• Авторизация


Сырные шарики с крабовыми палочками на Новый год 21-12-2025 14:44


 

7301510_freepik_____53343_1_1765971551_lh_average_step_2 (700x350, 187Kb)

Когда будете варить яйца на салаты, сварите сразу несколько штук для закусок. Тогда эти красивые канапе получится сделать за считанные минуты.

 

 

Время приготовления

Общее - 30 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 10 мин.
 
Количество порций - 7
 

Ингредиенты

Яйца - 2 штуки
Твёрдый сыр - 50 г
Крабовые палочки - 5 штук
Чеснок - 1 зубчик
Творожный сыр - 150 г
Кунжут - по вкусу
Оливки без косточек - по количеству шариков
 

Приготовление

1․ Яйца сварите вкрутую за 10 минут, остудите и очистите.
2․ Мелко натрите яйца, сыр и крабовые палочки. Измельчите чеснок.
3․ Смешайте их с творожным сыром. Если масса суховата, добавьте ещё творожного сыра.
4․ Скатайте из массы небольшие шарики и обваляйте в кунжуте.
5․ Наколите на шпажки оливки и вставьте в сырные шарики. Перед подачей закуску лучше охладить.

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Праздничные рулетики из селёдки с черносливом 21-12-2025 14:24


 

7301510_freepik___6___53355_1766162990_lh_average_step_2 (700x350, 165Kb)

Понравятся тем, кто любит необычное сочетание сладкого и солёного.

 

 

Время приготовления

Общее - 10 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 10 мин.
 
Количество порций - 4
 

Ингредиенты

Чернослив - 3–4 штуки
Маринованный огурец - 1 штука
Солёное филе селёдки - 200–250 г
Мёд - 1 ч. ложка
Майонез - 2 ст. ложки
Сладкая горчица - 1 ст. ложка
Лимонный сок - ½ ч. ложки
 

Приготовление

1․ Нарежьте чернослив и огурец продолговатыми кусочками. Селёдку нарежьте на крупные пластинки, чтобы их можно было свернуть в рулетики.
2․ Смешайте мёд, майонез, горчицу и лимонный сок. Попробуйте и скорректируйте соус, если нужно.
3․ Смажьте селёдку соусом, положите чернослив и огурец, сверните.

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Утиные ножки конфи в духовке: классический рецепт 21-12-2025 14:14


 

7301510_shutterstock_652560781_16033761931280x640 (700x350, 197Kb)

Конфи — это способ приготовления путём медленного томления мяса при низкой температуре, полностью погруженного в жир. Удивительно, но для того чтобы приготовить это блюдо, понадобятся лишь три ингредиента.

 

 

Время приготовления

Общее - 2 ч. 45 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.
 
Количество порций - 4
 

Ингредиенты

Утинные ножки - 4 штуки
Соль - по вкусу
Масло сливочное - 20 г
 

Приготовление

1․ Хорошо промойте ножки прохладной водой и промокните насухо бумажными полотенцами.
2․ С помощью острого ножа или вилки сделайте проколы по всей кожице ножек, не затрагивая мясо.
3․ Натрите утку солью. Дайте полежать при комнатной температуре от 20 минут до 1 часа.
4․ Глубокую форму для запекания смажьте маслом тонким слоем. Поместите в неё ножки так, чтобы они были близко, но не касались друг друга.
5․ Отправьте утку в холодную духовку. Установите температуру 150°C и оставьте мясо внутри на 90 минут.
6․ Затем проверьте утку: она должна быть частично погружена в растопленный жир, а кожа должна быть хрустящей. Если такого пока нет, то готовьте ещё 30 минут.
7․ Увеличьте температуру до 190°C и оставьте утку внутри на 15 минут, чтобы добиться румяной хрустящей корочки.
8․ Выньте мясо из духовки и дайте остыть в течение 10–15 минут.

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Имбирно-мандариновый коктейль на Новый год 20-12-2025 13:55


 

7301510_shutterstock_2036277527_1_1765571510_lh_big_x2 (700x350, 126Kb)

Вам понадобится шейкер и имбирный сироп — его можно купить в крупных супермаркетах и на маркетплейсах.

 

 

Время приготовления

Общее - 5 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 5 мин.
 
Количество порций - 2
 

Ингредиенты

Крупные сладкие мандарины - 2 штуки
Джин - 120 мл
Имбирный сироп - 40 мл
Лаймовый сок - 30 мл
 

Приготовление

1․ Выжмите из мандаринов сок.
2․ Хорошо взбейте в шейкере все ингредиенты.
3․ Процедите коктейль в бокалы.

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Утка, запеченная с лимонами и тыквой 20-12-2025 13:37


 

7301510_utkastykvoiilimonami (570x700, 332Kb)

 

Время приготовления - 110 минут  

Уровень сложности - Средний

 

Этот рецепт - один из первых, с которыми я очень полюбила готовить запеченную утку. Ниже - старое описание с моими восторгами на тему того, что в тот момент наконец стало возможно практически в любой момент купить хорошую тушку в рядовом гипермаркете. Моя любовь к этой птице с тех пор только выросла - я очень люблю характерный вкус утиного мяса и жира, который хорошо сочетается с очень многими продуктами. Кроме того, утка - хорошее горячее для традиционного праздничного застолья - например, на Новый год или Пасху. --------------- В начале прошлой недели я радостно обнаружила, что в морозилках минских гипермаркетов наконец-то появились отечественные утки, не похожие на анорексичек. На упаковке пометка "Пекинская утка". Наконец-то начали разводить мясную породу :) И грудка не тощая, и жирка достаточно. Теперь отрываюсь - готовлю любимую птицу :) Сегодня я предлагаю вам вариант запеченной целиком утки с гарниром из тыквы, которая запекается вместе с птицей. Очень вкусно и ароматно.

 

Ингредиенты на 6 порций:

  • Основа 1 целая утка 2-2,5 килограмм
  • лимон 2 шт.
  • соль и перец по вкусу
  • тыква 600 грамм
  • сухой тимьян 1/2 ч.л.
  • оливковое масло 2 ст.л.
  • соус терияки 50 мл. 

 

Рецепт приготовления:

Примечания по ингредиентам:

  • Утка. Рецепт рассчитан на довольно крупную утку весом около 2,2-2,5 кг. При правильной нарезке и порционировании этого достаточно на 6 порций. Тушка меньшего размер будет запекаться чуть меньше по времени, большего – дольше. Чтобы быть стопроцентно уверенными в готовности, используйте термощуп. Вставьте его в самое мясистое место тушки – лучше всего, в бедро – и проверьте температуру. Когда она достигла 68-70 °C – утку можно вынимать и оставлять для отдыха, за время которого температура дойдет до 73-75 °C.
  • Тыква. Для запекания в виде гарнира лучше всего подходят разные сорта крупноплодной тыквы – они, как правило, довольно крахмалистые, и поэтому хорошо держат форму в приготовленном виде. Вес тыквы указан в очищенном виде.
  • Цитрусы. Лимоны добавляют легкий свежий цитрусовый аромат. Как вариант, вместо них вы можете использовать апельсины.
  • Глазурь. Соус терияки идеально подходит для создания корочки на запеченной утке. Если соуса терияки у вас нет, вы можете приготовить свой по моему рецепту.  Или сварить глазурь на основе меда и соевого соуса, как в этом рецепте. 

 

Переходим к приготовлению.

  1. С утки убираем остатки пуха, если он есть, при необходимости опаливаем (я делаю это горелкой для крем-брюле). Солим и перчим тушку снаружи и внутри. Внутрь утки кладем разрезанные на четвертинки лимоны. Компактно перевязываем утку нитью. Это необходимо для того, чтобы птица сохранила форму и потеряла как можно меньше соков. Кладем в смазанную форму грудкой вниз. 
  2. Отправляем в разогретую до 250 градусов духовку на 15 минут. Затем вынимаем и переворачиваем грудкой вверх. Уменьшаем температуру в духовке до 170 градусов и продолжаем запекать до готовности, еще около 70-80 минут. 
  3. Жир, который вытапливается из утки, собираем и не выбрасываем – потом на его основе мы будем готовить утиное конфи 😉 Периодически поливаем жиром утку. 
  4. Тыкву нарезаем крупными кубиками, кладем в миску, добавляем соль, тимьян, оливковое масло и перемешиваем. 
  5. Через 40 минут после уменьшения температуры кладем тыкву в форму к утке.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тартинки с сельдью и сметанным соусом с хреном 20-12-2025 13:13


 

7301510_tartinkisseldyuisousomizhrena (575x700, 268Kb)

 

Время приготовления - 15 минут  

Уровень сложности - Справится и новичок

 

Эти мини-бутерброды - отличнейшая закуска к куче разных напитков. Ну и просто вкусная еда для тех, кто, как я и некоторые мои друзья, любит селедку нежнейшей любовью. В сочетании "хлеб-селедка-лук" нет абсолютно ничего нового. А вот если дополнить его пикантным соусом из сметаны и хрена - это уже получится что-то новенькое, хоть и все равно в рамках традиционных славянских вкусов. В общем, советую попробовать - очень вкусно. Ну и да - это хороший вариант закуски для традиционного застолья. Берите на заметку - Новый год уже близко!

 

Ингредиенты на 16 штук:

Основа

  • малосольное филе сельди 200 грамм
  • красная луковица маленькая 1 шт.
  • ломтики черного хлеба (у меня с семечками) 6 шт. 

Соус

  • максимально густая сметана 150 грамм
  • хрен 1 ч.л.
  • соль по вкусу 

 

Рецепт приготовления:

  1. Хлеб нарезаем на кусочки размером на один укус. Сельдь режем на кусочки, соразмерные хлебу. Лук режем кольцами.
  2. Для соуса смешиваем сметану и хрен, солим по вкусу. 
  3. Кладем соус на хлеб. Сверху кладем сельдь и красный лук, украшаем укропом. Приятного аппетита!


источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Красивые шаблоны новогодние. 2026 год - Год лошади. ART by Beauti_Flash 19-12-2025 23:19

Это цитата сообщения Beauti_Flash Оригинальное сообщение


КРАСИВЫЕ ШАБЛОНЫ

aramat_CD0043 (640x42, 12Kb)

Беря изображения не забывайте,пожалуйста Процитировать.























Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Заливное из курицы с желатином 19-12-2025 20:48


 

[607x403]

Заливное — прекрасная находка для любого праздника. Готовится гораздо быстрее, чем холодец, за счет добавленного желатина. Только необходимо время для застывания. 

Описание приготовления: Приготовление заливного не требует большого умения и много времени. Готовить его можно из любого вида мяса. Особенно быстро это получается из курицы. Готовое блюдо при подаче можно дополнить горчицей.

 

Время приготовления: 3 ч.
Количество порций: 4
 

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 500 Грамм
  • Лук — 1 Штук
  • Морковь — 1 Штук
  • Бульон — 1.3 Литр
  • Желатин — 50 Грамм
  • Вода — 200 Грамм
  • Лавровый лист — 1-2 Штук
  • Соль — 0 По вкусу
  • Специи — 0 По вкусу

Приготовление:

  1. Для приготовления заливного подготовьте необходимые ингредиенты. Морковь очистите и промойте. Для варки можно взять любые части курицы. Удобнее всего готовить из куриного филе.
  2. Замочите желатин в холодной воде и оставьте набухать.
  3. Курицу поставьте вариться. Доведите до кипения, снимая пенку.
  4. Лук и морковь добавьте в кастрюлю к курице.
  5. Оставьте все вместе вариться на 1 час. По вкусу добавьте соль, специи и лавровый лист.
  6. Из готового бульона вытащите курицу. Сам бульон процедите и добавьте в него набухший желатин, перемешайте до полного его растворения.
  7. Куриное мясо немного остудите и нарежьте на кусочки.
  8. Разливать заливное можно в любую посуду. На дно выложите кружочки вареной моркови. Можно посыпать немного зелени.
  9. Добавьте нарезанное куриное мясо.
  10. Залейте все бульоном и уберите в холодильник на несколько часов для застывания.
  11. Готовое заливное можно подавать к столу. Дно формы с заливным окуните в горячую воду, а затем переверните на тарелку.
  12. Приятного угощения!

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Новогодний салат "Нефритовый браслет" 19-12-2025 20:44


 

[607x404]

В преддверии зимних праздников обратите внимание на этот рецепт. Приготовить новогодний салат «Нефритовый браслет» совершенно несложно, а получается и на вкус изумительно, и на вид красиво! 

Описание приготовления: Нежный и лёгкий салат с новым, неизбитым вкусом. Киви придают приятную лёгкую кислинку, сыр пикантность, а овощи и грудка идеально дополняют вкус блюда. Для тех кто пробует впервые, салат приятно удивит. И вроде бы продукты не совсем совместимые, но получается не только красиво, но и очень вкусно. Для многих занятых хозяек — рецепт просто находка! Готовится салат легко и быстро, смотрится эффектно и гостям будет подать не стыдно!

 

Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 6
 

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 350 Грамм
  • Картофель — 2 Штук
  • Морковь — 1 Штук
  • Сыр копченый косичка — 100 Грамм
  • Яйца — 2 Штук
  • Майонез — 200 Грамм
  • Киви — 3 Штук
  • Соль — 0 По вкусу
  • Специи — 0 По вкусу

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты по списку. Картофель, морковь и яйца отварите заранее, дайте остыть. Куриную грудку сварите с солью, лавровым листом и перцем, а также другими специями — по желанию. Оставьте остывать в бульоне, чтобы она была сочной. Сыр косичку можно заменить на любой сыр твёрдых сортов, но копчёный придаёт особую изюминку и пикантность.
  2. Картофель, морковь и яйца натрите на отдельную тарелку. Грудку мелко нарежьте или разделите на волокна. Затем расплетите сыр-косичку и мелко ее нарежьте кубиками. Каждый ингредиент разделите на 2 части. На плоское блюдо поставьте стакан, вокруг него будем укладывать продукты, каждый слой слегка присаливайте и смазывайте майонезом. Я дополнительно буду использовать для удобства кулинарное кольцо, но это не обязательно. Первым слоем выложите грудку.
  3. На грудку выложите картофель.
  4. Далее идёт слой моркови.
  5. На морковь выложите тёртые яйца.
  6. Сверху распределите сыр. Этот слой я майонезом не смазываю и естественно, не солю, так как сыр сам по себе достаточно солёный.
  7. Затем выложите грудку.
  8. На грудку снова сыр и повторите слои в следующем порядке: яйца, морковь и картофель. Далее накройте салат пищевой плёнкой и уберите в холодильник на пару часов, можно убрать на ночь.
  9. Новогодний салат «Нефритовый браслет» готов!
  10. Перед подачей достаньте из салата стакан и сверху разложите нарезанные киви. Они придадут приятную кислинку и нарядный вид. Салат дополнительно можно украсить любой свежей зеленью, у меня ростки гороха. Красиво и вкусно — достойное украшение праздничного стола!

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кислые щи из квашеной капусты 19-12-2025 20:37


 

[607x404]

Приготовить кислые щи из квашеной капусты — замечательный вариант к обеденному столу. Это первое блюдо с лёгкой кислинкой прекрасно насыщает и приятно удивляет своим вкусом. 

Описание приготовления: Мой вариант этого блюда предназначен для того, чтобы насыщать организм и согревать. Бульон для щей будем варить на мясе с косточкой, благодаря чему он получится более питательным и ароматным. Я буду готовить с бараниной, но можно взять то мясо, которое вы больше предпочитаете. Блюдо получается ароматное, наваристое и очень вкусное, достойное внимание самых требовательных гурманов.

 

Время приготовления: 2 ч. 30 мин
Количество порций: 6
 

Ингредиенты:

  • Мясо — 400 Грамм (на косточке)
  • Капуста квашеная — 400 Грамм
  • Картофель — 3 Штук
  • Лук — 2 Штук
  • Морковь — 2 Штук
  • Чеснок — 2 Зубчик
  • Лавровый лист — 2 Штук
  • Перец горошком — 1 чайная ложка
  • Растительное масло — 30 Миллилитр
  • Томатная паста — 1 Ст. ложка
  • Сахар — 1 чайная ложка
  • Петрушка — 1 Пучок
  • Вода — 1700 Миллилитр
  • Соль — 0 По вкусу
  • Специи — 0 По вкусу

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты по списку.
  2. Приготовьте бульон для щей из кислой капусты. В кастрюлю с холодной водой выложите мясо, нарезанную на части одну очищенную морковь, одну луковицу (нижний слой шелухи можно оставить), небольшой пучок петрушки, лавровый лист и перец горошком. На сильном огне доведите до кипения, затем огонь убавьте до минимума, снимите пену и варите около 1,5 часов (до готовности мяса).
  3. Тем временем разогрейте сковороду с маслом. Выложите на сковороду тёртую морковь и нарезанный кубиками лук.
  4. Обжарьте овощи до мягкости.
  5. Квашеную капусту отожмите, если она сильно кислая, то можно промыть. Добавьте капусту в сковороду к овощам.
  6. Обжарьте в течение 10-15 минут, до мягкости.
  7. Добавьте томатную пасту, сахар и любимые специи.
  8. Перемешайте и готовьте ещё 2-3 минуты. Снимите с огня.
  9. Готовый бульон процедите.
  10. Картофель нарежьте кубиками и отправьте в чистую кастрюлю.
  11. Добавьте процеженный бульон. Мясо можно снять с кости, нарезать небольшими кусочками и отправить обратно в бульон, а можно потом подать к столу отдельно на тарелке.
  12. Доведите до кипения и варите 10-15 минут (до готовности картофеля).
  13. Затем добавьте содержимое сковороды и нарезанный кубиками чеснок. Отрегулируйте на соль. Вновь доведите до кипения и варите 5
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Корейская закуска из шпината 19-12-2025 20:32


 

[607x404]

Хочу поделиться рецептом простой, но вкусной закуски из корейской кухни. Шпинат — один из самых полезных листовых овощей! 

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить корейскую закуску из шпината. После тепловой обработки шпинат в несколько раз уменьшается в размере, поэтому рекомендую сразу брать большой объем. Из специй также можно добавить красный молотый перец по вкусу, если любите острое. Шпинат богат фолиевой кислотой, витаминами K, A и C, а также железом, кальцием и магнием. Но не всегда получается съесть за раз достаточное количество шпината, поэтому такой способ приготовления — отличное решение проблемы. Корейскую закуску из шпината можно подавать, как дополнение к рису, жареному тофу и салату из свежих овощей.

 

Время приготовления: 15 мин
Количество порций: 2
 

Ингредиенты:

  • Шпинат — 200 Грамм
  • Масло кунжутное — 1 Ст. ложка
  • Чеснок — 2 Зубчик
  • Соль — 0 По вкусу
  • Черный молотый перец — 0 По вкусу
  • Кунжут жареный — 1 Ст. ложка
  • Имбирь молотый сухой — 1/4 чайная ложка

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты.
  2. Шпинат хорошенько промойте в прохладной воде.
  3. После откиньте на дуршлаг и тщательно переберите. Удалите все вялые, испорченные листики. Я еще отрезаю слишком длинные хвостики, но это по желанию.
  4. Вскипятите воду. Добавьте шепотку соли. Опустите в кипящую воду шпинат и оставьте на 20-30 секунд.
  5. Затем аккуратно извлеките шпинат и опустите в миску с ледяной водой. Можно добавить в нее несколько кубиков льда. Так вы быстро остановите процесс варки и сохраните яркий зеленый цвет шпината.
  6. После откиньте шпинат на сито и дайте стечь воде.
  7. Хорошо отожмите шпинат, можно его крупно порезать. Переложите в миску.
  8. Добавьте кунжутное масло, пропущенный через пресс чеснок, сушеный имбирь, соль, черный молотый перец и обжаренный кунжут.
  9. Все перемешайте.
  10. Корейская закуска из шпината готова, приятного вам аппетита!

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Запеканка творожная, как в детском саду 19-12-2025 20:21


 

[607x404]

В детстве на полдник в детском саду радовала вкусная творожная запеканка — мягкая, воздушная и просто тающая во рту! Теперь вы сможете сделать этот замечательный десерт у себя на кухне. Берите рецепт! 

Описание приготовления: Эта запеканка невероятно проста в приготовлении и состоит всего из нескольких доступных ингредиентов. Она получается нежной, слегка сладкой и с приятной корочкой сверху. Запеканка отлично подходит как для завтрака, так и в качестве десерта на полдник. Подавайте её с вареньем, медом или свежими фруктами — и на вашем столе появится настоящий хит, который порадует не только детей, но и взрослых! Не упустите возможность побаловать свою семью этим любимым лакомством из детства!

 

Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 5
 

Ингредиенты:

  • Творог — 500 Грамм
  • Манная крупа — 100 Грамм
  • Масло сливочное — 50 Грамм
  • Молоко — 50 Миллилитр
  • Сахар — 80 Грамм
  • Яйца — 2 Штук
  • Ванильный сахар — 10 Грамм
  • Масло растительное — 1 Ст. ложка
  • Соль — 0 По вкусу
  • Сливочное масло — 1 чайная ложка
  • Манка — 1 чайная ложка

Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления запеканки творожной как в детском саду. Сливочное масло достаньте заранее, чтобы оно стало мягким.
  2. Творог берите не сильно влажный и протрите его через мелкое сито или пробейте блендером, чтобы избавиться от крупинок.
  3. Влейте в творог молоко.
  4. Добавьте щепотку соли и перемешайте до однородности.
  5. Добавьте в творог мягкое сливочное масло. Перемешайте до однородности.
  6. Всыпьте в миску с творожной массой манку, перемешайте.
  7. Яйца соедините с сахаром и взбейте до плотной, светлой массы, примерно 7 минут на высокой скорости миксера. Вылейте яичную массу в творог, перемешайте аккуратно до объединения всех ингредиентов.
  8. Миску с творожной массой накройте и оставьте на кухонном столе на 25 минут, чтобы манка впитала в себя жидкость и набухла.
  9. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и обсыпьте манкой или панировочными сухарями. Переложите в форму творожную массу, разровняйте.
  10. Поставьте форму в горячую духовку и запекайте творожную запеканку в течение 30-40 минут при температуре 180 градусов. Верх должен зарумяниться, а масса уплотниться.
  11. Готовую запеканку достаньте, полностью остудите, разрежьте на порции и подавайте к столу.
  12. Запеканка творожная как в детском саду готова. Приятного аппетита!

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чашушули из баранины 19-12-2025 20:12


 

[607x404]

Приготовив это блюдо, вы погрузитесь в мир кавказской кухни! Оно восхищает своим насыщенным вкусом, ароматом свежих трав и разнообразием специй. Прекрасное блюдо для обеда или ужина. Берите рецепт! 

Описание приготовления: Чашишули — это традиционное грузинское блюдо, приготовленное из нежной баранины, томатов и ароматных специй. Мясо тушится до мягкости в томатном соусе, который дарит блюду яркость и особую пикантность. Уникальная комбинация пряностей и сочных помидоров создают великолепный вкус, а порция свежего хлеба и овощей делает это угощение еще более аппетитным. Приготовьте чашишули для семьи и друзей, и дайте им насладиться кусочком грузинского солнца и гостеприимства!

 

Время приготовления: 3 ч.
Количество порций: 4
 

Ингредиенты:

  • Баранина — 500 Грамм (филе)
  • Лук репчатый — 250 Грамм
  • Перец сладкий — 100 Грамм
  • Перец острый — 1 Штук
  • Томаты — 150 Грамм
  • Чеснок — 3 Зубчик
  • Хмели-сунели — 1 чайная ложка
  • Кориандр молотый — 1/3 чайная ложка
  • Соль — 0 По вкусу
  • Перец черный молотый — 0 По вкусу
  • Масло растительное — 2 Ст. ложка
  • Вода горячая — 100 Миллилитр

Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления чашишули из баранины. Репчатый лук, чеснок и перцы почистите и сполосните. Помидоры вымойте.
  2. Баранину вымойте, обсушите бумажным полотенцем и порежьте средними кусочками. В казан налейте растительное масло и разогрейте на сильном огне. Выложите мясо и обжаривайте, перемешивая, до легкой корочки.
  3. Посыпьте баранину специями, поперчите и немного посолите.
  4. Репчатый лук порежьте полукольцами или четвертинками и добавьте в казан.
  5. Все перемешайте, убавьте огонь и влейте горячую воду. Закройте казан крышкой и тушите мясо в течение 1-1.5 часов.
  6. Помидоры разрежьте пополам и натрите на крупной терке, кожура нам не понадобится только мякоть. Добавьте помидоры в казан к мясу с луком.
  7. Сладкий перец порежьте крупной соломкой, острый перец измельчите. Добавьте их к мясу с помидорами.
  8. Все хорошо перемешайте, добавьте чеснок порезанный пластинками.
  9. Тушите чашушули еще в течение 30-40 минут, снимите с огня и при желании добавьте зелень.
  10. Чашишули из баранины готово. Приятного аппетита!

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог с мясом на кефире 19-12-2025 20:00


 

[607x405]

Простой пирог с мясом на кефире понравится многим своей простотой приготовления и универсальным вкусом. Его можно приготовить в качестве основного блюда, так как он достаточно сытный. 

Описание приготовления: Для приготовления пирога можно взять любой вид мяса. Но обязательно слегка обжарьте мясо с картошкой перед тем, как добавлять в начинку, иначе сырое мясо при запекании просто слипнется в одну лепешку.

 

Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 8
 

Ингредиенты:

  • Мука — 300 Грамм
  • Кефир — 200 Миллилитр
  • Яйцо — 1 Штук
  • Фарш — 250 Грамм
  • Лук — 1 Штук
  • Картофель — 3-4 Штук
  • Сода — 1/2 чайная ложка
  • Масло растительное — 30 Грамм
  • Соль — 0 По вкусу
  • Специи — 0 По вкусу

Приготовление:

  1. Для приготовления пирога подготовьте необходимые ингредиенты. Муку для теста просейте через сито, чтобы насытить её кислородом.
  2. Для приготовления теста налейте в чашу кефир и добавьте соду. Перемешайте.
  3. Сода сразу вступит в реакцию с кефиром и начнут появляться пузыри.
  4. Добавьте в чашу яйцо и соль.
  5. Постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто. В количестве муки ориентируйтесь по консистенции готового теста. Оно получится мягкое и пластичное. Почти не будет липнуть к рукам. Накройте его пленкой и оставьте постоять пока готовится начинка.
  6. Для приготовления начинки обжарьте мелко нарезанный лук в течение 1-2 минут.
  7. Затем добавьте в сковороду фарш.
  8. Нарежьте кубиками картофель.
  9. Добавьте картофель к фаршу. Все перемешайте. По вкусу добавьте соль и специи. Обжарьте все вместе 5-10 минут до полуготовности.
  10. Тесто разделите на 2 неравные части. Большую часть распределите по дну формы, формируя бортики.
  11. Выложите на тесто подготовленную начинку.
  12. Сверху накройте пирог меньшей половиной теста. Смажьте верх пирога желтком, молоком или растительным маслом. Поставьте пирог в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 40-50 минут. ориентируйтесь по своей духовке.
  13. Готовый пирог станет золотистого цвета. Извлеките его из духовки и остудите.
  14. Приятного угощения! Угощайтесь!

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
100 раз готовила селедку под "шубой" , но этот рецепт - самый лучший! 19-12-2025 12:58

Это цитата сообщения Назарова_Галина Оригинальное сообщение

Screen Shot 12-14-25 at 07.51 PM (700x432, 395Kb)4b077b00e05e3c2e3a18a35476332151-Photoroom (700x700, 349Kb)/5719627_136413692_5719627_104847205_a14e65ea0649800330b76c915a7e476e_1_ (142x133, 5Kb)

Screen Shot 12-14-25 at 07.51 PM (700x432, 395Kb)

На любом праздничном столе селедка под шубой всегда привлекает внимание своим ярким видом, но зачастую её вкус не соответствует ожиданиям. В этом рецепте акцент сделан на качестве селедки, правильно приготовленных овощах и гармоничном сочетании ингредиентов, что делает вкус салата сбалансированным и легким. Майонез добавляется в умеренном количестве, чтобы слои оставались аккуратными и сохраняли однородную текстуру.

 
Этот салат можно смело готовить накануне праздника — он станет только вкуснее и сохранит аккуратный срез при подаче.
 

 

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Салат "Мимоза" с плавленным сыром
Часть 2 - Салат "Мимоза" классический
...
Часть 35 - Закуска шарики из свеклы с сельдью на Новый год
Часть 36 - Вместо жирной селедки под шубой готовлю свой "облегченный" вариант (так же вкусно, калорий меньше)
Часть 37 - 100 раз готовила селедку под "шубой" , но этот рецепт - самый лучший!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как близкие люди доводят до болезни 18-12-2025 16:41

Это цитата сообщения Бабулька_Ленка Оригинальное сообщение

Мотиваторы и цитаты про близкие люди (3 фото) | Mumotiki

Доктор Бернард Лоун – сейчас правильнее «Лаун» писать, осматривал одного пациента-«сердечника». Вопросы задавал, на которые пациент неохотно отвечал. А жена пациента постоянно бегала курить – тогда многие курили.

Доктор сделал жене замечание; разве можно столько курить, да еще имея мужа с кардиозаболеванием? Что за вредная привычка! И эта жена расплакалась и закричала: «При чем тут мое курение! Не в этом дело! Джон вам все врет и не говорит главное – он заболел, потому что его мать постоянно его проклинает, расстраивает, укоряет… Звонит и издевается над ним. А Джон ничего не может сделать, потому что это ведь его мать!»

Этот разговор произвел большое впечатление на врача. И он стал наблюдать за пациентами. И был потрясен: у одного старичка зять выманил имущество, бизнес на себя переписал, а старичок уже боялся по комнате ходить – зять ругался, что тот топает ногами… И этот бедный пожилой человек превратился в инвалида. Другой пациент шел на поправку после серьезной операции – а ему мамаша позвонила и прокляла из-за денег. Пациент умер. Масса таких случаев. 

                    И близкие делают больно... 2025 | + 1 умная мысль | ВКонтакте

И Лоун сказал: «все мои пациенты – жертвы эмоциональных конфликтов с близким человеком». Конфликтов, из которых невозможно найти выход: общаться приходится. Приходится брать трубку, вступать в разговор, вместе жить, посещать, подавлять свои естественные эмоции; ведь надо быть хорошим. Хорошим тестем, хорошим сыном, хорошей женой… Так надо!

И знаменитый кардиохирург написал, что операции и лечение – это правильно. Они дают результат. Но причина болезни или травмы – именно в конфликте, в устойчивом недоброжелательном отношении к человеку. И чем благороднее и спокойнее сам человек – тем тяжелее последствия такого конфликта. Ведь из внешнего он становится внутренним. И негативный человек поселяется в подсознании; «выселить» его оттуда очень сложно; все силы организма уходят на эту внутреннюю борьбу, в которой нет победителя – ведь борются части одной личности!

Поэтому люди с тяжелым внутренним конфликтом болеют и погибают. А вместо признания конфликта заставляют себя «прощать», «понимать», «не обращать внимания», – так советуют окружающие. Пока конфликт не будет признан, пока враждебность и злоба другого человека не будут осознаны – болезнь будет усугубляться.

И Лоун попросту запретил пациентам разговаривать по телефону – тогда сотовых не было. И посещать больных разрешал только тем родственникам, с которыми у пациента были хорошие отношения. И люди выздоравливали, благодарили доктора, а потом Лоуну вообще Нобелевскую премию дали

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат из говядины, солёных огурцов и яичных блинчиков 18-12-2025 16:36

Это цитата сообщения elena160752 Оригинальное сообщение

https://www.liveinternet.ru/users/4248621/post513719264/


Салат
 Салат из говядины, солёных огурцов и яичных блинчиков




РЕЦЕПТ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ ...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ОЧЕНЬ УДОБНЫЕ НОСКИ на двух спицах БЕЗ ШВА Мастер класс 18-12-2025 16:26

Это цитата сообщения elena160752 Оригинальное сообщение

https://www.liveinternet.ru/users/vitushkinana/post513719123/

ОЧЕНЬ УДОБНЫЕ НОСКИ на двух спицах БЕЗ ШВА Мастер класс




источник

 



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Корзинки крючком своими руками для уютного дома | Модный узор - легко и быстро! 18-12-2025 16:24

Это цитата сообщения МарСер Оригинальное сообщение

   источник

 



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Нежный Листик крючком/Можно использовать Для Декора, в Ирландском кружеве, в Фриформе 18-12-2025 16:21

Это цитата сообщения МарСер Оригинальное сообщение

     источник

 



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии