>Ванильные булочки
24-10-2022 12:23
Это цитата сообщения veselaya_ja Оригинальное сообщение
Ванильные булочки
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения veselaya_ja Оригинальное сообщение
Ванильные булочки
Ванильные булочки😋✅
✍️Ингредиенты:
0,5 кг муки
100 гр. сахара
щепотка соли
1 стакан молока
100 гр. маргарина или сливочного масла
50 гр. свежих дрожжей или 1 пакетик сухих
2 пакетика ванилина (не ванильного сахара!)
4 яйца
✍️Приготовление:
1. Растворить дрожжи в теплом молоке и оставить на 5-7 минут. Просеять муку.
В молочно-дрожжевую смесь всыпать сахар и ввести муку - по 2 ст. л. Это опара и ей нужно подойти в теплом месте не менее 20 минут.
2. Разделить яйца на желтки и белки. Первые идут в тесто, вторые для смазывания булочек. Взбить желтки вилкой с щепоткой соли.
Важно! Чтобы дрожжевое тесто получилось воздушным в него добавляют только желтки. Белок делает дрожжевую выпечку жесткой и она быстро черствеет.
3. Опару вылить в миску или кастрюлю и теперь пора приступать к тесту. Для этого в ванильное тесто закладываются все необходимые ингредиенты, но в строгом порядке:
сахар
взбитые желтки
размягченное сливочное масло или маргарин
Важный момент! После добавления каждого нового продукта все тщательно перемешивается лопаткой или ложкой.
6. Смешать 3/4 просеянной муки с ванилином. Частями вести муку с ванилином в миску со смесью, замешивая нежное сдобное тесто.
Теперь вымес - обязательно теплыми руками, нужно вымешивать тесто не менее 15 минут. Можно использовать тестомес в хлебопечке.
7. Миску смазать маслом и выложить в нее шар из теста, прикрыть полотенцем и убрать в теплое место на 1,5 часа.
8. Подошедшее тесто обязательно обмять, чтобы выпустить скопившийся углекислый газ от дрожжей. Заем разделать на шарики одинакового размера. Кухонные весы могут пригодиться.
9. Противень застелить пергаментом и разложить шарики теста на него, но на небольшом расстоянии друг от друга.
Накрыть будущие булочки пищевой пленкой или смоченным в горячей воде вафельным чистым полотенцем. Дать заготовкам расстояться 20 минут.
10. Взбить яичные белки с несколькими ложками сладкой воды или молока. Кисточкой покрыть поднявшиеся шарики теста этой помазкой.
11. Выпекать ванильные булочки при 200 градусах около 15-20 минут.
Готовые булочки можно смазать растопленным сливочным маслом и посыпать смесью муки с сахарной пудрой. Дать им остыть под полотенцем.
>Медовый пирог
24-10-2022 12:23
Это цитата сообщения veselaya_ja Оригинальное сообщение
Медовый пирог
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения veselaya_ja Оригинальное сообщение
Медовый пирог
Медовый пирог
🧑🏻🍳 Ингредиенты:
- Манная крупа - 1 стакан
- Мука - 1 стакан
- Сахар - 1 стакан
- Кефир - 1 стакан
- Яйцо - 3 шт.
- Мед - 1 ст.л.
- Сода - 0.5 ч.л
- Соль - щепотка
- Корица - 1 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Включить духовку на 180гр
2. В емкость налить кефир, добавить манку, хорошенько перемешать и оставить на 1 час
3. Яйца хорошенько взбить миксером с сахаром, солью и корицей, добавить к разбухшей манке, туда же просеять муку, влить мед и перемешать миксером. 4. Затем добавить соду, чуть-чуть взбить и перелить получившуюся смесь в смазанную маслом форму. Оставить минут на 10
5. Отправить в духовку на 30 минут, готовность проверять зубочисткой - должна быть сухая.
Творожные крендельки
24-10-2022 12:22
Это цитата сообщения veselaya_ja Оригинальное сообщение
Творожные крендельки
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения veselaya_ja Оригинальное сообщение
Творожные крендельки
Творожные крендельки
Ингредиенты:
Для теста:
- Творог - 200 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 2 ст.л.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Соль щепотка
- Мука - 150 г.
- Молоко - 1 ст.
Приготовление:
1. В глубокую миску выложить творог.
2. Добавить яйцо, соль, сахар, молоко, масло, затем просеянную муку и разрыхлитель. Замесить мягкое не липкое тесто.
3. Тесто разделить на 12 равных частей.Каждый кусок раскатать в жгут 32 см.
4. Сформировать кренделёк, с двух концов скручивая рулет. Если тесто липковатое, то не обходимо присыпать стол и заготовки мукой.
5. Далее с одной стороны обвалять крендельки в сахаре. Если сахар не прилипает, то можно слегка смазать молоком, а затем обвалять в сахаре.
6. Положить заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекать при 180°до золотистого цвета 20 - 25 мин.
Детское творожное печенье
24-10-2022 12:22
Это цитата сообщения veselaya_ja Оригинальное сообщение
Детское творожное печенье
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения veselaya_ja Оригинальное сообщение
Детское творожное печенье
Детское творожное печенье
Ингредиенты:
- Творог – 450г.
- Масло сливочное – 50г.
- Масло подсолнечное – 50г.
- Мука – 240г.
- Сахар – 70г.
- Сода – 0,5ч.л.
- Соль – щепотка
Приготовление:
1. В творог добавляем растопленное сливочное масло
2. Затем подсолнечное масло, после сахар и соль
3. Хорошенько перемешиваем
Затем добавляем просеянную муку с содой, и замешиваем тесто
Отправляем в холодильник на 30 минут.
4. Достаем и раскатываем толщиной 1см
И разрезаем на брусочки (форму выбирайте любую какая вам понравится)
5. Выкладываем на противень с пергаментом (смазанный маслом), и выпекаем при 150°С до золотистой корочки.
6. Посыпаем сахарной пудрой.
Банановый пирог на песочном тесте
24-10-2022 12:22
Это цитата сообщения veselaya_ja Оригинальное сообщение
Банановый пирог на песочном тесте
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения veselaya_ja Оригинальное сообщение
Банановый пирог на песочном тесте
Банановый пирог на песочном тесте
Ингредиенты:
- Мука - 300 г.
- Масло сливочное - 100 г.
- Банан - 3 шт.
- Яйцо - 3 шт.
- Сметана - 1 ст.
- Сахар - 1 ст.
Приготовление:
1. Отделить белки от желтков.
2. Желтки смешать с сахарным песком, добавить растопленное сливочное масло, всыпать муку. Должно получиться плотное тесто. Поставить его на полчаса в холодильник. Охлажденный продукт выложить в форму.
3. Сверху слой очищенных и нарезанных бананов, залить сметаной, лучше жирной.
Поставить в духовой шкаф на 20 минут.
4. Оставшиеся белки взбить с сахаром. Выпечку вынуть, выложить белок, поставить в духовку еще на три минуты. Затем сразу перенести банановый пирог в холод.
Печенье которое тает во рту
24-10-2022 12:21
Это цитата сообщения veselaya_ja Оригинальное сообщение
Печенье которое тает во рту
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения veselaya_ja Оригинальное сообщение
Печенье которое тает во рту
Печенье которое тает во рту
⠀
Ингредиенты:
— масло сливочное — 200 гр.
— майонез — 200 гр.
— яйцо куриное — 1 шт.
— сахар — 1 стак.
— мук пшеничная — 3,5 стак.
— сахар ванильный — 2 ч. л.
— соль — 1/2 ч. л.
— разрыхлитель — 1 ч. л.
⠀
Приготовление:
1. Взбейте размягченное при комнатной температуре масло с майонезом, добавьте яйцо, соль, сахар, ванильный сахар и еще раз взбейте до однородности.
2. Добавьте муку, предварительно просеянную через сито вместе с разрыхлителем, и замесите гладкое тесто.
3. Положите тесто в кулинарный мешок с фигурной насадкой.
4. Выстелите противень пергаментом, смазанным маслом.
5. Отсадите на пергамент небольшие печенья на расстоянии 1 см. друг от друга.
6. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке, пока не зарумянятся, 15–20 минут.
Приятного аппетита!
Салат "Прага": рецепт с фото пошагово
24-10-2022 12:21
Это цитата сообщения Тропик_рака Оригинальное сообщение
Салат "Прага": рецепт с фото пошагово
1.
Салат Прага. Фото из открытых источников.
Визуально салат "Прага" кажется настоящим кулинарным произведением, хотя в действительности в его приготовлении нет совершенно ничего сложного. Приготовить это изысканное блюдо под силу абсолютно любой хозяйке, даже неопытной. Сочетание ингредиентов в традиционном салате "Прага" столь удачно, что легкий, пикантный вкус этого лакомства становится незабываемым. Это угощение способно украсить собой, пожалуй, любой праздничный стол. Хотя доступность блюда дает возможность готовить его хоть ежедневно. К тому же, сегодня существует множество рецептов салата "Прага", отличающихся между собой сочетанием компонентов. Так что подобрать блюдо на свой вкус не составит особого труда.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Тропик_рака Оригинальное сообщение
Салат "Прага": рецепт с фото пошагово
1.
Салат Прага. Фото из открытых источников.
Визуально салат "Прага" кажется настоящим кулинарным произведением, хотя в действительности в его приготовлении нет совершенно ничего сложного. Приготовить это изысканное блюдо под силу абсолютно любой хозяйке, даже неопытной. Сочетание ингредиентов в традиционном салате "Прага" столь удачно, что легкий, пикантный вкус этого лакомства становится незабываемым. Это угощение способно украсить собой, пожалуй, любой праздничный стол. Хотя доступность блюда дает возможность готовить его хоть ежедневно. К тому же, сегодня существует множество рецептов салата "Прага", отличающихся между собой сочетанием компонентов. Так что подобрать блюдо на свой вкус не составит особого труда.
>Орешки со сгущенкой
24-10-2022 12:18
Это цитата сообщения veselaya_ja Оригинальное сообщение
Орешки со сгущенкой
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения veselaya_ja Оригинальное сообщение
Орешки со сгущенкой
ОРЕШКИ СО СГУЩЕНКОЙ
⠀
Ингредиенты:⠀
Мука пшеничная - 400 гр.⠀
Яйцо - 2 шт. (кат. С2)⠀
Сахар - 110 гр.⠀
Сливочное масло - 190 гр.⠀
Разрыхлитель - 1 ч.л.⠀
Соль - щепотка⠀
⠀
Дополнительно:⠀
Вареная сгущенка - 2 банки⠀
⠀
Приготовление:⠀
⏺ Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем и солью.⠀
⏺ Сливочное масло комнатной температуры растираем с мукой в крошку.⠀
⏺ Яйца взбиваем с сахаром венчиком до объединения.⠀
⏺ Добавляем яичную смесь к мучной, быстро замешиваем руками тесто и убираем в холодильник на 1 час.⠀
⏺ Форму для орешков хорошо разогреваем. Выкладываем в каждое отверстие шарик теста ( у меня 10 гр.) и выпекаем до готовности.⠀
⏺ Остывшие половинки начиняем сгущёнкой и соединяем.⠀
⠀
Приятного аппетита!
Сало
24-10-2022 12:18
Это цитата сообщения veselaya_ja Оригинальное сообщение
Сало
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения veselaya_ja Оригинальное сообщение
Сало
сало в рассоле «тузлук».
1,7 стаканов воды – 1 стакан поваренной соли, прокипятить 10 минут, остудить до комнатной температуры, небольшие куски сала и уложить неплотно в банку, добавить между слоями 3-5 лавровых листика, черный перец горошком, несколько зубчиков чеснока и залить рассолом на палец выше слоя сала, прикрыть неплотно крышкой. Неделю держать в комнате в темноте, затем в холодильник. Не укладывать плотно в банке, иначе сало «задохнется». Приготовленное по этому рецепту сало не стареет, не желтеет и долго хранится, сохраняя отличные вкусовые качества.
Острое сало.
4,23 пинты воды, 1 стакан крупной соли, горсть луковой шелухи, довести до кипения, кипятить10 минут. Затем положить туда сало (вода должна покрывать сало!!!). Кипятить 10-20 минут (если свинина из супермаркета – 20 минут, если молодая и рыночная – 10). Оставить на сутки в рассоле. Вынуть из рассола, дать стечь воде. Натереть чесноком и красным перцем. Положить в холодильник, желательно в морозилку (так вкуснее). Недельку подождать до дегустации.
Экспресс – сало.
В стеклянную банку накладывается сало (порезанное по размеру под бутерброд), соль, чеснок и прочие ингредиенты по вкусу. Залить кипятком, закрыть крышкой и охладить. Через пару часов – готово. Остатки, если получатся, на недельку в холодильник. Этот рецепт, как вы понимаете, на крайний случай.
Классическое сало.
Куски сала грамм по 300-о обильно посыпать солью и оставить на холоде и в темноте на двое суток. Через двое суток луковую шелуху и сало (соль с него не стряхивать) опустить в кипящую воду.*) Добавить 5-6 шт. лаврового листа, перец горошком, 1 чайную ложку черного перца и 2 грамма красного, соль и перетертый чеснок (2 -3 головки). Варить 7-8 минут с момента закипания. Дать остынуть, очистить от шелухи, далее - в целлофановый пакет – и в морозилку. Сало готово через пару дней.
Сало - это легко!
Сало режется на куски размером с кулак, чеснок из расчета 1 долька на 1 кусок сала и этот чеснок режется на тонкие ломтики. Хмели-сунели, перец, молотый укроп (сухой) и т.д., - по вкусу. Берется большя кастрюля для сала. На дно кастрюли насыпается немного приправ, перца и чеснока. Далее натираем смесью соли и перца с другими приправами наше сало. После этого укладываем сало в кастрюлю кожей вниз и повторяем операцию с другим куском сала,
>Сметанные коржи для торта
24-10-2022 12:13
Это цитата сообщения veselaya_ja Оригинальное сообщение
Сметанные коржи для торта
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения veselaya_ja Оригинальное сообщение
Сметанные коржи для торта
СМЕТАННЫЕ КОРЖИ ДЛЯ ТОРТА БЕЗ ДУХОВКИ
Коржи для торта в количестве девять - десять штук можно приготовить всего за пол часа. Затем взбить или сварить крем, промазать коржи и получится вкуснейший торт.
Итак, нам нужны такие продукты:
двести грамм сметаны
одна чайная ложечка соды пищевой
двести грамм сахарного песка
три стакана муки.
Как готовить тесто для коржей:
сметана перекладывается в емкость стеклянную, добавляется сода и сметана с содой перемешивается. Сметана от воздействия соды начинает бурно реагировать, на поверхности появляются пузырьки.
Далее в в сметану всыпается сахар, минуту перемешивается, далее порциями всыпается вся мука. Можно ложкой перемешивать на первой стадии замеса, но в итоге тесто получается очень плотное, поэтому месить его нужно вручную.
Из шара теста лепятся девять - десять маленьких шариков, раскатывается скалкой тонкий круг из каждого шарика теста, накладывается тарелка, по диаметру обрезаются остатки. Все коржи поочередно пекутся на сковородке! На сухой сковородке, уровень огня должен быть минимальным. Коржи для торта готовы. Смазывайте их кремом и наслаждайтесь домашним вкусным тортиком.
Домашний томатный соус
24-10-2022 12:12
Это цитата сообщения veselaya_ja Оригинальное сообщение
Домашний томатный соус
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения veselaya_ja Оригинальное сообщение
Домашний томатный соус
Домашний томатный соус
Ингредиенты:
- Помидоры – 1кг.
- Яблоки – 3шт.
- Морковь – 2шт.
- Соль – 1ч.ложка.
- Сахар – 1ст.ложка.
- Уксус – 2ст.ложки.
- Перец, чеснок – по вкусу.
Приготовление:
1. Помидоры, морковь, очищенные яблоки, все смолоть в мясорубке, добавить соль, сахар, уксус, поставить вариться на огонь.
2. Через 20 минут после закипания добавить давленый чеснок и перец, перемешать.
3. Разложить все в банки и стерилизовать их в кастрюле с водой, предварительно положив на дно полотенце.
4. Банки закрутить крышкой и поставить вверх дном на 12 часов.
5. Готовый соус может храниться в темном, прохладном месте.
Приятного аппетита!
>Трубочки из лаваша с курицей
24-10-2022 11:46
Это цитата сообщения veselaya_ja Оригинальное сообщение
Трубочки из лаваша с курицей
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения veselaya_ja Оригинальное сообщение
Трубочки из лаваша с курицей
Трубочки из лаваша с курицей
Ингредиенты:
- Лаваш - 250 г.
- Куриное филе - 400 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Лук - 50 г.
- Сыр - 150 г.
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль, перец - по вкусу
- Желток - для смазывания
- Белый кунжут - для посыпки
Приготовление:
1. Куриное мясо мелко нарезать, переложить в миску, сюда же нарезать мелко лук и выдавленный через пресс чеснок.
2. Натереть на терке сыр и добавить к начинке. Добавить яйцо. Посолить, поперчить и перемешать.
3. Лаваш нарезать на прямоугольники размером 15 на 20 сантиметров.
4. С одной стороны на лаваш выложить по 2 столовые ложки начинки, промазать свободный край лаваша желтком.
Свернуть в трубочку, и выложить на противень застеленный пергаментом.
5. Смазать трубочки яйцом, присыпать кунжутом и отправить в разогретую до 190 С духовку на 30-35 минут.
>Погон-реглан
24-10-2022 11:42
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
Погон-реглан
Реглан-погон на спицах
Μeтод c pавномepными пpибавками для cтaндapтной фигуpы.
Погон-одна из cамых популяpных тeхник вязания плeчeвых издeлий, вытecняющая обычныe peгланы и вязаниe отдeльных дeталeй.
У нeго ecть pяд вecомых пpeимущecтв, в тoм чиcлe пpи вязaнии дeтcких вeщeй.
Β издeлии c пoгоном ecть плeчи, pукав похож на втачнoй, oно вяжeтcя одним полотном cвepху-вниз, начиная c планки гоpловины.
Пpи пpавильном pаcчeтe хоpошо cадитcя по фигуpe, а благодаpя томy, что вce дeтали вяжутcя одновpeмeнно одним полотном, eго можнo пpимepять в пpоцecce pаботы, чтo позволяeт вовpeмя cкоppeктиpовать возможныe ошибки, длину и шиpину издeлия.
Εcли нeт возможноcти пpимepить, точный pаcчëт обecпeчит хоpошую поcадку.
Общий пpинцип вывязывания peглана-погона отличаeтcя от peглана cвepху. Сходcтво лишь в том, что нужная шиpина тушки и pукава доcтигаeтcя путeм пpибавлeния пeтeль в ходe вязания кокeтки издeлия.
Пpибавки в погонe пpоизводятcя в 3 этапа, у каждого cвой pитм и cпоcоб пpибавлeния пeтeль.
Κоличecтво пeтeль погона поcтоянно.
Сначала пpибавки идут от линий погонов в каждом pяду. /Синиe пунктиpныe линии на pиcункe
Далee отдeляeм окаты pукавов и будeм набиpать их шиpину пpибавками только по pукаву в каждом 2м pяду. /Κpаcныe пунктиpныe линии
Β опpeдeлeнный момeнт пpиcтупим к pаcшиpeнию тушки. Пpибавки пойдут по тушкe и pукаву одновpeмeнно. /Зeлeныe пунктиpныe линии
Ритм пpибавок peглана-погона тpeбуeт точных pаcчeтов. Оcобeнно в дeтcких издeлиях. Тут дажe нeзначитeльная погpeшноcть можeт дать нeожиданный peзультат, дpугую поcадку или pазмep
Пост может пригодиться? Не потеряйте.
Источник: http://velenocka.ru/post486927255/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
Погон-реглан
Реглан-погон на спицах
Μeтод c pавномepными пpибавками для cтaндapтной фигуpы.
Погон-одна из cамых популяpных тeхник вязания плeчeвых издeлий, вытecняющая обычныe peгланы и вязаниe отдeльных дeталeй.
У нeго ecть pяд вecомых пpeимущecтв, в тoм чиcлe пpи вязaнии дeтcких вeщeй.
Β издeлии c пoгоном ecть плeчи, pукав похож на втачнoй, oно вяжeтcя одним полотном cвepху-вниз, начиная c планки гоpловины.
Пpи пpавильном pаcчeтe хоpошо cадитcя по фигуpe, а благодаpя томy, что вce дeтали вяжутcя одновpeмeнно одним полотном, eго можнo пpимepять в пpоцecce pаботы, чтo позволяeт вовpeмя cкоppeктиpовать возможныe ошибки, длину и шиpину издeлия.
Εcли нeт возможноcти пpимepить, точный pаcчëт обecпeчит хоpошую поcадку.
Общий пpинцип вывязывания peглана-погона отличаeтcя от peглана cвepху. Сходcтво лишь в том, что нужная шиpина тушки и pукава доcтигаeтcя путeм пpибавлeния пeтeль в ходe вязания кокeтки издeлия.
Пpибавки в погонe пpоизводятcя в 3 этапа, у каждого cвой pитм и cпоcоб пpибавлeния пeтeль.
Κоличecтво пeтeль погона поcтоянно.
Сначала пpибавки идут от линий погонов в каждом pяду. /Синиe пунктиpныe линии на pиcункe
Далee отдeляeм окаты pукавов и будeм набиpать их шиpину пpибавками только по pукаву в каждом 2м pяду. /Κpаcныe пунктиpныe линии
Β опpeдeлeнный момeнт пpиcтупим к pаcшиpeнию тушки. Пpибавки пойдут по тушкe и pукаву одновpeмeнно. /Зeлeныe пунктиpныe линии
Ритм пpибавок peглана-погона тpeбуeт точных pаcчeтов. Оcобeнно в дeтcких издeлиях. Тут дажe нeзначитeльная погpeшноcть можeт дать нeожиданный peзультат, дpугую поcадку или pазмep
Пост может пригодиться? Не потеряйте.
Источник: http://velenocka.ru/post486927255/
"китти"
24-10-2022 11:35
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
>Пупсики. МК видео
22-10-2022 19:04
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
К Новому году
22-10-2022 19:03
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Лялечки
22-10-2022 19:01
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Собачка. МК видео
22-10-2022 19:00
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Помпончики "колокольчики". МК 2 видео
22-10-2022 18:59
Это цитата сообщения Чоколадо Оригинальное сообщение
Помпончики "колокольчики". МК 2 видео
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Чоколадо Оригинальное сообщение
Помпончики "колокольчики". МК 2 видео
>Дед Мороз и Снегурочка. МК видео
22-10-2022 18:59
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии