Теплый пирог с кефиром и манной крупой
18-12-2025 14:28
Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение
Идеальный домашний десерт, если хочется чего-то сладкого без возни
Ингредиенты:
1 стакан кефира или сметаны
0,5–1 стакан сахара (по вкусу)
1 ст. л. растительного масла
1 стакан муки
1 стакан манной крупы
1 ч. л. соды
3 яйца
Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром до лёгкой пены. Добавьте кефир (или сметану), масло и соду.
Всыпьте манную крупу и муку, хорошо перемешайте до однородности.
Смажьте форму маслом, вылейте тесто и разровняйте.
Выпекайте при 180 °C около 30–35 минут до румяной корочки.
Подавайте тёплым — отлично с вареньем, мёдом или просто с чаем.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение
Идеальный домашний десерт, если хочется чего-то сладкого без возни
Ингредиенты:
1 стакан кефира или сметаны
0,5–1 стакан сахара (по вкусу)
1 ст. л. растительного масла
1 стакан муки
1 стакан манной крупы
1 ч. л. соды
3 яйца
Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром до лёгкой пены. Добавьте кефир (или сметану), масло и соду.
Всыпьте манную крупу и муку, хорошо перемешайте до однородности.
Смажьте форму маслом, вылейте тесто и разровняйте.
Выпекайте при 180 °C около 30–35 минут до румяной корочки.
Подавайте тёплым — отлично с вареньем, мёдом или просто с чаем.
Вкуснейший торт "Рыжик" (аналог Медовика)
18-12-2025 14:25
Это цитата сообщения Акшунилаг Оригинальное сообщение
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Акшунилаг Оригинальное сообщение
Вкуснейший торт "Рыжик" — аналог медовика! Простой рецепт с нежным кремом из сметаны, сахара и какао. Идеально для праздника или уютного вечера!
Ингредиенты
- для теста:
- сливочное масло 125 г
- сахар 1 ст.
- джем 3-4 ст.л.
- сода 1 ч.л.
- мука 500-700 г
- для крема
- сметана 1 кг.
- сахар 1 ст.
- какао порошок 4 ст.л.
Медовая коврижка без миксера, яиц и молочных продуктов
18-12-2025 14:24
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Рецепт с видео
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Медовая коврижка, лёгкий рецепт: без миксера, без яиц и молочных продуктов. Коврижка мягкая, влажная внутри, ароматная и вкусная. Самый популярный постный пирог.
Виноград в чайном желе
18-12-2025 14:12
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Если любить желейные десерты, то обязательно попробуйте виноград в чайном желе! Готовится такой десерт на основе зеленого чая и светлого винограда — сочетание очень гармоничное!
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить виноград в чайном желе. Подойдет любой зеленый чай, но особенно рекомендую попробовать зеленый чай с жасмином. Виноград тоже можно взять любой, но лучше отдавать предпочтения сортам без косточек. Крупный виноград можно нарезать кружочками. Для аромата в желе также можно добавить немного сока лимона или лайма. Десерт получается освежающим, легким, с интересной текстурой. Готовится быстро и просто, основное время уйдет на застывание желе.
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 5
Ингредиенты:
- Виноград — 300 Грамм
- Вода — 650 Миллилитр
- Чай зеленый — 5 Грамм
- Сахар — 35 Грамм
- Агар-агар — 3 чайная ложка (крепость 900)
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты.
- Залейте зеленый чай кипятком, дайте настояться 5-10 минут.
- Виноград помойте, откиньте на сито и дайте стечь лишней воде.
- Отделите ягоды винограда от веточек.
- Агар-агар разведите в небольшом (30-40 мл.) количестве теплой воды. Перемешайте, чтобы не осталось комочков.
- Перелейте заваренный чай в кастрюлю или сотейник. Поставьте нагреваться на среднем огне.
- Добавьте сахар.
- После влейте разведенный агар-агар. Размешайте и доведите до кипения. Проварите 1-2 минуты после закипания.
- Виноград разложите по креманкам или формочкам для желе.
- Влейте нагретую смесь из зеленого чая по формочкам. Уберите застывать в холодильник.
- Виноград в чайном желе готов, приятного вам аппетита!
Имбирные печатные пряники “Шишки”
18-12-2025 13:59
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Время приготовления - 120 минут
Уровень сложности - Средний
Дело решительно стремится к Рождеству и Новому году, а это значит, что прям очень сильно пора расчехлять формы для имбирного печенья. В этот раз я предлагаю сделать его в печатной деревянной форме. Рецептура теста для этих пряников - та же, что и в уже легендарном имбирном печенье, которое живет во Вкусном Блоге уже 16 лет 😳 Главный вопрос тут - в специфике работы именно с таким типом форм. Сразу опережу вопрос, который вы точно зададите. Свою форму я заказала с Тему. Вы, думаю, без проблем найдете такие в кондитерских интернет-магазинах по запросу "форма для пряников".
Ингредиенты на 20 небольших пряников:
Тесто
- мёд 165 грамм
- сахар 100 грамм
- сухой молотый имбирь 1,5 ч.л.
- молотая корица 1 ч.л.
- молотый душистый перец 1 ч.л.
- молотая гвоздика 1 ч.л.
- сода 2 ч.л.
- сливочное масло 125 грамм
- яйца 1 шт.
- пшеничная мука 525 грамм
Глазурь
- яичный белок 1/2 шт.
- сахарная пудра 150 грамм
Рецепт приготовления:
Примечания по ингредиентам:
- Мёд. Можно использовать любой по своему вкусу, у меня для этих целей чаще всего липовый или разнотравье – у низ средняя концентрация медового вкуса. Если хочется поядренее – берите гречишный. Мед в рецепте топится, поэтому в данном случае не принципиально, будет он жидким или севшим. Как вариант, вы можете приготовить эти пряники на темной патоке.
- Масло. Подходит сливочное масло с жирностью от 72% и выше. Маргарин – жестко в сторону!
- Сахар. Обычный белый сахар. Коричневый тут точно не нужен.
- Яйца. Рецепт рассчитан на 1 среднее яйцо весом около 50-55 г без скорлупы. По калибру это С-1 или М.
- Мука. Используем обычный высший сорт с белком около 10%. Хлебная мука не подходит – пряники могут получится жесткими. Муку лучше всего добавлять в тесто не всю сразу, а сначала 80% от всего веса, а затем постепенно и следя за консистенцией оставшиеся 20%.
- Специи. Корица и имбирь в этом наборе строго обязательны для характерного аромата. Душистый перец помимо ароматики дает еще и легкую остринку. Гвоздика хорошо добивает букет и лично я всегда добавляю ее обязательно – если нет молотой, то мелю в измельчителе целую. Но некоторые пекут и без нее, с базовым набором корица-имбирь-перец. Если у вас есть готовая смесь специй для имбирного печенья, кладите ее – вам потребуется 4,5 ч.л.
Переходим к приготовлению.
- Готовим тесто. Кладем в кастрюлю сахар, мед и все специи. Доводим до кипения, снимаем с огня. Добавляем соду, размешиваем. Смесь должна сильно вспениться.
- Добавляем масло и перемешиваем. Вбиваем яйцо и быстро перемешиваем. Важно мешать интенсивно, чтобы яйцо не свернулось.
- Добавляем муку и замешиваем пластичное тесто. Муку лучше добавлять постепенно, чтобы иметь возможность контролировать консистенцию теста и при необходимости добавить ее чуть меньше.
- Заворачиваем тесто в пленку и даем остыть до комнатной температуры.
Салат «Черепаха» с курицей и ананасами
18-12-2025 13:26
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Вкусное и простое сочетание ингредиентов в необычной подаче.
Время приготовления
Общее - 3 ч.
Активное - (требуется ваше участие) - 30 мин.
Количество порций - 4
Ингредиенты
Куриное филе - 1 штука
Яйца - 4 штуки
Консервированные ананасы - 200 г
Сыр - 180 г
Майонез - по вкусу
Грецкие орехи - 100–150 г
Кунжут - 1 ч. ложка
Душистый или чёрный перец горошком - 2 штуки
Петрушка - несколько веточек
Приготовление
1․ Отварите куриное филе и яйца. Курицу оставьте остывать в бульоне, чтобы она была сочнее.
2․ Нарежьте филе, три с половиной яйца и ананасы. Половинку яйца оставьте для украшения. Натрите сыр.
3․ Выложите слоями курицу, ананас и яйца, и формируя небольшой круглый или овальный салат. Промазывайте ингредиенты майонезом.
4․ Сбоку положите половинку яйца срезом вниз. Посыпьте верх и бока салата сыром.
5․ Выложите сверху немного майонеза и половинки грецких орехов, посыпьте кунжутом. На яйцо добавьте горошины перца — закрепить можно с помощью майонеза. Украсьте салат петрушкой.
Порционный картофельный салат в прошутто
18-12-2025 13:18
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Оригинальный салат с каперсами в необычной подаче. Отлично подойдёт для праздничного стола.
Время приготовления
Общее - 2 ч.
Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.
Количество порций - 6
Ингредиенты
Картофель - 3 штуки
Морковь - 1 штука
Яйца - 2 штуки
Каперсы - 40 г
Рукола - ½ пучка
Майонез - 2 ст. ложки
Дижонская горчица - 1 ч. ложка
Прошутто - 6–8 ломтиков
Приготовление
1․ Сварите картофель и морковь за 30–40 минут, а яйца — за 10. Остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
2․ Порубите каперсы и руколу. Смешайте с овощами, яйцами, майонезом и горчицей.
3․ Заверните небольшие порции салата в прошутто и выложите на блюдо.
Фаршированная курица в духовке
18-12-2025 13:06
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Хотите удивить своих близких изысканным блюдом? Приготовьте фаршированную курицу с нежной печенью и ароматными грибами, которая станет настоящим украшением вашего стола! Берите рецепт на заметку!
Описание приготовления: Это блюдо — идеальное сочетание нежного куриного мяса и насыщенной начинки. Печень придает начинке приятный вкус, а грибы добавляют аромата и сочности. Вместо куриной печени можно взять свиную или говяжью, но их нужно предварительно вымочить в течение 30 минут в молоке. Вместо белых грибов можно взять шампиньоны или вешенки. Запеченная до золотистой корочки, курица порадует вас своим великолепным вкусом и станет звездой любого праздничного обеда или ужина. Подайте её с салатом из свежих овощей или картофельным пюре и наслаждайтесь сочным и сытным блюдом в кругу семьи! Не упустите шанс порадовать своих родных этой кулинарной находкой!
Время приготовления: 3 ч. 30 мин
Количество порций: 6
Ингредиенты:
- Курица — 1 Штук (1,5 кг.)
- Печень куриная — 200 Грамм
- Грибы белые замороженные — 60 Грамм
- Яйцо куриное — 1 Штук
- Лук репчатый — 70 Грамм
- Соль — 0 По вкусу
- Перец черный — 0 По вкусу
- Масло растительное — 2 Ст. ложка
- Батон — 40 Грамм
- Молоко — 60 Миллилитр
- Специи — 0 По вкусу
- Сахар — 0 По вкусу
Приготовление:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления фаршированной курицы в духовке. Репчатый лук почистите и сполосните. Печень обработайте от пленок и аккуратно отрежьте желчный пузырь, сполосните и откиньте на сито, чтобы вода стекла. Курицу сполосните и положите на бумажное полотенце, чтобы обсохло.
- В сковороду налейте растительное масло, поставьте на средний огонь и разогрейте. Репчатый лук мелко порежьте и выложите в сковороду, добавьте немного сахара, обжаривайте в течение 5-6 минут, перемешивая.
- Куриную печень разрежьте на куски и выложите в сковороду с луком. Все перемешайте и обжаривайте до готовности, примерно 7-8 минут, перемешивая.
- Булку поломайте на куски, залейте молоком и дайте постоять 5 минут.
- Готовую печень переложите в миску и пробейте погружным блендером до однородности.
- Булку отожмите, выложите к печени и пробейте еще раз до однородности.
- В миску с печеночной массой вбейте яйцо, посолите, и поперчите.
- Грибы, у меня белые мороженные, порежьте небольшими дольками и добавьте к печени.
- Все хорошо перемешайте. Масса будет довольно жидкая, но во время запекания станет плотной за счет добавления яйца.
- Курицу посолите, поперчите снаружи и изнутри. Внутрь курицы выложите начинку и зашейте кулинарными нитками. Не старайтесь набить ее плотно, так как она увеличится во время запекания. Если печеночная масса осталась, просто обжарьте ее на сковороде с маслом, у вас получится отличный паштет на
Канапе-рулетики из бекона и маслин
17-12-2025 19:44
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Время приготовления
Общее - 30 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.
Количество порций - 10
Ингредиенты
Яйца - 2–3 штуки
Сыр - 100 г
Майонез - по вкусу
Сырокопчёный бекон - 10 полосок
Свежий огурец - 1 штука
Маслины - 10 штук
Хлеб - несколько ломтиков
Укроп - несколько веточек
Приготовление
1․ Сварите яйца вкрутую за 10 минут. Остудите и очистите.
2․ Натрите яйца и сыр, смешайте с майонезом.
3․ Заверните начинку в бекон, скрутив рулетики.
4․ Нарежьте огурец кружочками. Насадите на каждую шпажку маслину, рулетик, огурец и кусочек хлеба. Украсьте укропом.
Сырные корзиночки с салатом из кальмаров
17-12-2025 19:26
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Вместо готовых тарталеток предлагаем сделать необычные корзинки из расплавленного сыра. Для начинки отлично подойдёт простой салат из кальмаров, яиц и лука.
Время приготовления
Общее - 40 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.
Количество порций - 6
Ингредиенты
Твёрдый сыр - 200 г
Яйца - 3–4 штуки
Кальмары в рассоле - 150–200 г
Небольшой фиолетовый лук - 1 штука
Майонез - 1–2 ст. ложки
Петрушка - 3 веточки
Приготовление
1․ Натрите сыр на мелкой тёрке. Разогрейте сковороду и распределите по ней примерно ⅙ сыра, чтобы получилась небольшая лепёшка.
2․ Готовьте 1 минуту, затем аккуратно переверните и жарьте ещё столько же.
3․ Горячую лепёшку положите на перевёрнутый узкий стакан, накройте салфеткой и прижмите руками. Через несколько секунд снимите получившуюся корзинку.
4․ Таким образом приготовьте ещё 5 сырных корзиночек.
5․ Сварите яйца вкрутую примерно за 10 минут. Остудите и очистите.
6․ Нарежьте яйца, кальмаров и лук. Смешайте с майонезом.
7․ Наполните тарталетки салатом. Украсьте зеленью.
Курица, запечённая в клюквенном соусе
17-12-2025 19:20
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Для рецепта вам понадобится свежая или замороженная клюква и готовый клюквенный соус — его можно купить в крупных супермаркетах и на маркетплейсах или сделать самостоятельно по нашим рецептам.
Время приготовления
Общее - 50 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.
Количество порций - 6
Ингредиенты
Оливковое масло - 2 ст. ложки
Куриные бёдра на кости без кожи - 6 штук
Клюквенный соус - 180 г
Чеснок - 2 зубчика
Бальзамический уксус - 80 мл
Куриный бульон - 100 мл
Кленовый сироп или мёд - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Молотый чёрный перец - по вкусу
Клюква - 150 г
Свежий тимьян - 10 г
Приготовление
1․ Разогрейте духовку до 190 ℃. Подготовьте форму для курицы.
2․ Разогрейте в сковороде масло и слегка обжарьте курицу.
3․ Взбейте в блендере клюквенный соус, чеснок, бальзамический уксус, бульон, кленовый сироп или мёд, соль и перец. Попробуйте соус и при необходимости добавьте специи.
4․ Вылейте половину соуса в форму. Выложите туда курицу. Залейте оставшимся соусом.
5․ Распределите по форме клюкву и тимьян.
6․ Запекайте около 30 минут, или до готовности курицы.
Быстрая праздничная закуска: рулетики из лаваша на шпажках
17-12-2025 19:15
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Красивые и сытные канапе готовятся максимум за 20 минут.
Время приготовления
Общее - 20 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.
Количество порций - 10
Ингредиенты
Тонкий лаваш - 1 штука
Плавленый сыр - 200 г
Крупный помидор - 1 штука
Свежий огурец - 1 штука
Укроп или другая зелень - несколько веточек
Помидоры черри - несколько штук
Сырокопчёная колбаса (нарезка) - 100 г
Маслины без косточек - 100 г
Приготовление
1․ Расстелите на столе лаваш и смажьте сыром. Мелко нарежьте помидор, огурец и зелень. Распределите по лавашу.
2․ Скрутите в плотный рулет. Нарежьте поперёк на порционные кусочки.
3․ Разрежьте черри пополам. Насадите на каждую шпажку черри, свёрнутый кусочек колбасы, маслину и рулетик из лаваша, украсьте укропом.
Салат «Лошадь» — как символ Нового года — 2026. Пошаговый рецепт с фото
17-12-2025 19:11
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Блюдо из простейших ингредиентов получается сытным и нежным. Но, конечно, главная фишка — это необычная подача.
Время приготовления
Общее - 3 ч. 10 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 1 ч. 55 мин.
Количество порций - 8
Ингредиенты
Яйца - 5 штук
Шампиньоны - 400 г
Репчатый лук - 1 штука
Растительное масло - 2 ст. ложки
Варёное куриное филе - 2 штуки
Маринованные огурцы - 2 штуки
Болгарский перец - 1 штука
Майонез - 150–200 г
Соль - по вкусу
Молотый чёрный перец - по вкусу
Приготовление
1․ Подготовьте все ингредиенты.
2․ Отварите яйца вкрутую в течение 10 минут и дайте им остыть.
3․ Вымойте шампиньоны под холодной проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте грибы на мелкие слайсы.
4․ Мелко порубите луковицу.
5․ Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжарьте лук на среднем огне в течение пары минут, до золотистости. Добавьте грибы и жарьте ещё 10–15 минут, до готовности. Дайте продуктам полностью остыть.
6․ Нарежьте куриное филе мелким кубиком.
7․ Мелко порубите болгарский перец.
8․ Нарежьте маринованные огурцы на мелкие кусочки. Если они слишком водянистые, откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости.
9․ Соедините курицу, перец и огурцы в отдельной миске. Добавьте майонез, соль и перец по вкусу и перемешайте.
10․ Очистите яйца и разделите на белки и желтки. Натрите их по отдельности на мелкой тёрке.
11․ Выложите салат на большом блюде, придавая массе силуэт лошади. Вытрите следы майонеза на тарелке салфеткой.
12․ Смешайте желтки с парой чайных ложек майонеза до однородности. Распределите пасту по «лошади», разравнивая поверхность.
13․ Посыпьте поверхность салата тёртыми белками.
14․ Распределите жареные грибы по поверхности салата, имитируя гриву. Отдельные кусочки вставьте в качестве глаз и ноздрей.
Салат «Мужские слёзы» с курицей и грибами
15-12-2025 18:58
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Этот салат можно сформовать с помощью кулинарного кольца или подать порционно в стаканах. Классический вариант готовится из курицы, шампиньонов, яиц и сыра. Если есть желание, дополните «Мужские слёзы» ананасами.
Время приготовления
Общее - 1 ч. 10 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.
Количество порций - 6
Ингредиенты
Куриная грудка - 300 г
Соль - по вкусу
Морковь - 1 штука
Яйца - 5 штук
Сыр - 120 г
Лук репчатый - 1 штука
Сахар - 1 ч. ложка
Уксус столовый 9% - 2 ч. ложки
Вода тёплая - 50 мл
Шампиньоны - 300 г
Растительное масло - 1 ст. ложка
Перец чёрный молотый - по вкусу
Майонез - 120 г
Можно добавить
Ананасы консервированные - по вкусу
Приготовление
1․ Куриную грудку отварите в подсоленной воде, остудите и нарежьте мелким кубиком.
2․ Морковь отварите до готовности, очистите и натрите на крупной тёрке.
3․ Яйца отварите вкрутую, охладите и натрите на крупной тёрке. Сыр натрите на мелкой тёрке.
4․ Лук нарежьте мелким кубиком и смешайте в миске с щепоткой соли, сахаром, уксусом и тёплой водой. Оставьте на 15 минут.
5․ Шампиньоны нарежьте небольшим кубиком и обжарьте на растительном масле до готовности, добавьте соль и перец по вкусу.
6․ Слейте с лука жидкость и промойте прохладной водой, обсушите бумажными полотенцами.
7․ Соберите салат в таком порядке: курица с луком, грибы, яйца, морковь и сыр. Смазывайте каждый слой майонезом (кроме последнего). По желанию можете дополнить салат «Мужские слёзы» ананасами.
Торт «Шапка Деда Мороза» с ванильным бисквитом и яблочной начинкой
15-12-2025 18:51
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
У вас получится классический торт из воздушного бисквита, плотного крема и интересной яблочной начинки в новогоднем оформлении.
Бисквит лучше выпекать заранее — за день до приготовления торта.
Время приготовления
Общее - 5 ч.
Активное (требуется ваше участие) - 2 ч.
Количество порций - 8
Ингредиенты для бисквита
Яйца - 6 штук
Сахар обычный - 170 г
Сахар ванильный - 15 г
Мука - 250 г
Соль - 1 щепотка
Разрыхлитель - 15 г
Ингредиенты для начинки
Яблоки - 2 штуки
Апельсин - 1 штука
Сахар - 30 г
Крахмал - 20 г
Ингредиенты для пропитки
Вода - 50 мл
Лимон - 1 штука
Мёд - 40 г
Ингредиенты для крема
Сливки жирностью 33–35% - 300 мл
Сыр творожный - 650 г
Сахарная пудра - 150 г
Сахар ванильный - 15 г
Ингредиенты для украшения
Краситель красный - 5 капель
Кондитерская посыпка - 1 пакетик
Маршмеллоу - 1 упаковка
Приготовление
1․ Для начала приготовьте бисквит. Для этого взбейте яйца с сахаром (обычным и ванильным) в пышную светлую массу. Просейте к яичной смеси муку, соль и разрыхлитель. Аккуратно замесите тесто силиконовой лопаткой.
2․ Форму для выпечки диаметром 18–20 см застелите пергаментом, вылейте тесто и выпекайте в заранее разогретой до 180 °С духовке 40–45 минут, до сухой шпажки.
3․ Готовый бисквит остудите на решётке, заверните в пищевую плёнку и оставьте при комнатной температуре минимум на 1 час, лучше — на ночь.
4․ Приготовьте начинку. Для этого очистите яблоки и нарежьте небольшим кубиком. Переложите в сотейник, добавьте цедру и сок апельсина, сахар и крахмал.
Фаршированные яйца со свекольной начинкой и селёдкой
15-12-2025 18:34
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Универсальная праздничная закуска на новогодний стол, которая легко может посоревноваться с селёдкой под шубой.
Время приготовления
Общее - 1 ч.
Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.
Количество порций - 4
Ингредиенты
Свёкла - 1 штука
Яйца - 4 штуки
Майонез - 1 ст. ложка
Филе сельди - 1 штука
Лук репчатый - по вкусу
Петрушка - 2 веточки
Приготовление
1․ Свёклу отварите до готовности, остудите, очистите и натрите на крупной тёрке.
2․ Яйца отварите вкрутую, охладите и отделите белки от желтков.
3․ Желтки разотрите вилкой в однородную массу, добавьте свёклу и майонез. Перемешайте.
4․ Филе сельди нарежьте порционными кусочками, лук нарежьте кольцами или полукольцами.
5․ Начините белки свекольной массой. Сверху выложите селёдку и лук, украсьте петрушкой.
Имбирные конфеты из трёх ингредиентов
15-12-2025 18:21
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Простой десерт без выпечки из готового печенья.
Время приготовления
Общее - 1 ч. 13 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 15 мин.
Количество порций - 6
Ингредиенты
Имбирное печенье - 250 г
Крем-сыр - 200 г
Белый шоколад - 100 г
Приготовление
1․ Измельчите печенье в блендере так, чтобы получились очень мелкие крошки.
2․ Тщательно перемешайте с размягчённым сыром. Заверните в пакет и уберите в холодильник на 30 минут.
3․ Слепите из массы небольшие шарики и охлаждайте 15 минут. Растопите белый шоколад.
4․ Покройте шарики шоколадом, положите на плоскую поверхность. Уберите в холодильник ещё на 15 минут, чтобы шоколад застыл.
Салат «Часы» на Новый год с курицей и морковью по-корейски
15-12-2025 18:12
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Будет шикарно смотреться на праздничном столе в новогоднюю ночь вместе с салатом оливье и селёдкой под шубой.
Время приготовления
Общее - 2 ч.
Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.
Количество порций - 6
Ингредиенты
Куриная грудка - 350 г
Соль - по вкусу
Яйца - 3 штуки
Сыр - 150 г
Морковь по-корейски - 150 г
Майонез - 120 г
Морковь свежая - 1 штука
Петрушка свежая - 2 веточки
Приготовление
1․ Куриную грудку отварите в подсоленной воде, остудите, нарежьте кубиком или разберите на волокна.
2․ Яйца отварите вкрутую, охладите, отделите желтки от белков и по отдельности натрите на тёрке.
3․ Сыр натрите на крупной тёрке.
4․ Соберите салат с помощью кулинарного кольца в такой последовательности: курица, морковь по-корейски, желтки, сыр, белки. Смазывайте каждый слой, кроме последнего, майонезом.
5․ Уберите в холодильник минимум на 1 час.
6․ Перед подачей украсьте салат фигурками, сделанными из свежей моркови и майонеза, дополните петрушкой.
Копчёная красная рыба в домашних условиях
13-12-2025 17:44
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Лосось или другая рыба засаливается с жидким дымом, поэтому приобретает копчёный вкус. Вам понадобится минимум усилий, но на выходе получится ароматная вкусная рыба для бутербродов, салатов и других блюд.
Время приготовления
Общее - 1 д.
Активное (требуется ваше участие) - 5 мин.
Количество порций - 9
Ингредиенты
Филе лосося или другой красной рыбы - 900 г
Соль - ½ стакана
Жидкий дым - 2 ч. ложки
Вода - ½ стакана
Приготовление
1․ Промойте филе и обсушите бумажными полотенцами.
2․ Вотрите в рыбу соль со всех сторон. Положите в контейнер.
3․ Смешайте жидкий дым с водой, залейте рыбу.
4. Уберите в холодильник на сутки. Сполосните рыбу от соли, промокните бумажными полотенцами. Если на ваш вкус рыба получилась пересоленной, замочите её на некоторое время в воде.
Вкусный жареный карп в маринаде из соевого соуса на новогодний стол
13-12-2025 17:37
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Сочная рыба с хрустящей корочкой и лимонно-чесночной добавкой отлично впишется в праздничное меню.
Время приготовления
Общее - 3 ч. 30 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.
Количество порций - 6
Ингредиенты для рыбы
Карп - 1 тушка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Мука - 200 г
Растительное масло - 100 мл
Ингредиенты для маринада
Соевый соус - 100 мл
Растительное масло - 3 ст. ложки
Лук репчатый - 1 штука
Ингредиенты для подачи
Укроп - 1 пучок
Чеснок - 2 зубчика
Лимонный сок - 4 ст. ложки
Приготовление
1․ Потрошёную тушку карпа нарежьте на порционные кусочки, слегка посолите и поперчите с двух сторон.
2․ Приготовьте маринад. Для этого смешайте соевый соус, растительное масло и лук, нарезанный полукольцами. Залейте маринадом рыбу и уберите в холодильник на 3 часа.
3․ Обваляйте кусочки карпа в муке и обжарьте на растительном масле со всех сторон до золотистости.
4․ Тем временем измельчите укроп и чеснок, смешайте с соком лимона. Подавайте рыбу, полив ароматной смесью из зелени и чеснока.