• Авторизация


зразы под сливочным соусом 26-10-2005 16:26 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Трём картошку на крупной тёрке, а морковь на мелкой (моркови немножко)...добавляем куриный белок, вымешиваем...
Куриное филе рубим меленько, перчим, смешиваем с грибами...
Картожу выкладываем на ткань или фольгу, делаем лепёшечку...внутрь кидаем фарш и заворачиваем... кидаем жариться на очень горячую сковородку...
В это время готовим соус... плескаем на сковородку немного белого вина, когда разогреется, досылаем карри, сыр и густые сливки... быстро перемешиваем...
Котлетки выкладываем на тарелку и поливаем соусом

LI 3.9.25
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (55): «первая «назад
madmen 26-10-2005-23:41 удалить
дамы,все получилось очень вкусно!
слопал,забыв сфоткать)
Racoon 26-10-2005-23:43 удалить
Галюне скажи спасибо :) она у нас умка!

LI 3.9.25
madmen 27-10-2005-01:24 удалить
говорю-спасибо
в следующий раз мясо добавлю!
GalyCalgary 27-10-2005-11:48 удалить
Source message madmen: дамы,все получилось очень вкусно!
слопал,забыв сфоткать)

оперативно.Уважаю.:)

LI 5.8.22
GalyCalgary 27-10-2005-11:50 удалить
Source message madmen: говорю-спасибо
в следующий раз мясо добавлю!

немножко мяса.Или печеночного паштета.:) Но такая добавка катит только к вареной картошке.Хотя...К сырой я не пробовала- не знаю...

LI 5.8.22
madmen 27-10-2005-12:06 удалить
а если много мяса добавить,то драники превратятся в катлеты)))
Напишите рецепт-как приготовить кабачёк
говорят-их как-то жарят?
GalyCalgary 27-10-2005-12:22 удалить
Source message madmen: а если много мяса добавить,то драники превратятся в катлеты)))
Напишите рецепт-как приготовить кабачёк
говорят-их как-то жарят?

точно так же, как и драники: чистишь кабачок, трешь на крупную терку, опять же луковичку туда для вкус,. солишь, 2 ст.ложки муки, 1 яйцо и жаришь как оладьи. Только с тертых кабачков надо сок лишний слить(чтоб тесто не растеклосб), ну и посолить..Я это дело со сметанкой да с хлебушком обожаю...
Примитивнее рецепт: хорошо моешь кабачок, режешь на кружочки(но не тонкие слишком),протыкаешь вилкой(чтобы прожарилось), обваливаешь в муке и жаришь.Готовые есть со сметаной.ИЛИ "ЗАКУСОЧНЫЙ" ВАРИАНТ: НА ЖАРЕНЫЕ КРУЖОЧКИ КАБАЧКОВ ВЫДАВЛИВАЕШЬ ЧЕСНОЧОК, ПОЛИВАЕШЬ УКСУСОМ, КЛАДЕШЬ КРУЖОЧКИ СВЕЖЕГО ПОМИДОРА И ВСЁ СВЕРХУ ЕЩЕ И МАЙОНЕЗОМ. тАК ЖЕ МОЖНО ПОСТУПИТЬ И С БАКЛАЖАНАМИ. Приятного аппетита!

LI 5.8.22
madmen 27-10-2005-12:27 удалить
вот про кружки я слышал,только их вроде как в яйце обвалять надо и потом в муке
GalyCalgary 27-10-2005-12:38 удалить
Source message madmen: вот про кружки я слышал,только их вроде как в яйце обвалять надо и потом в муке

это тоже проходит,но без яйца вкуснее и обжаристее получается.(имхо) Вообще, дело вкуса.Ты попробуй и так, и так. С яйцом знаешь, что вкусно? Обычные помидоры: режеш на кружочки, обмакиваешь сначала в муке, потом в яйце и снова в муке.А во взбитое яйцо добавь красный перец(щедро) и соль. Обалденно тоже выходит.

LI 5.8.22
madmen 27-10-2005-12:42 удалить
Ок,вечером эксперименты будем ставить
а пока что мне надо на работу
и ещё,яиц нет-есть редиска)
кабачёк,лук,картошка,яйца,соль
мука,сахар,какая-то очень острая приправа(хариф)
GalyCalgary 27-10-2005-12:52 удалить
Source message madmen: Ок,вечером эксперименты будем ставить
а пока что мне надо на работу
и ещё,яиц нет-есть редиска)
кабачёк,лук,картошка,яйца,соль
мука,сахар,какая-то очень острая приправа(хариф)

тогда лучше пробуй вариант "кабачок в муке" :). Про редиску я только знаю салатные варианты. типа: редиска+зелень+крутое яйцо+масло(люое постно)+уксус или сок с лимона...

LI 5.8.22
Racoon 27-10-2005-15:54 удалить
А ещё жаришь, потом досылаешь помидоры, посыпаешь чесноком, заливаешь сметаной и тушишь :)

LI 3.9.25
GalyCalgary 27-10-2005-17:30 удалить
Source message Racoon: А ещё жаришь, потом досылаешь помидоры, посыпаешь чесноком, заливаешь сметаной и тушишь :)
LI 3.9.25

во-во...А я-то смотрю. чего это Енот молчит: он*(енот) на такие дела выдумщик поболе меня.:)

LI 5.8.22
Racoon 27-10-2005-17:34 удалить
Енот до тырнета дорвался))))

LI 3.9.25
GalyCalgary 27-10-2005-18:01 удалить
Source message Racoon: Енот до тырнета дорвался))))
LI 3.9.25

ура!!!!!!! Че готовим?

LI 5.8.22
GalyCalgary 27-10-2005-18:16 удалить
Source message Racoon: Сегодня ленимся))
LI 3.9.25

хорошее занятье.:)
А я кашку сварила уже молочну-рисовую...Так варила, что она сто раз на печку бегала- печку потом мыла...

LI 5.8.22
Racoon 27-10-2005-18:18 удалить
А я ща чё-нить разогрею..и картоху почищу

LI 3.9.25
Racoon 28-10-2005-20:21 удалить
А майора так и нет...а должен был придти 2 часа назад

LI 3.9.25
GalyCalgary 28-10-2005-20:28 удалить
Source message Racoon: А майора так и нет...а должен был придти 2 часа назад
LI 3.9.25

а жрачка уже остыла...Мда...знакомое дело-первый супрюг так нервы портил...

LI 5.8.22
Racoon 28-10-2005-20:30 удалить
Ну и пошёл он нах...даже не позвонил.....

LI 3.9.25
GalyCalgary 28-10-2005-20:34 удалить
Source message Racoon: Ну и пошёл он нах...даже не позвонил.....
LI 3.9.25

ну и правильно.Пока сидишь в инете- можно и послать.:)

LI 5.8.22
Racoon 28-10-2005-20:40 удалить
Да придёт - тож пошлю...что за ёпт? Не сготовишь - ругань, сготовишь - всё пропадает

LI 3.9.25


Комментарии (55): «первая «назад вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник зразы под сливочным соусом | Racoon - Кулинарная книга Енота | Лента друзей Racoon / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»