• Авторизация


Овсяные оладьи с ягодами 15-08-2025 22:48


 

7301510_ovsjanyeoladisjagodamiimagesbig (420x420, 40Kb)

Ингредиенты: 

  • Овсяные хлопья - 1 ст 
  • Творог обезжиренный - 100 г 
  • Кефир 1% - 100 мл 
  • Яйца - 2 шт 
  • Ягоды - 1 ст (у нас черника) 
  • Натуральный йогурт - 3/4 ст 
  • Подсластитель - по вкусу

Приготовление: 

  1. Измельчите хлопья в блендере, добавьте растертый творог, кефир и яйца. 
  2. Аккуратно вмешайте в тесто ягоды и оставьте на 15 минут. 
  3. Жарьте оладьи на разогретой сковороде с антипригарным покрытием под крышкой на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны . 
  4. Для подачи смешайте йогурт и подсластитель.

Приятного аппетита!

источник

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Запеченный банан с корицей и мёдом 15-08-2025 22:45


 

7301510_09ec6106 (584x342, 36Kb)

 

Ингредиенты:

  • Банан — 1шт (225г); 
  • Мёд — 1 чайная ложка (15г); 
  • Корица — 1 чайная ложка (5г); 
  • Орехи грецкие — 5г; 
  • Пару щепоток коричневого сахара; 
  • Фольга для запекания

Приготовление: 

  1. Разогреваем духовку до 200С. 
  2. Банан моем. Делаем надрез вдоль банана по кожуре, прорезаем фрукт, но не задеваем нижнюю кожуру. А так же делаем два небольших надреза в верхней части банана, чтобы кожура лучше раскрывалась. 
  3. Прорезанную середину фрукта заливаем медом, добавляем грецкие орехи. 
  4. Кожуру немного отодвигаем по бокам и посыпаем сверху коричневым сахаром и корицей. 
  5. Зафаршированный банан оборачиваем в фольгу и кладем в разогретую духовку на 12-15 минут. Подаем горячим

Приятного аппетита!

источник

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Диетические овсяные батончики мюсли 14-08-2025 23:04


 

7301510_ca4af0f5 (604x466, 58Kb)

 

Ингредиенты: 

  • Овсяные хлопья-1 ст. (75г) 
  • Яблоко- половина (65г) 
  • Чернослив-50г 
  • Изюм-15г 
  • Курага-50г

Приготовление:

  1. Сухофрукты ошпарить кипятком. 
  2. Курагу и чернослив порезать на мелкие кусочки. 
  3. Смешать овсяные хлопья,с тертым яблоком, сухофруктами. 
  4. Выложить в форму, разровнять. 
  5. Выпекать при температуре 180 С 30 минут, вытащить разрезать и снова на 10 минут при температуре 140 С. Выходит 5 штук.

Приятного аппетита!

источник

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Творожная запеканка с яблоками: с пользой для фигуры! 14-08-2025 22:55


 

7301510_0f83d01f (604x426, 52Kb)

Ингредиенты:

  • Яйца - 2 шт 
  • Творог обезжиренный - 250 г 
  • Кефир 1% - 2 ст .л 
  • Яблоко - 1 шт 
  • Подсластитель - по вкусу

Приготовление: 

  1. Яйца взбить. Творог смешать с кефиром. 
  2. Яблоко очистить и на тереть на терке. 
  3. Затем две массы соедините в одну и добавьте посластитель и натертое яблоко и хорошенько перемешайте. 
  4. В форму выкладывайте творожную массу и отправляйте в духовку на 30-40 минут.

Приятного аппетита!

источник

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шарлотка с нектаринами из четырёх ингредиентов 13-08-2025 20:48


 

7301510_sharlotka_s_nektarinami_1754572193_lh_average_step_2 (700x350, 188Kb)

Для шарлотки с нектаринами выбирайте упругие плоды, перезрелые дадут лишний сок. Рецепт рассчитан на форму до 24 см.

 

 

Время приготовления

Общее - 1 ч.
Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.
 
Количество порций - 4
 

Ингредиенты

Яйца - 4 штуки
Сахар - 180 г
Мука - 200 г
Нектарины - 6 штук
 

Приготовление

1․ Яйца соедините с сахаром, взбивайте миксером 7 минут, до появления плотной светлой массы.
2․ Добавьте муку, перемешайте до однородности.
3․ Нектарины разрежьте на дольки и аккуратно смешайте с тестом, чтобы не нарушить структуру плодов.
4․ Вылейте тесто с нектаринами в форму, застеленную пекарской бумагой.
5․ Выпекайте 40 минут в заранее разогретой до 180 ℃ духовке. Проверьте шарлотку с нектаринами на готовность сухой зубочисткой.

источник

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Куриные рулетики в слойке 13-08-2025 20:17


 

7301510_kurinyeruletikiimagesbig (690x250, 49Kb)

Ингредиенты: 

  • слоеное бездрожжевое тесто - 500гр 
  • филе куриных грудок - 2 шт 
  • кунжутное семя 
  • соль, черный молотый перец 
  • растительное масло для смазывания 

Приготовление: 

  1. Раскатать тесто. 
  2. Куриное филе хорошенько отбить, посыпать солью и черным молотым перцем, уложить на тесто. 
  3. Тесто с грудками поплотнее свернуть рулетом и нарезать шайбами толщиной 1,5см. 
  4. Противень застелить пергаментной бумагой и обильно смазать маслом.
  5. Шайбы окунуть одной стороной в семена кунжута и разложить на противне. 
  6.   Выпекать в нагретой до 180 градС духовке в течение 40-45минут. 
  7. Во время выпечки под противень с рулетиками лучше поставить емкость с водой, чтобы они не пересыхали. 

Приятного аппетита!

источник

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Банановые чипсы 13-08-2025 20:11


 

7301510_d5f3a09a (690x518, 92Kb)

Ингредиенты:

  • бананы 2 шт. 
  • оливковое масло 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Бананы необходимо очистить от шкурки, после чего необходимо тонко нарезать. 
  2. Нарезанные бананы уложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. 
  3. Смазать при помощи кисточки кружки бананов оливковым маслом. 
  4. Запекать в духовке при 180 градусах около 15 минут.

Приятного аппетита!

источник

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Треска с креветками на гриле 13-08-2025 20:09


 

7301510_treskanagrileskrevetkamiimagesbig (500x350, 78Kb)

Лето пришло и хочется попробовать что-то необычное приготовить на гриле. Треска считается деликатесом, особенно спинка. В ней нет костей, а приготовление не занимает много времени.

Для приготовления нам понадобиться:

  • 700 грамм филе трески 
  • 700 грамм крупных креветок желательно без головы 
  • Пол головки чеснока 
  • 2-3 лимона 
  • Соль, перец и петрушка по вкусу
  • Оливковое масло  

Приготовление:

  1. Первым делом размораживаем рыбу и креветки.  
  2. Разделываем: треску нарезаем средними кусочками, а с креветок снимаем панцирь и удаляем кишечную вену.  Маринуем отдельно. 
  3. В миски выкладываем рыбу, солим, перчим и добавляем масло. Так же делаем и с креветками. 
  4. Подготавливаем гриль или мангал с углями. 
  5. Мелко нарезаем зелень петрушки и выдавливаем чеснок.  
  6. Пришло время для лимонов. Натираем цедру, а сок выжимаем. Цедру нужно добавить к петрушке, не забываем посолить и поперчить.  
  7. Сок лимона смешиваем с маслом 1 к 1. 
  8. Из фольги в три слоя делаем лодочки. Кладем рыбу и креветки.  
  9. Жарить необходимо на сильно раскаленных углях или гриле 9 минут.  
  10. На готовое блюдо выкладываем заранее приготовленную приправу из петрушки. 
  11. А вот лимонный сок ставим отдельно на стол. В него можно макать небольшие кусочки хлеба, рыбы или креветки.
  12. Наша треска с креветками готова. 

Приятного аппетита!

источник

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Простые рулетики из баклажанов с помидорами 13-08-2025 20:03


 

7301510_shutterstock_2649662879_1_1753961494_lh_average_step_2_1_ (700x350, 236Kb)

Соус из майонеза, чеснока и зелени сделает их ароматными и вкусными.

 

 

Время приготовления

Общее - 45 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 45 мин.
 
Количество порций - 6
 

Ингредиенты

Баклажаны - 3 штуки
Растительное масло - 2 ст. ложки
Чеснок - 3 зубчика
Петрушка или укроп - несколько веточек
Майонез - 100 г
Небольшие помидоры - 3 штуки
 

Приготовление

1․ Срежьте кончики баклажанов. Нарежьте овощи вдоль тонкими полосками.
2․ Подрумяньте в сковороде с маслом с двух сторон. Выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира.
3․ Измельчите чеснок и зелень. Смешайте с майонезом. Помидоры нарежьте крупными кусочками.
4․ Смажьте остывшие баклажаны соусом, положите на край кусочек помидора и сверните в рулетики.

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Квашеные огурцы на зиму — получаются хрустящими и в меру солёными 12-08-2025 21:52


 
7301510_kvashenye_ogurcy_1754467836_lh_average_step_2 (700x350, 172Kb)

Рецепт рассчитан на три трёхлитровые банки.

 

 

Время приготовления

Общее - 3 д.
Активное (требуется ваше участие) - 1 ч. 20 мин.
 
Количество порций - 20
 

Ингредиенты

Укроп свежий - 1 пучок
Чеснок - 2 головки
Перец чёрный горошком - 15 штук
Лавровые листья - 4 штуки
Огурцы - 3 кг
Соль - 6 ст. ложек
Вода - 3 л
 

Приготовление

1․ На дно стерилизованных банок положите свежий чистый укроп, чеснок, перец горошком и лавровые листья.
2․ Сверху уложите чистые огурцы среднего размера. Всыпьте по 3 столовых ложки соли в каждую банку.
3․ Залейте холодной некипячёной водой, прикройте крышками и оставьте для брожения на 3 дня при комнатной температуре. Поставьте банки в большую ёмкость, так как из них может выделяться жидкость.
4․ Затем слейте жидкость с банок в кастрюлю, доведите до кипения и снимите пену.
5․ Залейте кипящим рассолом огурцы и оставьте на 10 минут.
6․ Снова перелейте рассол в кастрюлю, доведите до кипения и снимите пену. Залейте огурцы на 10 минут.
7․ Повторите процедуру ещё один раз, горячий рассол оставьте в банках и закатайте крышками.
8․ Переверните банки крышками вниз, укутайте и оставьте до полного остывания на сутки. Храните квашеные огурцы в тёмном прохладном месте до 1 года.

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Необычный джем из кабачков и смородины 12-08-2025 21:39


 

7301510_varene_iz_kabachka_i_smorodiny_1753959014_lh_average_step_2 (700x350, 188Kb)

Если не знать, из чего приготовлен этот джем, можно даже не догадаться, что в составе есть кабачки. Из данного количества ингредиентов получится около 750 мл варенья.

 

 

Время приготовления

Общее - 6 ч.
Активное (требуется ваше участие) - 50 мин.
 
Количество порций - 6
 

Ингредиенты

Кабачки - 600 г
Смородина - 350 г
Сахар - 650 г
Гвоздика - 4 бутона

 

 
 

Приготовление

1․ Кабачок очистите и нарежьте маленьким кубиком. Смородину переберите и вымойте.
2․ Сложите ингредиенты в кастрюлю, засыпьте сахаром, перемешайте и оставьте на 1 час. За это время кабачок даст сок.
3․ Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и варите 10 минут. Снимите с плиты и оставьте на 3 часа при комнатной температуре.
4․ Снова поставьте кастрюлю на огонь и уваривайте джем 1 час. Добавьте гвоздику и варите ещё 15 минут.
5․ Горячий джем разложите по стерилизованным банкам и закройте крышками.

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Летний творожный пирог с абрикосами и сливами 11-08-2025 23:25


 

7301510_pirog_s_abrikosami_1753881028_lh_average_step_2 (700x350, 204Kb)

Для этого пирога подойдёт форма диаметром до 20 см. Если у вас форма больше, можно увеличить количество ингредиентов.

 

 

Время приготовления

Общее - 1 ч. 10 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.
 
Количество порций - 6
 

Ингредиенты для теста

Сливочное масло - 120 г
Творог жирностью 5 % - 350 г
Сахар - 110 г
Яйца - 2 штуки
Растительное масло - 80 мл
Ванильный сахар - 10 г
Соль - 1 щепотка
Мука - 250 г
Разрыхлитель - 1 ч. ложка

Ингредиенты для начинки

Сливы - 5 штук
Абрикосы - 5 штук
Сахар - 2 ст. ложки

Дополнительные ингредиенты

Растительное масло - 1 ст. ложка
Сахарная пудра - 40 г
 

Приготовление

1․ Сливочное масло растопите в микроволновке или на водяной бане.
2․ В глубокой миске соедините творог, сахар и яйца. Добавьте растопленное сливочное масло и растительное, затем всыпьте ванильный сахар и соль. Пробейте массу блендером.
3․ Добавьте муку и разрыхлитель, хорошо перемешайте.
4․ Сливы и абрикосы нарежьте на две части.
5․ В форму, смазанную небольшим количеством растительного масла, выложите одну часть теста, сверху — сливы. Посыпьте сливы сахаром. Далее — ещё один слой теста и абрикосы. Посыпьте фрукты сахаром.
6․ Выпекайте пирог в заранее разогретой до 180 ℃ духовке 40 минут.
7․ Подавайте, слегка остудив и посыпав сахарной пудрой.

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Простое варенье из дыни в мультиварке 11-08-2025 23:12


 

7301510_varene_dynya_1753959811_lh_average_step_2 (700x350, 177Kb)

Мультиварка хороша для приготовления варенья тем, что в ней можно выдержать стабильную температуру и длительное томление. Ингредиенты рассчитаны на четыре баночки по 250 мл.

 

 

Время приготовления

Общее - 6 ч.
Активное (требуется ваше участие) - 50 мин.
 
Количество порций - 4
 

Ингредиенты

Дыня - 1 200 г
Лимон - 1 штука
Сахар - 750 г
 

Приготовление

1․ Дыню очистите и нарежьте небольшим кубиком. Лимон тоже измельчите: можно сделать тонкие слайсы или кубики.
2․ Переложите ингредиенты в чашу мультиварки, добавьте сахар, перемешайте и просто оставьте на 2 часа.
3․ Включите режим «Жарка» и доведите до кипения, затем переключите на «Тушение» и готовьте 20 минут.
4․ Откройте крышку и полностью остудите варенье.
5․ Повторите процедуру: сначала «Жарка», а потом «Тушение» на 15 минут.
6․ Остудите и повторите то же самое в третий раз.
7․ Горячее варенье разлейте по стерилизованным баночкам и закатайте крышками.

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Компот из базилика с лимоном на зиму 10-08-2025 23:38


 

7301510_shutterstock_2186849157_1_1754493826_lh_average_step_2 (700x350, 157Kb)

Фиолетовая зелень даст напитку красивый цвет и приятный вкус.

 

 

Время приготовления

Общее - 30 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.
 
Количество порций - 8
 

Ингредиенты

Фиолетовый базилик - 1 большой пучок
Сахар - 200 г
Лимон - ¼ штуки
Вода - 2 800 мл
 

Приготовление

1․ Заранее простерилизуйте трёхлитровую банку и крышку. Помойте и высушите базилик.
2․ Лимон обдайте кипятком, чтобы убрать горечь. Нарежьте тонкими кружочками или ломтиками.
3․ Всыпьте в банку сахар, закиньте базилик и лимон.
4․ Залейте кипятком доверху. Закрутите банку крышкой.
5․ Аккуратно переверните банку несколько раз, чтобы сахар растворился.
6․ Переверните вверх дном и остудите. Храните компот из базилика с лимоном в холодном месте.

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Готовим яблоки в сиропе на зиму по очень простому рецепту 10-08-2025 23:29


 

7301510_shutterstock_2318497075_1_1754516185_lh_average_step_2 (700x350, 174Kb)

Их можно есть как десерт или использовать для начинок пирогов и пирожков.

 

 

Время приготовления

Общее - 40 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 40 мин.
 
Количество порций - 5
 

Ингредиенты

Вода - 1 л
Сахар - 250 г
Лимонная кислота - ½ ч. ложки
Яблоки - 1 300 г
 

Приготовление

1․ Влейте в кастрюлю воду, добавьте сахар и лимонную кислоту.
2․ Доведите до кипения, иногда помешивая.
3․ За это время нарежьте яблоки крупными кусками. Удалите сердцевины.
4․ Выложите яблоки в кипящий сироп. Придавливая фрукты шумовкой, дождитесь, когда жидкость снова начнёт закипать. Выключите огонь.
5․ Разложите яблоки по стерилизованным банкам, прикройте крышками.
6․ Сироп вновь вскипятите и влейте в банки. Закатайте. Когда они остынут, перенесите на хранение в прохладное место.

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дубайское мороженое в домашних условиях 04-08-2025 03:38


 

7301510_shutterstock_2590422883_1_1753792464_lh_average_step_2 (700x350, 150Kb)

Дополните основу из сливок и сгущёнки фисташковой пастой, жареным тестом катаифи и шоколадом.

 

 

Время приготовления

Общее - 4 ч.
Активное (требуется ваше участие) - 40 мин.
 
Количество порций - 10
 

Ингредиенты

Сливочное масло - 20 г
Тесто катаифи - 100 г
Растительное масло - 80 г
Фисташки - 220 г
Сахарная пудра - 30 г
Сливки жирностью 35 % - 500 г
Сгущённое молоко - 250 г
Соль - 1 щепотка
Шоколад - 150 г
 

Приготовление

1․ Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте тесто катаифи, помешивая, 5–6 минут, до золотистого цвета.
2․ Оставьте остывать на 15 минут.
3․ Тем временем распределите по противню 200 г фисташек. Отправьте в духовку, разогретую до 160 ℃, на 10 минут. 
4․ Взбейте орехи и 60 г растительного масла в измельчителе. Должна получиться жидковатая масса.
5․ Смешайте поджаренное тесто со 150 г фисташковой пасты, сахарной пудрой и 20 г растительного масла.
6․ Миксером за несколько минут взбейте охлаждённые сливки, сгущёнку, оставшуюся фисташковую пасту и соль. Должна получиться пышная нежная масса.
7․ Растопите 100 г шоколада.
8․ Застелите плёнкой форму. Распределите по дну треть сливочной пасты, сверху ложкой выложите треть теста, добавьте немного шоколада.
9․ Повторите слои ещё дважды.
10․ Уберите в морозилку на 3 часа, или до тех пор, пока мороженое не застынет.
11․ Подавайте с рублеными фисташками и кусочками шоколада.

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Испанское рагу писто с цукини 04-08-2025 03:34


 

7301510_401_1751382864_lh_average_step_2 (700x350, 174Kb)

Блюдо из цукини, сладкого перца и помидоров сочетает в себе яркие вкусы лета. Подавайте его с яичницей или ломтиками хлеба.

 

 

Время приготовления

Общее - 40 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.
 
Количество порций - 4
 

Ингредиенты

Цукини - 1 штука
Репчатый лук - 1 штука
Сладкие перцы - 2 штуки
Чеснок - 3 зубчика
Помидоры - 4 штуки
Оливковое масло - 4 ст. ложки
Соль - по вкусу
Чёрный молотый перец - по вкусу
Тмин молотый - 1 ч. ложка
Сахар - 1 ч. ложка

Можно добавить

Томатный соус - по вкусу
 

Приготовление

1․ Кабачок, лук и перец нарежьте небольшими кусочками. Чеснок измельчите ножом.
2․ У помидоров удалите семена, нарежьте мякоть небольшими кусочками.
3․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук с перцем и чесноком примерно за 5 минут.
4․ Закиньте кабачок и, помешивая, обжаривайте всё вместе ещё 4 минуты.
5․ Выложите в сковороду помидоры вместе с солью, чёрным перцем и тмином. Убавьте огонь до небольшого, прикройте сковороду крышкой и тушите овощи примерно 10 минут.
6․ Добавьте немного сахара, чтобы сбалансировать вкус. Введите томатный соус, если предпочитаете менее густое рагу. Через несколько минут снимите с огня.

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пастила из алычи в духовке 04-08-2025 03:30


 

7301510_shutterstock_2191802397_1_1753895156_lh_average_step_2 (700x350, 216Kb)

Простой десерт из сезонных фруктов.

 

 

Время приготовления

Общее - 9 ч.
Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.
 
Количество порций - 6
 

Ингредиенты

Алыча - 1 кг
Сахар - 200 г
Растительное масло - 1 ч. ложка
 

Приготовление

1․ Выложите алычу в кастрюлю с толстым дном. Подогревайте на слабом огне, пока не выделится сок.
2․ После этого немного прибавьте огонь и, помешивая, доведите до кипения. Проварите несколько минут. Масса должна стать довольно жидкой.
3․ Хорошенько перетрите алычу через сито в другую кастрюлю.
4․ Всыпьте сахар, доведите до кипения и проварите около 7 минут. Помешивайте.
5․ Застелите пергаментом противень. Смажьте маслом.
6․ Вылейте на противень массу из алычи, распределите ровным тонким слоем.
7․ Поставьте в духовку, разогретую до минимальной температуры, на 6–8 часов или дольше. Дверцу на всё это время оставьте чуть приоткрытой. Пастила должна стать сухой, почти не липнущей к рукам.
8․ Разрежьте на полоски и сверните рулетиками. Храните пастилу из алычи в плотно закрытой ёмкости.

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Необычный компот из кизила и ежевики на зиму 03-08-2025 03:21


 

7301510_kompot_kizil_1753366544_lh_average_step_2 (700x350, 185Kb)

Получается напиток с приятным кисло-сладким вкусом и красивыми целыми плодами.

 

 

Время приготовления

Общее - 30 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.
 
Количество порций - 6
 

Ингредиенты

Кизил - 500 г
Ежевика - 300 г
Вода - 2 800 мл
Сахар - 320 г
Лимонная кислота - 2 щепотки
 

Приготовление

1․ Кизил переберите и распределите по двум стерилизованным банкам объёмом 1,5 л. Туда же добавьте ежевику.
2․ Залейте кипятком, прикройте крышками и оставьте на 15 минут.
3․ Слейте воду из банок в кастрюлю, добавьте сахар и кипятите 5 минут.
4․ В банки с ягодами добавьте по 1 щепотке лимонной кислоты и залейте их получившимся сиропом из кастрюли. Закатайте банки крышками.
5․ Укутайте банки одеялом и оставьте их на сутки. Затем храните компот в прохладном тёмном месте.

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Греческие чикенбургеры с кабачками 03-08-2025 03:15


 

7301510_701_1751401924_lh_average_step_2 (700x350, 178Kb)

К мясу добавляются фета, оливки и зелень, поэтому вкус котлет получается необычным. А вместо привычных соусов используется дзадзики.

 

 

Время приготовления

Общее - 1 ч. 30 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.
 
Количество порций - 4
 

Ингредиенты для бургеров

Фета - 50 г
Петрушка - несколько веточек
Оливки каламата - несколько штук
Фарш куриный - 500 г
Сухари панировочные - 1½ ст. ложки
Оливковое масло - по вкусу
Соль - ½ ч. ложки
Чёрный молотый перец - ⅓ ч. ложки
Молотая орегано - ½ ч. ложки
Молодой кабачок - 1 штука
Булочки для бургеров - 4 штуки

Ингредиенты для соуса дзадзики

Небольшой огурец - 1 штука
Петрушка или укроп - несколько веточек
Чеснок - 1 зубчик
Греческий йогурт - 200 г
Оливковое масло - 1 ч. ложка
Свежевыжатый лаймовый сок или белый винный укус - 1 ст. ложка
 

Приготовление

1․ Раскрошите фету. Мелко нарубите петрушку и оливки (достаточно двух столовых ложек каждого ингредиента).
2․ Добавьте к фаршу фету, оливки, зелень, панировочные сухари, 1 столовую ложку масла, соль, перец и орегано. Тщательно перемешайте и уберите в холодильник на 30–60 минут.
3․ Сформируйте четыре котлеты. Обжаривайте в сковороде с маслом на среднем огне примерно по 4 минуты с каждой стороны. Выложите на бумажные полотенца.
4․ Огурец крупно натрите или мелко нарубите ножом. Отожмите через марлю. Измельчите зелень. Чеснок пропустите через пресс.
5․ Смешайте йогурт с огурцом, зеленью, чесноком, маслом и лаймовым соком.
6․ Кабачок нарежьте кружочками, вам понадобится 8–12 штук в зависимости от их диаметра.
7․ В сковороде разогрейте ложку масла на среднем огне. Обжаривайте кабачки по несколько минут с каждой стороны, чтобы они стали слегка мягкими. Немного
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии