@dolcevita7922
3 некрупных яйца
1 чайная ложка соли, перец
Половина стакана ёмкостью 250мл тёплого кефира
2 столовые ложки растительного масла
3 ложки муки с большой горкой
2 стакана натёртой на крупной тёрке капусты
1 морковь 1 луковица
3 зубчика чеснока
Зелень укропа и петрушки
В самом конце добавляю половину чайной ложки пищевой соды и хорошо перемешиваю, после этого тесто перемешивать не надо чтобы пузырьки образовавшиеся в тесте не разрушились. Тесто должно получиться как очень густая сметана. Обжаривайте на небольшом количестве масла или смальца под крышкой на огне чуть выше минимального с каждой стороны до образования румяной корочки