[показать]

Масленица — это народный праздник, который пришел из языческих времен и сохранился после принятия христианства. Его суть заключается в проводах зимы и встречи с весной.

[показать]

Ингредиенты на 10-12 шт:

2 яйца;
150 мл молока;
8 ст. л. жидкого мёда;
200 гр муки;
100 гр измельчённых грецких орехов;
2-3 ч. л. сахара;
1 ч. л. ванильного сахара;
0,5 ч. л. соды.

Приготовление:

     Яйца, жидкий мёд и молоко комнатной температуры взбить в миске.

     В другой миске смешать сухие ингредиенты, все кроме орехов.

    В сухую смесь влить яйца с молоком и мёдом, тщательно перемешать, тесто получается как на оладьи, затем добавить измельчённые орехи.

     Заполнить формочки на 2\3 и поставить в разогретую до 180 С духовку на 25-30 минут.

 

Готовность проверяем нажатием на кексик, если стал упругим, готов!

Приятного аппетита!!!

 

sloosh.ru

 

00:18 Самый бюджетный

03:15 Самый медовый

07:09 Самый вкусный (кулич по книге Похлебкина)

12:16 Самый быстрый

Ингредиенты:

Кефир (жирностью 3,2%) - 250 мл

Дрожжи прессованные - 25 г

Сахар - 170 г

Яичный белок (яйца категории С0) - 1 шт.

Яичный желток (яйца категории С0)-2 шт.

Масло сливочное - 90 г

Сметана - 50 г

Соль - 1/4 ч.л

. Ванилин - 1,5 г

Мука пшеничная (белок 10,3) - 500 г

Изюм - 80 г Цукаты цветные - 50 г Курага - 30 г

300 г творога

200 г муки

50 г полутвердого сыра

2 яйца

1/5 ч. ложки соды щепотка соли

неполная ч. ложка разрыхлителя для теста

кунжут или мак для посыпки

Для теста:

• Мука - 650-700 г

• Молоко (тёплое) - 150 г

• Вода (тёплая) - 350 мл

• Дрожжи сухие - 7 г

• Сахар - 1 ст.л. • Соль - 1 ч.л. • Растительное масло - 50 г

Для начинки:

• Брынза - 350 г

• Сулугуни - 250 г

• Адыгейский сыр - 150 г

• Картофельное пюре ~ 500 г

Для смазывания:

• Масло сливочное ~ 80 г

ИНГРЕДИЕНТЫ на 12 Пирожков

✅ НАЧИНКА :

куриное филе — 500 г

картофель — 300 г

лук — 200 г

черный молотый перец - по вкусу соль — 1 ч. л.

растительное масло — 3 ст. л.

✅ТЕСТО БЕЗ ДРОЖЖЕЙ :

яйцо — 1 шт.

сметана 15% — 220 г (около 10 ст.л.)

сливочное масло — 80 г (около 4 ст.л.)

растительное масло — 3 ст. л.

соль - 1 ч.л. разрыхлитель — 10 г (2 ч.л.)

мука — около 500 г (примерно 4 стакана)

✅Дополнительно:

яйцо - 1 шт. вода - 1 ч.л.

🌡 Температура выпечки: 180°C (режим верх/низ) ⏲ Время выпечки: 40 + 10–15 минут.

⚡ХИТРОСТИ:

✔ Лучше использовать не молодой, а прошлогодний картофель — он успевает приготовиться одновременно с курицей.

✔ После духовки положите в каждый пирожок небольшой кусочек сливочного масла и накройте полотенцем на 5 минут — начинка станет еще сочнее.

Ингредиенты:

• Мука - 150 г  

• Сливочное масло - 75 г  

• Яйца - 2 шт  

• Сахар - 150 г  

• Молоко - 200 мл  

• Сметана - 150 г  

• Разрыхлитель - 1 ч. л.  

• Крахмал - 40 г  

• Черешня - 300 г

Приготовление:

1. В миску положить нарезанное кубиками холодное сливочное масло, всыпать сахар, вбить яйцо. Измельчить масло с сахаром и яйцом до получения масляной крошки. Всыпать в смесь просеянную с разрыхлителем муку. Замесить тесто. Тесто завернуть в пленку и отправить на 20 минут в холодильник.

2. Смешать сметану и молоко, добавить крахмал и яйцо, всыпать сахар. Венчиком или миксером смешать все ингредиенты в однородную смесь. Из черешни удалить косточки, обсушить ягоды бумажным полотенцем.

3. Тесто распределить по форме диаметром 24 см, формируя одинаковой толщины дно и невысокий бортик. Выложить на тесто черешню и полить сметанной заливкой. Отправить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Готовый пирог оставить в форме до полного остывания.

Приятного аппетита!                                                                                     https://www.sloosh.ru/pages/97248-zalivnoi-pirog-s-chereshnei.html  

Шашлык из курицы в духовке