• Авторизация


Фруктовая нарезка на год Лошади 10-11-2025 23:03


 

[607x404]

В качестве украшения новогоднего стола можно сделать фруктовую нарезку в форме лошади — символа наступающего года. Выглядит она эффектно, ярко и сможет удивить гостей! 

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить фруктовую нарезку на Новый год Лошади. Фрукты вы можете использовать любые, также подойдет ананас, груши, мандарины, а в качестве декора можно добавить свежих ягод или орешков.

 

Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 3
 

Ингредиенты:

  • Апельсин — 1 Штук
  • Киви — 1 Штук
  • Слива — 1 Штук
  • Банан — 1 Штук
  • Хурма — 1 Штук
  • Яблоко красное — 1 Штук
  • Виноград темный — 50 Грамм
  • Голубика — 50 Грамм
  • Гвоздика (бутон) — 1 Штук (для декора)
  • Сок лимонный — 1 Ст. ложка

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты. Все фрукты и ягоды помойте, обсушите. Киви очистите от кожуры. Заранее подберите себе шаблон силуэта лошади, по которой будете делать фруктовую нарезку.
  2. Для туловища и шеи лошади отрежьте кружки апельсина толщиной 4-5 мм.
  3. Из кружочка киви вырежьте голову и ухо лошади.
  4. Затем добавьте часть морды со ртом вырезанную из кусочка сливы.
  5. Бананы очистите и разрежьте на пласты толщиной 4-5 мм., а после из них вырежьте ноги. Сбрызнете лимонным соком, чтобы они не темнели.
  6. Из пластинки яблока вырежьте гриву и хвост. Их тоже сбрызнете лимонным соком от потемнения.
  7. Выложите для украшения голубику и виноград на гриву и хвост лошади. Чтобы ягоды не скатывались, можно разрезать их пополам.
  8. Из кружочка хурмы вырежьте седло лошади, а с помощью формочки для канапе добавьте элементы декора.
  9. Добавьте глаз лошади из бутона гвоздики и дополнительных элементов декора из яблока и хурмы. Пустые места на тарелке можно заполнить ягодами и виноградом, украсить свежей мятой.
  10. Фруктовая нарезка на Новый год Лошади готова, приятного вам аппетита! С наступающим вас праздником!

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Крекеры "Лошадки" 10-11-2025 22:54


 

[607x404]

В качестве альтернативы хлебу на новогодний стол можно приготовить соленые крекеры в форме лошадок. Они получаются хрустящими, рассыпчатыми и насыщенными на вкус благодаря итальянским травам. 

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить крекеры "Лошадки". Тесто постарайтесь раскатывать одной толщины, так крекеры одновременно пропекутся и все будут хрустящими. Работать желательно с холодным тестом, поэтому удобнее разделить его на несколько частей и пока раскатываете одну часть, вторую держать в морозилке. По желанию в крекеры также можно добавить копченую паприку, мак или кунжут. Такие крекеры отлично будут сочетаться со всеми слоеными майонезными салатами, сырной нарезкой и различными овощными закусками, например, с солеными огурцами или с маринованными оливками.

 

Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 10
 

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 150 Грамм
  • Масло оливковое — 60 Миллилитр
  • Вода ледяная — 45 Миллилитр
  • Соль — 1/2 чайная ложка
  • Сушеные итальянские травы — 1 чайная ложка
  • Сушеный чеснок молотый — 1/2 чайная ложка
  • Черный молотый перец — 1/3 чайная ложка
  • Сушеный лук — 1/3 чайная ложка

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты.
  2. В большой глубокой миске соедините все сухие ингредиенты.
  3. Влейте оливковое масло.
  4. И затем постепенно холодную воду.
  5. Руками начните смешивать все ингредиенты, чтобы жидкость впиталась в муку. Затем начните собирать тесто. Если спустя 1-2 минуты тесто все еще сильно рассыпчатое, то добавьте еще 1-2 ст.л. воды.
  6. Соберите тесто в шар, заверните в пленку и уберите в морозилку на 12-15 минут. В это время включите разогреваться духовку до 200 градусов.
  7. Раскатайте тесто толщиной до 3-4 мм.
  8. С помощью формочки для печенья вырежьте лошадок. Наколите вилкой. Обрезки соберите вместе и снова раскатайте.
  9. Выложите крекеры на пергамент или коврик для выпечки и выпекайте крекеры 10-12 минут.
  10. Готовые крекеры остудите на решетке, после они станут хрустящими.
  11. Крекеры "Лошадки" готовы, приятного вам аппетита! С наступающим вас Новым годом!

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Воздушный тыквенный пирог с орехами и пряностями 09-11-2025 23:50


Пирог получается пышным, крем придаёт ему нежности, а орехи — приятное похрустывание. Для приготовления вам понадобится готовое тыквенное пюре.

 

 

Время приготовления

Общее - 1 ч. 30 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.
 
Количество порций - 8
 

Ингредиенты для теста

Мука - 250 г
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Сода - 1 ч. ложка
Корица молотая - 1 ч. ложка
Имбирь молотый - 1 ч. ложка
Мускатный орех молотый - ¼ ч. ложки
Яйца - 4 штуки
Соль - 1 щепотка
Сахар - 250 г
Ванильный сахар - 10 г
Растительное масло - 200 мл
Тыквенное пюре - 400 г
Грецкие орехи - 150 г

Ингредиенты для крема

Сливочное масло - 70 г
Сахарная пудра - 50 г
Ванильный сахар - 10 г
Крем-сыр - 180 г
 

Приготовление

1․ Муку просейте в глубокую миску, добавьте разрыхлитель, соду, корицу, имбирь и мускатный орех. Перемешайте.
2․ В другой миске соедините яйца, соль, сахар (обычный и ванильный), растительное масло и тыквенное пюре. Взбейте венчиком до однородности.
3․ Порциями вмешайте к жидким ингредиентам сухие, замесите тесто.
4․ Порубите грецкие орехи и добавьте в тесто. Часть орехов оставьте для украшения.
5․ Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом, и выпекайте в заранее разогретой до 180 °С духовке 35 минут.
6. Достаньте пирог из духовки и остудите.
7․ Приготовьте крем. Для этого соедините размягчённое сливочное масло, сахарную пудру и ванильный сахар. Взбейте миксером.
8․ Порциями введите крем-сыр, продолжая взбивать.
9․ Распределите
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тыквенно-морковный сок с цитрусами на зиму без соковыжималки 09-11-2025 23:40


Яркий, душистый, насыщенный и необыкновенно вкусный. Всё благодаря добавлению лимона и апельсинов.

 

 

Время приготовления

Общее - 12 ч.
Активное (требуется ваше участие) - 15 мин.
 
Количество порций - 12
 

Ингредиенты

Тыква - 1 кг
Морковь - 500 г
Вода - 2 л
Апельсины - 2 штуки
Сахар - 350 г
Лимон - 1 штука
 

Приготовление

1․ Тыкву очистите от кожуры, семечек и окружающей их мякоти. Нарежьте мелкими кусочками вместе с морковью.
2․ Сложите их в кастрюлю и залейте водой.
3․ Доведите до кипения, добавьте корки от апельсинов.
4․ Варите 15–20 минут, пока морковь и тыква не станут мягкими.
5․ Снимите с плиты, остудите и достаньте из него апельсиновые корки.
6․ Измельчите массу блендером. Добавьте сахар и сок из апельсинов и лимона. Доведите до кипения.
7․ Разлейте сок по четырём литровым банкам и закройте крышками. После остывания храните в холодильнике.

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Быстрая пицца с беконом и тыквенным соусом 09-11-2025 23:32


В рецепте тыкву тушат и делают из неё пюре. Если хотите приготовить блюдо быстрее, используйте готовый продукт. Также вместо бекона можно взять любое мясо на ваш вкус.

 

 

Время приготовления

Общее - 30 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.
 
Количество порций - 4
 

Ингредиенты

Тыква - 300 г
Оливковое масло - 1 ст. ложка
Тимьян сухой - ¼ ч. ложки
Бальзамический уксус - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Бекон - 200 г
Моцарелла - 150 г
Основа для пиццы - 2 штуки
Розмарин - 2 веточки
Кедровые орехи - 1 горсть

 

Приготовление

1․ Тыкву очистите и нарежьте на небольшие кусочки, выложите на сковороду с растительным маслом и обжарьте до румяности.
2․ Добавьте тимьян, влейте бальзамик и тушите под крышкой до мягкости. Посолите, поперчите, а затем пюрируйте блендером.
3․ Бекон слегка обжарьте на сковороде, чтобы растопился лишний жир. Переложите на бумажные полотенца и потом нарежьте на кусочки.
4․ Моцареллу для пиццы нарежьте тонкими слайсами.
5․ Готовое тесто для пиццы смажьте тыквенным соусом, сверху выложите бекон, моцареллу и веточки розмарина. Запекайте в заранее разогретой до 220 °С духовке примерно 10 минут. Основу для пиццы можно купить и заранее разморозить. Или приготовить по нашему рецепту.
6․ Подавайте, удалив розмарин и посыпав пиццу кедровыми орехами. Сбрызните оливковым маслом.

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фунчоза с курицей и кукурузой без хлопот за 20 минут 09-11-2025 21:12


 

7301510_funchoza_s_kukuruzoj_1761843149_lh_average_step_2 (700x350, 235Kb)

Простое блюдо для всей семьи на обед или ужин. К моркови по желанию можно добавить ещё болгарский перец.

 

 

Время приготовления

Общее - 20 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.
 
Количество порций - 4
 

Ингредиенты

Куриная грудка - 350 г
Морковь - 1 штука
Фунчоза - 200 г
Соль - по вкусу
Растительное масло - 1 ст. ложка
Соевый соус - 50 мл
Кукуруза консервированная - 150 г
Перец чёрный молотый - по вкусу
Кунжут - 1 ч. ложка
 

Приготовление

1․ Куриную грудку нарежьте слайсами, морковь — соломкой.
2․ Фунчозу выложите в глубокую миску и залейте кипятком. Оставьте на 5 минут, затем слейте воду, немного посолите и перемешайте.
3․ Разогрейте сковороду с растительным маслом и на среднем огне обжарьте курицу до золотистости, добавьте морковь и продолжайте жарить 5 минут, помешивая.
4․ Влейте соевый соус, накройте сковороду крышкой и готовьте 2 минуты.
5․ Выложите в сковороду фунчозу, кукурузу, добавьте перец по вкусу и хорошо перемешайте. Подавайте, посыпав кунжутом.

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Простой салат с консервированными ананасами, грибами и кукурузой 09-11-2025 21:00


 

7301510_salat_s_konserv_1762611923_lh_average_step_2 (700x350, 191Kb)

Этот салат можно приготовить на любой праздник или просто так в выходной день.

 

 

Время приготовления

Общее - 25 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 25 мин.
 
Количество порций - 6
 

Приготовление

1․ Куриное филе нарежьте небольшими слайсами, лук — мелким кубиком. Обжарьте на растительном масле до золотистости.
2․ Листья салата вымойте, просушите, выложите на блюдо.
3․ В большой миске смешайте курицу с луком, сыр, ананасы, шампиньоны, чеснок, кукурузу. Заправьте майонезом и добавьте соль по вкусу. Выложите на блюдо с листьями салата.

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пикадильо из фарша индейки с тыквой — мексиканское блюдо в осеннем стиле 08-11-2025 23:19


 

7301510_pikadilo_1762502520_lh_average_step_2 (700x350, 238Kb)

Это блюдо из фарша можно подавать к макаронам или, например, с лепёшками тако.

 

 

Время приготовления

Общее - 40 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 40 мин.
 
Количество порций - 4
 

Ингредиенты

Тыква - 300 г
Морковь  1 штука
Растительное масло - 2 ст. ложки
Фарш из индейки - 400 г
Помидоры черри - 100 г
Томатный соус - 300 г
Оливки - 70 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
 

Приготовление

1․ Тыкву и морковь очистите, нарежьте не очень крупными кусочками, обжарьте на растительном масле до золотистости. Затем уменьшите огонь и тушите 10 минут. Переложите овощи на тарелку.
2․ На этой же сковороде обжарьте фарш. Готовьте, пока не выпарится жидкость.
3․ Помидоры черри разрежьте пополам и выложите к фаршу. Добавьте томатный соус и оливки. Перемешайте, готовьте 2 минуты.
4․ В сковороду выложите овощи, добавьте соль и перец. Готовьте блюдо ещё 5 минут.

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вегетарианский салат в виде лошади 08-11-2025 18:35


 

7301510_vegetarianskii_salat_v_vide_loshadi882826 (607x404, 60Kb)

Для тех, кто придерживается растительного типа питания, хочу поделиться рецептом вегетарианского салата на Новый год. А подавать его предлагаю в форме символа наступающего года — лошади. 

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить вегетарианский салат в виде лошади на Новый год. Это аналог классического салата «Мимоза», но приготовленный полностью без продуктов животного происхождения. Тофу с черной солью заменяет яйцо, соевое мясо с водорослями имитирует вкус рыбной консервы, а все слои смазываются постным майонезом. Салат получается не только вкусным, но и хорошо насыщает. Растительный «рыбный» соус можно заменить на соевый соус. Тофу выбирайте мягкий, но не шелковый, без добавок, с нейтральным вкусом. По желанию можно добавить слой из мелко нарезанных маринованных огурцов.

 

Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 2
 

Ингредиенты:

  • Картофель отварной — 2 Штук (в мундире)
  • Морковь вареная — 1 Штук
  • Лук репчатый — 1 Штук
  • Соевое мясо сухое — 40 Грамм
  • Тофу — 120 Грамм
  • Нори — 1.5 Штук (листья)
  • Маслины — 0 По вкусу
  • Соль — 0 По вкусу
  • Черный молотый перец — 0 По вкусу
  • Постный майонез — 100 Грамм
  • Растительный "рыбный" соус — 1 Ст. ложка (или соевый соус)
  • Масло растительное — 1 Ст. ложка
  • Морковь вареная — 1 Штук
  • Черная соль "Кала Намак" — 1/2 чайная ложка

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты. Картофель и морковь предварительно отварите до готовности.
  2. Очистите и натрите на тёрке картофель с морковью. Лук нарежьте на мелкие кубики, ошпарьте кипятком и промойте в холодной воде, отожмите и откиньте на сито.
  3. Соевые кусочки замочите в горячей воде и оставьте на 5-10 минут. Затем промойте в холодной воде и тщательно отожмите от лишней жидкости. Чем меньше жидкости останется, тем лучше.
  4. Переложите соевые кусочки в блендер. Добавьте мелко порезанный лист нори, посолите и поперчите по вкусу, влейте растительное масло и растительный «рыбный» соус.
  5. Измельчите до однородности.
  6. Тофу промокните бумажными салфетками от лишней влаги. Натрите на мелкой терке, добавьте черную соль «Кала намак» для яичного вкуса.
  7. Выложите по форме лошади слой из картофеля толщиной примерно 5-7 мм. в плоскую тарелку.
  8. Смажьте постным майонезом и немного подсолите. Далее делайте так с каждым следующим слоем.
  9. Следующий слой выложите из соевого мяса.
  10. Затем слой из репчатого лука.
  11. Далее сделайте слой из моркови.
  12. Последний слой
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат Мимоза с сайрой 08-11-2025 18:26


 

7301510_salat_mimoza_s_sairoi882875 (607x404, 68Kb)

Всеми любимый рыбный салат можно приготовить с разными рыбными консервами в масле. Сегодня предлагаю приготовить салат «Мимоза» с сайрой. Минимум затрат и времени — максимум нежности и вкуса. 

Описание приготовления: Консервированная сайра очень вкусная и прекрасно сочетается с картофелем, морковью и яйцами. Солёная рыбка добавляет этому нежному салату особенный вкус и "Мимоза" с ней получается очень вкусной. Проверьте на практике, не пожалеете! Поскольку блюдо готовится достаточно просто, то этот салат можно часто увидеть и на праздничном столе. Достаточно оформить "Мимозу" ярко и красиво и она получится не только аппетитной, но и нарядной. Салат обязательно привлечёт к себе внимание гостей, а вкус не оставит никого равнодушным. Проверенная и популярная закуска не останется незамеченной!

 

Время приготовления: 45 мин
Количество порций: 8
 

Ингредиенты:

  • Картофель — 3 Штук
  • Морковь — 1 Штук
  • Яйца — 4 Штук
  • Репчатый лук — 1 Штук
  • Консервированная сайра — 270 Грамм
  • Майонез — 0 По вкусу
  • Соль — 0 По вкусу
  • Перец — 0 По вкусу

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты по списку. Картофель, морковь и яйца отварите заранее. Дайте остыть.
  2. Банку с консервированной сайрой аккуратно откройте и слейте с неё жидкость. В глубокой миске разомните рыбу вилкой.
  3. Лук нарежьте кубиками, а чтобы убрать горечь, можно залить его кипятком на пару минут.
  4. Морковь и картофель натрите на мелкой тёрке.
  5. Отварные яйца очистите от скорлупы и разделите на желток и белок. Желтки натрите на мелкой тёрке, а белки на тёрке с крупными отверстиями.
  6. На плоское сервировочное блюдо первым слоем выложите картофель.
  7. Посолите, поперчите и смажьте майонезом.
  8. На картофель равномерно выложите сайру.
  9. На сайру выложите нарезанный лук, посолите, поперчите и смажьте майонезом.
  10. Далее выложите тёртую морковь. Посолите и смажьте майонезом.
  11. На морковь выложите тёртые желтки. Если планируете салат красиво оформить, то можно оставить немного желтков для украшения. Посолите слой и смажьте майонезом.
  12. Сверху выложите белки. Белки посолите и смажьте майонезом, можно и не смазывать, а просто пригладить вилкой или ножом. Салат «Мимоза» с сайрой готов.
  13. По центру можно украсить салат веточкой укропа и желтком. Делать такое украшение не обязательно. Можете просто промазать слой с яичными белками майонезом и вложить заключительным слоем натёртые на мелкой тёрке желтки. Перед подачей салат должен постоять в холодильнике, чтобы слои пропитались майонезом, и он не казался сухим. Приятного аппетита!

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат "Лошадь" 08-11-2025 18:16


 

7301510_salat_quotloshadquot882742 (607x404, 79Kb)

Чтобы сделать новогодний стол по-настоящему праздничным, можно оформить любой любимый вами салат в виде символа наступающего года. Предлагаю приготовить салат «Лошадь», яркий и запоминающийся! 

Описание приготовления: При составлении новогоднего меню, непременно обратите внимание на этот рецепт. За основу можете взять любой салат, где в составе присутствует морковь. Пусть ваш стол будет не только вкусным и обильным, но и оригинальным. Если любите тематические блюда, то не упустите возможность порадовать своих близких — это и вкусно, и красиво. И дети, и взрослые будут в восторге!

 

Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 8
 

Ингредиенты:

  • Рыбные консервы — 1 Банка
  • Яйца — 3 Штук
  • Картофель — 3 Штук
  • Морковь — 2 Штук
  • Лук — 1 Штук
  • Сыр — 130 Грамм
  • Майонез — 0 По вкусу
  • Соль — 0 По вкусу
  • Перец — 0 По вкусу
  • Маслины — 0 По вкусу
  • Сыр косичка — 0 По вкусу
  • Зелень — 0 По вкусу

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты по списку. Картофель, морковь и яйца отварите заранее. Дайте остыть. Консервы можете взять любые, у меня банка сайры.
  2. Картофель и морковь натрите на мелкой тёрке (оставьте 2 небольших кусочка моркови, из которых нужно будет потом вырезать уши). Рыбу разомните вилкой, предварительно слив масло. Лук нарежьте небольшими кубиками, а чтобы он не горчил, можно залить его кипятком на пару минут. Сыр натрите на крупной тёрке. Белок одного яйца и все желтки натрите на мелкой тёрке, отдельно аналогично натрите оставшиеся белки, они пойдут на украшение.
  3. Первым слоем на плоское сервировочное блюдо выложите тёртый картофель. Посолите, поперчите и смажьте майонезом. Выкладывать салат будем в форме головы будущей лошади, как показано на фото.
  4. Далее выложите нарезанный лук. Посолите, поперчите и смажьте майонезом.
  5. На лук равномерно выложите рыбные консервы.
  6. На консервы выложите тёртый сыр. Смажьте сыр майонезом.
  7. Затем выложите тёртые желтки с белком. Посолите и смажьте слой майонезом.
  8. Приступаем к оформлению лошади. Из белков сформируйте морду, голову выложите из тёртой моркови. Можно смазать верх майонезом и слегка посолить, я просто пригладила ложкой. Пройдитесь по бокам, придавая салату окончательную форму.
  9. Из отложенной моркови вырежьте уши и оформите салат на свой вкус. Глаза и ноздри я сделала из маслин, гриву и чёлку из сыра «Косичка». Салат «Лошадь» готов!
  10. В рот можно положить несколько веточек петрушки. Так же листик петрушки можно вставить за ухо. Праздничного настроения и приятного аппетита!

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пряные имбирные вафли в вафельнице 08-11-2025 17:28


 

7301510_shutterstock_483633667_1_1761255552_lh_big_x2 (700x350, 174Kb)

Мягкие пышные вафли с тёплым ароматом имбиря, корицы, ванили, гвоздики и мёда.

 

 

Время приготовления

Общее - 45 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 15 мин.
 
Количество порций - 6
 

Ингредиенты

Мука - 250 г
Белый сахар - 40 г
Коричневый сахар - 50 г
Сода - 1 ч. ложка без горки
Разрыхлитель - 1½ ч. ложки
Соль - ½ ч. ложки
Молотый имбирь - 2 ч. ложки
Молотая корица - 1 ч. ложка
Молотая гвоздика - ⅛ ч. ложки
Сливочное масло - 115 г
Молоко - 240 мл
Крупные яйца - 2 штуки
Жидкий мёд - 80 г
Свежий тёртый имбирь - 1 ч. ложка
Ванильный экстракт - 1 ч. ложка
 

Приготовление

1․ Соедините муку, сахар, соду, разрыхлитель и пряности.
2․ Растопите масло и немного остудите. Смешайте с молоком, яйцами, мёдом, имбирём и ванилью.
3․ Тщательно перемешайте жидкие ингредиенты с сухими.
4․ Оставьте тесто на 10 минут. Тем временем разогрейте вафельницу.
5․ Выложите туда порции теста, закройте вафельницу и выпекайте около 5 минут. Всего у вас получится 10–12 крупных вафель.

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рулетики из индейки в духовке с начинкой 07-11-2025 18:05


 

7301510_ruletiki_iz_indeiki_v_duhovke_s_nachinkoi882640 (607x405, 56Kb)

Вкусное мясное блюдо для праздничного стола или для семейного ужина. В холодном виде можно подать как закуску в виде нарезки. Над начинкой можно экспериментировать. 

Описание приготовления: Для приготовления можно взять филе грудки индейки или филе бедра. Нарежьте мясо на порционные куски, чтобы они были удобны для отбивания и скручивания в рулет. Обязательно приготовьте такие рулетики на праздничный стол или просто для ужина в кругу родных!

 

Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 2
 

Ингредиенты:

  • Индейка — 500 Грамм
  • Бекон сырокопченый — 200 Грамм
  • Укроп — 50 Грамм
  • Маринованные огурцы — 150 Грамм
  • Сливки 20-35% — 200 Миллилитр
  • Майонез — 50 Грамм
  • Растительное масло — 20 Грамм
  • Соль — 0 По вкусу
  • Специи — 0 По вкусу

Приготовление:

  1. Для приготовления рулетиков подготовьте необходимые ингредиенты. Индейку удобно взять сразу в виде стейков.
  2. Для начинки мелко нарежьте укроп и потрите на терке маринованные огурцы.
  3. Каждый стейк индейки отбейте кухонным молоточком и смажьте майонезом.
  4. Обильно посыпьте измельченным укропом.
  5. Выложите 2-3 ломика бекона.
  6. Добавьте тертые маринованные огурцы.
  7. Сверните рулет начинкой внутрь.
  8. Снаружи оберните его беконом.
  9. Противень для запекания смажьте растительным маслом и выложите подготовленные рулетики.
  10. Полейте рулетики сливками. По вкусу посыпьте все солью и специями. Поставьте противень в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 40-50 минут.
  11. Готовые рулетики немного уменьшатся в размере и подрумянятся. Извлеките их из духовки.
  12. Разложите по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Имбирные пряники на Новый год Лошади 07-11-2025 17:53


 

7301510_imbirnie_pryaniki_na_novii_god_loshadi882660 (607x404, 98Kb)

Для создания праздничного настроения можно испечь пряники в виде лошадок — символа наступающего года. Это рецепт классических имбирных пряников, которые после можно расписать глазурью всей семьей. 

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить имбирные пряники на Новый год Лошади. Мед можно заменить на любой сладкий сироп, например, на кленовый или топинамбура. Какао-порошок добавляется опционально для легкого шоколадного вкуса, но можно исключить этот ингредиент. Для аромата также можно добавить в тесто ванильный ароматизатор, ванилин или миндальный экстракт. Готовые пряники можно украсить кондитерской посыпкой, шоколадной глазурью или крупно порубленными орехами. Пряники получаются пряными, ароматными и очень вкусными! Долго не черствеют и эффектно выглядят!

 

Время приготовления: 3 ч.
Количество порций: 20
 

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 300 Грамм
  • Сахар — 150 Грамм
  • Масло растительное — 4 Ст. ложка
  • Сода — 1/2 чайная ложка
  • Соль — 2 Щепотка
  • Корица молотая — 1/2 чайная ложка
  • Имбирь молотый сушеный — 1/2 чайная ложка
  • Кардамон молотый — 1/3 чайная ложка
  • Мускатный орех молотый — 1/4 чайная ложка
  • Какао порошок — 20 Грамм
  • Мед — 2 Ст. ложка (или сладкий сироп)
  • Вода — 150 Миллилитр (кипяток)
  • Глазурь кондитерская — 0 По вкусу

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты.
  2. В ковшик с толстым дном или сотейник насыпьте половину сахара.
  3. Растопите на среднем огне сахара до жидкого состояния. Он должен приобрести карамельный цвет.
  4. Влейте кипяток и размешайте до однородности. Следом добавьте вторую половину сахар, набор пряностей и щепотку соли. Еще раз венчиком перемешайте, чтобы весь сахар полностью растворился.
  5. Добавьте кленовый сироп, размешайте до однородности. Затем добавьте соду. Смесь должна сразу стать светлее и пышнее. Накройте ковшик крышкой, пусть смесь минут 5 постоит. После влейте растительное масло и перемешайте до однородной консистенции.
  6. В глубокую миску просейте муку с какао. Все перемешайте, чтобы не осталось комочков.
  7. Добавьте жидкую сладкую смесь. Все перемешайте.
  8. Начните замешивать однородное, немного липкое тесто. Удобно это делать в начале силиконовой лопаткой, затем руками.
  9. Скатайте тесто в шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 2 часа.
  10. Раскатайте тесто в пласт на слегка присыпанной мукой поверхности до 5-6 мм.
  11. Вырежьте пряники с помощью формочки в виде лошади.
  12. Выложите печенье на коврик для выпечки на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекайте около 8-12 минут в хорошо разогретой до 180 градусов
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Печенье на детской смеси 07-11-2025 17:43


 

7301510_pechene_na_detskoi_smesi882689 (607x404, 71Kb)

Рецепт приготовления печенья на детской смеси очень простой. Готовится быстро, а по вкусу ничем не уступает магазинным аналогам. Печенье не совсем песочное, но и не бисквитное. 

Описание приготовления: Я добавила в тесто изюм, но вы можете заменить его при желании на кусочки кураги или дробленные орехи. Получается что-то среднее между печеньем и бисквитом, очень вкусно получается, рекомендую! Обязательно порадуйте родных вкусной выпечкой!

 

Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 5
 

Ингредиенты:

  • Детская растворимая смесь — 200 Грамм
  • Масло сливочное — 200 Грамм
  • Сахар — 100 Грамм
  • Вода — 200 Миллилитр
  • Изюм — 50 Грамм
  • Яйцо — 1 Штук
  • Сода — 1/2 чайная ложка

Приготовление:

  1. Все ингредиенты очень удобно выложить на стол перед началом приготовления. Изюм промойте в проточной воде и просушите на бумажном полотенце.
  2. В просторную миску вбейте яйцо и добавьте к нему сахар.
  3. Венчиком хорошенько все перемешайте.
  4. Залейте растопленное на маленьком огне в сотейнике сливочное масло.
  5. Перемешайте все венчиком до получения однородной смеси.
  6. Теперь залейте воду. Перемешайте.
  7. Добавляйте детскую растворимую смесь понемногу, при этом вмешивайте ее венчиком.
  8. В полученную массу просейте муку с содой.
  9. Замесите мягкое, не прилипающее к рукам тесто, к которому добавьте изюм.
  10. Вмешайте изюм в тесто. Тесто оберните в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.
  11. Затем рабочую поверхность немного припылите мукой и раскатайте охлажденное тесто скалкой в тонкий пласт толщиной примерно в 0,5-0,7 см. Кондитерскими вырубками вырежьте из теста заготовки печенья.
  12. Перенесите заготовки печенья на противень, застеленный пергаментом для выпекания.
  13. Выпекайте печенье в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут. Готовое печенье немного охладите и подавайте к столу.

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Печенье «Подковы» 07-11-2025 17:32


 

7301510_pechene_podkovi882672 (607x404, 75Kb)

На Новый год Лошади можно испечь тематическое печенье «Подковы». Выглядит оно празднично и сразу создаст нужную атмосферу. Делюсь с вами проверенным рецептом! 

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить печенье «Подковы». Это простое сахарное печенье, которое получается рассыпчатым, хрустящим и тает во рту. Вместо сахарной пудры можно использовать кокосовый сахар или тростниковый (его предварительно измельчить в пудру), это добавит более карамельный вкус и сделает печенье более румяным. Для украшения можно использовать кондитерскую посыпку, измельченные орехи или кондитерскую глазурь. Для аромата в печенье можно также добавить миндальный экстракт или ароматизатор.

 

Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Количество порций: 10
 

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 160 Грамм
  • Пудра сахарная — 100 Грамм
  • Ванилин — 1/4 чайная ложка
  • Разрыхлитель — 1/2 чайная ложка
  • Соль — 1 Щепотка
  • Масло сливочное — 75 Грамм
  • Йогурт — 35 Грамм (классический, без добавок)
  • Глазурь кондитерская — 0 По вкусу

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты.
  2. В глубокой миске взбейте миксером масло комнатной температуры вместе сахарной пудрой до пышной однородной массы.
  3. Добавьте йогурт и ванилин. Еще раз перемешайте миксером до однородности.
  4. После просейте в миску муку с разрыхлителем и щепоткой соли.
  5. Аккуратно вмешайте силиконовой лопаткой муку во взбитое масло.
  6. Сформируйте из теста шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на полчаса.
  7. Раскатайте тесто в пласт на слегка присыпанной мукой поверхности до 5-6 мм. Вырежьте печенье с помощью формочки в виде подковы. Выложите печенье на коврик для выпечки на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекайте 10-12 минут в хорошо разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.
  8. После остудите печенье на решетке.
  9. Готовое печенье можно украсить глазурью по вашему вкусу.
  10. Печенье «Подковы» готово, приятного вам аппетита! С наступающим Новым годом!

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат "Оливье" на год Лошади 07-11-2025 17:16


 

7301510_salat_quotolivequot_na_god_loshadi882215_1 (607x404, 82Kb)

Символом наступающего Нового года является лошадь и на праздничный стол, рекомендую подать новогодний салат, оформленный в виде этого красивого изящного животного! 

Описание приготовления: Если хотите удивить гостей за праздничным столом или просто добавить веселья и хорошего настроения в новогоднюю ночь, то непременно обратите внимание на этот рецепт. Расскажу, как приготовить "Оливье" в виде лошади. Конечно же аналогично можете приготовить любой другой любимый вами салат и преобразить его в символ наступающего года. Не салат, а настоящее произведение кулинарного искусства, побалуйте и удивите своих близких!

 

Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 6

Ингредиенты:

  • Яйцо — 4 Штук
  • Картофель — 300 Грамм
  • Огурцы маринованные — 300 Грамм
  • Морковь — 200 Грамм
  • Колбаса — 300 Грамм
  • Горошек консервированный — 200 Грамм
  • Майонез — 0 По вкусу
  • Соль — 0 По вкусу
  • Перец — 0 По вкусу
  • Маслины — 0 По вкусу
  • Зелень — 0 По вкусу

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты по списку. Морковь, картофель и яйца отварите заранее. Дайте остыть.
  2. Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. Переложите в глубокую миску.
  3. Колбасу нарежьте кубиками такого же размера как картофель.
  4. Очистите и аналогично нарежьте яйца (три белка оставьте для украшения).
  5. Такими же небольшими кубиками нарежьте морковь (часть моркови оставьте для украшения).
  6. Добавьте маринованные огурцы, нарезанные такими же кубиками.
  7. Всыпьте консервированный зеленый горошек, предварительно слив жидкость из банки.
  8. Заправьте салат майонезом, посолите и поперчите по вкусу.
  9. Тщательно перемешайте.
  10. Выложите салат на большое плоское сервировочное блюдо. Оформить можно по разному, я решила придать салату форму игрушки "лошадка-качалка".
  11. Оставшиеся белки натрите на мелкой тёрке. Выложите на салат со всех сторон. Я смазала белки немного майонезом, но можно просто пригладить их ложечкой или ножом. Пройдитесь по бокам и придайте салату окончательную форму.
  12. Далее, проявив всю свою смекалку и фантазию, украсьте лошадку на своё усмотрение или как показано на фото. Для украшения я использовала только варёную морковь и маслины. "Оливье" в виде лошади готово!
  13. Перед подачей можно добавить к салату свежую зелень. Чтоб разнообразить новогоднее меню или удивить своих домашних и гостей, не нужно большого мастерства. Самое главное — желание и ваше хорошее настроение!

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вкусная пахлава с грецкими орехами в домашних условиях 06-11-2025 17:05


 

7301510_Depositphotos_286747918_xl2015_1619633095scalede17613128701731280x640 (700x350, 328Kb)

Удивительно вкусная восточная сладость из тонкого теста, щедро пропитанного мёдом, и сладкой ореховой начинки.

 

Время приготовления

Общее - 2 ч. 15 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 40 мин.
 
Количество порций - 12
 

Ингредиенты для теста

Сливочное масло - 180 г
Мука - 480 г
Ванильный сахар - 2 ч. ложки
Разрыхлитель - 2 ч. ложки
Яичные желтки - 3 штуки
Сметана - 250 мл

Ингредиенты для начинки

Грецкие орехи - 300 г
Яичные белки - 4 штуки
Сахар - 300 г

Ингредиенты для украшения

Желток - 1 штука
Грецкие орехи - 80 г
Сливочное масло - 50 г
Мёд - 5 ст. ложек
 

Приготовление

1․ Сливочное масло натрите на тёрке или нарежьте мелкими кубиками и перетрите с мукой в крошку.
2․ Добавьте к муке с маслом ванильный сахар и разрыхлитель и перемешайте. Добавьте желтки и сметану и замешайте мягкое однородное тесто.
3․ Тесто разделите пополам. Одну половину распределите на две равные части, а вторую — на три.
4․ Каждый кусок теста скатайте в шар, накройте плёнкой и уберите в холодильник на 30–40 минут.
5․ Грецкие орехи измельчите в ступке или блендере в крошку и тщательно смешайте с белками и сахаром.
6․ Разогрейте духовку до 180 °С. Прямоугольную форму размером 20 на 30 см застелите пергаментной бумагой.
7․ Все куски теста раскатайте в тонкие прямоугольные пласты и выложите в форму, прослаивая каждый начинкой. Первым и последним слоем выкладывайте пласты большего размера.
8․ Заправьте выступающие края теста. Смажьте пахлаву желтком и сделайте на поверхности надрезы в виде ромбов.
9․ В центр каждого ромба выложите по половинке грецкого ореха. Выпекайте пахлаву 40–50 минут до золотистого цвета.
10․ Сливочное масло растопите и смешайте с мёдом. Смажьте пахлаву медовой смесью и верните в духовку ещё на
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тыквенные пирожки как в «Гарри Поттере»: пошаговый рецепт с фото 06-11-2025 16:08


 

7301510_1oblg_1761660283e17616603197241280x640 (700x350, 246Kb)

Знаменитые герои покупали эту выпечку в «Хогвартс-экспрессе» и в магазине «Сладкое королевство». Конечно, рецепт волшебных пирожков доподлинно неизвестен, поэтому предлагаем интересную интерпретацию. Песочное тесто дополнено ароматной тыквенной начинкой и сладкой глазурью. Благодаря сочетанию специй десерт отдалённо напоминает пряники.

 

 

Время приготовления

Общее - 4 ч. 40 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 55 мин.
 
Количество порций - 12
 

Ингредиенты для теста

Мука - 360 г
Сахарная пудра - 2 ст. ложки
Молотая корица - 2 ч. ложки
Соль - ½ ч. ложки
Сливочное масло жирностью 82,5% - 300 г
Молоко - 70 мл

Ингредиенты для начинки

Тыквенное пюре - 430 г
Яичные желтки - 2 штуки
Ванильный экстракт - 1 ч. ложка
Коричневый сахар - 70 г
Молотая корица - ½ ч. ложки
Мускатный орех - ¼ ч. ложки
Молотая гвоздика - 1 щепотка

Ингредиенты для глазури

Сахарная пудра - 175 г
Молоко - 30 мл
Ванилин - 1 г
 

Приготовление

1․ Подготовьте ингредиенты для теста. Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало немного мягким.
2․ Смешайте муку, сахарную пудру, корицу и соль в глубокой миске.
3․ Добавьте сливочное масло и взбивайте миксером до тех пор, пока тесто не станет однородным и не начнёт отходить от стенок миски.
4․ Введите молоко и замешайте однородное мягкое тесто. Оно будет липнуть к рукам.
5․ Заверните тесто в пищевую плёнку и отправьте в холодильник на 2 часа.
6․ Подготовьте ингредиенты для тыквенной начинки.
7․ Если тыквенное пюре слишком водянистое, отожмите его через мелкое сито или марлю от лишней жидкости. Соедините все ингредиенты в миске и взбейте миксером до растворения кристалликов сахара. Накройте посуду пищевой плёнкой и отправьте начинку в
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Гречка с фаршем по-купечески на сковороде 06-11-2025 15:52


 

7301510_shutterstock_648592054_1_1761147831_lh_average_step_2 (700x350, 221Kb)

Ленивый вариант обеда или ужина из гречки с овощами, любым мясным фаршем и томатной пастой.

 

 

Время приготовления

Общее - 40 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.
 
Количество порций - 4
 

Ингредиенты

Репчатый лук - 1 штука
Морковь - 1 штука
Растительное масло - 50 мл
Мясной фарш - 250 г
Соль - по вкусу
Молотый чёрный перец - по вкусу
Томатная паста - 50 г
Гречка - 1 стакан
Вода - 2 стакана

Можно добавить

Болгарский перец - 1 штука
 

Приготовление

1․ Мелко порубите лук. Натрите морковь. Можно использовать болгарский перец — его надо нарезать кубиком.
2․ Разогрейте в сковороде масло. Немного обжарьте овощи.
3․ Выложите туда фарш. Разбивая комки лопаткой, готовьте, пока мясо не поменяет цвет и не подрумянится.
4․ Добавьте соль, перец и томатную пасту, хорошо перемешайте.
5․ Через пару минут всыпьте промытую гречку, залейте горячей водой.
6․ Сделайте слабый огонь, накройте крышкой. Варите, пока гречка не впитает почти всю жидкость. Выключите огонь.
7․ Готовую гречку по-купечески с фаршем оставьте под крышкой ещё на несколько минут.

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии