Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Венское печенье
200 гр несолёного сливочного масла комнатной температуры,
3/4 чашки сахарной пудры (чашка=240 мл),
4 желтка,
3 ч.л. ванильной эссенции,
2 чашки муки,
450 мл клубничного джема (или любого другого).
Австрийская кухня известна своими кондитерскими шедеврами. Одним из этих шедевров является «Vanillekipferl» — традиционное венское печенье на Рождество, которое я люблю с самого детства. Несмотря на австрийское происхождение, в России оно не менее популярно, но на наших просторах чаще встречается название «Тёртый пирог», из-за того что верхний слой теста просто натирают сверху джема на крупной тёрке. Рецепт достаточно простой, а само печенье получается нежное, ароматное и рассыпчатое.
Это цитата сообщения Инна_Кунцевич Оригинальное сообщение
Цветаевский яблочный пирог
.
Тесто: 1,5ст. муки, 0,5ст.сметаны, 150гр. растопленного сливочного масла или маргарина, 0,5 ч.л соды,погашенной укусом (я всегда делаю с разрыхлителем).
Замесить тесто и убрать в холодильник на время, пока делаем крем и начинку.
Крем: 1ст. сметаны (я беру 15%), 1яйцо, 1-1,5ст. сахара, 2ст.л муки.
Все взбить миксером или просто вилочкой, или венчиком.
1кг. яблок (~4шт. крупного размера), очистить от шкурки и нарезать очень тонко ножом для картофеля. Я просто натираю яблоки на терке для картофельных чипсов. В форму d 26см. руками выложить тесто, делая бортики. На тесто равномерно выложить все натертые яблоки и залить их подготовленным кремом. Печь ~50мин. t 180С. Пирог вкусен в любом виде,но,когда он из холодильника - это нечто!!!
Приятного чаепития!!!!
http://forum.say7.info/topic3383.html
Это цитата сообщения МОНЮШКА Оригинальное сообщение
Недорогие первые блюда
У каждого бывает такое время, что хочется его как-то убить.СОДЕРЖАНИЕ:
Куриный сырный суп
Гороховый суп – «Мерджимек»
Суп с консервой
Это цитата сообщения TVORYU Оригинальное сообщение
Сникерс .
[показать]Ингредиенты:
Для первого слоя:
-200 г молочного шоколада
-50 г конфет-ирисок
-50 г сливочного масла
Для второго слоя:
-4 ст.л. сливочного масла
-1 стакан сахара
-1/4 стакана сгущенного молока
-1 , 1/2 стакана зефирного крема
-50 г арахисового масла
-1 ч.л. ванилина
-1, 1/2 стакана нарезанного соленого арахиса
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Чебуреки на кефире - всегда мягкие!
Когда делаю тесто на воде, то чебуреки после остывания становятся твердыми, а на кефире чебуреки остаются мягкими даже после остывания!
Нам очень понравились чебуреки из такого теста!
Теперь это мой фирменный рецепт!
Чебуреки на кефире всегда мягкие! Попробуйте сделать на таком тесте! Очень вкусные получаются!Это цитата сообщения Рамина-Марина Оригинальное сообщение
Итальянское песочное печенье с кремом маскарпоне
Это цитата сообщения be-ll Оригинальное сообщение
Новогодний гусь, утка и индейка.
Новогодний гусь, утка и индейка.
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Как легко и быстро приготовить квас дома.
[показать]
Как легко и быстро приготовить квас дома.
Это цитата сообщения МОНЮШКА Оригинальное сообщение
Утка с яблоками
Самое длинное и увлекательное путешествие начинается со слов "Я знаю короткую дорогу".Ингредиенты:
- утка – 1 шт.
- яблоки – 3 шт. (лучше всего использовать кислые сорта, типа антоновки или гренни)
- оливковое масло, соль, перец, лимон, чеснок (для маринада)
Это цитата сообщения МОНЮШКА Оригинальное сообщение
Как приготовить морковь по-корейски в домашних условиях.
Стояла тихая Варфоломеевская ночь.Я давно изучала вопрос как приготовить морковь по корейски в домашних условиях и перепробовала не один рецепт. Иногда лучше то, что проще и этот рецепт тому доказательство. Вам понадобится минут 10 свободного времени и вкусная, свежая, ароматная морковка по корейски будет готова.
Вам потребуется:
400 г моркови
5 зубчиков чеснока
ч.л соли
1 ст. л сахара
ч.л черного молотого перца
ч.л молотого кориандра
2 ст.л уксуса
30 мл растительного масла
Это цитата сообщения МОНЮШКА Оригинальное сообщение
Огурцы с помидорами на зиму в одной небольшой банке (оригинальный маринад на 1 л воды)
 У россиян большое сердце, и печень – тоже о-го-го.Иногда зимой хочется одновременно съесть вкусный маринованный ароматный помидорчик, чтобы брызнуло соком и маринадом во все стороны. А еще и огурчика хрустящего кисло-сладкого тоже... Открывать две банки с солениями дело затратное во всех отношениях. Не факт, что обе банки съедается вовремя. И хранить довольно эти приличные посудины нужно в холодильнике, а места там у нас не так уж и много... Что же делать? Заранее, в самый сезон заготовок, сделать вот такие красивые и очень вкусные баночки! Ингредиенты: огурцы помидоры по 5-7 горошин черного перца на 1 л банку по 2 лавровых листа по 0,5 ч. л. сухого укропа (орегано, базилика, петрушки - что есть) по 0,5 ч. л. кориандра Маринад: 1 л воды 2 ст. л. соли 3 ст. л. сахара 1/3 ч. л. лимонной кислоты  |
Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ
ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ
Очень вкусно!
Ингредиенты:
Масло растительное-300 - 350 гр
Яйцо (желтки)-2 шт.
Горчица-1 ч.л.
Сахар-1 ч.л.
Уксус столовый 9%-1 ст.л.
Вода-4 ст.л.
Соль-1/2 ч.л.
Приготовление:
1. Яйцо разделить на белки и желтки. Желтки влить в глубокую миску, добавить к ним сахар, соль, горчицу.
2. Все тщательно перемешать (венчиком или миксером).
3. Вливать масло в процессе взбивания тонкой струйкой по чуть-чуть - первые 50 г буквально по ½ ст.л. К концу вливания масла, масса должна получиться гладкой, однородной и густой.
4. Смешать уксус с водой. По 1 ст.л добавлять в майонез, не прекращая помешивать. Масса начнëт при этом белеть.
5. Добавлять уксус с водой по 1 ст.л до тех пор, пока майонез не приобретëт желаемую густоту.
Это цитата сообщения Мартынова_Танча Оригинальное сообщение
Жареные пирожки с мясом как в СССР
Жареные пирожки с мясом как в СССР
Наверное, не найдется такого человека, который не любил бы полакомиться пирожками с насыщенной мясной начинкой.
Перед вами рецепт идеальных мясных пирожков, которые будем жарить на сковородке, а не печь. Они безумно сочные и вкусные. По вкусу очень напоминают те самые жареные пирожки с мясом по бабушкиному рецепту, как в советские времена.
Это цитата сообщения МОНЮШКА Оригинальное сообщение
Пахлава (баклава)
|
Это цитата сообщения МОНЮШКА Оригинальное сообщение
Горячий шоколад
|
Это цитата сообщения МОНЮШКА Оригинальное сообщение
Спагетти с острыми фрикадельками
И у светлого будущего может быть тёмное прошлое.Ингредиенты:
Спагетти — 200 г
Свиной фарш — 400 г
Тертый пармезан — 4 ст. л.
Соль и перец
Кетчуп — 1 ст. л.
Французская горчица — 1 ст. л.
Перец чили — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Томаты в собственном соку — 1 банка
Бульон — 1 ст.
Сливки — 2 ст. л.
Тимьян — 1 ст. л.
Масло
Это цитата сообщения МОНЮШКА Оригинальное сообщение
16. Пельмени. Два варианта.
Хороший человек, а попался!Пельмени я готовлю, как мама учила...
Это цитата сообщения МОНЮШКА Оригинальное сообщение
Куриные ножки в мешочке
|
