Ингредиенты:

• Творог — 400 г =1 пачка, 
• Яйцо — 1 штука 
• Манка — пару столовых ложек 
• Сахар — по вкусу (тесто придется пробовать) 
• Соль — щепотка 
• Мука — 1 столовая ложка 
• Растительное масло — два булька 
• Ваниль, корица, изюм, курага нарезанная мелкими кусочками — это все тоже очень вкусно добавлять в сырники, но у нас элементарно не было в наличии

Приготовление:

1. Высыпаем творог в миску, раздавливаем, к нему добавляем яйцо, 2 ст. л. манки для начала, сахар, соль.
2. Перемешиваем до консистенции песочного теста (чтоб "рвалось"). Манку подсыпаем постепенно, сколько возьмет.
3. Когда творожная масса станет уже такой, что ее можно формировать, набираем немного на ту же вилку, которой все это дело мешали,
4. перекладываем на руку и формируем шарики. Лучше всего они получаются, если катать их между двумя чуть согнутыми ладонями.
5. Обваливаем в муке. Выкладываем на досточку. Из одной пачки творога получается примерно вот столько маленьких сырничков.
6. После чего выкладываем на разогретую сковородку с растительным маслом и жарим на небольшом огне. (У нас электроплита и на ручках по шесть делений. Жарить начинали на "четверке", через пару минут переводили на "тройку" и жарили до конца, а на следующую партию снова переключали сначала на "четверку")
7. Когда подрумянятся — переворачиваем. Это — не горелые, это подрумяненные сырники, они сразу так окрашиваются по тому, что у них внутри манка. Если начнете переворачивать или снимать когда только позолотятся — будет фигня, сырники останутся сырыми.
8. Вуаля, сырники готовы! Теперь к ним сметанки, абрикосового вареньица — и ням-ням. =)

Всем приятного аппетита!

источник

Необычный десерт, приводящий к легкому опьянению.

Вам потребуется:

• 2 стакана белого вина
• 2 столовые ложки желатина 
• 1/3 - 1/2 стакана сахара
• 2 банана 
• 1-2 столовые ложки лимонного сока

Приготовление:

1. Смешайте сахар и желатин в кастрюле. Добавьте примерно 1/2 стакана вина и оставьте на несколько минут.

2. Долейте в смесь остальное вино, перемешайте и поставьте на слабый огонь. Доведите до кипения и размешайте, затем варите на медленном огне в течение 1-2 минут, пока сахар и желатин полностью не растворятся. Снимите с огня и остудите.

3. Очистите бананы и нарежьте их кружочками. Разложите в силиконовые формочки для кексов.

4. Добавьте лимонный сок в кастрюлю, перемешайте и залейте бананы.

5. Поставьте в холодильник на 2 часа или до полного застывания.

6. Перед подачей окуните нижнюю часть формы в горячую воду на несколько секунд, затем переверните желе на тарелку.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты: 

• Тальятелле - 200 г 
• 1 маленькая луковица 
• 300 г лисичек, хорошо вымыть
• 200 мл жирных сливок 30-36 % 
• Столовая ложка сливочного масла 
• Соль и перец по вкусу

Приготовление: 

1. Отварите тальятелле в соответствии с рекомендациями на упаковке до состояния аль-денте.
2. Обжарьте грибы с нарезанным луком на масле. 
3. В готовые грибы влейте сливки и готовьте до загустения. Посолите и поперчите по вкусу. 
4. Слейте пасту и выложите ее в сковороду с соусом. 
5. Все тщательно перемешайте и готовьте еще с минуту-две, чтобы паста полностью окуталась соусом. Подавайте блюдо горячим.

источник

Ингредиенты: 

• 450-500 г нарезанных грибов 
• 2-3 зубчика чеснока, выдавить 
• 1 столовая ложка оливкового масла 
• 1 столовая ложка сливочного масла 
• 1 столовая ложка зернистой горчицы 
• 250 мл жирных сливок 
• 1 куриная грудка на персону 
• 2-3 столовых ложки рубленной петрушки

Приготовление: 

1. Нагрейте большую сковороду на среднем огне. 
2. Нагрейте оливковое и сливочное масло. 
3. Обжарьте грибы с чесноком. Когда чеснок станет прозрачным, влейте сливки и добавьте горчицу. 
4. Уменьшите огонь до минимального и тушите около 5 минут.
5. Сверху выложите обжаренные на гриле куриные грудки и присыпьте петрушкой.

Ингредиенты:

• Оливковое масло – 2-3 столовых ложки 
• Спагетти – 225 г. 
• Черный свеже-молотый перец – 2 чайных ложки 
• Тертый сыр Пекорино Романо – 100 г. 
• Тертый сыр Пармезан – 100 г. 
• Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

1. Отварите спагетти аль-денте в подсоленной воде. Сохраните 1 стакан воды, в которой они варились.
2. Нагрейте сковороду и на оливковом масле обжарьте молотый перец 1-2 минуты. 
3. Влейте ¾ стакана жидкости от спагетти и доведите до кипения.
4. Выложите в сковороду пасту и перемешайте тщательно. Сверху присыпьте сыром, перемешайте, чтобы соус стал кремовой консистенции. Если паста слишком сухая, добавьте езе немного жидкости. 
5. Выложите пасту на тарелки, сверху присыпьте еще пармезаном, посолите и поперчите по вкусу.

источник

Ингредиенты: 

• 3 яичных белка 
• 200 мл сахара 
• 50 г растопленного шоколада

Приготовление:

1. В чистой миске взбейте белки с сахаром до устойчивых пиков. 
2. Добавьте растопленный шоколад и слегка перемешайте. 
3. Столовой ложкой выложите порции крема на приготовленный противень и выпекайте около 50 минут при 50 С до хрустящей корочки.

источник

Ингредиенты 4 порции

• Сок томатный 1 стакан 
• Соль по вкусу 
• Масло растительное 6 столовых ложек 
• Перец черный молотый по вкусу 
• Сахар по вкусу 
• Лук репчатый 2 головки 
• Морковь 1 штука 
• Капуста белокочанная 500 г 
• Шампиньоны свежие 400 г

Инструкция

1. На глубокой сковороде разогреть растительное масло. Мелко нарезанную луковицу поджарить на медленном огне, все время помешивая, до слегка золотистого цвета. Добавить нарезанные шампиньоны. Посолить и поперчить. Довести до готовности и переложить в миску. 

2. Мелко нарезать морковь соломкой и луковицу. Обжарить на растительном масле в той же сковороде, на медленном огне, ужаривая. 

3. К готовым овощам добавить стакан томатного сока. Продолжать ужаривать его на медленном огне все время помешивая. Добавить пол чайной ложки соли и чайную ложку сахара, перец. Готовить до образования густой консистенции. 

4. Капусту тонко нашинковать. Переложить к моркови, луку и томату. Перемешать. Накрыть крышкой тушить на медленном огне, периодически помешивая. Добавить соль и сахар.

5. К готовой капусте добавить грибы и перемешайте. Тушить еще 3 минуты.

источник

Ингредиенты:

• 2-4 тушки кальмара 
• 2 ст.л. сметаны 
• 1 ст.л. муки 
• 1-2 ст.л. сливочного масла. 
• Соль и черный перец 
• Немного кипятка 

Приготовление:

1. Кальмаров разморозить, очистить от внутренностей. Положить в кипящую подсоленную воду буквально минуты на 2-3, - до тех пор, пока они не побелеют и шкурка не свернется!
2. Вытащить из воды, дать немного остыть. Счистить ножом оставшуюся свернувшуюся шкурку. 
3. Нарезать тушки тонкими полосками. 
4. Поставить сковороду на огонь, когда она хорошо разогреется, положить сливочное масло, дать ему растаять и высыпать туда кальмаров. 
5. Быстро их обжарить на большом огне(около 2 минут) периодически перемешивая. 
6. Кусочки кальмара должны свернуться, жидкость(если была) выпариться. 
7. Посыпаем всё мукой и быстро перемешиваем, даем муке немного обжариться(секунд 10-20), затем выкладываем сметану и добавляем кипяток так чтобы почти покрыть кальмаров, убавляем огонь, накрываем крышкой. 
8. Тушим с минуту, затем немного нужно посолить, хорошо поперчить, перемешать и потушить ещё с минуту. Выключаем печь, ГОТОВО!

источник

Ингредиенты:

• Помидор — 2 шт среднего размера 
• Огурец — 2 шт 
• Крабовые палочки 100 гр 
• Сыр — 50 гр 
• Маринованные огурцы (мелкие) — 6 шт 
• Укроп и петрушка
• Сухарики — 100 гр 
• Соль и перец по вкусу 
• Майонез для заправки

Приготовление:

Нарезаем все ингредиенты (кроме сухариков), солим, перчим, перемешиваем с майонезом, и добавляем пачку сухариков. Еще раз перемешиваем, и готово!

источник

Ингредиенты: 

• Грецкие орехи - 2 стакана 
• Пеканы - 1 стакан 
• Коричневый сахар - 1/3 стакана 
• Корица - 1 1/2 чайной ложки
• Яблоко (большое) - 1 шт 
• Фило -тесто или слоеное тесто - 1 пачка 
• Сливочное масло

Для сиропа: 

• Сахар - 1 стакан
• Мед - 1/3 стакана 
• Корица - 1 палочка 
• Вода - 1/2 стакана 
• Молотый имбирь
• Молотая гвоздика 
• Мускатный орех

Приготовление:

1. В духовке нагретой до 180 градусов обжарьте орехи, выложенные на противень, в течение 5-10 минут. 
2. Затем вместе с коричневым сахаром и корицей смелите в блендере до мелкой крошки.
3. Яблоки нарежьте на очень тонкие круги.
4. Противень смажьте сливочным маслом.Если используете слоеное тесто, то раскатайте его максимально тонко.
5. Первыми выложите 4 тонких слоя теста,промазанных между собой сливочным маслом. 
6. Выложите четверть ореховой смеси поверх теста, затем половину яблок одним тонким слоем. 
7. Присыпьте снова орехами и закройте еще 3-4 слоями теста, промазанными между собой сливочным маслом. 
8. Второй раз повторите процедуру: орехи - яблоки - орехи - тесто. 
9. Третий раз выложите все, кроме яблок: орехи - 3-4 слоя теста. Сверху смажьте щедро сливочным маслом и острым ножом нарежьте пахлаву. 
10. Все ингредиенты для приготовления сиропа смешайте в кастрюле и доведите до кипения на среднем огне до полного растворения сахара. 
11. Уменьшите огонь и готовьте пока сироп не уварится на половину. Остудите. 
12. Выпекайте до золотистой корочки около 45 минут при температуре в 160-175 градусов. Достаньте из духовки. 
13. Горячую приготовленную пахлаву полейте охлажденным сиропом. Подавайте охлажденным.

Ингредиенты:

• Картофель - 3шт. 
• Репчатый лук - 1шт. 
• Болгарский перец красный - 1шт. 
• Яйцо - 4шт. 
• Ветчина - 100г 
• Сыр - 30г 
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать кольцами лук. Обжарить на растительном масле. Нарезать кубиками перец, добавить к луку и тушить 5 мин. 
2. Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками. 
3. Ветчину нарезать кубиками. К перцу и луку добавить картофель и жарить до золотистой корочки. Посолить, поперчить. 
4. Взбить яйца, добавить к ним ветчину. В форму для запекания выложить овощи. Влить яичную смесь на овощи. 
5. Запекать в разогретой до 180-200 градусов духовке 10-13мин. Посыпать сыром.

источник

Ингредиенты:

• большая куриная грудка (около 700г) 
• упаковка сырокопченого бекона (400 г - 20 полосок) 
• По 1ст.л. зерновой горчицы и обычной (не "злой") 
• 1 ст.л. жидкого меда
• 2 ст.л. сока лимона 
• перец - по желанию

Приготовление:

1. Так как готовка занимает 5 сек, то заранее включите духовку на 220 оС. 
2. Мясо нарезать полосками по длине грудки, толщиной с палец. Плотно обмотать каждую полоску беконом. 
3. Выложить полоски в форму для запекания (смазывать форму не нужно). 
4. Смешать мед, горчицу и лимонный сок (можно поперчить). И смазать этой смесью каждую завитушку. 
5. Отправить в духовку и запечь до полного зарумянивания.

источник

Приготовить куриные голени в аэрогриле не составит труда. Всего полчаса — и красивая курочка с румяной корочкой готова.