Ингредиенты:

• - Картофель – 500-600г 
• - Яйцо сырое – 1шт 
• - Мука пшеничная – 100-150г
• - Фарш смешанный – 500г
• - Масло растительное для жарки.

Приготовление:

1. Картофель отварить в мундире, остудить, почистить, натереть на крупной терке.

2. Добавить соль, перец, яйцо, муку 

3. В фарш добавляем соль, перец, специи, а также холодную воду или кефир или сметану для сочности. 

4. Тесто раскатать в колбаску и нарезать на кусочки.

5. На лепешку выкладываем таким же слоем фарш, оставляя с одной стороны 1-1,5см свободными. 

6. Лепешку с фаршем закручиваем плотно в рулетик, свободный край теста прижимаем. 

7. Обжариваем рулетики на сковороде с маслом с двух сторон до зарумянивания. 

8. Рулетики укладываем в форму для выпечки и ставим в духовку на 15-20 минут при температуре 200С. 

9. Минут за 5 до окончания можно посыпать тертым сыром.

источник

Тесто:

• 200 г молока 
• 1 ч.л. сухих дрожжей 
• 1 ч.л. сахара (можно даже 2 или 3, чтобы послаще чуть тесто было) 
• 300 г муки 
• 2 ст.л. растительного масла без запаха

Начинка: 

• плавленный сыр для гамбургеров (10 шт)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

1. В теплое молоко добавила дрожжи и сахар. Дала дрожжам "ожить", добавила масло, муку. Замесила не крутое тесто. Дала тесту подняться 
2. Разделила тесто на 10 кусочков Сыр нужен такой
3.  Каждый кусочек раскатала тонко (2-3 мм толщ.) в прямоугольник (раскатывать нужно на смазанном растительным маслом столе), на один край положила сыр 
4. Начиная с нижнего края начала сворачивать рулетик (не плотно!) Края лучше, наверное, защипнуть, а то у меня в некоторых сыр немного вытек 
5. Уложить на противень, застеленный бумагой для выпечки ШВОМ ВНИЗ. 
6. Дать постоять им минут 20-25. Смазать желтком с молоком (а я совсем забыла их смазать) 
7. Выпекать в разогретой до 210 С духовке 15-20 минут

источник

Ингредиенты очень простые и доступные: 

• 3 яйца 
• банка консервированной кукурузы 
• 100-150 г сыра
•  100 г чернослива
•  2 зубчика чеснока 
• майонез
•  перышки зеленого лука.

Приготовление:

1. Яйца варим вкрутую и нарезаем мелкими кусочками. Я обычно пользуюсь яйцерезкой, два движения вдоль и поперек — и у нас ровненькие брусочки яйца. 
2. Сыр натираем на крупной терке. 
3. Чернослив промываем, обсушиваем и нарезаем маленькими кусочками. Сейчас несложно купить мягкий чернослив, который не нужно замачивать, но, судя по одной телепередаче, нужно быть внимательным. Если при промывании вода начнет чернеть, выбрасывайте, не жалея, это окрашенная химическими красками подпорченная курага. Хорошо, что я ни разу с такой гадостью не сталкивалась. 
4. Выкладываем в миску все наши компоненты, добавляем кукурузу (третью часть банки оставляем на украшение салата), выдавленный чеснок, майонез и все перемешиваем. 
5. Укладываем салат в овальное блюдо или селедочницу (из этого количества получается две селедочницы), придавая вид початка кукурузы.
6. По всей поверхности салата кладем зернышки. 
7. Перья лука расщепляем с одной стороны, с внутренней стороны смазываем немного майонезом, чтобы перья не сворачивались, и приклеиваем к «початку» как листья. Очень симпатичный и вкусный салатик получается, особенно, если его подержать в холодильнике, чтобы компоненты «подружились».

источник

Ингредиенты:

• Лук репчатый 0,5 шт. 
• Чеснок 2 зуб. 
• Тыква мускатная 300 г 
• Подсолнечное масло рафинированное 30 ст. л. 
• Куриный бульон 1,5 ст. 
• Паста 300 г 
• Сыр твердый 200 г 
• Молоко 1 ст. 
• Мускатный орех тертый 2 щеп. 
• Соль по вкусу 
• Перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

1. Поджарьте мелко нарезанные лук, чеснок и тыкву в масле на среднем огне. 
2. Тушите до нежного и слегка коричневого цвета, помешивая, около 6 минут. 
3. Добавьте бульон или воду и продолжайте тушить. 
4. Сделайте пюре из тыквы и лука, можно использовать для этого картофеле мялку. 
5. Добавьте в пюре приготовленную пасту и тертый сыр. 
6. Добавьте немного молока, что бы сыр лучше расплавился. 
7. Помешивая немного протушите все в сковороде. 
8. Добавьте меленный мускатный орех, соль и перец по вкусу и подавайте горячим. 

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты Базовый хумус:

• Нут, замочить на ночь в воде с 2 ч. л. пищевой соды — 450 г 
• Паста тахини — 12–14 ст. л.
• Соль — 2 ч. л. 
• Тмин — 2 ч. л. 
• Черный перец — 1 ч. л. 
• Перец чили — 1–2 шт.
• Яблочный уксус — 1 ст. л. 
• Бальзамический уксус — 1 ст. л. 
• Острый соус

Для зеленого хумуса:

• Соцветия брокколи — 100 г 
• Шпинат — 100 г 
• Смесь специй заатар (по желанию) — 2 ч. л.

Для фиолетового хумуса:

• Мелкая свекла — 3-4 шт. 
• Копченая соль (по желанию) — 2–3 щепотки

Для оранжевого хумуса:

• Тыква — 200 г
• Острый копченый перец (по желанию)

Приготовление:

1. Отварите нут 1 час до готовности. Если желаете получить более гладкий хумус по текстуре, то можете снять с гороха жесткую шелуху. 

2. Поместите все для базы в чашу блендера, добавьте стакан воды, в которой варился нут, измельчите до однородности. 

3. Разделите хумус на 4 части и измельчите каждую с овощами и специями. 

4. Подавайте с лепешками и нарезанными овощами.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Корень имбиря — 10 г 
• Лимон — 1 шт. = 120 г 
• Вода — 500 мл

Приготовление:

1. Очистите корень имбиря, нарежьте его дольками или натрите на мелкой терке. Разрежьте лимон пополам и одну половинку нарежьте дольками. 

2. Налейте воду в кастрюлю и выложите в нее имбирь и дольки лимона. Выдавите в воду сок из второй половинки лимона. 

3. Доведите воду до кипения, снимите с огня и дайте напитку постоять в течение 10 минут. 

4. Процедите получившийся чай и подавайте с долькой лимона. 

Совет: добавьте в имбирный чай сахар, мед или корицу.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Сушеные травы — 2 ст. л. 
• Облепиха — 100 г 
• Апельсин — 1 шт. = 125 г

Приготовление:

1. Облепиху замочите в чистой воде на 10 минут, а после тщательно промойте и слейте воду. Поставьте кипятиться воду.

2. Апельсин порежьте на слайсы размером 5 мм. Возьмите заварочный чайник, снимите фильтр и уложите на дно апельсиновые слайсы. 

3. Поверх апельсинов уложите облепиху. 

Совет: немного разомните облепиху вилкой для того, чтобы ягоды дали сок. Так чай получился более насыщенным. 

4. Вставьте фильтр и засыпьте в него рассыпной черный чай. Залейте содержимое кипятком и дайте ему настояться в течение 10–20 минут. 

5. В качестве дополнения к лимону можете добавить несколько листочков свежей мяты. Подавайте чай как в горячем виде, так и в холодном.

источник

Ингредиенты:

• 1 стакан пшеничной муки 
• 120 г нарезанного кубиками холодного масла 
• 4 столовые ложки коричневого сахара

Крем тоффи:

• 50 г сливочного масла 
• 4 столовые ложки коричневого сахара 
• 400 г сгущенного молока с сахаром (можно использовать готовую массу)

Кроме того:

• 150 г молочного шоколада 
• 30 г орехов

Приготовление:

1. Форма квадратная со стороной 23 см, бумага для выпечки (пергамент). Просеять муку в миску, добавить масло и растереть как лапшу. Добавить сахар и замесить тесто. Выложить тесто на дно формы и наколоть вилкой.
2. Выпекать при температуре 180 ° С в течение 15-20 минут, пока тесто не зарумянится. Дать остыть в форме.
3. Приготовление крема. В тефлоновую кастрюлю положить масло, сахар и сгущенное молоко. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, пока смесь не закипит. Уменьшить огонь до минимума и варить около 5 минут или дольше, пока масса не загустеет, станет бледно-желтой и начнет отходить от стенки кастрюли.
4. Выложить массу ровным слоем. Дать остыть. Когда масса остынет растопить шоколад на водяной бане. На массу положить орехи, залить всё расплавленным шоколадом и поставить в прохладное место.

источник

Ингредиенты:

- 1 чашка масла, смягченного
- 1 чашка шоколадных капель ( можно заменить на ломаные кусочки шоколада)
- 3/4 стакана сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 целое яйцо
- 1,5 стакана муки
- 3/4 стакана какао-порошка
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки пищевой соды 

Для начинки:
- 175-180 гр сливочного сыра
- 1,5 стакана сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 столовая ложка молока
- 1 щепотка соли
- 3/4 стакана арахисового масла

Способ приготовления:

1) Смешать шоколадные капли и масло и растопить в микроволновке 30 секунд, достать- перемешать и снова на 30 секунд, и так пока полностью не растает и не смешает 

2) Затем добавить сахар - перемешать 

3) Ванильный экстракт, яйцо и перемешать венчиком

4) Отдельно смешать какао, муку, соль и соду 

5) Смешать обе смеси и перемешивать до однородности 

6) Растелить пищевую пленку или пергаментную бумагу, скатать тесто в колбаску и положить в пленку, свернуть и затянуть концы 

7) Поставить в холодильник на 2 часа 

8) Разогрейте духовку до 180 градусов 

9) Достать колбаску из холодильника и нарезать на кружочки 

10) Противень застелить бумагой для выпечки и разложить кружочки 

11) Выпекать 12-18 минут 

12) Остудить полностью 

13) Взбить сливочный сыр, добавить сахарную пудру, молоко и тщательно перемешать

14) На один кружок печенья положить начинку из сливочного сыра, второй кружок намазать арахисовым маслом - соединить 

15) Повторить с оставшимися печеньями

источник