• Авторизация


Яблочные оладьи в аэрогриле без молока и кефира 29-09-2026 23:46


 

7357090_yablochnye_oladi_1_1790603510_lh_average_step_2 (700x350, 187Kb)

Эти яблочные оладьи готовятся без сковороды и большого количества масла всего за полчаса. В аэрогриле они получаются румяными снаружи и мягкими внутри. После выпечки оладьи покрывают растопленным сливочным маслом и смесью сахара с корицей, благодаря чему они напоминают яблочные пончики.

 

 

По желанию в тесто можно добавить не только корицу, но и щепотку мускатного ореха или кардамона для более пряного аромата.

 

Время приготовления

Общее - 30 минут
Активное (требуется ваше участие) - 20 минут
Количество порций - 4

Ингредиенты

Яблоки - 2 штуки
Мука - 220 г
Соль - 1 щепотка
Сахар - 50 г
Разрыхлитель - 2 ч. ложки
Молотая корица - 1 ч. ложка
Яйца - 2 штуки
Яблочный сок - 125 мл
Ванильный экстракт - 1 ч. ложка
Сахарная пудра - 50 г
Сливочное масло - 50 г
 

Приготовление

Шаг 1

Яблоки промойте, обсушите и натрите на крупной тёрке. По желанию очистите от кожуры, чтобы оладьи получились более нежными по текстуре.

Шаг 2

В глубокой миске смешайте муку, соль, сахар, разрыхлитель и ½ чайной ложки корицы. 

Шаг 3

В отдельной ёмкости взбейте яйца с яблочным соком и ванильным экстрактом.

Шаг 4

Влейте жидкую смесь к сухим ингредиентам и перемешайте до однородности. Добавьте натёртые яблоки и ещё раз хорошо перемешайте.

Шаг 5

Застелите корзину аэрогриля пергаментом. Ложкой выложите тесто, формируя небольшие оладьи. Оставляйте между ними немного свободного места, так как во время приготовления они слегка увеличатся в объёме.

Шаг 6

Готовьте оладьи при 200 °C около 5 минут. Затем аккуратно переверните их и выпекайте ещё 5 минут до золотистого цвета.

Шаг 7

Тем временем смешайте сахарную пудру с оставшейся корицей.

Шаг 8

Растопите сливочное масло в микроволновке или на водяной бане.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шашлык на вине 29-09-2026 21:04


 

7357090_shashlik_na_vine915704 (607x404, 56Kb)

 

Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 4

Ингредиенты:

  • Свинина — 700 Грамм (грудинка)
  • Лук репчатый — 1-2 Штук
  • Вино белое — 250 Миллилитр (столовое)
  • Приправа для шашлыка — 2 Ст. ложка
  • Соль — 2 Щепотка
  • Перец черный молотый — 2 Щепотка

Приготовление:

  1. Подготовьте указанные продукты. Для приготовления в вине используйте жирные сорта мяса, лучше всего — грудинку, подчеревок.
  2. Мясо промойте в воде, нарежьте порционными кусочками: крупно или средне — решать вам.
  3. Очистите лук или луковицы и промойте в воде. Нарежьте кольцами и добавьте к мясу.
  4. Переместите нарезки в глубокую миску или салатник, всыпьте приправы, специи. Влейте столовое белое вино, оно не должно быть сладким.
  5. Тщательно все помните, перемешайте и оставьте при комнатной температуре минимум на 1 час, а лучше всего — на 3-4 часа для пропитывания.
  6. После чего разожгите угли или дрова, дайте им прогореть, чтобы получился отличный жар. Нанизайте мясо на шампуры.
  7. Обжарьте шашлык в течение 15-20 минут, время от времени переворачивая для равномерного приготовления.
  8. Выложите шашлык на доску или блюда прямо на шампурах либо снимите мясо с них вилкой. Не забудьте про вкусный соус при подаче к столу. Приятного вам аппетита!

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Компот из яблок 29-09-2026 16:10


 

7357090_kompot_iz_yablok915760 (607x405, 46Kb)

 

Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 5

Ингредиенты:

  • Вода — 1,5 Литр
  • Яблоки — 500 Грамм
  • Сахар — 3 Ст. ложка

Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления компота из яблок. Для компота подойдут любые сорта яблок, главное, чтобы они были без червоточин и гнили.
  2. Яблоки вымойте и вытрите.
  3. Из яблок удалите сердцевину с семечками, разрежьте пополам. Удобнее всего это сделать при помощи специального приспособления или разрежьте пополам и удалите при помощи ножа.
  4. Порежьте яблоки на дольки.
  5. В кастрюлю выложите сахар и влейте воду.
  6. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Варите 1-2 минуты, до растворения кристаллов сахара. Выложите в кастрюлю подготовленные яблоки.
  7. Доведите все до кипения и варите примерно 5 минут. Следите, чтобы дольки яблок не разварились.
  8. Снимите кастрюлю с компотом с огня и закройте крышкой. Оставьте настаиваться компот до полного остывания.
  9. Компот из яблок готов. Разлейте его по бокалам и подавайте.

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Простые норвежские булочки с кардамоном и шоколадом 27-09-2026 21:20


 

7357090_norvezhskie_bulochki_1790603974_lh_average_step_2 (700x350, 260Kb)

Кардамон добавляет булочкам пряный аромат, который особенно хорошо подходит для осенней выпечки. В рецепте используются шоколадные капли — они равномерно распределяются в тесте и красиво выглядят в готовых булочках. Вместо них можно взять обычный шоколад и перед приготовлением мелко его порубить. А если хочется сделать вкус ещё более пряным, добавьте немного корицы.

 

 

Время приготовления

Общее - 3 часа
Активное (требуется ваше участие) - 30 минут
Количество порций - 9

Ингредиенты

Молоко - 250 мл + 3 ст. ложки для смазывания
Сухие дрожжи - 5 г
Мука - 450 г
Сахар - 75 г
Молотый кардамон - ½ ч. ложки
Сливочное масло - 75 г
Шоколадные капли - 75 г
 

Приготовление

Шаг 1

Подогрейте молоко до тёплого состояния. Растворите в нём дрожжи и перемешайте.

Шаг 2

В большой миске соедините муку, сахар и молотый кардамон.

Шаг 3

Влейте молоко с дрожжами и замесите тесто. Можно это делать руками или миксером с насадкой-крюком. Вымешивайте пока тесто не станет гладким и эластичным.

Шаг 4

Постепенно добавляйте мягкое сливочное масло небольшими порциями, продолжая вымешивать тесто до полного объединения ингредиентов.

Шаг 5

Всыпьте шоколадные капли и хорошо вмешайте их в тесто.

Шаг 6

Накройте миску полотенцем или пищевой плёнкой и оставьте тесто в тёплом месте на 1,5 часа.

Шаг 7

Подошедшее тесто разделите на 9 равных частей и сформируйте круглые булочки.

Шаг 8

Переложите их на противень, застеленный пергаментом, и оставьте ещё на 45 минут для расстойки.

Шаг 9

Смажьте поверхность булочек молоком. При желании вместо молока можно использовать взбитое яйцо — тогда корочка получится более глянцевой.

Шаг 10

Выпекайте в разогретой до 200 °C духовке 12–15 минут, до золотистого цвета и сухой шпажки.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Варенье из апельсинов и лимонов 25-09-2026 21:54


 

7357090_varene_iz_apelsinov_i_limonov872893 (607x405, 39Kb)

 

Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 4

Ингредиенты:

  • Лимон — 500 Грамм
  • Апельсин — 500 Грамм
  • Сахар — 1 Килограмм
  • Вода — 200 Миллилитр

Приготовление:

  1. Перед началом приготовления тщательно вымойте лимоны и апельсины.
  2. Выложите лимоны и апельсины в просторную миску, залейте кипятком, оставьте так на 5 минут.
  3. Нарежьте все фрукты небольшими дольками и срежьте ножом у них кожуру, при этом по возможности срезая белую часть.
  4. В кастрюлю высыпите весь сахар, залейте к нему воду, поставьте на средний огонь, доведите до кипения.
  5. В сироп выложите кусочки апельсинов и лимонов.
  6. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимального и варите варенье 40 минут, регулярно помешивая деревянной ложкой.
  7. Заранее простерилизуйте банки и крышки для консервирования удобным способом. В простерилизованные банки выложите горячее варенье из апельсинов и лимонов.
  8. Герметично укупорьте заполненные баночки крышками, банки переверните вверх дном, укутайте толстым полотенцем, оставьте на ночь остывать.
  9. Утром банки с вареньем можно отправлять на хранение в кладовую.

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадные кексы 23-09-2026 23:33


Ингредиенты:

  • Шоколадный напиток или какао-порошок — 100 г
  • Масло сливочное — 180 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Сахар — 100 г 
  • Мука пшеничная — 250 г 
  • Орех грецкий — 2-3 ст. л. 
  • Сода — 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Растопите сливочное масло до состояния эмульсии, т.е. слегка. Добавьте яйца и сахар. Взбейте. 

2. Добавьте шоколадный напиток или какао-порошок, размешайте. 

3. Всыпьте муку и соду. Перемешайте с помощью миксера. Тесто готово. Включите духовку на 180ºC. 

4. Форму для кексов смажьте маслом, выложите тесто на 2/3 формы. 

5. Сверху тесто посыпьте дроблеными орехами. Поставьте в разогретую духовку на 25 минут. По истечении времени достаньте кексы из духовки. 

6. Переложите на доску или блюдо, охладите. Кексы можно подавать как легка теплыми, так и полностью охлажденными. 

Приятного аппетита!

источник

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Куриные фрикадельки с морковью в томатном соусе 21-09-2026 21:19


 

7357090_shutterstock_1431294677_1_1790001844_lh_average_step_2 (700x350, 215Kb)

Благодаря тёртой моркови фрикадельки получаются более нежными и сочными. После запекания они томятся в густом томатном соусе, поэтому остаются мягкими. Отлично сочетаются с пастой, рисом или картофельным пюре.

Вместо куриного фарша можно использовать любой — говяжий, свиной или из индейки. Пармезан в составе делает вкус более насыщенным и ярким, его можно не добавлять, но тогда нужно немного увеличить количество соли.

 

Время приготовления

Общее - 50 минут
Активное (требуется ваше участие) - 20 минут
Количество порций - 4

Ингредиенты

Морковь - 100 г
Куриный фарш - 450 г
Панировочные сухари - 50 г
Яйцо - 1 штука
Пармезан - 50 г
Соль - по вкусу
Сушёный чеснок - ½ ч. ложки
Орегано - ½ ч. ложки
Паприка - ½ ч. ложки
Растительное масло - 2 ст. ложки
Чеснок - 2 зубчика
Томаты в собственном соку - 400 г
Базилик - для украшения
 

Приготовление

Шаг 1

Морковь очистите от кожуры и натрите на мелкой тёрке, слегка отожмите от лишней влаги. Пармезан натрите на мелкой тёрке.

Шаг 2

В большой миске соедините куриный фарш, морковь, панировочные сухари, яйцо, пармезан, соль, сушёный чеснок, орегано и паприку. Тщательно перемешайте до однородности.

Шаг 3

Сформируйте небольшие фрикадельки размером примерно с грецкий орех и выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Шаг 4

Запекайте фрикадельки в предварительно разогретой до 200 °C духовке 18–20 минут. За это время они станут румяными.

Шаг 5

Пока фрикадельки готовятся, сделайте соус. Разогрейте масло в глубокой сковороде или сотейнике, добавьте мелко рубленый чеснок и готовьте 30 секунд, до появления аромата.

Шаг 6

Выложите томаты в собственному соку и посолите. Доведите до кипения и готовьте на небольшом огне 10–15 минут, периодически помешивая.

Шаг 7

Переложите готовые

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тыквенный пирог 19-09-2026 23:03


 

7357090_tikvennii_pirog915527 (607x404, 70Kb)

 

Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Количество порций: 8

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 300 Грамм
  • Тыква — 250-300 Грамм
  • Сахар — 150 Грамм
  • Сок апельсиновый — 70-100 Миллилитр
  • Апельсиновая цедра — 1 чайная ложка
  • Ванилин — 1 Щепотка
  • Разрыхлитель — 10 Грамм
  • Соль — 1/4 чайная ложка
  • Масло растительное — 60 Миллилитр

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты.
  2. Тыкву очистите от кожуры, удалите все внутренности с семенами.
  3. Натрите тыкву на мелкой терке.
  4. Добавьте к ней сахар и апельсиновую цедру. Все перемешайте.
  5. Влейте апельсиновый сок и растительное масло, еще раз перемешайте.
  6. В отдельную миску просейте муку, разрыхлитель, ванилин и соль. Все перемешайте.
  7. Объедините жидкие и влажные ингредиенты.
  8. Затем хорошо перемешайте до однородности. Тесто получается чуть гуще и плотнее, чем тесто для кексов.
  9. Выложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки и разровняйте.
  10. Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке 40-45 минут до сухой шпажки.
  11. Перед подачей можно посыпать пирог сахарной пудрой. Полностью остудите пирог, а затем его можно нарезать на порционные кусочки.
  12. Тыквенный пирог готов, приятного вам аппетита!

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Душистая запечённая тыква с чесноком и травами 17-09-2026 22:52


 

7357090_roasted_pumpkin_1790063647_lh_average_step_2 (700x350, 172Kb)

В качестве специй в этом рецепте — сушёный базилик, соль и чёрный перец. А особый аромат тыкве придаёт свежий чеснок.

 

Советуем брать тыкву баттернат, но и другой сорт тоже подойдёт. Подавайте запечённые овощи на гарнир или добавляйте в салаты.

 

Время приготовления

Общее - 45 минут
Активное (требуется ваше участие) - 15 минут
Количество порций - 4

Ингредиенты

Тыква - 700 г
Чеснок - 3 зубчика
Растительное масло - 3 ст. ложки
Сушёный базилик - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Молотый чёрный перец - по вкусу
Кунжут - 1 ст. ложка
 

Приготовление

Шаг 1

Разрежьте тыкву, удалите семечки и очистите от кожуры. Нарежьте мякоть кубиками.

Шаг 2

Пропустите чеснок через пресс или мелко порубите ножом.

Шаг 3

Смешайте растительное масло с чесноком, базиликом, солью и чёрным перцем.

Шаг 4

Влейте к тыкве и тщательно перемешайте, чтобы все кусочки были покрыты ароматной смесью.

Шаг 5

Духовку разогрейте до 200 градусов. Застелите противень пергаментом. Можно использовать большую форму.

Шаг 6

Разложите по противню тыкву в один слой. Посыпьте кунжутом.

Шаг 7

Запекайте тыкву в духовке около 30 минут, до мягкости и румяности.

 

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Токпокки из рисовой бумаги 15-09-2026 22:42


 

7357090_tokpokki_iz_risovoi_bumagi915331 (607x404, 70Kb)

 

Время приготовления: 25 мин
Количество порций: 1

Ингредиенты:

  • Рисовая бумага — 6 Штук
  • Тофу копченый — 120 Грамм
  • Соевый соус — 1-2 Ст. ложка
  • Соль — 0 По вкусу
  • Черный молотый перец — 0 По вкусу
  • Сироп кукурузный — 1/2 Ст. ложка
  • Масло кунжутное — 1/2 Ст. ложка
  • Корейская перечная паста "Кочуджан" — 1 Ст. ложка
  • Лук зеленый — 5 Грамм
  • Кунжут жареный — 1 чайная ложка (для подачи)
  • Вода — 250 Миллилитр

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты.
  2. Лист рисовой бумаги окуните в горячую воду, чтобы он стал мягким. Я обычно использую плоское блюдо, в которое наливаю воду, а когда лист размокнет, то сливаю воду.
  3. Аккуратно подцепите лист рисовой бумаги с одной стороны и скрутите в рулетик. Повторите так с остальными листами.
  4. Затем нарежьте их на кусочки 3-4 см.
  5. Нарежьте копченый тофу на небольшие прямоугольники средней толщины.
  6. Для соуса смешайте пасту кочуджан с кукурузным сиропом, кунжутным маслом и соевым соусом.
  7. Зеленый лук мелко порубите.
  8. Вскипятите воду в глубокой сковороде. Добавьте в нее соус и размешайте.
  9. Добавьте токпокки и тофу. Посолите и поперчите по вкусу.
  10. Готовьте все вместе еще минут 5, пока соус не загустеет. Периодически помешивайте.
  11. В конце добавьте зеленый лук.
  12. Токпокки из рисовой бумаги готовы, перед подачей посыпьте их жареными кунжутом. Приятного вам аппетита!

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Варенье из лимонов без кожуры 12-09-2026 00:41


 

[607x404]

 

Время приготовления: 6 ч.
Количество порций: 1

Ингредиенты:

  • Лимоны — 3-4 Штук
  • Сахар — 250 Грамм

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты.
  2. Лимоны тщательно помойте.
  3. Отрежьте кончики и очистите от кожуры.
  4. Нарежьте кубиками среднего размера. Удалите косточки.
  5. Переложите в кастрюлю, засыпьте сахаром.
  6. Оставьте на полчаса, чтобы лимоны пустили сок, а сахар растворился. После доведите до кипения. Проварите 5-7 минут на небольшом огне.
  7. Снимите с плиты и полностью остудите.
  8. Снова доведите до кипения, проварите 5-7 минут и полностью студите.
  9. Затем повторите все еще один раз. Варенье должно загустеть и приобрести легкий янтарный оттенок.
  10. Готовое варенье переложите в чистую стерилизованную баночку.
  11. Варенье из лимонов без кожуры готово, приятного вам аппетита!

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Яблоки моченые 10-09-2026 19:35


 

7357090_yabloki_mochenie912585_1_ (607x404, 49Kb)

 

Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 20

Ингредиенты:

  • Яблоки — 1 Килограмм
  • Вода — 1.6 Литр
  • Сахар — 120 Грамм
  • Соль — 15 Грамм
  • Лист хрена — 1 Штук
  • Зонтик укропа — 1 Штук
  • Листья смородины — 8-10 Штук

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты.
  2. Для заливки вскипятите воду, добавьте соль и сахар. Проварите пару минут, чтобы они растворились. Затем полностью остудите.
  3. Яблоки помойте и переберите. Используйте только целые, не мятые яблоки без повреждений.
  4. Листья смородины, хрена и зонтик укропа помойте и обсушите.
  5. Подготовьте тару для яблок. Помойте ее и высушите. Можно использовать большую банку, кастрюлю или пластмассовое ведерко. На дно выложите лист хрена.
  6. Заполните емкость яблоками, а между ними выложите листья смородины и зонтик укропа.
  7. Влейте заливку так, чтобы он полностью покрывал яблоки.
  8. Сверху накройте тарелкой и поставьте груз, чтобы яблоки не всплывали. Оставьте яблоки на 1 неделю при комнатной температуре бродить.
  9. Через неделю они немного поменяют цвет. Уберите яблоки в холодное место (холодильник или погреб) на 40-45 дней. После они будут полностью готовы к употреблению.
  10. Яблоки моченые готовы, приятного вам аппетита!

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Гарнир из брокколи 08-09-2026 11:29


 

7357090_garnir_iz_brokkoli912539 (607x404, 66Kb)

 

Время приготовления: 25 мин
Количество порций: 2

Ингредиенты:

  • Брокколи — 200-250 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штук
  • Морковь — 1 Штук
  • Чеснок — 1-2 Зубчик
  • Соль — 0 По вкусу
  • Черный молотый перец — 0 По вкусу
  • Сушеные итальянские травы — 1/2 чайная ложка
  • Масло растительное — 1-2 Ст. ложка

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты.
  2. Морковь помойте, очистите от кожуры. Нарежьте кружочками толщиной примерно 1 см. Я использую фигурный нож для нарезки. Репчатый лук нарежьте полукольцами. Чеснок пропустите через пресс.
  3. Брокколи сполосните и разделите на соцветия. Крупные можно разрезать пополам.
  4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите лук и жарьте 1-2 минуты до прозрачности.
  5. Добавьте морковь и жарьте еще 4-5 минут.
  6. Параллельно вскипятите воду и отварите брокколи 3-4 минуты. После слейте воду, а брокколи откиньте на сито.
  7. Добавьте брокколи в сковороду к остальным овощам.
  8. Посолите, поперчите и приправьте сушеными итальянскими травами. Добавьте измельченный чеснок.
  9. Накройте крышкой и потушите все вместе 3-4 минуты.
  10. Гарнир из брокколи готов, приятного вам аппетита!

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Гороховое пюре в мультиварке 06-09-2026 21:27


 

7357090_gorohovoe_piure_v_multivarke912494 (607x404, 64Kb)

 

Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 3

Ингредиенты:

  • Горох — 250 Грамм (сухой)
  • Вода — 750 Миллилитр
  • Соль — 0 По вкусу
  • Черный молотый перец — 0 По вкусу
  • Масло растительное — 1 Ст. ложка

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты.
  2. Горох заранее замочите в воде на 6-8 часов. Удобно оставить его на ночь.
  3. После тщательно промойте горох и откиньте на сито.
  4. Переложите горох в чашу мультиварки.
  5. Влейте чистую воду.
  6. Готовьте на режиме «тушение» или «варка» около 2 часов. Горох должен впитать воду, стать очень мягким и хорошо развариться.
  7. Влейте растительное масло в пюре.
  8. Посолите и поперчите по вкусу.
  9. Если консистенция пюре кажется вам жидковатой, то включите режим «подогрев» или «выпечка» и доведите его примерно за 10 минут до нужной вам густоты.
  10. Гороховое пюре в мультиварке готово, приятного вам аппетита!

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Белковый ПП-хлеб из кабачков на кефире 04-09-2026 16:25


 

7357090_xleb_kabachkovyj_1787905548_lh_average_step_2_1_ (700x350, 165Kb)

Домашний бездрожжевой хлеб — удобный вариант, если у вас остались кабачки и хочется приготовить что-то необычное. Благодаря творогу и кефиру хлеб получается мягким и влажным, а кабачок делает выпечку особенно нежной. Сухой чеснок и ароматные травы добавляют приятный вкус, поэтому такой хлеб отлично подходит к супам, салатам или просто к сливочному маслу.

 

По желанию в тесто можно добавить любые семечки: подсолнечные, тыквенные или кунжут. Они сделают хлеб ещё интереснее по вкусу и текстуре.

Благодаря творогу в выпечке много белка. На 100 г приходится 220 ккал, 9,8 г белка, 3,9 г жиров и 35,7 г углеводов. Но калорийность может быть ниже, если использовать обезжиренный творог и кефир.

Время приготовления

Общее - 1 час 20 минут
Активное (требуется ваше участие) - 20 минут
Количество порций - 8

Ингредиенты

Кабачок - 100 г
Творог жирностью 5% - 180 г
Кефир жирностью 2,5% - 200 мл
Яйцо - 1 штука
Соль - ½ ч. ложки
Сухой чеснок - 1 ч. ложка
Прованские травы - 1 ч. ложка
Сода - 1 ч. ложка
Уксус 9%-й - ½ ч. ложки
Пшеничная мука - 450 г
 

Приготовление

Шаг 1

Кабачок натрите на крупной тёрке, жидкость не сливайте.

Шаг 2

В глубокой миске смешайте творог, кефир и яйцо до однородности.

Шаг 3

Добавьте кабачок, соль, сухой чеснок и прованские травы. Перемешайте.

Шаг 4

Погасите соду уксусом и сразу добавьте в тесто.

Шаг 5

Постепенно всыпайте муку, каждый раз тщательно перемешивая тесто. Оно должно получиться густым и липким, но при этом сохранять форму. Точное количество муки может немного отличаться в зависимости от влажности творога и кабачка.

Шаг 6

Переложите тесто в прямоугольную форму для выпечки размером примерно 22 × 10 см, застеленную пергаментом или смазанную маслом. Также можно просто сформировать из теста небольшую буханку и выложить её на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Шаг 7

Выпекайте в заранее разогретой

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Варенье из малины и вишни 02-09-2026 20:10


 

[607x404]

 

Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 2

Ингредиенты:

  • Вишня — 500 Грамм (ингредиенты на 1,8 литров готового продукта)
  • Малина — 200 Грамм
  • Сахар — 500 Грамм

Приготовление:

  1. Для приготовления варенья из вишни с малиной нужно взять только лишь вишню, малину и сахар.
  2. Вишню промойте, обсушите и удалите косточки. Переложите в кастрюлю или сотейник.
  3. Если у вас малина из своего сада, то можете её не мыть. Если вы купили ягоды на рынке, то мойте осторожно, стараясь не помять ягоды. Достаньте малину на дуршлаг, дайте воде стечь, а затем отправьте к вишне.
  4. Засыпьте ягоды сахаром, аккуратно перемешайте и оставьте на час.
  5. За это время образуется достаточно сока.
  6. После этого поставьте ягоды на средний огонь и, помешивая, доведите сироп до кипения и полного растворения сахара.
  7. Проварите ягоды на слабом огне в течение 20 минут, не забывая снимать пену.
  8. Варенье из малины и вишни готово.
  9. Разложите варенье в горячие стерилизованные банки и закрутите прокипячёнными крышками. Укутайте и оставьте до полного остывания.
  10. Варенье отлично хранится в квартире. Вкусных вам заготовок!

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Повидло из кабачков 02-09-2026 20:01


 

[607x404]

 

Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Количество порций: 2

Ингредиенты:

  • Сахар — 250 Грамм
  • Кабачок — 500 Грамм
  • Лимон — 1/2 Штук

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты.
  2. Кабачок помойте, очистите от кожуры и нарежьте на ломтики среднего размера. Если у кабачка жесткие семена внутри, то их предварительно вырежьте.
  3. Измельчите кабачок в блендере до консистенции пюре. Также можно прокрутить его через мясорубку.
  4. Лимон тщательно помойте, обдайте кипятком и снимите с него цедру. Выжмите из лимона сок.
  5. Получившееся пюре из кабачка переложите в кастрюлю с толстым дном. Добавьте сахар, цедру и сок лимона.
  6. Все перемешайте и на небольшом огне доведите до кипения.
  7. Варите около 45-60 минут, периодически помешивая, пока повидло не загустеет.
  8. Лишняя жидкость должна выпарится, а масса поменять цвет.
  9. Готовое горячее повидло переложите в чистую стерилизованную баночку. Герметично закрутите крышку.
  10. Повидло из кабачков готово, приятного вам аппетита!

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Повидло из апельсинов 02-09-2026 19:53


 

[607x404]

 

Время приготовления: 4 ч.
Количество порций: 2

Ингредиенты:

  • Апельсин — 500 Грамм
  • Сахар — 500 Грамм
  • Лимон — 1/2 Штук

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты.
  2. Апельсины тщательно помойте, затем очистите от кожуры.
  3. Разделите апельсины на дольки, удалите белые прожилки. Нарежьте дольки на несколько частей, удалите косточки по необходимости. Взвесьте апельсины и отмерьте необходимое количество сахара.
  4. Переложите апельсины в кастрюлю с толстым дном. Засыпьте сахаром и перемешайте.
  5. Оставьте на пару часов, пока апельсины не пустят сок и сахар полностью не растворится. Можно оставить на ночь.
  6. После пробейте апельсины с сахаром блендером до консистенции пюре.
  7. Доведите апельсиновое пюре до кипения на среднем огне.
  8. Варите 40-60 минут на медленном огне до загустения, постоянно помешивая. Пенку снимайте ложкой.
  9. Лишняя вода должна выпариться, а повидло загустеть и приобрести красивый оранжевый цвет. В конце выжмите сок из лимона и влейте в повидло.
  10. Готовое повидло, пока оно еще горячее, разлейте по чистым стерилизованным банкам. Герметично закрутите крышками. После остывания повидло станет еще гуще.
  11. Повидло из апельсинов готово, приятного вам аппетита!

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Варенье из яблок с апельсинами в мультиварке 02-09-2026 19:25


 

[607x404]

 

Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 3

Ингредиенты:

  • Апельсин — 500 Грамм
  • Яблоки — 500 Грамм
  • Сахар — 1 Килограмм

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты по списку.
  2. Яблоки помойте, очистите, удалите сердцевину. Нарежьте небольшими кусочками.
  3. Апельсин хорошо помойте щёткой и ошпарьте кипятком. Нарежьте кусочками и удалите косточки.
  4. Апельсин и яблоки выложите в чашу мультиварки.
  5. Засыпьте всё сахаром и перемешайте.
  6. Включите режим «Тушение», время приготовления — 1 час.
  7. После сигнала об окончании работы режима, пюрируйте яблочное варенье с апельсинами блендером.
  8. Хорошо вымытые банки и крышки простерилизуйте. Горячее яблочно-апельсиновое варенье разлейте в баночки и плотно закройте крышками. Укутайте до остывания.
  9. Варенье из яблок с апельсинами в мультиварке готово. Уберите на хранeниe в хoлoдильник или другoe прoхладнoe мeстo. Удачных вам заготовок!

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Повидло из ревеня 02-09-2026 19:21


 

[607x405]

 

Время приготовления: 19 ч.
Количество порций: 10

Ингредиенты:

  • Ревень — 500 Грамм
  • Сахар — 500 Грамм

Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления повидла из ревеня. У ревеня удалите листья, понадобятся только черешки.
  2. У ревеня удалите верхнюю жесткую кожицу. Она делает повидло волокнистым.
  3. Ревень порежьте поперек черешков на небольшие кусочки и выложите в таз для варки варенья. Добавьте сахар и перемешайте.
  4. Таз покройте и оставьте на восемь часов, чтобы ревень пустил сок.
  5. Поставьте таз на медленный огонь и доведите до кипения. Варите в течение 10 минут, перемешивая и снимая пену. Снимите таз с огня и полностью остудите.
  6. Верните таз на огонь, доведите до кипения и варите на медленном огне в течение 10 минут и снимите с огня.
  7. Аккуратно пробейте массу погружным блендером до однородной массы.
  8. Верните таз на медленный огонь и варите повидло до густой массы. На это уйдет примерно 10 минут.
  9. Пока повидло варится, вымойте банки в горячей воде с пищевой содой и стерилизуйте банки любым удобным способом.
  10. Винтовые крышки кипятите на среднем огне в течение пяти минут.
  11. Переложите горячее повидло в подготовленные сухие банки и дайте полностью остыть. Остывшее повидло плотно закройте и уберите на хранение.
  12. Хороших заготовок!

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии