начинается. Под это блюдо не только пиво пьется с удвоенным удовольствием, но и водочка, сухое вино, да и другие напитки. Особый аромат и вкус рачьего мяса, сам процесс доставания его из панциря, высасывание не только крупных клешней, но и тонких ходильных ножек, туловища и особой вкуснятины — под самым панцирем — неповторимо.
Мясо раков, кроме аромата и вкуса, оказывает стимулирующее действие на здоровые системы жизнеобеспечения человека и благотворно воздействует на пораженные органы. Его рекомендуют в пищу тем, кто подвергся воздействию радиации, тем у кого больна печень, сердце. В панцире раков ученые обнаружили биологически активные вещества, способствующие регенерации пораженных тканей. А из истории известно, что старики присыпали раны порошком из панциря раков. В старину раков рекомендовали для насыщения организма необходимыми питательными веществами после истощения, болезней.
Вообще рецептов приготовления раков — сотни. Некоторые из них можно прочитать здесь

Часы пробили два часа ночи. Искусственная кукушка устало спряталась в свой деревянный домик. В доме сгустилось тиканье, стало труднее дышать воздухом, пропитанном насквозь минутами и секундами. Знаешь, почему стрелки ползут так медленно? Им сложно раздвигать пласты мечтананий, желаний и планов, которые мы зачем-то навалили на будущее. На твоем календаре уже нет живого места - все перечеркано красной и синей ручкой, везде имена и события, и не отменить...Читать далее...

[показать]
«Благородный лабардан любит в муке поваляться, в постном маслице подрумяниться, а потом в соусе грибном с укропом потомиться. А подать эту рыбу хорошо с горячей картошкой». Прочитав сей нехитрый рецепт из русского кулинарного сборника ХIХ века , так и хочется поскорей приготовить аппетитное блюдо. Дело за малым: раздобыть чудесную рыбку – обладательницу столь мудрённого имечка. Впрочем, сделать это совсем несложно: ведь лабарданом в старину «на французский манер» называли самую обычную ... треску.
Из вкусной рыбки варили ароматные супы-пюре, готовили салаты и котлеты, запекали её с овощами и перепелиными яйцами, начиняли рыбным фаршем пироги и кулебяки, а из печени лабардана делали холодные закуски – паштеты и нежные суфле.
Ну а рецепты приготовления лабардана от Dito_M - в комментах