Можно использовать как свежую, так и замороженную клубнику. Понадобятся формочки для мороженого.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
Нестандартный способ заморозить клубнику на зиму — залить её ягодным пюре со сгущёнкой. Сладко, но вкусно и ароматно.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
Воздушная шарлотка с малиной
Испеките шарлотку с малиной в духовке по этому простому рецепту. Пирог получается мягким, пышным и нежным.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
Для этого простого летнего гарнира овощи обжариваются быстро, поэтому получаются не слишком мягкими, хорошо держащими форму.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
Чтобы сделать этот яркий ароматный напиток, вам не понадобится соковыжималка.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
Приготовьте домашнее мороженое с насыщенным вкусом тёмного шоколада и кусочками ароматной малины.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
Приготовьте румяные сочники по-новому — с рикоттой и лимонной цедрой вместо обычного творога.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
Блюдо из риса и курицы с глубоким ароматом специй и жареных овощей.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
Попробуйте добавить вместо колбасы крабовые палочки, а в качестве заправки используйте майонез или сметану и квас.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
Вам не понадобятся ни мука, ни молочные продукты. Пирог поднимется благодаря взбитым белкам. У него мягкая влажная текстура и супернасыщенный шоколадный вкус.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
Из данного количества ингредиентов получится примерно 450–500 мл сиропа.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
Конечно, это десерт сезонный, так как клубника для него нужна только свежая. Но в сезон обязательно побалуйте себя и родных этим простым десертом, который может стать отличным завтраком или перекусом!
Описание приготовления: Десерт хорошо утоляет голод и при этом содержит не очень много калорий, если использовать обезжиренный тврог. Клубнику берите хорошо созревшую, но не сильно мягкую, чтобы не было много сока. Если ягоды сладкие от сахара, можно отказаться или заменить его на мед или другой сахарозаменитель. Десерт можно сделать не только из клубники, но и из других ягод и даже микса.
Ингредиенты:
- Клубника — 150 Грамм
- Творог — 150 Грамм (низкой жирности)
- Ванильный сахар — 5 Грамм
- Сахар — 20 Грамм
Приготовление:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления диетического десерта из клубники.
- Ягоды переберите, сполосните и обсушите бумажным полотенцем. Удалите зеленые чашелистики.
- Клубнику разрежьте пополам и добавьте сахар.
- Пробейте ягоды с сахаром блендером до однородности.
- Творог выложите в другую миску и добавьте ванильный сахар.
- Творог с сахаром хорошо перемешайте или пробейте блендером до желаемой консистенции.
- Готовый творог разложите по креманкам или стаканам.
- Сверху выложите клубничное пюре. Уберите в холодильник на 15 минут.
- Диетический десерт из клубники готов. Приятного аппетита!
Куриные котлеты можно приготовить без растительного масла — такое блюдо можно подать даже маленьким детям и тем, кто придерживается правильного питания. По желанию добавляйте в фарш морковь, лук.
Описание приготовления: Чтобы куриные котлеты в духовке получились более ароматными и вкусными, всыпайте в фарш любимые специи и пряности, приправу для курицы или мяса, универсальную. Так как сами заготовки при запекании могут прилипнуть к противню или пергаментной бумаге, то их слегка можно смазать растительным или сливочным маслом. Если совсем не хотите добавлять жир, то используйте силиконовый коврик.
Ингредиенты:
- Фарш куриный — 600 Грамм
- Яйцо куриное — 1 Штук
- Морковь — 1 Штук
- Лук репчатый — 1 Штук
- Приправа для курицы — 1/2 чайная ложка
- Мука пшеничная — 2 Ст. ложка
- Масло растительное — 20 Миллилитр
- Соль — 2 Щепотка
- Перец черный молотый — 2 Щепотка
Приготовление:
- Подготовьте указанные продукты. Если приобретали замороженный фарш, то за час до приготовления разморозьте его при комнатной температуре и слейте выделившуюся жидкость. Очистите лук и морковь, промойте в воде. Если будете добавлять чеснок, то очистите пару зубчиков и также промойте.
- Выложите куриный фарш в глубокую емкость, вбейте куриное яйцо и добавьте приправу, соль, молотый черный перец.
- Натрите морковь и лук на терке с мелкими ячейками прямо в емкость с фаршем. По желанию можно добавить измельченную свежую зелень укропа, петрушки и т.д.
- Всыпьте пшеничную муку высшего сорта или замените ее кукурузным крахмалом, овсяной мукой и т.д. Тщательно вымешайте фарш.
- Смочите руки в холодной воде и разделите фарш на равные части, сформируйте из них заготовки котлет.
- Разогрейте духовку до 200 градусов и смажьте пергаментную бумагу или противень растительным маслом. Выложите заготовки котлет и отправьте в духовку на средний уровень. Запекайте примерно 25-30 минут в зависимости от величины котлет. Спустя 15 минут убавьте нагрев до 180 градусов. Если духовка не была разогрета, то время приготовления нужно увеличить на 10 минут.
- Выложите румяные куриные котлеты на тарелку и подайте к столу с овощной нарезкой, салатом из свежих овощей, гарниром из круп, макарон и т.д. Не забудьте про сочные соусы. Приятного вам аппетита!
Ароматные и тонкие блинчики с начинкой из творога любят практически все. Прекрасный вариант для завтрака на каждый день. Конечно же самые вкусные — домашние блины. Делюсь проверенным рецептом!
Описание приготовления: Приготовить блины с творогом можно заранее и заморозить. Вкусный и полезный завтрак будет всегда под рукой. Останется достать и поджарить на сковороде или разогреть в духовке. Данный рецепт максимально классический. Блины будем готовить на молоке, а нафаршируем их творожной начинкой. Лакомство получается очень нежное и аппетитное, понравится и детям, и взрослым. По желанию к творогу можно добавить ягоды, фрукты или любые сухофрукты. Это очень вкусно, рекомендую непременно приготовить!
Ингредиенты:
- Яйца — 2 Штук
- Растительное масло — 2 Ст. ложка
- Сахар — 2 Ст. ложка
- Соль — 1 чайная ложка
- Молоко — 500 Миллилитр
- Мука — 180 Грамм
- Творог — 400 Грамм
- Сахар — 3 Ст. ложка
- Соль — 1 Щепотка
- Сметана — 2 Ст. ложка
- Ванилин — 1 Щепотка
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты по списку.
- В глубокой миске соедините творог, сметану, сахар, соль и ванилин.
- Тщательно перемешайте и разотрите вилкой, чтобы не осталось крупных комочков. Начинка готова.
- Отдельно соедините молоко, яйца, муку, соль и сахар.
- Перемешайте венчиком или миксером, чтобы не было комочков.
- Добавьте растительное масло.
- Перемешайте и дайте тесту постоять 10 минут.
- Разогрейте сковороду и в первый раз смажьте её растительным маслом. Налейте тесто на сковороду и быстро поворачивайте её, распределяя тесто по кругу. Выпекайте блинчик, пока его края не начнут хорошо подрумяниваться, подсыхать и как бы отставать от стенок сковородки.
- Затем при помощи лопатки аккуратно переверните. Вторую сторону долго не румяньте.
- Готовые блины складывайте стопочкой.
- На один край блина выложите немного творожной начинки.
- Складывайте края так, как показано на фото.
- Затем со стороны начинки сверните блин рулетом.
- Аналогично сформируйте все блины. В таком виде их уже можно заморозить, если не планируете есть прямо сейчас.
- Блины с творогом готовы. Их можно подавать сразу или обжарить с двух сторон на сковороде. Приятного аппетита!
Полезный яблочный десерт для себя и своих близких можно приготовить за 20 минут из яблок любого сорта. Яблочное пюре подавайте с мороженым, сладкой выпечкой, вафлями, тостами и ароматным чаем, кофе.
Описание приготовления: По желанию яблоки можно запечь, а можно и отварить. Из отваренных фруктов пюре получается нежнее на вкус, но чуть менее полезное, нежели из запеченных. Для маленьких детей лучше всего мякоть отваривать, а в остальном — запекать. Так как при запекании все полезные витамины и микроэлементы остаются внутри фруктов. Подавайте яблочное пюре как в теплом, так и в охлажденном виде — оно одинаково вкусное!
Ингредиенты:
- Яблоки — 6 Штук
- Сахар — 60 Грамм
- Вода — 50 Миллилитр
Приготовление:
- Подготовьте указанные продукты. Если используете яблоки кислых сортов, то норму сахара удвойте, чтобы сладость перебила кислинку в готовом десерте.
- Фрукты тщательно вымойте и подсушите бумажными салфетками. Затем очистите от кожуры с помощью овощечистки или ножа. Можно отварить фрукты и целиком, но так как яблоки сейчас обрабатывают парафином, то лучше кожуру удалить.
- Затем срежьте мякоть небольшими ломтиками в казан, ковш или кастрюлю с антипригарным дном. Влейте в нее немного теплой воды. Много жидкости добавлять не стоит, так как яблочная нарезка еще выпустит сок.
- Добавьте сахар: сахар-песок или кубики — не важно. Можно всыпать немного молотой корицы или ванильного сахара — лишним не будет. Такие сладкие специи придадут пюре неимоверный аромат!
- Поместите емкость на плиту и доведите все до кипения. Затем убавьте нагрев и томите под крышкой яблочную нарезку примерно 15-20 минут.
- Когда она полностью станет сочной и пропаренной, немного убавится в объеме — можно готовить из нее пюре. Слейте весь сок из емкости.
- Саму нарезку выложите в стакан для погружного блендера или в глубокую емкость с высокими бортиками, чтобы не забрызгать ничего вокруг. Жидкость не добавляйте — нарезка сочная.
- Отпюрируйте ее погружным блендером в течение 3-4 минут, получая однородную консистенцию. Если не добавляли сладкие специи и приправы, то можно это сделать на данном этапе. Можно даже вмешать немного варенья, сиропа или топпинга.
- Выложите яблочное пюре в креманки или пиалы, охладите по желанию либо подайте теплым к столу со сладкой выпечкой, напитками. Приятного вам аппетита!
Попробуйте приготовить рис с морепродуктами по этому рецепту, процесс простой, а получается полезно и очень вкусно! Такое блюдо отлично разнообразит ваше повседневное меню.
Описание приготовления: Быстро, просто и бюджетно! Рис и морепродукты сочетаются идеально, а главное — ничего сложного в приготовлении нет. Морепродукты можете можете выбрать по своему желанию, я буду использовать готовый морской коктейль. Помимо лука и моркови, вы можете добавить и другие овощи по вкусу: болгарский перец, горошек, кукуруза и т.д. Что касается риса, то для этого блюда подойдут сорта с низким содержанием крахмала. Из длиннозёрных можно взять жасмин или басмати, из круглых — египетский камолино. Эти сорта мало впитывают влагу и получаются при варке рассыпчатыми.
Ингредиенты:
- Лук репчатый — 1 Штук
- Морковь — 1 Штук
- Рис — 1 Стакан
- Морепродукты — 500 Грамм
- Вода — 1,25 Стакан
- Соевый соус — 2 Ст. ложка
- Чеснок — 2 Зубчик
- Растительное масло — 30 Миллилитр
- Соль — 0 По вкусу
- Перец — 0 По вкусу
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты по списку. Морепродукты разморозьте в холодильнике, а затем промойте. Я использовала коктейль из морепродуктов: варено-мороженые мидии, осьминоги и кальмары.
- Промойте рис в нескольких водах, чтобы максимально вымыть из него крахмал. Затем залейте холодной водой и отставьте пока в сторону.
- На разогретую сковороду с маслом выложите морковь и лук, нарезанные кубиками.
- Обжарьте овощи до мягкости.
- Добавьте морепродукты.
- Готовьте, периодически помешивая, 2-3 минуты. Если образовалось много жидкости, можете немного слить, но не до конца.
- Затем добавьте измельчённый чеснок, соевый соус, соль и перец по вкусу. Если у вас есть шафран, можно добавить пару щепоток.
- Готовьте ещё пару минут.
- Добавьте промытый рис, слив с него воду.
- Перемешайте и влейте кипяток.
- Готовьте на сильном огне, пока рис не впитает в себя всю воду, затем накройте крышкой, сделайте огонь минимальным и готовьте ещё 10-20 минут (до готовности риса, смотрите инструкцию на упаковке).
- Морепродукты с рисом готовы. Подавайте в горячем виде.
- Перед подачей украсьте рубленой зеленью. Приятного вам аппетита!
Коврижка получается мягкой, с яркими медовыми нотками и ароматом пряностей.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
Эта итальянская дрожжевая лепёшка получается мягкой, пышной и красивой.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
Оладьи готовятся быстро и просто, а их главная изюминка — яркий аромат и пикантные нотки во вкусе.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
Приготовим варенье, которое не только подарит удовольствие, но и принесет пользу, поможет при простуде и кашле. Варенье очень ароматное, имеет приятный вкус и мятное с горчинкой послевкусие.
Описание приготовления: Кто сейчас имеет возможность побывать в лесу подышать хвойным воздухом, а заодно собрать молодые побеги сосны или сосновые шишки? Поспешите, время сбора май-июнь, в это время продукт наиболее ароматный и смолистый. Сосновое варенье можно сделать как с термической обработкой, так и вовсе без варки. В данном рецепте опишу один из вариантов варки варенья из молодых шишек.
Ингредиенты:
- Сосновые шишки — 200 Грамм
- Вода — 400 Миллилитр
- Сахар — 450 Грамм
- Лимон — 1/2 Штук
Приготовление:
- В первую очередь для варки варенья подготовьте шишки или молодые побеги сосны. Они должны быть собраны в период весны, с мая по июнь. Вдали от дорог, города, предприятий, с молодых деревьев и размер шишек не должен превышать 3 сантиметров.
- Срежьте ножницами грубые веточки крепления, удалите лишний мусор. Выложите шишки в миску и залейте холодной водой. Оставьте на сутки.
- Слейте с шишек воду, ополосните их под проточной водой. Переложите в посуду в которой будете варить варенье. При варке с шишек выделяется смола и она налипает на стенки кастрюли, которую трудно омыть. Учитывайте это при выборе посуды.
- Влейте к шишкам чистую фильтрованную воду и поставьте кастрюлю на средний огонь. Варите шишки минут 30, до мягкости. Затем накройте кастрюлю крышкой и оставьте отвар настояться в течение 6-8 часов. Можно оставить на ночь.
- Процедите хвойный отвар, шишки переложите в емкость. Измерьте количество готового отвара и добавьте сахар в соотношении 1:1,5
- Доведите сироп до кипения и варите 10 минут, пока он не начнет загустевать.
- Переложите отложенные шишки в сироп. Поставьте посуду с вареньем на огонь. Доведите до кипения, поварите 10 минут, периодически мешая. Снимите с огня и дайте полностью остыть. Таким образом повторите данный этап трижды. На последнем этапе варки, добавьте в варенье сок лимона.
- Горячее варенье разложите по стерильным баночкам, закройте плотно крышками и переверните вверх дном. Оставьте до полного остывания. Храните варенье как любую другую консервацию.
- Варенье из сосновых шишек еще называют сосновым медом и используют в народной медицине из-за его многочисленных полезных свойств.