Ингредиенты:

• Огурец — 100 г 
• Куриное филе отварное — 300 г 
• Яйцо куриное — 3 шт. 
• Шампиньоны — 300 г 
• Лук репчатый — 1–2 шт. 
• Майонез — 100–150 г 
• Растительное масло — 3 ст. л. 
• Чернослив без косточек — 25 шт. 
• Соль — по вкусу 
• Перец черный молотый — по вкусу
•  

Приготовление:

1. Подготовьте продукты, заранее отварите для салата куриное филе и яйца. Вместо филе можно взять окорочок, кожу снимите. 

2. Порежьте лук, обжарьте его пару минут на масле, потом добавьте грибы и доведите до готовности лук и грибы, посолите и поперчите по вкусу. 

3. Огурчик порежьте кубиками, кусочек оставьте для украшения салата.

4. Куриное филе порежьте кубиками. 

5. Чернослив залейте кипятком на пару минут. Откиньте на дуршлаг. 

6. Приступаем к сборке салата. На тарелочку поставьте кольцо. У меня получилось три порции салата из данного количества продуктов. Первый слой — порезанный чернослив, майонез.

7. Далее отварная курица, соль, перец, майонез. 

Ингредиенты

Приготовление

Поместить в кастрюлю яйца, сахар, соду и мед. Хорошо все растереть. Если мед засахаренный - поставить кастрюлю на водяную баню.

Добавить муку и замесить не липнущее к рукам тесто.

Тесто разделить на 8 равных частей.

Ингредиенты:

Мука — 320 г

Яйцо — 4 шт. 

Сахар — 360 г 

Сметана — 360 г 

Крахмал — 45 г 

Разрыхлитель — 1,5 ч. л. 

Какао-порошок — 1 ст. л. 

Мак — 75 г 

Изюм — 75 г 

Орехи грецкие — 75 г 

Сметана 20% — 500 г 

Сахарная пудра — 2 ст. л. 

Сливки 35% — 400 мл 

Сгущенное молоко — 250 г

Приготовление:

1. Для одного коржа нам понадобятся: 1 яйцо, 120 г сахара, 120 г сметаны, 80 г муки, 0,5 ч. л. разрыхлителя, 15 г крахмала.

2. Для каждого коржа заранее подготовьте свой наполнитель: изюм, мак, какао-порошок и орехи. Мак (75 г) залейте водой (150 мл), варите до полного испарения жидкости, измельчите с помощью блендера или мясорубки. Грецкие орехи измельчите до крупной крошки. Изюм залейте кипятком на 15 минут, откиньте на сито, обсушите. 

3. Разогрейте духовку до 180°С. Форму для запекания (24 см) смажьте маслом и просыпьте мукой. Соедините муку, крахмал, разрыхлитель. Яйцо взбейте с сахаром до пышной светлой пены, добавьте сметану и перемешайте.

4. Добавьте в тесто мучную смесь, перемешайте. Тесто получается негустым, льющимся. Добавьте орехи. 

5. Вылейте тесто в подготовленную форму, поставьте выпекаться в разогретую духовку на 25–30 минут до сухой шпажки. Остудите немного в форме, затем на решетке. Так же поступите с остальными коржами: с маком; с изюмом. 

6. Для шоколадного коржа в мучную смесь добавьте какао-порошок, муку при этом уменьшите на 1 ст. л. Тесто на каждый корж замешивайте непосредственно перед выпеканием, чтобы не пропало действие разрыхлителя. 

Шоколадный бисквит:

Мука — 5ст.л (125г)

Сахар — 3/4ст. (155г)

Какао — 2ст.л. (20г)

Разрыхлитель — 1 ч.л. (5г)

Яйца — 7шт.

     Желтки отделить от белков и взбить отдельно с сахаром. Ко взбитым желткам добавьте муку, какао и разрыхлитель, все хорошо перемешайте и соедините со взбитыми белками.

      Выпекайте при 180С 1 час, готовность проверяйте зубочисткой.

Грильяжный бисквит:

Белки — 5шт.

Сахар — ¾ ст. (117г)

Мука — 1ст.л.

Крахмал — 1ст.л.

Разрыхлитель — 1ч.л.

Орехи — 250г.

     Ко взбитым белкам с сахаром добавьте муку, крахмал и разрыхлитель. В самом конце добавьте орехи.

     Выпекайте при 180С около 1 часа

Шоколадный Заварной крем :

Молока — 500 мл

Желтков — 5шт.

Сахар — 3/4 чашки (150г)

Ванильного экстракта — 1 — 2 ч.л.

Крахмал — 2 ст.л.

Пшеничная мука — 1 ст.л.

Сливочное масло — 300 гр.

Какaо — 3 ст.л.

Ингредиенты

    Вкуснейший пирог с орехово-абрикосовой начинкой и шоколадной глазурью! Рецепт этого пирога придумал знаменитый венгерский кондитер Эмиль Жербо ещё в XVIII веке. До наших дней он дошёл в разных вариантах. Но всегда в начинке должны быть орехи и абрикосовое повидло (или джем), а в глазури - шоколад и сливки. Тесто в этом пироге необычное. Его уникальность состоит в том, что используются и дрожжи, и разрыхлитель. Напоминает песочное, но очень нежное и воздушное, как дрожжевое. Совершенно не черствеет. Интересен и процесс приготовления пирога. А вкус - просто незабываемый!

     Вкусный, нежный и ароматный завтрак - необычный и нестандартный. Яблоки полностью заменяют нам картошку, при обычном исполнении, сделав блюдо похожим на десерт, который можно будет подавать к чаю, кофе и другим напиткам.

Ингредиенты