Есть очень много вариантов приготовления щей, и названия у них разные. Но наваристые, богатые (с большим количеством мяса) и с белыми грибами щи называют боярскими. В древней руси только бояре могли позволить себе такие щи. Ну, а в наше время мы с легкостью можем их приготовить. ЩИ БОЯРСКИЕ КЛАССИЧЕСКИЕ Ингредиенты на 5 порций: Квашеная капуста 400 грамм Картофель 3 штуки Морковь 1 штука Корень петрушки 1 штука Репчатый лук 2 штуки Чеснок 4 зубчика Грибы белые сухие 50 грамм Говядина 500 грамм (мякоть или ребрышки) Томатная паста 100 грамм Сливочное масло 50 грамм Соль 1 ч. ложка (по вкусу) Черный молотый перец 1 щепотка (по вкусу) Зелень 1 пучок Читать далее

Nata Vi

Серия сообщений "**блюда из капусты**":

Блюда из капусты

Часть 1 - Голубцы постные
Часть 2 - Голубцы с картофелем
...
Часть 35 - Ужин из капусты
Часть 36 - Просто, Вкусно и Полезно... Два капустных салата
Часть 37 - ЩИ БОЯРСКИЕ. (Три рецепта) Русская кухня.

Серия сообщений "Первые блюда":

супы и другие первые блюда

Часть 1 - Суп из сельдерея
Часть 2 - 7 Рецептов отменных мясных солянок
...
Часть 45 - И подкрепимся, и согреемся: гороховый суп с чесночными рулетиками
Часть 46 - Нежный суп из цветной капусты с курицей — уютный зимний рецепт за 30 минут
Часть 47 - ЩИ БОЯРСКИЕ. (Три рецепта) Русская кухня.

Жареные баклажаны должны быть с корочкой, но внутри мягкими, а дома такого результата добиться не получается. Овощ впитывает слишком много масла.

Оказывается, решить проблему можно, об этом говорит шеф-повар Дани Гарсия. Перед тем как отправить баклажаны в муку, он на несколько секунд опускает их в холодную газированную воду. Этому способу шеф научился в андалузской таверне, где, по его словам, готовят лучшие жареных баклажанов.

Абрикосы — идеальная начинка для выпечки. Они ароматные, сладкие, хорошо держат форму и не растекаются в процессе нагревания. А значит, приготовить вкусный десерт получится у всех. Собрали рецепты пирогов с абрикосом от популярных до необычных — порадуйте себя в сезон свежих фруктов.

Заливной пирог с абрикосами на кефире

Этот пирог готовится проще простого, но получается очень вкусным. Кефир делает мякиш пористым и влажным. А абрикосы добавляют яркости и сочности.

Ингредиенты на 8–10 порций
3 яйца;
180 г белого сахара;
1 ч. л. ванильного сахара;
500 мл кефира;
80 мл растительного масла;
320 г муки;
1 ч. л. соды;
¼ ч. л. соли;
700 г абрикосов;
2 ст. л. сахарной пудры.

Испечем вкусный сливовый пирог! Спасибо нашей зрительнице Ольге за напоминание этого замечательного рецепта, я просто обожаю этот пирог, ароматный, очень вкусный - люблю больше всего именно со сливами и сочетание с корицей, сверху хрустящая сахарная корочка...ммм! Хотя можно пирог приготовить и с другими фруктами или ягодами.

Это домашнее печенье Савоярди получается невероятно легким, воздушным и буквально тает во рту. Хрустящая корочка и нежная пористая серединка делают его идеальным как к чаю или кофе, так и для приготовления любимых десертов. Простые ингредиенты и отличный результат с первого раза.