Сахар — 170 Грамм

Сахарная пудра — 120 Грамм

Вода — 100 Грамм

Яблоки — 200 Грамм (кислые)

Черная смородина — 250 Грамм

Инвертный сахар — 50 Грамм

Яичный белок — 45 Грамм

Агар-агар — 9 Грамм (крепость 900)

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления смородинового зефира. Яблоки тщательно вымойте и вытрите насухо.
2. Яблоки разрежьте пополам, удалите сердцевину и хвостики. Выложите яблоки срезом вниз на тарелку, которая подойдет для микроволновой печки. Запекайте яблоки при полной мощности в течение 5 минут. Слейте жидкость и если мякоть плотная, запекайте еще несколько раз по одной минуты, проверяя и сливая каждый раз жидкость. Мякоть должна стать мягкой. Пробейте запеченные яблоки погружным блендером и протрите через мелкое сито, остудите. Можно запечь яблоки и в духовке в течение 15-20 минут при температуре 180 градусов.
3. Замороженную черную смородину выложите в тарелку и поставьте в микроволновую печку. Готовьте при полной мощности 5 минут и слейте сок. Готовьте ягоды еще в течение 1 минуты и измельчите погружным блендером. Протрите пюре через мелкое сито и полностью остудите. Можно отварить

Картофель — 2 Штук

Масло оливковое — 25 Миллилитр

Соль — 0 По вкусу

Черный молотый перец — 0 По вкусу

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Картофель помойте, очистите от кожуры. Натрите картофель на тонкие слайсы с помощью специальной терки или овощечистки.
3. Порезанный картофель замочите в холодной воде на 15 минут. Затем тщательно промойте картофель, чтобы вымыть лишний крахмал.
4. Слейте воду, а слайсы картофеля обсушите с помощью бумажных полотенец.
5. Переложите нарезанный картофель в глубокую миску, влейте растительное масло, добавьте соль и черный молотый перец. Перемешайте.
6. Выложите картофель в один слой в корзину аэрогриля. Готовьте чипсы 10-12 минут при 190 градусах.
7. Когда пройдет половина времени, можно открыть аэрогриль и посмотреть, нужно ли перевернуть картофельные слайсы или убрать те, что уже подгорают. После все повторите, пока не закончится картофель.
8. Чипсы из картошки в аэрогриле готовы, приятного вам аппетита!

Миндаль — 300 Грамм

Вода — 1 Литр

Лимон — 1 Штук
 

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Миндальные орехи замочите на 6-8 часов в воде. Удобнее делать это на ночь.
3. После очистите их от шелухи. После замачивания она легко сходит. Этот шаг можно пропустить, но тогда крем-сыр получится темнее.
4. Измельчите орехи с водой в блендере. Чем мельче получится измельчить орехи, тем лучше. Если в блендер не получаются залить объем всей воды, то возьмите половину, а потом долейте в кастрюлю оставшуюся.
5. Процедите получившееся миндальное молоко от жмыха через несколько слоев марли или специальный лавсановый мешочек. Хорошенько отожмите. Миндальный жмых можно потом высушить и измельчить в кофемолке — получится миндальная мука, которую можно использовать в готовке.
6. Перелейте миндальное молоко в кастрюлю. Доведите почти до кипения на среднем огне.
7. Из лимона выжмите сок. Процедите его

Предлагаю вам приготовить яркий, вкусный салат из сырой моркови с сыром, яйцами и чесноком. 

Ингредиенты: 

• крупнaя моркoвь - 1 шт.; 
• яйцa вaрёныe - 2 шт.; 
• сыp твёpдый - 60 г; 
• пeтpyшкa - 3-4 вeточки; 
• чеснок - 3 зyбчикa; 
• сoль, пepец - пo вкyсу; 
• cметaна (или мaйонeз) - 2 ст. л.

Пpиготовлeниe: 

1. Haтерeть нa среднeй тёркe очищеннyю cыpyю морковь. 
2. Яйцa также oчиcтить и натеpеть нa тёркe.
3. В caлат из cырой моркови и яиц добaвить нaтёpтый твёрдый сыp. 
4. Meлкo нapeзaть петрушку и очищенный чeснoк, дoбавить их в сaлaт.
5. Салат из мoркови, cыpа, яиц, петрyшки и чeснока запрaвить смeтаной (мoжно запpавить майoнeзoм или смесью мaйонeзa и cмeтаны), пocолить и пoпepчить.
6. Зaтем caлaтик пеpемешaть, помеcтить в салaтники и подaть к cтoлу. Этот пpоcтoй сaлат из моpкови c cырoм и яйцaми, навepнякa, понpавитcя мнoгим. Пoпpoбyйте! 

Пpиятнoгo aппетита!

источник

[552x690]

Ингредиенты:⠀

• Сливочное масло — 180 г
• Сахар — 200 г 
• Яйцо — 3 шт. 
• Мука — 200 г
• Разрыхлитель — 10 г 
• Цедра лимона — 1 ч. л. 
• Йогурт — 100 г (греческий или сметана) 
• Ягоды — 150 г (замороженная чёрная смородина) ⠀ 

Для крема:

• Сыр творожный — 150 г 
• Сливки 33 % — 50 г
• Сахарная пудра — 50 г 
• Ванильный Сахар — 10 г (по желанию) ⠀
• Ягоды — для декора ⠀ 

Приготовление: ⠀ 

1. Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром и ввести по одному яйцу. Добавить йогурт и цедру лимона, постепенно ввести муку и разрыхлитель, всё хорошо перемешать. 

2. Если ягода замороженная, чтобы весь кекс не стал розовым от её сока, сначала выложить, потом слой ягоды, можно ее присыпать чуть-чуть крахмалом или мукой и сверху выложить оставшееся тесто. Когда ягода свежая — вмешать ее в тесто и перемешать ложкой. 

3. Выпекать 1 час при температуре 160°С, проверять шпажкой на готовность, если кекс ещё не пропекся, накрыть сверху фольгой и поставить ещё на 10 минут. 

4. Пока кекс остужается приготовить крем:положить все ингредиенты в чашу и хорошо взбить. Выложить в кондитерский мешок и покрыть кекс.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Мука миндальная — 100 г 
• Мука пшеничная — 100 г 
• Масло сливочное несоленое — 80 г 
• Сахарная пудра — 3 ст. л. 
• Ванилин — по вкусу
• Яйцо — 1 шт. 
• Ром темный — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты. 

2. Натрите масло на крупной терке в муку. 

3. Перетрите муку и масло в крошку (как для песочного печенья). 

4. Добавьте сахарную пудру и ванилин. Хорошо перемешайте. 

5. Добавьте миндальную муку. Перемешайте. 

6. Слегка взбейте яйцо и ром. 

7. В середину мучной смеси влейте яйцо и быстрыми движениями вымесите тесто. 

8. Скатайте тесто в шар, оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 2 часа. 

9. Нагрейте духовку до 180°C. Слегка присыпьте мукой рабочую поверхность. Руками раскатайте тесто в длинную плоскую полоску шириной 5 см, толщиной 1–1,5 см. 

10. Нарежьте на полоски толщиной примерно 1–1,5 см. 

11. Сформируйте полумесяцы. Очень важно, чтобы края не были слишком тонкие, иначе печенье в этих местах подгорит. Выложите на противень, выстланный пекарской бумагой, и выпекайте в верхней части духовки примерно 10–15 минут. 

12. Готовое печенье не должно быть слишком румяным. Дайте печенью остыть на противне, затем переложите на блюдо и обильно посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Мука — 200 г
• Кукурузный крахмал — 50 г 
• Семечки (подсолнечник, лен, тыква, кунжут) — 100 г 
• Измельченные грецкие орехи — 100 г 
• Сливочное масло — 100 г
• Сахар — 150 г 
• Яйцо — 1 шт. 
• Разрыхлитель — 0,5 ч. л. 
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Достаньте масло из холодильника и нарежьте его небольшими кусочками, чтобы оно быстрее размягчилось.

2. В миску просейте муку и разрыхлитель, затем добавьте щепотку соли.

3. Взбейте масло до пышности, добавить яйцо, продолжая взбивать, затем всыпьте муку, перемешивая лопаткой. Переложите смесь на рабочую поверхность, сформируйте из теста цилиндр, оберните пищевой пленкой и поместите в холодильник минимум на 30 минут. 

4. По истечении указанного времени достаньте рулет из холодильника и тонким, хорошо заточенным ножом нарежьте его на ломтики высотой около 7 мм, которые положите на противень, застеленный бумагой для выпечки, с небольшим расстоянием между печеньем. Распределите по ним семена, слегка надавив на них, чтобы они хорошо прилипли к тесту.

5. Поместите противень в предварительно разогретую до 180 ° C духовку и готовьте печенье около 12 минут или до тех пор, пока оно не приобретет слегка золотистый цвет по краям. 

6. Выньте их из духовки, но с противня снимите уже после остывания. Храните в герметичной емкости.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Мука — 100 г 
• Миндальная мука — 60 г 
• Сахар — 120 г
•  Яйца — 4 шт. 
• Сливочное масло, к.т. — 50 г 
• Разрыхлитель — 0,5 ч. л.

Дополнительно:

• Сахар — 110 г
•  Несколько слив, разрезанных пополам и без косточек 
• Сливочное масло — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Ложку масла растапливаем на большой сковороде. Сливы выкладываем срезом вниз на масло, посыпаем 60 г сахара. Держим на среднем огне 3 минуты, иногда переворачиваем. 

2. Форму для выпечки смазываем маслом. Форма должна быть обязательно неразъёмной, иначе карамель и сок вытекут. 

3. Выкладываем сливу, в сковороду добавляем ещё 50 г сахара, ждём, когда сахар карамелизуется. Быстро переливаем карамель в форму, сверху выкладываем сливу. 

4. Взбиваем яйца с сахаром. Масса должна побелеть и прилично увеличиться в объёме. Добавляем масло. 

5. В 3 этапа подмешиваем муку, просеянную с разрыхлителем. Добавляем миндальную муку, аккуратно перемешиваем лопаткой. Переливаем тесто в форму и выпекаем при температуре 180°C около 40 минут. 

6. Готовый пирог быстро переворачиваем на тарелку для подачи.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Творог — 0,5 кг
• Манка — 6 ст. л. без горки
• Сахар — 6 ст. л. или на ваш вкус
• Сметана — 0,5 стак.
• Сода, вмешать в сметану — 0,5 ч. л
• Яйца — 3 шт.
• Изюм или другие сухофрукты — по вкусу

Приготовление:

1. Перемешать все продукты до однородной массы.

2. Вылить в форму, смазанную маслом.

3. Выпекать при температуре 180 ºC минут 40.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Творог — 0,5 кг
• Манка — 3 ст. л. с горкой 
• Яйцо — 1 шт. 
• Сахар — 2–3 ст. л. или по вкусу 
• Ваниль — 1 щепотка 
• Соль — 1 щепотка
• Мука — 2–3 ст. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.

Для заливки:

• Сливки — 300 мл 
• Сахар — по вкусу 
• Ваниль — по желанию

Приготовление:

1. Смешать творог с манкой и оставить на 1 час. 

2. Добавить сахар, соль, яйцо, муку, разрыхлитель. 

3. Сформировать сырники смазав руки мукой. Обжарить на среднем огне до золотистой корочки на растительном масле. 

4. Сливки соединить с сахаром и ванилью. 

5. Выложить ряд творожников в сковороду залить сливками, сверху если нужно второй ряд и сливки. Потушить минут 7–10 на маленьком огне. Дать немного остыть в сковороде.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 125 г
• Разрыхлитель для теста — 0,5 ч. л. 
• Сахар — 0,5 ч. л. 
• Соль — 1 ч. л. 
• Семена льна — 2 ст. л. 
• Молоко — 100 мл 
• Масло оливковое — 3 ст. л.

Приготовление:

1. Соединить муку, разрыхлитель для теста, сахар, соль, семена льна. Добавить оливковое масло. Смесь хорошо перемешать 

2. Замесить нелипкое эластичное тесто, постепенно добавляя молоко (его может понадобиться больше или меньше). 

3. Тесто завернуть в пищевую плёнку, убрать в холодильник на 20–30 минут. 

4. Тесто разделить на 2 части, раскатать в пласт толщиной 2-3 мм. Вырезать печенье произвольной формы. 

5. Противень застелить бумагой для выпечки, немного сбрызнуть растительным маслом. Выложить печенье. Можно использовать коврик для выпечки. 

6. Крекеры выпекать 15 минут в духовке, разогретой до температуры 200 °C.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:⠀

• Блинчики — 8–10 шт. (в зависимости от диаметра желаемого пирога)
• Творог — 500 г 
• Яйцо — 1 шт. 
• Сахар — по вкусу 
• Замороженная вишня — 300 г 
• Растопленное сливочное масло — 50 г ⠀ 

Заливка:

• Яйца — 2 шт. 
• Молоко — 200 мл 
• Сахар — 100 г 
• Ванильный экстракт — 1 ч. л.

Приготовление: ⠀ 

1. Вишню залить кипятком и откинуть на сито. 

2. Творог смешать с яйцами и сахаром. 

3. Нафаршировать каждый блинчик творогом, формируя рулетики, в каждый рулетик завернуть 3-4 ягодки вишни 

4. Круглую форму смазать маслом. Выложить блинные рулетики, формируя улитку. 

5. Смазать пирог растопленным сливочным маслом. 

6. Выпекать при 180 ºС около 15 минут. 

7. Для заливки все ингредиенты смешать, вытащить торт из духовки, залить заливкой и запекать ещё 20 минут.

Приятного аппетита!

источник