Ингредиенты:

• Шампиньоны — 5-7 шт. 
• Сырки — 2 шт. 
• Брокколи — 200 г 
• Картофель — 1-2 шт. 
• Морковь — 1 шт. 
• Соль — по вкусу 
• Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Шампиньоны нарезаем. Обжариваем минут 5-10. Морковку трем на терке и тоже обжариваем. 

2. Брокколи разделяем по соцветиям на кусочки помельче. 

3. Можно брать свежую брокколи (в сезон), можно воспользоваться и замороженной. В последнем случае перед приготовлением сырного супа брокколи слегка размораживаем, иначе будет сложно резать. 

4. Картошку режем. В кипящую воду добавляем все ингредиенты, солим и варим в течение 10 минут. 

5. Натираем сырки на крупную терку. Добавляем в суп. 

6. Варим еще минут 5, пока сырки не разойдутся. Посыпаем сушеным укропом (при желании) и даем потомиться супчику еще пару минут. Подаем сырный суп с сухариками или гренками.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 5-7 шт.
• Сырки — 2 шт.
• Брокколи — 200 г
• Картофель — 1-2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Шампиньоны нарезаем. Обжариваем минут 5-10. Морковку трем на терке и тоже обжариваем.
2. Брокколи разделяем по соцветиям на кусочки помельче.

3. Можно брать свежую брокколи (в сезон), можно воспользоваться и замороженной. В последнем случае перед приготовлением сырного супа брокколи слегка размораживаем, иначе будет сложно резать.
4. Картошку режем. В кипящую воду добавляем все ингредиенты, солим и варим в течение 10 минут.

5. Натираем сырки на крупную терку. Добавляем в суп.

6. Варим еще минут 5, пока сырки не разойдутся. Посыпаем сушеным укропом (при желании) и даем потомиться супчику еще пару минут. Подаем сырный суп с сухариками или гренками.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Мука — 215 г 
• Яичный желток — 2 шт. 
• Молоко — 0,25 стак. 
• Сахар — 1 ст. л. 
• Коньяк, ром или водка — 1,5 ст. л. 
• Растительное масло — 1 стак. 
• Сахарная пудра — 1 ст. л. 
• Соль — 1 щепотка

Приготовление:

1. Отделите желтки двух яиц, добавьте к ним сахар, соль, коньяк. Влейте молоко. Всыпьте муку. 

2. Замесите тесто, уберите его в пакет на 30 минут. 

3. Подпылите рабочую поверхность стола мукой, выложите тесто, разделите его на 2 части, так легче будет раскатывать тесто. 

4. Раскатайте тесто в очень тонкий пласт, выемкой разного диаметра сделайте кружочки. 

5. Сделайте парное количество кружочков большего и меньшего диаметра. 

6. Выложите кружок теста меньшего диаметра на кружок большего диаметра, вдавите пальцем центр, чтобы оба кружочка соединились, сделайте четыре надреза. Таким образом скрепите все кружочки. 

7. Нагрейте растительное масло в сковороде, выложите хворост кружочком меньшего диаметра вниз и обжарьте с обеих сторон. 

8. Готовый хворост выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла. Перед подачей присыпьте хворост сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Морковь — 1 шт. 
• Сельдерей, стебель — 1 шт. 
• Яблоко — 1 шт.
• Сок лимона — 1 ч. л. 
• Сыр — 30 г 
• Орехи грецкие — 2–3 шт
• Масло оливковое — 3 ст. л. 
• Соль — 1 щепотка
• Перец черный — 1 щепотка

Приготовление:

1. Яблоко чистим, трем на терке и сбрызгиваем соком лимона. 

2. Добавляем тертую морковь. 

3. Сельдерей нарезаем тонкими кусочками и высыпаем в миску. 

4. Добавляем колотые грецкие орехи. Добавляем тертый сыр. 

5. Заправляем салат оливковым маслом, посыпаем солью и перцем. Все перемешиваем.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 400 г 
• Вода тёплая — 1 стак. 
• Масло оливковое — 3 ст. л. 
• Соль — 1 щепотка 
• Сахар — 1 ст. л. 
• Дрожжи быстродействующие — 1 ч. л.

Приготовление:

1. В стакан налейте половину воды. Добавьте сахар и дрожжи, перемешайте. Накройте стакан и оставьте на 5-7 минут. Как только появится шапочка, дрожжи будут готовы. 

2. Смешайте в большой миске муку, масло, соль, дрожжи и оставшуюся воду. 

3. Выместите тесто до однородного состояния. Накройте миску чистым кухонным полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут. 

4. Когда тесто увеличится в объёме, аккуратно соберите его и скатайте в шар. Оно не должно быть липким, при необходимости добавьте немного муки.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Вода — 2 стак.
• Яйца — 2 шт. 
• Рисовая мука — 4 ст. л. 
• Соль — 0,5 ч. л.
• Сахар — 1-2 ч. л. 
• Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление:

1. В миску влейте воду, добавьте соль, сахар, вбейте 2 яйца, взбейте. 

2. Всыпьте муку и продолжайте взбивать. 

3. Влейте в тесто 2 ст. л. растительного масла, размешайте. 

4. Жарьте блины на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. Подавайте к готовым блинам сгущенное молоко, джем, варенье, мед или сметану. 

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Молоко — 500 мл
• Яйца — 3 шт. 
• Сахар — 2,5 ст. л.
• Соль — 1 ч. л. 
• Сода — 0,5 ч. л. 
• Подсолнечное масло — 2 ст. л. 
• Мука — 250 г 
• Вода, к. т. — опционально

Приготовление: 

1. Яйца взбиваем венчиком с сахаром и солью. Добавляем немного молока, взбиваем венчиком, добавляем просеянную муку и соду, перемешиваем и вливаем все молоко. 

2. Хорошо взбиваем, чтобы не было комочков. Добавляем подсолнечное масло и хорошо перемешиваем. Если тесто густое, добавьте воду комнатной температуры до нужной вам консистенции (около 150 мл). 

3. Блинное тесто с помощью половника (на 1 блин около половины среднего половника) наливаем на хорошо разогретую сковородку, равномерно распределяя тесто по всей поверхности. Жарим на среднем огне, переворачиваем блин с помощью специальной лопатки.

Приятного аппетита!