• Авторизация


Пряное тыквенное печенье с орехами и шоколадом 13-10-2025 12:20


 

7301510_tykvennoe_pechene_1760097401_lh_big_x2 (700x350, 188Kb)

Невероятный аромат этому печенью из тыквы придают корица и мускатный орех. По желанию можно использовать готовое тыквенное пюре.

 

 

Время приготовления

Общее - 2 ч.
Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.
 
Количество порций - 5
 

Ингредиенты

Тыква очищенная - 300 г
Сахар - 150 г
Сливочное масло - 160 г
Яйцо - 1 штука
Мука - 420 г
Соль - ½ ч. ложки
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Корица - 1 ч. ложка
Мускатный орех - ⅓ ч. ложки
Грецкие орехи - 100 г
Шоколад молочный - 120 г
 

Приготовление

1․ Тыкву нарежьте на небольшие кусочки и запекайте в заранее разогретой до 200 °С духовке 20–25 минут. Затем пюрируйте блендером.
2․ К пюре из тыквы добавьте сахар, растопленное сливочное масло и яйцо. Взбейте до однородности и растворения песка.
3․ Порциями введите муку, всыпьте соль, разрыхлитель, корицу и мускатный орех. Замесите тесто.
4․ Затем добавьте мелко порубленные грецкие орехи и молочный шоколад в виде кондитерских капель или измельчённый.
5․ Накройте тесто пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 1 час.
6․ Разделите тесто на 10–12 частей, сформируйте печенье и выложите на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте в заранее разогретой до 180 °С духовке 20 минут.

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог с квашеной капустой на дрожжевом тесте 13-10-2025 01:45


 

7301510_pirog_s_kvashenoj_kapustoj_1760095881_lh_average_step_2 (700x350, 222Kb)

Тонкое дрожжевое тесто и сочная начинка из квашеной капусты объединяются в красивый глянцевый пирог, который понравится и домашним, и гостям.

 

 

Время приготовления

Общее - 1 ч. 30 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 50 мин.
 
Количество порций - 6
 

Ингредиенты для теста

Мука - 340 г
Дрожжи сухие - 1½ ч. ложки
Соль - ½ ч. ложки
Сахар - 1 ч. ложка
Тёплая вода - 150 мл
Яйцо - 1 штука
Растительное масло - 2 ст. ложки

Ингредиенты для начинки

Лук репчатый - ½ штуки
Морковь - 1 штука
Растительное масло - 1 ст. ложка
Квашеная капуста - 400 г
Томатный соус - 2 ст. ложки
Сахар - 1 ст. ложка

Дополнительные ингредиенты

Яйцо - 1 штука
Молоко - 2 ст. ложки
 

Приготовление

1․ Сначала приготовьте тесто: для этого соедините в миске муку, дрожжи, соль и сахар. Добавьте в сухую смесь тёплую воду, яйцо и растительное масло. Замесите тесто руками. Тесто должно получиться эластичным и чуть прилипать к рукам. В процессе можно регулировать консистенцию: добавить либо больше муки, либо воды.
2․ Соберите тесто в шар, накройте пищевой плёнкой и поставьте в тёплое место (например, рядом с батареей) на полчаса. За это время тесто должно увеличиться в объёме в два раза.
3․ Приготовьте начинку: мелко нарежьте лук, натрите морковь на крупной тёрке, обжарьте на растительном масле до золотистости. Выложите в сковороду квашеную капусту и тушите под крышкой с другими овощами 20 минут.
4․ Добавьте томатный соус и сахар, готовьте ещё 5 минут. Остудите начинку.
5․ Тесто разделите на две части и раскатайте в два овальных пласта на припылённом мукой столе. На первый выложите начинку, накройте вторым, скрепите края и сделайте небольшие дырочки на поверхности.
6․
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пшённая каша с тыквой на молоке в духовке 13-10-2025 01:30


 

7301510_shutterstock_1139622344_1_1760004815_lh_average_step_2 (700x350, 169Kb)

Для приготовления вам понадобятся глиняные горшочки. Пшённая каша с тыквой долго томится в духовке, поэтому получается очень нежной и ароматной.

 

 

Время приготовления

Общее - 1 ч. 30 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.
 
Количество порций - 4
 

Ингредиенты

Тыква - 700 г
Пшено - 2 стакана
Молоко - 4 стакана
Вода - 2 стакана
Сливочное масло - 100 г
Сахар - 150 г
 

Приготовление

1․ Нарежьте тыкву небольшими кусочками. Пшено хорошо промойте.
2․ Всыпьте пшено в четыре горшочка. Добавьте тыкву и сахар, перемешайте.
3․ Смешайте молоко и воду, влейте в горшочки. Положите туда масло. Жидкость не должна доходить до самого верха горшочков. Оставьте место, так как каша будет кипеть и может вылиться.
4․ Закройте горшочки крышками и поставьте в холодную духовку.
5․ Установите температуру 190 ℃ и томите кашу примерно 1 час. Время можно подстроить под себя, главное — довести пшено и тыкву до полной мягкости.

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Хрустящее французское печенье «Русские сигареты» 13-10-2025 01:10


 

7301510_shutterstock_1950361204_1_1760093660_lh_average_step_2 (700x350, 157Kb)

Эти тонкие трубочки популярны во Франции и Бельгии. Более века назад в Европе была мода на всё русское: Россия ассоциировалась с аристократизмом, роскошью и экзотикой. В то же время курение становилось символом изящества и богемного стиля. Так и появилось название печенья — лёгкого, утончённого и немного загадочного, как русские дамы с тонкой сигареткой в руке.

 

 

Время приготовления

Общее - 2 ч.
Активное (требуется ваше участие) - 1 ч.
 
Количество порций - 5
 

Ингредиенты

Сливочное масло - 50 г
Сахарная пудра - 50 г
Мука - 25 г
Яичные белки среднего размера - 2 штуки
Ванильный экстракт - ¼ ч. ложки
 

Приготовление

1․ Размягчённое масло разотрите деревянной ложкой.
2․ Просейте туда сахарную пудру и разотрите до однородности.
3․ По очереди введите белки, тщательно размешивая массу.
4․ Всыпьте просеянную муку и снова хорошо перемешайте ложкой. Введите ваниль.
5․ Накройте миску с тестом плёнкой и уберите в холодильник на 1 час.
6․ Разогрейте духовку до 220 ℃. Сбрызните маслом противень. Желательно застелить его специальным ковриком для выпечки.
7. Выложите столовую ложку теста на противень, разровняйте в круг диаметром 7–8 см. Удобнее всего использовать трафарет из бумаги — вырезанный в листе круг нужного диаметра — и формировать тесто по нему.
8․ Сделайте на противне ещё несколько кругов из теста, оставляя между ними несколько сантиметров свободного пространства.
9․ Выпекайте примерно 6 минут, пока края не подрумянятся.
10․ С помощью лопатки сразу перенесите горячее печенье на рабочую поверхность и скрутите с помощью деревянной палочки или ручки от какого-то кулинарного инструмента. Если печенье не поддаётся, уберите в духовку ещё на 30 секунд.
11․ Оставьте заготовки в таком состоянии на несколько минут, затем аккуратно выньте палочки.

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тыквенные оладьи 12-10-2025 14:23


 

7301510_tikvennie_oladi880123 (607x404, 52Kb)

Попробуйте приготовить тыквенные оладьи по этому рецепту. Процесс занимает совсем немного времени, а лакомство оценят и взрослые, и дети! 

Описание приготовления: Оладьи из тыквы — идеальный вариант для сытного и полезного завтрака. Они получается нежные, золотистые и очень вкусные, даже без добавления сахара. Снимая со сковороды, сразу подавайте на стол, особенно хороши они в горячем виде. Идеально к таким оладьям подойдёт сметана, ведь тыква сама по себе довольно яркая по вкусу и других добавок можно совсем не добавлять. Очень рекомендую, тыквенные оладьи буквально тают во рту!

 

Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 4

Ингредиенты:

  • Тыква — 500 Грамм
  • Мука пшеничная — 50 Грамм
  • Яйцо куриное — 1 Штук
  • Соль — 0 По вкусу
  • Растительное масло — 0 По вкусу

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты по списку. Вес тыквы указан после её очистки. Муки может уйти чуть больше или чуть меньше, это зависит от сочности тыквы. По желанию в тесто можно добавить свежую зелень, чеснок, тёртый сыр или яблоко, корицу или другие специи на свой вкус. Каждый раз получается очень вкусно и совершенно по новому.
  2. Тыкву помойте и нарежьте на дольки.
  3. Очистите тыкву от семечек и кожуры.
  4. У меня сорт тыквы, которая мягкая сама по себе, я её просто натираю на крупной тёрке, без предварительной термической обработки.
  5. Добавьте к тыкве яйцо, муку и соль.
  6. Хорошо перемешайте все ингредиенты до состояния однородного теста. У меня была тыква средней сочности, тесто получилось достаточно густым. Но и оладьи из него хорошо держали форму, их было легко переворачивать. Если ваше тесто жидкое, добавьте еще немного муки. Но не переборщите, чтобы не забить вкус тыквы.
  7. Разогрейте сковороду на среднем огне. Налейте масло. Его тоже хорошо прогрейте, чтобы оладьи не прилипли. Если вы жарите их без масла, то лучше выбрать сковороду с антипригарным покрытием. Выкладывайте тесто ложкой на сковороду, формируя круглые оладьи.
  8. Обжаривайте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки на среднем огне, по две-три минуты с каждой стороны. Затем выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
  9. Тыквенные оладьи готовы. Сразу подавайте на стол. Для десертного варианта идеально подойдёт сметана, а если вы добавили зелень или сыр, то можно приготовить к ним чесночный соус. Приятного аппетита!

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тыква запеченная в сливках 12-10-2025 14:01


 

7301510_tikva_v_slivkah880076 (607x405, 70Kb)

Тыква — удивительный овощ, ведь из неё можно готовить первые блюда, вторые, выпечку, и даже десерты. В зависимости от назначения и дополнительных ингредиентов вы сможете получить различные блюда. 

Описание приготовления: Если любите сыр, можете натереть его на терке и посыпать ближе к концу готовки блюдо сверху. Чем жирнее возьмёте сливки, тем насыщеннее и ароматнее получится блюдо.

 

Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 6
 

Ингредиенты:

  • Яйца — 2 Штук
  • Панировочные сухари — 2 Ст. ложка
  • Тыква — 800 Грамм (очищенная)
  • Сливки — 250 Миллилитр (30% жирности)
  • Растительное масло — 3 Ст. ложка
  • Соль — 1/2 чайная ложка

Приготовление:

  1. Очень удобно собрать все ингредиенты перед началом приготовления. Хорошенько помойте тыкву.
  2. Очистите тыкву от семян и кожуры, нарежьте тонкими ломтиками небольшого размера.
  3. В миску вбейте яйца и добавьте соль, активно все взболтайте венчиком до получения однородной смеси.
  4. Влейте жирные сливки.
  5. Активно перемешайте обе смеси — это соус.
  6. Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите слоем тыквенные ломтики.
  7. Залейте все сливочным соусом.
  8. Присыпьте все панировочными сухарями. Отправьте заполненную форму в уже заранее разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте тыкву примерно 20-30 минут до мягкости ломтиков. Обязательно проверяйте тыкву на мягкость вилкой и, если необходимо, увеличивайте время запекания.
  9. Достаньте форму с запеченной тыквой из духовки и при желании чуть присыпьте мелко порубленной свежей зеленью.
  10. Разложите запеченную тыкву в сливках по порционным тарелкам и подавайте к столу.
  11. Приятного аппетита!

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Быстрый сладкий пирог на кефире с тыквой 12-10-2025 13:49


 

7301510_bistrii_sladkii_pirog_na_kefire_s_tikvoi880047 (607x405, 78Kb)

Этот простой рецепт быстрого сладкого пирога на кефире с тыквой подойдет не только для духовки, но для мультиварки. Использовать в тесто для аромата можно ваниль, корицу или ликер. 

Описание приготовления: Быстрый сладкий пирог на кефире с тыквой — простая домашняя выпечка с ярким ароматом и нежной текстурой. Тесто на кефире делает пирог пышным и воздушным, а тыква придаёт лёгкую сладость и красивый золотистый цвет. Отлично подойдёт к чаю или на завтрак. Диаметр моей силиконовой формы 20 см.

 

Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 6

Ингредиенты:

  • Манная крупа — 160 Грамм
  • Кефир — 250 Миллилитр
  • Кефир — 100 Грамм
  • Яйца — 2 Штук
  • Тыква — 150 Грамм (очищенная)
  • Мука — 150 Грамм
  • Масло сливочное — 50 Грамм
  • Сода — 1 чайная ложка

Приготовление:

  1. Все ингредиенты сразу же выложите на рабочий стол перед началом приготовления.
  2. В просторную миску залейте кефир и добавьте к нему манку.
  3. Хорошенько перемешайте до полного соединения ингредиентов и оставьте в покое набухать на 20-30 минут.
  4. Очистите кусочек тыквы от кожуры и семян и отмерьте необходимое количество мякоти (150 грамм). Нарежьте тыкву небольшими кубиками.
  5. Выложите в кастрюлю с водой и отварите до мягкости (примерно 15 минут с момента закипания жидкости).
  6. В отдельную миску вбейте яйца и добавьте сахар.
  7. Взбейте миксером яйца с сахаром до получения пышной, светлой смеси, залейте к этой смеси растопленное сливочное масло и еще раз взбейте.
  8. Отваренные кусочки тыквы с небольшим количеством отвара (2-3 ст.л.) выложите в чашу блендера и измельчите до получения однородного пюре.
  9. Добавьте тыквенное пюре в миску ко взбитым яйцам. Перемешайте лопаткой.
  10. К этой смеси добавьте набухшую в кефире манку.
  11. Перемешайте до полного соединения смесей.
  12. Просейте муку.
  13. Вмешайте ее до получения однородного густого, вязкого теста, которое с ложки медленно падает лентой.
  14. Выложите все тесто в форму. У меня форма силиконовая, поэтому я ее ни чем не смазываю и не выстилаю пергаментом. Выпекайте пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.
  15. Готовый пирог полностью охладите.
  16. Присыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.
  17. Приятного аппетита!

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тыква запеченная с итальянскими травами и чесноком 12-10-2025 13:37


 

7301510_garnir_iz_tikvi879948 (607x404, 64Kb)

Любителям тыквы предлагаю простой, но очень классный рецепт приготовления тыквы на гарнир. Тыква запекается в духовке крупными ломтиками вместе с сушеными травами и чесноком. 

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить гарнир из тыквы. Тыква подойдет любого сорта, но лучше выбирать спелую, с ярко оранжевой мякотью, мускатных сортов. Из специй также можно добавить порошок карри, молотый кориандр или острый молотый перец. Тыква получается ароматной, красивого румяного цвета и очень вкусной! Подавать гарнир из тыкву можно к мясу или курице, а также он хорошо будет сочетаться со сметанным или чесночным соусом.

 

Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 2
 

Ингредиенты:

  • Тыква — 300 Грамм (вес очищенной тыквы)
  • Растительное масло — 2 Ст. ложка
  • Чеснок — 2 Зубчик
  • Сушеные итальянские травы — 1/2 чайная ложка
  • Соль — 0 По вкусу
  • Черный молотый перец — 0 По вкусу

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты.
  2. Тыкву помойте, очистите от кожуры и удалите семечки с мякотью.
  3. Нарежьте тыкву на ломтики среднего размера.
  4. Выложите в глубокую миску. Влейте растительное масло.
  5. Зубчики чеснока очистите и мелко порубите ножом. Добавьте к тыкве.
  6. Добавьте соль, сушеные итальянские травы и черный молотый перец.
  7. Все перемешайте.
  8. Выложите тыквенные ломтики в форму для запекания. Выпекайте в разогретой до 185 градусов духовке около 30-40 минут до мягкости и румяного цвета. В готовую тыкву должно легко входить вилка.
  9. Во время приготовления можно один раз открыть духовку и перемешать ломтики, чтобы они запеклись равномерно со всех сторон.
  10. Гарнир из тыквы готов, приятного вам аппетита!

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Печенье из тыквы 12-10-2025 13:22


 

7301510_pechene_iz_tikvi879933 (607x404, 79Kb)

Делюсь рецептом простого и вкусного печенья с добавлением тыквы. Это мягкое сахарное печенье, которое просто тает во рту! Благодаря пряностям и тыкве оно получается очень ароматным! 

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить печенье из тыквы. Пюре из тыквы можно приготовить самостоятельно, просто отварить тыкву до мягкости и измельчить блендером, либо использовать готовое тыквенное пюре, но оно не должно быть слишком жидким. Сливочное масло можно заменить на кокосовое. Печенье отлично подходит и для семейного чаепития, и для сладкого перекуса вместе со стаканом молока.

 

Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 14
 

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 190 Грамм
  • Масло сливочное — 115 Грамм (комнатной температуры)
  • Пюре из тыквы — 75 Грамм
  • Сахар — 100 Грамм
  • Сахар коричневый — 50 Грамм
  • Соль — 1/4 чайная ложка
  • Разрыхлитель — 1/2 чайная ложка
  • Сода — 1/2 чайная ложка
  • Корица молотая — 1 чайная ложка
  • Мускатный орех — 1/4 чайная ложка
  • Ванильный экстракт — 1 чайная ложка
  • Сахарная пудра — 120 Грамм
  • Молоко — 2 Ст. ложка

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты.
  2. В глубокую миску выложите мягкое сливочное масло. Добавьте белый и коричневый сахар в миску. Взбейте все вместе миксером до пышности и однородности.
  3. Добавьте тыквенное пюре и ванильный ароматизатор, еще раз перемешайте.
  4. Затем добавьте сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу, мускатный орех, корицу и соль. Перемешайте вручную.
  5. Тесто должно получиться мягким, достаточно густым, чуть влажным.
  6. Скатайте из теста шарики. Выложите на пергамент или лист для выпечки на хорошем расстоянии друг от друга, в процессе выпечки печенье увеличится в несколько раз.
  7. Прижмите печенье вилкой. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут до золотистого цвета.
  8. Когда достанете печенье из духовки, оно будет очень мягким, поэтому в начале остудите печенье на противне, а затем переложите на решетку.
  9. Для глазури смешайте сахарную пудру с молоком. Лучше вливать не сразу все, а начать с 1 ст.л. и затем довести до нужной однородной гладкой консистенции.
  10. Полейте печенье глазурью. Дайте время ей застыть.
  11. Печенье из тыквы готово, приятного вам аппетита!

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Компот из терна 11-10-2025 21:55


 

7301510_kompot_iz_terna880064 (607x394, 39Kb)

Этот напиток, приготовленный из ароматных и слегка кисловатых плодов, отлично подходит для летней жары и зимних вечеров. Компот погрузит вас в мир настоящих, терпких ягодных вкусов. Берите на заметку! 

Описание приготовления: Компот порадует не только ярким вкусом, но и пользой для здоровья. Плоды богаты витаминами и антиоксидантами, которые поддерживают иммунитет и укрепляют организм. Их натуральная сладость идеально сбалансирована легкой кислотностью, что делает этот напиток просто уникальным. Подавайте компот горячим, чтобы ощутить всю прелесть его аромата или охладите и добавьте лед в жару. Это отличное дополнение к любому столу!

 

Время приготовления: 1 ч. 15 мин
Количество порций: 5
 

Ингредиенты:

  • Ягоды терна — 300 Грамм
  • Вода — 2 Литр
  • Сахарный песок — 150 Грамм

Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления компота из терна. Ягоды терна переберите, удаляя порченые плоды, веточки и листья. Терн сполосните и откиньте на сито, чтобы вода стекла.
  2. В кастрюлю с толстым дном насыпьте сахар.
  3. Налейте холодную, очищенную воду и выложите терн, перемешайте.
  4. Кастрюлю поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Убавьте немного огонь и варите компот в течение 8-10 минут. Снимите компот с огня, закройте крышкой и дайте настояться в течение одного часа.
  5. Компот из терна готов. Приятного употребления!

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Капуста с рисом 11-10-2025 21:45


 

7301510_kapusta_s_risom880058 (607x404, 72Kb)

Капуста с рисом — простое, но вкусное блюдо, которое хорошо насыщает. Готовится оно достаточно быстро, из самых доступных продуктов, поэтому отлично подойдет для повседневного меню. 

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить капусту с рисом. Рис выбирайте круглозернистый, можно пропаренный. Часть свежей капусты можно заменить на квашеную, это добавит пикантной кислинки. Вы можете подавать капусту с рисом и как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира.

 

Время приготовления: 45 мин
Количество порций: 2
 

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная — 300 Грамм
  • Рис — 80 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штук
  • Морковь — 1 Штук
  • Масло растительное — 30 Миллилитр
  • Соль — 0 По вкусу
  • Черный молотый перец — 0 По вкусу
  • Паста томатная — 35 Грамм
  • Вода — 200 Миллилитр

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты.
  2. Капусту тонко нашикуйте.
  3. Репчатый лук нарежьте кубиками, а морковь очистите и натрите на терке.
  4. Рис промойте до прозрачности несколько раз. После откиньте на сито и дайте стечь лишней воде.
  5. Разогрейте сковороду на среднем огне, выложите репчатый лук и жарьте его до прозрачности и легкого золотистого цвета.
  6. После добавьте морковь и обжаривайте еще пару минут, пока она не станет мягкой и золотистой.
  7. Капусту чуть обомните руками, выложите в сковороду. Добавьте соль и черный молотый перец. Тушите 10 минут.
  8. Томатную пасту разведите в воде, влейте в сковороду. Добавьте рис.
  9. Накройте крышкой и на медленном огне тушите 20-25 минут до готовности.
  10. Капуста с рисом готова, приятного вам аппетита!

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Суп из головы семги 11-10-2025 21:43


 

7301510_sup_iz_golovi_semgi880135 (607x399, 51Kb)

Простой и вкусный суп из красной рыбы. Даже если взять только голову семги, можно получить первое блюдо с насыщенным вкусом и ароматом. По желанию в него можно добавить крупы. 

Описание приготовления: Суп из рыбной головы получается достаточно бюджетный. Если хочется, чтобы было больше рыбы, то можно дополнительно добавить хребты или небольшой стейк.

 

Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 5
 

Ингредиенты:

  • Голова семги — 1 Штук
  • Картофель — 3 Штук
  • Лук — 1 Штук
  • Морковь — 1 Штук
  • Рис — 30 Грамм
  • Сливки 20% — 50 Миллилитр
  • Вода — 2,5 Литр
  • Растительное масло — 20 Грамм
  • Соль — 0 По вкусу
  • Специи — 0 По вкусу

Приготовление:

  1. Для приготовления супа подготовьте необходимые ингредиенты. Рыбную голову промойте. Картофель очистите.
  2. В кастрюлю с водой выложите рыбу и поставьте на огонь. Доведите до кипения. Оставьте вариться на 15-20 минут.
  3. Затем голову вытащите. Отделите съедобную часть. Бульон процедите. Верните в бульон рыбу и поставьте на огонь.
  4. В кипящий бульон отправьте нарезанный картофель и рис. Оставьте вариться на 12-15 минут.
  5. Очистите лук и морковь. Лук мелко нарежьте, а морковь потрите на терке.
  6. Обжарьте овощи 2-3 минуты с добавлением растительного масла.
  7. Готовую овощную зажарку отправьте в суп.
  8. По вкусу добавьте соль и специи. Влейте сливки. Проварите все вместе еще 1-2 минуты и снимите кастрюлю с огня.
  9. Готовый суп разлейте по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Печеные яблоки в микроволновке 11-10-2025 21:33


 

7301510_pechenie_yabloki_v_mikrovolnovke879870 (607x404, 54Kb)

Приготовить печёные яблоки в микроволновке можно буквально за несколько минут. Чтобы яблоки хорошо одинаково пропеклись, выбирайте плоды примерно одного размера. 

Описание приготовления: Сливочное масло подарит нежный вкус, сладкий сироп пропитает яблоки, а орехи придадут пикантную нотку. Идеальный вариант для полезного десерта на скорую руку, попробуйте, вам непременно понравится! Орехи можете заменить на сухофрукты, ягоды, цукаты и даже творогом. Сахар по желанию — на мёд или кленовый сироп. Порадуйте этим десертом своих близких, да и гостям будет подать не стыдно. Это очень вкусно — идеальное сочетание!

 

Время приготовления: 10 мин
Количество порций: 2
 

Ингредиенты:

  • Яблоки — 2 Штук
  • Сахар тростниковый — 2 чайная ложка
  • Масло сливочное — 10 Грамм
  • Орехи грецкие — 2 Штук

Приготовление:

  1. Для запекания яблок в микроволновке подготовьте продукты из списка. Подойдут любые плоды с крепкой кожурой и твёрдой кисло-сладкой мякотью. Количество сахара зависит от того, насколько сладкий вы хотите получить десерт и насколько кислые у вас яблоки.
  2. В первую очередь вымойте яблоки. Очень аккуратно вырежьте сердцевину, чтобы не проткнуть дно и стенки. Для этого лучше использовать нож с коротким лезвием. Сначала вырежьте небольшой конус, затем ножом или чайной ложкой вычистите остатки семенной коробочки. Яблоки выложите в глубокую тарелку или форму, пригодную для запекания в микроволновой печи.
  3. Наполните углубления измельчёнными грецкими орехами или любой другой начинкой по вкусу.
  4. Сверху посыпьте сахаром. У меня тростниковый, но можно взять обычный, добавить корицу или заменить сахар на мёд — ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения.
  5. В центр я кладу кусочек сливочного масла, буквально 5 грамм на одно яблоко.
  6. Отправьте в микроволновку на 5 минут при полной мощности, у меня это 800 Вт. Чашу смазывать не нужно, но обязательно накройте крышкой, можно использовать купол-крышку, которой обычно накрывают еду при разогреве. После сигнала об окончании работы оставьте яблоки в выключенной микроволновке с закрытой дверцей ещё на пару минут.
  7. Печёные яблоки в микроволновке готовы.
  8. Выделившийся из них сок залейте ложечкой обратно в середину яблока.
  9. Ароматные печённые яблоки в микроволновке получились нежными, сочными и в меру сладкими. Приятного аппетита!

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Малиновый конфитюр 11-10-2025 21:11


 

7301510_malinovii_konfitiur880102 (607x400, 53Kb)

Вкусный, ароматный малиновый конфитюр можно использовать в качестве начинки в пироги или для дополнения блинчиков или мороженого. Его можно закрыть в банки и оставить до зимы в прохладно месте. 

Описание приготовления: Для приготовления конфитюра выбирайте спелые, сочные ягоды без признаков порчи. Сахара обязательно должно быть много. Именно за счет него получится густая консистенция готового конфитюра.

 

Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 4
 

Ингредиенты:

  • Малина — 1 Килограмм
  • Сахар — 1 Килограмм

Приготовление:

  1. Для приготовления конфитюра подготовьте необходимые ингредиенты. Малину переберите от листиков и веточек.
  2. В кастрюлю слоями выложите малину и сахар.
  3. Верхним слоем обязательно должен стать сахар. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте ягоды на несколько часов, чтобы они пустили сок. Можно оставить на ночь.
  4. Ягоды настоялись и появилось много сока.
  5. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Помешивайте, чтобы сахар полностью растворился. Проварите ягоды 20-30 минут. За это время из них выпарится лишняя жидкость.
  6. Затем пюрируйте всю массу погружным блендером. Однородное малиновое пюре верните на огонь и варите до желаемой густоты. Чем дольше варить, тем гуще будет получаться результат.
  7. В это время подготовьте банки. Тщательно их помойте и простерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки обдайте кипятком.
  8. Готовый конфитюр разлейте в банки и закройте крышкой. Укутайте в теплое одеяло и остудите. Затем банки можно убрать на хранение.
  9. Конфитюр готов!
  10. Приятного угощения!

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сытный суп с мясными фрикадельками 10-10-2025 23:33


 

7301510_8b59af22 (604x377, 66Kb)

Ингредиенты:

  • 500 г картофеля 
  • 300 г фарша (я использовала говяжий) 
  • 150 г лука 
  • 150 г моркови 
  • 50 - 100 г мелкой вермишели 
  • 2 ст.л. манки 
  • 2 лавровых листа 
  • полпучка петрушки 
  • соль 
  • перец

Приготовление:

  1. Фарш посолить, поперчить, добавить манку, хорошо вымешать. 
  2. Сформировать в руках небольшие плотные шарики, размером чуть меньше чем грецкий орех (у меня получилось 25 штук). 
  3. Лук почистить, мелко порезать. Морковь почистить, натереть на крупной терке. 
  4. Картофель почистить, порезать кубиками. 
  5. В кастрюлю налить 2 л воды, довести до кипения. 
  6. Опустить картофель в воду. Добавить лук. Добавить морковь. 
  7. Довести до кипения, посолить, поперчить, добавить лавровый лист. 
  8. Опустить фрикадельки по одной в кипящий суп.
  9. Варить 15-25 минут в зависимости от размера фрикаделек. 
  10. Добавить вермишель, варить 5 минут (или сколько указано на упаковке с вермишелью). 
  11. Добавить мелко порезанную петрушку, выключить огонь. 
  12. Суп с фрикадельками готов.

источник

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Суфле из творога в микроволновке 10-10-2025 23:30


 

 

7301510_cda9f252 (592x408, 39Kb)

Ингредиенты:

  • творог (не зернистый) — 180-200 г 
  • яблоко (большое) — 1 шт. 
  • яйцо — 1 шт. 
  • изюм — 30 гр

Приготовление:

  1. Яблоко натереть на терке. Добавить творог и яйцо. Все перемешать вилкой. 
  2. Разложить по формочкам, пригодным для микроволновки. 
  3. Суфле при выпечке не поднимается, можно заполнять формочки до самого верха. 
  4. Поставить в микроволновку на 5 минут. Проверить готовность, потрогав верх десерта — если на пальце останется след от творога, выпекать еще пару минут. 
  5. При подаче можно посыпать корицей.

Выпекать суфле можно и в духовке.Яблоко можно заменить любым другим фруктом на ваш вкус.

источник

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Открытый бутерброд с запеченными помидорами, сыром и бальзамическим уксусом 10-10-2025 21:47


 

7301510_otkrytyibuterbrodszapechennymipomidoramisyromibalzamicheskimuksusomimagesbig (604x403, 67Kb)

Ингредиенты: 

  • 3 помидора 
  • 2 столовых ложки оливкового масла 
  • 2 чайных ложки выдавленного чеснока 
  • 1 чайная ложка соли 
  • 1/2 чайной ложки молотого перца 
  • 2 щепотки сахара 
  • 6 кусков хрустящего хлеба 
  • 3 столовых ложки сливочного масла, растопить 
  • 50 г тертого сыра (Пармезан) 
  • 60 г козьего сыра 
  • 2 столовых ложки рубленной зелени (базилик, петрушка, розмарин) 
  • 3 столовых ложки бальзамического уксуса

Приготовление: 

1. Духовку нагрейте до 230 градусов. Противень застелите фольгой. Нарежьте помидоры и выложите их на фольгу. В мисочке взбейте оливковое масло, чеснок, соль, перец и сахар. Сбрызите этой смесью помидоры. Выпекайте в течение 20-25 минут. 

2. В это время нагрейте сковороду на среднем огне. Растопите сливочное масло и обжарьте каждый кусок хлеба с обеих сторон. 

3. На раскаленную скороводу высыпьте тертый пармезан и готовьте до хрустящей коричневатой корочки. Снимите с огня и наломайте. 

4. На каждый хлеб нанесите слой козьего сыра, сверху выложите 2-3 круга помидора, присыпьте зеленью. Сбрызните уксусом и украсьте хрустящим пармезаном.

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фруктовый коктейль из банана с апельсином и ананасом 10-10-2025 21:42


 

7301510_fruktovyikokteilbananapelsinananasimagesbig (565x376, 19Kb)

Ингредиенты:

  • 2 стакана квадратиков свежего ананаса 
  • 2 банана 
  • 1 апельсин 
  • 1 стакан льда 
  • 1 столовая ложка льняного семени (опционально)

Приготовление: 

Все фрукты очистите и выложите их в блендер. Взбейте до однородной массы, разлейте по стаканам и подавайте.

источник

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Детский мохито с киви 10-10-2025 21:38


 

7301510_detskiimohitoskiviimagesbig (429x604, 49Kb)

 

Ингредиенты:

  • 1/4 киви, очистить 
  • 1/3 лайма, нарезать на дольки 
  • 6 больших листьев мяты 
  • лед 
  • 2 чайных ложки меда или нектара агавы 
  • имбирный эль (опционально)
  • газированная вода или напиток

Приготовление:

1. Киви, дольки лайма и листья мяты выложите в большой бокал. Толкушкой хорошо раздавите, чтобы фрукты пустили сок.

2. На 2/3 заполните бокал льдом. 

3. Добавьте жидкий мед и имбирный эль. Перемешайте. Влейте содовую, перемешайте. Украсьте долькой киви и листком мяты.

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Гренки сырные 09-10-2025 23:11


 

 

7301510_grenkisyrnyeimagesbig (604x453, 85Kb)

Предлагаем вам очень вкусные гренки. Хороши они и в горячем и холодном виде. Попробуйте. Затрата времени на приготовление минимум, можно готовить на завтрак!

Ингредиенты:

  • Батон вчерашний 
  • Сыр твердый-50 гр 
  • яйцо-3 шт 
  • Сметана-3 ст.л 
  • Итальянские травы-1 ст.л 
  • Соль(если нужно) 
  • Перец

Приготовление:

  1. Батон порезать на куски.Натереть сыр,добавить яйцо,сметану,травы,соль,перец
  2. Все хорошо смешать
  3. Батон вмакивать в эту смесь и жарить на сковороде с обеих сторон
  4. Получаются пышные и вкусные гренки!

Приятного аппетита!

источник

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии