Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Домашняя тушёнка из курицы.
По этому рецепту получается очень вкусная домашняя тушёнка из курицы. Так что если хотите вкусной тушёнки приготовьте её сами. Получите качественный натуральный продукт.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Килька «Пальчики оближешь»
[x375]2,5 кг. свежемороженой кильки
3 кг. помидоров
1 кг. лука
1 кг. моркови
1 ст. растительного масла
200-300 гp. сахара
100 гp. соли
0,5 л. томатной пасты
Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение
Маринованные черри с шампиньонами
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Сахарные помидорки на зиму
[457x375]томаты -2кг.
морковь-1 шт.
чеснок-4 зубчика
уксус столовый-50 гр.
лавровый лист
лист смородины
хрен
зонтик и стебель укропа
горошины перца
сухая горчица
сахарный песок-4 ст. л.
соль- 2 ст. л.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
"Съешь и запей" - рецепт помидоров
[показать]Очень вкусный и сытный рецепт консервирования помидоров. Попробуйте хоть один раз и потом этот рецепт станет вашим любимым!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Перец с мёдом и масалом
[x375]тот маринованный перец с мёдом будет повкуснее обычного болгарского маринованного перца. Мёд вносит во вкус что-то приятно-сладковатое, даже пряное. Вообще с мёдом самое-самое консервировать красную ротунду – эти круглые, мясистые перцы. Но и просто красный перец будет с мёдом хорош…
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Виноград, маринованный эстрагоном
[x375]1 ст. л. а
1 ст. л. меда
100 мл. белого винного уксуса
115 гp. белого мелкого винограда без косточек (только ягоды)
листья эстрагона
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Заготовки из патиссонов: от закусок до варенья
[x375]Такие блюда как лечо, кабачковая икра, соленые огурчики и помидорчики – это самые популярные в нашей стране заготовки, которые делают на зиму многие хозяйки. Если же традиционные заготовки надоели или вам просто хочется разнообразить список домашней консервации, прекрасным вариантом будут различные заготовки из патиссонов – полезного и вкусного овоща. Патиссоны выращивают во всех уголках нашей страны, а список блюд, которые с ними можно приготовить, весьма обширен. Немалую долю в этом списке занимают различные консервации с патиссонами, которые вряд ли можно назвать такими же популярными как соленые огурчики или помидорчики, но, тем не менее, они и не так уж редки. Патисссоны можно мариновать и солить, сочетая просто с пряностями и зеленью или с разнообразными овощами и даже фруктами – сладким перцем, капустой, огурцами, яблоками, апельсинами, помидорами и т.д. Приготовить из этого удивительного овоща можно даже ! В этой подборке рецептов консервирования патиссонов мы расскажем о самых разнообразных вариантах консерваций, которые можно заготовить на зиму с этим овощем. Рецепты консерваций из патиссонов Интересно, что патиссоны, напоминающие в сыром виде артишок и спаржу, в консервированном состоянии очень похожи по вкусу на белые грибы. Конечно, в случае с вареньем «грибные нотки» раскрываются не так, как при мариновании и солении с различными овощами и фруктами – основной вкус такого варенья зависит от того, с чем патиссоны сочетать, а совершенно особенным вкусом обладает варенье, приготовленное только из этого удивительного овоща.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Лето в банке: правила и рецепты консервации
[x375]Несмотря на то, что консервирование — процесс трудоемкий и хлопотный, оно того стоит: хрустящие огурчики, маринованный сладкий , соленые баклажанчики зимой радуют несказанно.
Сегодня прилавки супермаркетов заполнены красочными баночками с симпатичными маринованными и консервированными огурчиками и помидорчиками, но несмотря на это, многие опытные (и не очень опытные) кулинары предпочитают делать соления самостоятельно. Процесс это трудоемкий и хлопотный, однако сколько удовольствия зимой может доставить хрустящий огурчик вприкуску с дымящейся картошечкой... Ммм... Представили? Готовы к действию? Тогда — к делу!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[x375]для 36 мятных конфеток Вам понадобится :
2 столовые ложки размельченного сливочного масла
2 1/4 чашки сахарной пудры
2 столовые ложки жирных сливок
2 чайные ложечки мятного экстракта
и конечно шоколад, который надо будет растопить
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Свиная тушенка с вином - очень вкусно
[показать]250 гр. жирного бекона
500 гр. свиной лопатки
4 столовые ложки хереса
200 мл. сухого белого вина
2 зубчика чеснока
1 лук-порей
2 лавровых листика
шалфей
1 столовая ложка нарезанного свежего эстрагона
1 столовая ложка рубленой свежей петрушки
2 столовые ложки зеленого перца горошком
соль
свежемолотый
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
✡✡✡Блины по-еврейски✡✡✡
С кем поведешься, от того и наберешься – вот евреи повсеместно и набирались рецептов. Блины – одно из любимых восточно-европейских лакомств – были заимствованы много веков назад и совершенно естественно вошли в еврейскую кухню.
Главная причина такой быстрой абсорбции блинов – они изначально были совершенно кошерны, и никаких адаптивных изменений в рецепт вносить не требовалось. Блины идеально подходили в качестве молочного блюда. Правда, были исключены всякие «странности» – вроде блинов с мясным фаршем, но ведь настоящая классика жанра – это сладкая начинка!
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
♥ღ♥Мука от ожогов♥ღ♥
Всегда есть мешочек с мукой на кухне и все знают, где он!. Это настоящий жизненный опыт женщины, которая получила ожог. Некоторое время назад я жарила кукурузу и налила воду, чтобы посмотреть, готова ли кукуруза. По ошибке я опустила руку в кипящую воду. ! Мой друг, вьетнамский врач, был в доме. Когда я вопила от боли, он спросил меня, есть ли у меня пакет (пшеничной) муки дома? Я дала пакет и он положил мою руку в муку,попросив меня подождать около 10- минут. Он сказал, что во Вьетнаме был мальчик, который когда-то горел. И в панике кто-то насыпал мешок с мукой на его тело, пытаясь погасить огонь. Но не только огонь погас, даже не было следов ожогов на мальчике ! В моем случае я положила руку в мешочек с мукой на 10 минут, и после этого я даже не заметила красной отметки ожога. Более того, абсолютно НЕ было БОЛИ. Сегодня я помещаю мешочек с мукой в холодильник, и каждый раз, когда я обжигаюсь, я использую муку. На самом деле холодная мука намного лучше, чем при комнатной температуре. Я использую муку и у меня даже нет следов ожога! Однажды я даже ошпарила свой язык и приложила муку на него около 10 минут. Боль остановилась. Поэтому в холодильнике всегда есть как минимум пакет с мукой. Мука обладает способностью поглощать тепло и обладает сильным антиоксидантным свойством. Таким образом, мука помогает при ожогах, если она применяется в течение 15-минут.
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
✡✡✡Кулинарные рассказы от Марата Баскина. ЧАСТЬ 2✡✡✡
ЧАСТЬ 1 - https://www.liveinternet.ru/users/3166127/post439022584/
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
✡✡✡Кулинарные рассказы от Марата Баскина. ЧАСТЬ 1✡✡✡
По страницам «Кулинарного романа в рецептах» Марата Баскина
Главное – уметь хорошо готовить!
Это не просто кулинарные рецепты – это память о наших родителях, дедушках и бабушках. Это память сердца. Это вкус времени. Вкус нашего непростого местечкового детства.
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
♥ღ♥Легендарный ресторан «Яръ»: За что его любили Шаляпин и Глинка, и как в нем оказались Бельмондо и Ганди♥ღ♥
«Яръ» на старинной открытке
Французский трактир «Яръ», а впоследствии - легендарный русский ресторан, был культовым местом московской богемы XIX и начала XX веков. По роскоши, высокому качеству гастрономии и экстравагантности дореволюционный «Яръ» считался заведением номер один и его до сих пор не смог переплюнуть ни один московский ресторан. История сохранила множество удивительных фактов об этом уникальном заведении.
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
♥ღ♥Как известные фамилии превратились в названия популярных гастрономических вкусностей♥ღ♥
Далеко не все люди, упомянутые в этой статье, имели такое же непосредственное отношение к кулинарии как Люсьен Оливье, владелец знаменитого ресторана «Эрмитаж». Однако все они, вольно или невольно, подарили свои имена популярным блюдам или напиткам. О том, каким образом популярный вермут стал "Мартини", а вкуснейшие котлеты - "Пожарскими", а также о многом другом в этом обзоре.
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
♥ღ♥Необычные творожные блины♥ღ♥
Ингредиенты:
Мука — 250 грамм
Творог — 250 грамм
Яйца — 3 штук
Масло растительное — 5 ст. л.
Молоко — 300 миллилитр
Сахар — 4 ст.л.
Ванилин — 1 штук
Разрыхлитель — 10 грамм
Соль — 1 щепотка
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром, добавить соль и ванилин. Добавляем творог и перетираем его вилкой. Муку просеять с разрыхлителем.
В половину творожно-яичной массы всыпаем просеянную с разрыхлителем муку. Взбиваем все вилкой. Получиться крутое тесто. Затем выливаем молоко и оставшуюся половину яично-творожной массы. Получается жидкое тесто, как на блины. Вливаем несколько ложек растительного масла, хорошенько все перемешиваем.
Выпекаем блины, как обычно. Смазываем их сливочным маслом. Подаем с вареньем или медом.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
♥ღ♥Так что же это такое, сало?…♥ღ♥
Что такое сало и чем оно полезно Сало – это животный жир, и нужен он организму так же, как и жир растительный. Это не просто жир, а жир подкожный, в котором содержатся клетки и сохранившиеся биологически активные вещества. Суточная доля жиров – 60-80 грамм в день, из них растительные жиры составляют одну треть.
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
♥ღ♥Малоизвестные уникальные свойства груши♥ღ♥
Оказывается, груши настолько уникальны, что поверить в это сложно.
Груша — это фрукт, который дозревает ближе к концу лета. Груши могут быть разными: сладкими, сочными, терпкими, медовыми, твердыми и мягкими, но все равно очень вкусными. Эксперты поделились интересными фактами о грушах, которые ранее не были известны всем людям, да и сейчас для многих эти свойства обычных груш могут удивить вас.