Ингредиенты: 

• Помидор — 1 шт  
• Огурец — 1 шт  
• Куриная грудка — 200 гр  
• Соевый соус — 1 ст.л  
• Листья салата — по вкусу  
• Чеснок — 1 зубчик  
• Соль, перец — по вкусу  
• Оливковое масло 

Приготовление: 

1. Подготовим необходимые ингредиенты.  
2. Грудку нарезаем небольшими кусочками, солим, выдавливаем чеснок и маринуем в соевом соусе в течение 20 минут.  Обжариваем курочку на сковороде на самом сильном огне с двух сторон до появления корочки.  
3. Листья салата промываем и просушиваем. Можно их немного нарвать руками.  
4. Огурец режем полукольцами и кладем к листьям салата.  
5. Помидоры нарезаем произвольно и добавляем в салатницу. 
6. По вкусу солим, перчим, добавляем оливковое масло, перемешиваем и сверху кладем кусочки курицы и подаем к столу.  

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

● 500 г куриного филе

● 1 ст. панировочных сухарей (желательно крупных)

● 0,5 ст. кефира

● 3 ст.л. кунжута

● 2 зубчика чеснока

● 2 ч.л. молотой сладкой паприки

● соль, перец – по вкусу

Приготовление: 

1. Куриное филе отбить обратной сторона ножа и нарезать длинными кусочками 2-3 см толщиной.

2. Смешать панировочные сухари, кунжут, паприку соль и перец.

3. Чеснок раздавить в пасту и смешать с кефиром.

4. Погрузить каждый кусочек куриного филе в кефир, затем обвалять в панировочной смеси.Обжарить в сковороде на разогретом растительном масле до золотистой корочки.

5. Подавать в горячем виде с соусами и свежими овощами.

Приятного аппетита!

источник

Куриные шарики с сыром - как котлетки, только лучше! 

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе 
• 200 г сыра 
• 1 куриное яйцо  
• 2 зубчика чеснока  
• красный молотый перец по вкусу  
• соль по вкусу  
• растительное масло для смазки 

Приготовление: 

1. Я в последнее время редко покупаю филе, т.к. замораживают его недобросовестно — получается 1/3 часть воды. Поэтому взяла грудку, отделила от кости, получилось как раз 0,5 кг чистого веса.  

2. Прокрутила филе через мясорубку.  

3. Выдавила через пресс чеснок, добавила соль и красный молотый перец.  

4. Перемешала, вбила яйцо.  

5. Натёрла сыр на крупной тёрке. И всё тщательно перемешала до однородности.  

6. Смазала форму для выпечки растительным маслом, а затем им же — слегка руки. И начала формировать из фарша шарики размером примерно с грецкий орех.  

7. У меня получилось 17 штук.  

8. Поставила в разогретую духовку. Выпекала при температуре 200'C. Через 10 минут перевернула лопаточкой на другую сторону.  

9. И вернула в духовку ещё на 10 минут (общее время выпечки — 20 минут).  

10. Разложила румяные шарики по тарелочкам.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Бульон 2 литра
• 300г — щавель 
• 200г — шпинат 
• Капуста 1 маленький кочан 
• 3 шт. картошки средней 
• 3 веточки черемши 
• 1 средняя головка лука 
• 4 яйца сваренных в крутую
• 2ст.л масло сливочное 
• Петрушка, укроп, сметана и соль по вкусу  

Приготовление:

1.Щавель, шпинат и черемшу нарезаем и обдаем кипятком. 

2.Картофель очищаем и нарезаем квадратиками.

3.С капусты снимаем верхние листья и удаляем кочерыжку, нарезаем соломкой.

4.Лук нарезаем средними кубиками, обжариваем с маслом до золотистого цвета.

5.В кастрюлю выкладываем лук, добавляем бульон и картофель. Варим 15-17 минут.

6.Добавляем щавель, шпинат, капусту и черемшу. Солим. Варим 7 минут.

7.Нарезаем петрушку и укроп. 

8.Яйца чистим и разрезаем пополам. 

9.Суп снимаем с огня, разливаем по тарелкам. Добавляем зелень и кладем половинку яйца. 

10. Ваш зеленый суп готов! Не забудьте приправить сметанкой. 

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты: 

• Репчатый лук – 1 шт 
• Томаты – 500 гр 

Для маринада:  

• Чеснок – 3 дольки  
• Базилик сушеный – 1 чайная ложка  
• Масло растительное – 4 столовой ложки  
• Сок лимона – 2 столовой ложки  
• Перец горький молотый (желательно красный) – 1 небольшой стручок  
• Мед – 1 чайная ложка  
• Соль – 1,4 чайной ложки  ⠀  

Приготовление:  ⠀  

1. Для начала следует вымыть томаты и порезать их (кружками). Далее чистим репчатый лук и тоже режем: сначала колечками, а потом их перерезаем пополам.  ⠀  

2. Приступаем к приготовлению маринада: в определенной емкости (желательно немаленьких размеров) смешиваем все указанные выше продукты (для маринада). Затем, с помощью ножа, дробим почищенные дольки чеснока и добавляем также ко всем смешанным продуктам. Все хорошо перемешиваем.  ⠀  

3. В отдельной емкости выкладываем слоя из томатов и лука. Наливаем сюда маринад. Не волнуйтесь, что маринада будет мало. Во время маринования томаты дадут большое количество своего сока.  ⠀  

4. Накрываем крышкой и помещаем на 2 суток в холодильник. Через указанное время ваша закуска готова к употреблению.  ⠀  

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Мука — 200 г
• Соль — 1 щепотка 
• Сода — 1 щепотка 
• Яйца — 2 шт. 
• Водка — 15 мл 
• Мед — 180 г 
• Сахар — 125 г 
• Масло — для жарки

Приготовление:

1. В большую миску просеять муку, добавить соль, соду. Разбить в муку яйца, добавить водку и замесить тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным, чтобы потом легко раскатывалось. Убрать тесто под пленку на 15–20 минут. 

2. Мед и сахар выложить сотейник, поставить на огонь и варить до полного растворения сахара. Остудить. 

3. Тесто раскатать до толщины 3–4 мм и нарезать на полоски шириной 5 см. Затем каждую полоску нарезать поперек на "лапшу" толщиной 3–5 мм. 

4. В глубокой сковороде разогреть масло. Уровень масла должен быть такой, чтобы кусочки теста в нем плавали. Масло будет подходящей температуры, если кусочек теста начинает сразу "шкворчать".  

5. Небольшими порциями выкладывать тесто, обжаривать со всех сторон до золотистого цвета. Выкладывать шумовкой на бумажное полотенце, чтобы стекало лишнее масло. 

6. Когда все тесто обжарено, тщательно перемешать его в большой кастрюле с сиропом и выложить на большую тарелку горкой. Дать застыть. 

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Кефир — 1 стакан
• Яйца — 2 шт.
• Молотый чёрный перец — 0,5 ч.л.
• Сода — 1 ч.л.
• Нашинкованная капуста — 2 стакана
• Зелень укропа, петрушки, зелёного лука — по вкусу
• Мука — смотреть по консистенции, чтобы тесло получилось как сметана
• Оливковое масло — пару капель
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Делаем тесто, как на оладьи.

2. Муку вводим до тех пор, пока тесто не начнёт напоминать густую сметану.

3. Соду вводим в самом конце! Уксусом не гасим, эту работу выполнит кефир.

4. В тесто добавляем нашинкованную капусту и зелень.

5. Тщательно перемешиваем.

6. Выкладываем столовой ложкой на разогретую сковородку с малым добавлением оливкового масла.

7. Выпекаем. Подаём со сметаной или соусами на её основе.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Куриная грудка (филе) 700 г
• Красный сладкий перец 100 г
• Желтый (или зеленый) сладкий перец 100 г
• Чеснок 20 г
• Молотый черный перец, соль по вкусу

Приготовление:

1. Перцы порезать не очень мелко.
2. Чеснок измельчить. 
3. Добавить 100 мл воды на разогретую сковородку и положить тушиться овощи минут на 10.
4. Куриную грудку мелко порезать. Добавить в овощи. 
5. Готовить 5 минут.Затем накрыть крышкой и дать настоять минут 7-10.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 500 г обезжиренного творога 
• 150 г натурального йогурта 
• 1/2 ч. л. соли 
• 1/4 ч. л. перца 
• 1 ч. л. мелко нарезанного чеснока 
• мелко нарезанные петрушка, репчатый лук и зелёный лук - по 1 ст. л.

Приготовление:

1. В миске смешайте творог и сметану. 

2. Добавьте остальные ингредиенты. Хорошенько перемешайте. 

3. Посолите и поперчите по вкусу.

Приятного аппетита!

источник

• Чеснок — 500 Грамм
• Вода — 300 Миллилитр
• Уксус 9% — 100 Грамм
• Соль — 2 чайная ложка
• Сахар — 5 чайная ложка
• Лавровый лист — 2 Штук
• Черный перец горошком — 0 По вкусу

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Заранее стерилизуйте баночки и крышки любым удобным для вас способом. Я стерилизую банки на пару, а крышки кипячу в воде.
3. Чеснок очистите от шелухи и разделите на зубчики.
4. Каждый зубчик тоже очистите от пленок. Крупные дольки чеснока можно порезать пополам.
5. Уложите в баночки зубчики чеснока.
6. Влейте кипяток в банку. Оставьте на 5 минуты, затем слейте воду с банки.
7. Для маринада вскипятите воду с сахаром, соль, лавровым листом и перцем горошком. Влейте уксус. После чуть остудите маринад до 50-60 градусов, а лавровый лист уберите.
8. Влейте маринад в банку.
9. Плотно закрутите крышку, переверните банку вверх дном, чтобы проверить герметичность. После заготовку можно убрать на хранение.
10. Консервированный чеснок готов!

• Курица — 600 Грамм
• Чеснок — 4 Зубчик
• Сметана — 100 Грамм
• Шампиньоны — 200 Грамм
• Соль — 0 По вкусу
• Растительное масло — 20 Грамм
• Специи — 0 По вкусу

1. Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления. Сметану можно взять любой жирности.
2. В чашу выложите сметану. Добавьте к ней растительное масло. По вкусу подсыпьте соль и специи. В качестве специй можно взять молотый перец и паприку.
3. Несколько зубчиков чеснока очистите и пропустите через пресс. Все ингредиенты смешайте.
4. Курочку нарежьте на порционные кусочки.
5. Шампиньоны промойте от загрязнений и обсушите бумажными полотенцами.
6. В сметанный маринад выложите курицу.
7. Добавьте шампиньоны.
8. Все перемешайте, чтобы маринад равномерно распределился по грибам и курице. Оставьте постоять на 1 час.
9. Для запекания можно взять керамическую форму. Смажьте её растительным маслом и выложите грибы с курицей. Остатки маринада распределите сверху. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
10. Готовое блюдо немного подрумянится в духовке.
11. Разложите курочку с грибами по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!