[448x289]Лучше рецепта не знаю, очень вкусно, особенно, если щи в большом горшке в духовке готовить. По моему мнению это самые вкусные кислые ши.
Ши кислые полные
750 г говядины, 1 пол-литровая банка квашеной капусты, 4-5 сухих белых (или других) грибов, 1 морковь, 1 крупная картофелина, 2 луковицы, 1 корень и зелень сельдерея, 1 корень и зелень петрушки, 1 ст. ложка укропа, 3 лавровых листа, 4-5 зубчиков чеснока, 1 ст. ложка сливочного или топленого масла, 10 горошин черного перца.
1. Говядину вместе с луковицей и половиной кореньев (моркови, петрушки, сельдерея) положить в холодную воду и варить в течение 2 ч. Через 1-1,5 ч после начала варки посолить, затем бульон процедить, коренья отбросить.
2. В небольшую кастрюльку положить квашеную капусту, залить ее 0,5 л кипятка, добавить сливочное масло, закрыть, поставить тушить. В идеале это надо делать в духовке. Когда капуста начнет мягчать, вынуть ее и соединить с процеженным бульоном и говядиной.
3. Грибы и разрезанную на 4 части картофелину сложить в эмалированный сотейник, залить 2 стаканами холодной воды и поставить на огонь. Когда вода закипит, грибы вынуть, нарезать соломкой и вновь опустить в грибной бульон довариваться. После готовности грибов и картофеля соединить с мясным бульоном.
4. К соединенным бульонам и капусте добавить обжаренную мелко нарезанную луковицу и все остальные коренья, нарезанные соломкой, посолить, если нужно, и варить 20 мин. Затем снять с огня, заправить укропом и чесноком и дать настояться в течение примерно 15 мин, закутав чем-нибудь теплым. Перед подачей на стол заправить крупно нарезанными солеными грибами и сметаной прямо в тарелках.
"Что такое жизнь?" - спросил как-то ребёнок.
Я хочу написать книгу. Мотив, начало и направление я уже задумала. Но не знаю стоит ли. Не хочю казатся белой вороной если напишу что-то плхое. Писательского опыта у меня нет. Но зато я много прочитала и собрала информации. Пожалуста выскажите своё мнение, мне это важно!!!
[425x640]
[350x423]
[670x449]
[376x547]- Мама! Ты мне сказку обещала! – канючил ребенок перед сном.
Желая узнать побольше о характере и привычках русских «джи-ай», мы решили провести небольшое исследование. Для начала уточним: легкомысленных прозвищ, вроде нашего «джи-ай», у рядового в Красной Армии нет. Во всех случаях его с подобающей торжественностью называют «красноармеец» - т.е. солдат Красной Армии. Типичный красноармеец коренаст, коротко стрижен, чисто выбрит, роста невысокого; он обладает впечатляющей способностью поглощать крепкие напитки и иногда расстраивается до слез, если у него что-то не выходит. Ему выдают примерно такой же котелок и столовые приборы, как американскому солдату, но он предпочитает носить нож, ложку и вилку за голенищем правого сапога – так повелось с тех времен, когда солдатам приходилось довольствоваться одной деревянной ложкой, а она отлично помещалась за голенищем. В полевых условиях главная пища русского солдата – это борщ, но имейте в виду: речь идет не о том лиловатом, чуть теплом супчике, что подают в наших ресторанах. В Красной Армии борщ – это горячая, сытная, густая похлебка из сушеного мяса, капусты и морковки. После него русский солдат пьет горячий чай – при этом он держит в зубах кусок сахара и всасывает жидкость через него. Еще ему выдают свиную тушенку - что-то вроде свиного фарша. Делают ее у нас на Среднем Западе; некоторым русским солдатам она нравится, другим – не очень. Получает он и сигареты, – не самого лучшего качества, надо сказать - а иногда и порцию водки. Водку, кстати, всегда можно купить
[250x246]Вырезание узоров из бумаги – «Цзяньчжи» – один из видов традиционного народного декоративно-прикладного искусства Китая, который недавно был отнесен ЮНЕСКО к числу мирового культурного наследия. Искусство вырезания из бумаги имеет долгую историю, оно возникло во времена династий Шан или Чжоу и передавалось из поколения в поколение до наших дней. Основным сюжетом этих простых и безыскусственных произведений из бумаги является труд и жизнь простого народа. Узоры из бумаги, создаваемые в уезде Аньсай провинции Шаньси, широко известны во всем мире.
Панда, выполненная в технике "Цзяньчжи"
[показать]
Чешская пивоваренная компания "Pilsner Urquell" ежегодно проводит конкурс среди профессиональных фотографов, выявляя лучшие работы. Конкурс весьма авторитетный и известный, поэтому работы, представленные на нем, действительно впечатляют.