Вариант очень простого обеда или ужина из небольшого количества ингредиентов. Овощи можно брать любые: готовые смеси или просто то, что осталось в морозилке. В этом и прелесть рецепта — каждый раз вносить разнообразие. Так же можно поступить и со специями — взять готовую приправу для курицы или сочетать любимые пряности.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
Ингредиенты:
- Картофель – 1 кг
- Молоко – 100 мл
- Сливочное масло – 100 гр
- Укроп – 1 веточка
- Панировочные сухари – 20 гр
- Яйца – 1 шт
- Твердый сыр – 100 гр
Приготовление:
- Картофель почистить, разрезать на половинки и отварить в подсоленной воде до готовности.
- Взбить блендером, добавить молоко и сливочное масло и яйцо, все хорошо взбить.
- Сыр трем на крупной терке и смешиваем с мелко нарезанным укропом.
- Из картофельной массы делаем котлетку, в середину кладем начинку и заворачиваем, формируя котлету, обваливаем в панировочных сухарях.
- Обжариваем на сливочном масле с двух сторон до румяного цвета.
Приятного аппетита!
Имбирный теплый лимонад - придаст заряд бодрости и наполнит Вас энергией. Имбирь защищает от простуд и поднимает иммунитет, укрепляет организм.
Ингредиенты:
- Вода – 2 стакана
- Лимон – 3 шт
- Корень имбиря – 50 гр
- Мед – 5 ст.л.
Приготовление:
- Сок лимонов отжать.
- Имбирь очистить и натереть на мелкой терке.
- В кастрюлю налить 2 стакана воды, добавить туда имбирь и лимонный сок.
- Варить на медленном огне 20 минут.
- Немного остудить и добавить мед.
- По вкусу разбавить напиток кипяченой водой.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Куриные голени – 6 -7 шт
- Кабачки – 2 шт
- Лук – 1 шт
- Майонез – 1 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
Приготовление:
- Смешайте в мисочке майонез с приправами и специями.
- Обмакните голени в массу, затем разложите их на противне или в форме, которые были предварительно смазаны маслом.
- Кабачки помойте, нарежьте кружочками.
- Нарежьте лук полукольцами, разложите поверх кабачков и курицы.
- Посолите, поперчите – по вкусу.
- Запекайте в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Яблоки – 3 шт
- Яйца – 3 шт
- Мука – 2 стакана
- Сода – 0,5 ч.л. (гашенная уксусом)
- Какао – 3 ст.л.
- Маргарин – 100 гр.
Приготовление:
- Яблоки вымыть, обсушить, удалить сердцевину с косточками и порезать дольками.
- Сахар, яйца и какао перемешиваем и слегка взбиваем.
- Добавляем растопленный маргарин.Тщательно перемешаем и добавляем муку, а вместе с ней соду, погашенную уксусом.форму для выпечки разогреваем в духовке и посыпаем панировочными сухарями.
- Выкладываем яблоки и зальём будущую начинку тестом.
- Выпекать при 180 градусах в течении 25 – 30 минут.
Всем приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Мясо куриное — 500 г
- Соль — 10 г
- Перец черный молотый — 5 г
Приготовление:
1. Вымойте мясо, нарежьте его на средние по размеру кусочки.
2. Выложите нарезанное мясо в глубокую миску. Добавьте соль. Добавьте перец черный молотый. Хорошо все перемешайте.
3. На стол расстелите рукав для запекания, выложите в него мясную массу. Сформируйте ее в виде колбасы. Завяжите края рукава.
4. Отправьте колбасу в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут.
5. Готовую колбасу нарежьте на куски и подайте ее к столу.
Приятного аппетита!
Время приготовления - 45 минут
Уровень сложности - Средний
Этот чудесный пряный рис я готовила в качестве гарнира к карри из баранины. Хотя он хорош и сам по себе - сочный, пряный, с набором классных текстур. Основа - рис басмати. Я очень люблю его за характерный аромат, которого нет у остальных сортов риса. В роли овощного наполнителя - морковь и лук. Если делать вариации на тему, можно добавлять сюда сладкий перец, грибы, баклажан - но это уже будет не в сторону Индии, конечно :) Для хрустящей текстуры я использовала в блюде жареный арахис. Более традиционный вариант - жареный в топленом масле кешью.
Ингредиенты на 6 порций:
Основа
- рис басмати 300 грамм
- кардамон 2 шт.
- цельная зира 1/2 ч.л.
- палочка корицы 1 шт.
- луковица крупная 1 шт.
- морковь средняя 2 шт.
- свежий имбирь 20 грамм
- чеснок 3 зубчик
- гарам масала 1 ч.л.
- соль по вкусу
- вода 700 мл.
Для подачи
- жареный арахис 30 грамм
- изюм 30 грамм
- небольшой пучок кинзы 15 грамм
Рецепт приготовления:
- Рис трижды промываем в холодной воде, замачиваем и оставляем на полчаса.
- Лук нарезаем перьями или полукольцами. Морковь режем кубиками. Имбирь и чеснок перетираем в пасту (можно просто максимально мелко нарубить).
- В глубокой сковороде или казане на среднем огне разогреваем 3 ст.л. растительного или топленого масла. Кладем цельные специи и жарим, помешивая, 1 минуту, до усиления аромата.
- Добавляем лук и жарим, помешивая, до полупрозрачного состояния, около 4-5 минут.
- Добавляем морковь и жарим, помешивая, еще около 5 минут.
- Добавляем чесночно-имбирную пасту и гарам масала. Перемешиваем и жарим еще около 30 секунд.
- С риса полностью сливаем воду. Добавляем рис в сковороду и перемешиваем. Вливаем воду и добавляем по вкусу соль. Доводим до кипения, накрываем крышкой и уменьшаем нагрев до минимума. Готовим, пока рис не впитает всю жидкость и не приготовится полностью. Следите за процессом и при необходимости добавляйте воду.
- Готовый рис снимаем с огня, перемешиваем вилкой, добавляем зелень, изюм и орехи.
- Даем постоять под крышкой 5-7 минут и подаем. Приятного аппетита!
Приготовить яичницу с беконом просто. И хоть это блюдо повседневное и заурядное, не претендующее на изысканность, получается сытно, аппетитно и очень вкусно.
Описание приготовления: Если вы — начинающий кулинар, обязательно присмотритесь к этому рецепту. Яичница с беконом — один из лучших вариантов для завтрака, который входит в первую пятёрку традиционного утреннего меню. Блюдо готовится быстро и из обычных продуктов, а заряд бодрости и энергии на весь день будет обеспечен! Для приготовления берите копченый или сырокопченый бекон, он полностью готов к употреблению, а при обжарке становится ещё более вкусным и ароматным. По желанию вы можете добавить в яичницу любые овощи, например, сладкий перец или томаты, а так же грибы или сыр.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное — 2 Штук
- Бекон — 50 Грамм
- Соль — 0 По вкусу
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты по списку. Бекон нарежьте тонкими ломтиками. Чем тоньше, тем лучше. У меня готовая нарезка, купленная в магазине. Бекон можно нарезать совсем мелко, а можно и покрупнее, кому как нравится.
- Выложите бекон на хорошо разогретую сковороду.
- Обжарьте на среднем огне до хрустящей корочки.
- Кухонной лопаткой отодвиньте кусочки бекона в сторону.
- Аккуратно разбейте яйца, стараясь сохранить желтки целыми. Посолите и поперчите яичницу по вкусу. Жарьте 1-3 мин, затем накройте крышкой и выключите нагрев. Если хотите, чтобы желток приготовился лучше, подержите яичницу под крышкой на очень слабом огне минуты три.
- Яичница с беконом готова. Переложите готовую яичницу с беконом на тарелку. Украсьте сверху любой свежей зеленью и подавайте в теплом виде с маринованными или свежими овощами. Приятного аппетита!
Вашему вниманию простой рецепт приготовления салата с курицей и апельсинами. Отлично подойдет для диетического салата, но прекрасно будет смотреться и на праздничном. Берите на заметку!
Описание приготовления: Хочу поделиться с вами рецептом так называемого теплого салата, приготовить который большого труда не составит. Его можно подать и как отдельное блюдо, и с гарниром в виде риса или отварного картофеля. Да и калорий в нем немного — куриное мясо не жирное. Для приготовления салата с курицей и апельсинами потребуется свежая зелень, особенно шпинат: в сочетании с чесноком он только добавит пикантности салату.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 300 Грамм
- Шпинат — 80 Грамм
- Петрушка — 20 Грамм
- Апельсин — 1 Штук
- Перец красный жгучий — 1 Штук
- Чеснок — 1 Зубчик
- Соль — 1/4 чайная ложка
- Черный молотый перец — 1/3 чайная ложка
- Оливковое масло — 80 Миллилитр
Приготовление:
- Перед началом приготовления тщательно вымойте шпинат, петрушку. Помойте с использованием мыльного раствора апельсин. Почистите зубчик чеснока.
- Петрушку нашинкуйте мелко. Также мелко нарежьте зубчик чеснока. Жгучий перчик освободите от семян и тоже нарежьте мелко.
- Все только что измельченные ингредиенты поместите в стакан для взбивания и залейте к ним оливковое масло.
- Погружным блендером перебейте эти ингредиенты до получения однородной смеси.
- Небольшими кусочками нарежьте куриное филе.
- Поместите все кусочки филе в миску и выложите поверх содержимое стакана, хорошенько все перемешайте, отправьте на 1 час в холодильник мариноваться.
- Затем переложите замаринованные кусочки курицы на сковороду и обжарьте со всех сторон на среднем огне в оливковом масле (из маринада), помешивая лопаткой, до появления легкой золотистой корочки.
- Обжаренные куриные кусочки переложите в сито, тем самым вы избавитесь от излишков масла.
- Апельсин освободите от кожуры и мякоть нарежьте небольшими кусочками.
- Теперь соберите салатик: на плоскую тарелку выложите листья шпината, поверх выложите куриные кусочки и поверх выложите апельсин, посолите, попробуйте и, если необходимо, добавьте еще черный молотый перец. Тут же подавайте готовый салат к столу.
- Приятного аппетита!
Красочные закусочные брускетты с курицей — отличное блюдо для родственных или дружеских посиделок. Готовятся они очень просто, главное — заранее поджарить ломтики багета и куриное филе. Пробуйте!
Описание приготовления: С основными ингредиентами брускетт можно миксовать различные овощи, фрукты, зелень и специи. Попробуйте приготовить микс из авокадо, помидора и куриного филе. Если вы любитель пикантной нотки, то добавьте мелко нарезанный красный или зеленый лук, чеснок. Выкладывайте нарезки на обжаренный багет непосредственно перед подачей!
Ингредиенты:
- Багет — 1 Штук
- Филе куриное — 150 Грамм
- Помидор — 1 Штук
- Авокадо — 1/2 Штук
- Соль — 2 Щепотка
- Перец черный молотый — 1 Щепотка
- Масло растительное — 40 Миллилитр
- Салат листовой — 1 Штук
Приготовление:
- Подготовьте указанные продукты. Приобретите багет или уже готовые подсушенные порционные гренки в магазине.
- Нарежьте багет на порционные крупные кусочки, толщиной не менее 1-1,5 см. Если нарезка будет тоньше, то гренки быстро поломаются.
- Смажьте сверху растительным маслом и обжарьте на горячей сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны до румяности. Выложите на тарелку и дайте остыть 2-3 минуты, они станут хрустящими.
- Влейте в сковороду растительное масло и прогрейте его. Пока масло греется, куриное филе нарежьте мелкими кубиками и выложите на сковороду.
- Слегка посолите и поперчите, обжарьте в течение 6-8 минут, убавив нагрев до среднего.
- Очистите авокадо и промойте помидор. Нарежьте мелкими кубиками и выложите мякоть в пиалу или креманку. Можно добавить свежий огурец или зеленый, красный лук.
- Добавьте в емкость обжаренное куриное филе, посолите и перемешайте. Можно слегка сдобрить лимонным соком или добавить различные специи, пряности по вкусу.
- Выложите нарезки на обжаренные ломтики багета, легонько прижимая их, чтобы они не упали.
- Дополните красочные брускетты листовым салатом, петрушкой или другой свежей зеленью и подайте к столу. Приятного вам аппетита!
Готовим теплый салат с тунцом. Стейк из тунца сделаем в панировке из кунжута и нарежем тонкими ломтиками. Получается очень вкусное и легкое блюда для обеда, ужина или праздничного стола.
Описание приготовления: Очень важно не передержать стейк тунца на огне, иначе мясо получится сухим. В середине стейка оно должно остаться розовым. Обязательно приготовьте такой теплый салат с тунцом и порадуйте родных вкусным блюдом.
Ингредиенты:
- Тунец — 3 Штук (свежий, филе)
- Яйца перепелинные — 10 Штук
- Салат "Микс" — 200 Грамм
- Соль — 1 Щепотка
- Перец черный душистый молотый — 1 Щепотка
- Кунжут белый и черный — 2 Ст. ложка
- Оливковое масло — 4 Ст. ложка
- Сок лимона — 1 Ст. ложка
- Мед — 1 чайная ложка (жидкий)
- Горчица — 1 чайная ложка
- Соус бальзамик — 1 Ст. ложка
Приготовление:
- Подготовьте продукты. Для панировки используйте смесь кунжутного семени белого и черного цвета. Кунжут предварительно обжарьте на сухой сковороде до появления орехового аромата. Для подачи используйте любой микс из салатных листьев, его можно собрать самостоятельно или воспользоваться готовыми решениями.
- Перепелиные яйца выложите в холодную воду, доведите до кипения и варите в течение 4 минут на среднем огне. Сразу после варки переложите яйца в миску с холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления и облегчить чистку яиц от скорлупы. Очищенные яйца разрежьте пополам. Помидоры черри помойте, просушите и тоже разрежьте пополам. Если помидоры крупные можно разрезать их на четвертинки.
- Стейки тунца заранее разморозьте переложив их из морозилки в холодильник. Просушите от лишней влаги, использовав бумажное полотенце. Каждый стейк посолите, поперчите и обваляйте в смеси кунжута, слегка вдавливая его в филе.
- Разогрейте сковороду на среднем огне, влейте небольшое количество оливкового масла или воспользуйтесь диспенсером с распылителем. Выложите подготовленные стейки и обжаривайте не более 1 минуты с каждой стороны. Переложите готовое филе из сковороды на доску.
- Дайте филе немного остыть и нарежьте его острым ножом на тонкие слайсы.
- Для заправки соедините оливковое масло, сок лимона, жидкий мед, перец, соль и горчицу. Перемешайте заправку.
- В центр блюда установите пиалу с подготовленной заправкой. Вокруг соусника разложите микс из салатных листьев.
- На листья салата разложите в хаотичном порядке дольки помидоров черри.
- Разложите по всему объему салата подготовленные половинки перепелиных яиц.
- В заключении выложите тонкие ломтики тунца. Заправляйте салат непосредственно перед употреблением.
- Салат можно оформить в виде индивидуальных порций. Подобная подача отлично подходит для фуршетов.
- Салат перед подачей полейте подготовленной заправкой и
Пинса — это разновидность римской пиццы, которая готовится из теста длительной холодной расстойки, отличается от традиционной пиццы прямоугольной формой со слегка скругленными углами.
Описание приготовления: Каким бы из двух способов вы не приготовили пинсу, она будет одинаково вкусная. Начинка, кроме перечисленных вариантов, может быть самой разной, например, очень интересная начинка из тонких ломтиков картофеля, наструганного на специальной терке — "мандолине" с кусочками фарша сверху.
Ингредиенты:
- Сухие дрожжи — 2 Грамм
- Вода ледяная — 240 Грамм
- Соль — 6 Грамм
- Моцарелла — 125 Грамм
- Свежий базилик — 2-3 Штук
- Оливковое масло — 28 Грамм (6 грамм — в тесто, 10 грамм — для смазывания контейнера, 12 грамм — на пинсу)
- Томатный соус — 200 Грамм
- Салями — 30 Грамм
- Маслины — 10 Штук (без косточек)
Приготовление:
- Подготовьте ингредиенты для приготовления пинсы. К этому моменту должно быть готово тесто. О том, как его приготовить в следующем шаге.
- Приготовлением теста займитесь за сутки до приготовления пинсы. Для этого подготовьте соответствующие ингредиенты: муку, ледяную воду, дрожжи соль, оливковое масло.
- Всыпьте в емкость для замешивания теста всю муку и сухие дрожжи, смешайте.
- Влейте в муку ледяную воду, часть воды (примерно пятую часть) оставьте.
- Замесите тесто. Накройте пищевой пленкой и оставьте на 15 минут.
- Добавьте в тесто соль, 6 граммов оливкового масла и влейте оставшуюся воду.
- Руками или с помощью миксера замесите тесто. Накройте пищевой пленкой, оставьте на 15 минут.
- Обомните тесто.
- Смажьте контейнер оливковым маслом, переложите тесто в контейнер и уберите в холодильник на 24 часа. За это время тесто должно удвоиться в объеме.
- Через сутки присыпьте рабочую поверхность стола семолиной (или манкой) и аккуратно выложите тесто на стол.
- Разделите тесто на 2 части, подкатайте в шар. Можно видеть какие большие пузырьки воздуха образуются в тесте.
- Снова уберите тесто в контейнер и оставьте при комнатной температуре примерно на 2-3 часа.
- Пинсу можно выпекать разными способами. Первый способ, это растянуть тесто в прямоугольный пласт, стараясь сохранить пузырьки внутри теста. Сбрызнуть оливковым маслом, пальчиками сделать в тесте вмятинки.
- Выложить на пласт теста кусочками моцареллу и томатный соус с базиликом, как на пиццу "Маргарита".
- Выпекайте пинсу при температуре 200 градусов до готовности, примерно 15 минут.
- Способ второй. Точно так же подготовить тесто, сделать пальцами вмятинки, сбрызнуть оливковым маслом и предварительно подпечь при температуре 200 градусов около 10 минут.
Если перечислять основные ингредиенты, то всего их пять: батат, лук, яйцо, панировочные сухари и растительное масло, на котором обжаривают котлеты. Также для вкуса нужно добавить соль и любые специи: с бататом хорошо сочетается копчёная паприка или небольшое количество ароматных трав.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
Соус песто идеально дополняет куриное филе, придавая ему приятный аромат и вкус зелени и чеснока. Песто можно купить в любом супермаркете или сделать самостоятельно по нашим рецептам. Вкус блюда, конечно, будет полностью зависеть от выбранного соуса.
Такое филе можно подавать самостоятельно с гарниром, а также нарезать и добавлять в сэндвичи, салаты и пасту. А вместе с ним можно запечь овощи.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
Способ такой: мандарины сначала замораживают, потом измельчают в блендере или мясорубке, смешивают с лимонным соком, сахарным сиропом и водой. Затем охлаждают и процеживают.
Готовьте мандариновый сок в домашних условиях, пока идёт сезон цитрусовых, — получится освежающий натуральный напиток, который вы отличите по вкусу от магазинного.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
Крахмалистые овощи и мясо дают сытость, пекинская капуста и кунжут — лёгкое похрустывание, а дополнительные ингредиенты наполняют салат пикантными красками.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
Несколько лет назад подписчиков популярной сети тик ток покорил необычный тренд по выпечке воздушного разноцветного хлеба. По сути это и не хлеб, в нем нет муки, он напоминает его по форме.
Описание приготовления: Если хотите повторить трендовый воздушный хлеб из тик тока, нет ничего проще, всего 3 основных ингредиента и немного времени. В остальном следуйте этому рецепту и рекомендациям.
Ингредиенты:
- Яичные белки — 100 Грамм (по весу это соответствует белкам трех яиц)
- Сахарный песок — 40 Грамм
- Крахмал картофельный — 15 Грамм (или кукурузный)
- Ванильный сахар — 1/2 чайная ложка (или ванилин)
- Краситель пищевой — 0 По вкусу
Приготовление:
- Подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Включите духовку в режиме "Конвекция" на 150 градусов.
- Аккуратно отделите белки и желтки трех яиц, частички желтков не должны попасть к белкам. Белки отделяйте в емкость для взбивания. Желтки используйте для других рецептов.
- Взбейте белки до легкой "пивной" пенки.
- Продолжайте взбивать белки, постепенно всыпая сахар, при желании добавьте ваниль или ванильный сахар. Взбивайте до устойчивой пены.
- Добавьте крахмал и еще раз взбейте до плотной устойчивой массы, но не перевзбейте, белки не должны стать рыхлыми.
- Застелите противень силиконизированным пергаментом, можно немного смазать растительным маслом.
- Выложите на лист половину белковой массы.
- В оставшуюся половину белковой массы добавьте немного пищевого натурального красителя. В данном рецепте в качестве красителя использован ванильный сахар со свекольным экстрактом. Взбейте венчиком до однородгого цвета.
- Выложите розовую белковую массу на белую.
- Спатулой или с помощью другого инструмента, выровняйте форму, придайте ей округлый вид.
- Выпекайте в разогретой до 150 градусов духовке в режиме "Конвекция" 30-35 минут.
- Снимите воздушный хлеб с пергамента.
- Воздушный хлеб, как правило, не режут, а просто ломают на кусочки. Он довольно вкусный, воздушный, как облачко, немного напоминающий маршмеллоу. Необычно, но вкусно!
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Подводный мир Красного моря
Рыбы-ежи - Porcupinefishes (Diodontidae) Длинношипая рыба-ёж Spot-fin porcupinefish Diodon hystrix Их короткое вальковатое тело способно раздуваться, как у иглобрюхов. Зубы на челюстях слиты в клювовидные пластины без поперечного шва, поэтому на верхней и нижней челюстях оказывается по одному зубу (diodon по-латыни означает «двузубый»). Чешуи на теле преобразованы в шипы, иногда довольно длинные, которые в спокойном состоянии прижаты к телу, а при раздувании рыбы поднимаются вертикально. Небольшие спинной и анальный плавники лишены шипов и сдвинуты к хвосту. Брюшные плавники отсутствуют. Основная масса этих рыб среднего размера, но некоторые виды могут достигать одного метра в длину.
Приготовить запечённые бутерброды по этому рецепту можно на завтрак или как сытный и перекус в течение дня. Такие бутерброды оценят и дети, и взрослые — просто, быстро и вкусно!
Описание приготовления: Хрустящие ломтики хлеба, нежная и сочная начинка из сосисок, маринованных огурцов и сыра — это очень вкусно, а времени на приготовление уйдёт совсем немного. Горячие бутерброды — это отличный вариант на завтрак или ужин для себя и своих близких, когда времени нет, но хочется простой домашней еды.
Ингредиенты:
- Хлеб — 3 Ломтик
- Сосиски — 3 Штук
- Огурцы маринованные — 2 Штук
- Кетчуп — 1 Ст. ложка
- Майонез — 1 Ст. ложка
- Сыр — 70 Грамм
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты по списку. Хлеб берите тот, что вам больше нравится. Сосиски должны быть вкусные и качественные. Сыр подойдёт любой, который хорошо плавится.
- Сосиски нарежьте кружочками и переложите в глубокую миску.
- Добавьте нарезанные тонкими кружками огурцы.
- Сыр натрите на крупной тёрке.
- Добавьте майонез и кетчуп.
- Перемешайте.
- Выложите подготовленную массу на хлеб.
- Переложите бутерброды на противень, застеленный пергаментом.
- Запекайте при температуре 180 градусов около 10 минут.
- Запечённые бутерброды готовы. Подавайте горячими сразу к столу. Приятного аппетита!
Простое и идеальное решение для обеда или ужина, так же тем, кто следит за своей фигурой. Приготовление в духовке сделает котлеты более полезными, а добавление моркови прекрасно их дополнят.
Описание приготовления: Такое приготовление позволит вам использовать меньше масла, чем жарка на сковороде. Добавление моркови сделает котлеты сочными и мягкими. Так же для связки вместо манки можно добавить в фарш панировочные сухари или мелкие овсяные хлопья. Специи можно взять любые по вашему вкусу и добавить любимую зелень. Если фарш получился очень плотным, добавьте немного холодной воды, так котлеты получатся более сочными.
Ингредиенты:
- Говяжий фарш — 500 Грамм
- Морковь — 100 Грамм
- Яйцо куриное — 1 Штук
- Специи — 0 По вкусу
- Соль — 0 По вкусу
- Перец черный — 0 По вкусу
- Манная крупа — 1 Ст. ложка
- Масло растительное — 1 Ст. ложка
- Вода холодная — 3 Ст. ложка
- Зелень — 0 По вкусу
Приготовление:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления котлет из говядины в духовке. Морковь почистите и сполосните. Яйцо вымойте в горячей воде и вытрите, зелень сполосните. Включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов.
- Морковь натрите на средней или мелкой терке и выложите в миску.
- Добавьте к моркови говяжий фарш.
- Вбейте в миску с фаршем яйцо.
- Всыпьте к фаршу манную крупу.
- Все посолите, поперчите и перемешайте до однородности.
- Накройте миску с фаршем чистым полотенцем и оставьте на 20 минут, чтобы манка набухла. Перемешайте фарш еще раз и тщательно отбейте до плотности. Для этого соберите фарш в руку, поднимите над миской и бросьте обратно. Проделайте так 10-15 раз.
- В форму для выпечки налейте немного воды и застелите пергаментом, смажьте растительным маслом. Разделите фарш на равные части, у меня их шесть, и влажными руками сформируйте круглые котлеты. Выложите котлеты из говядины в форму.
- Форму с котлетами поставьте в горячую духовку и запекайте в течение 20-30 минут до готовности. Форму с готовыми котлетами достаньте и сразу подавайте на стол с зеленью и любимым гарниром или свежими овощами.
- Приятного аппетита!