Это цитата сообщения Ира_Ивановна Оригинальное сообщение
Ну, здравствуй, Дед!..
|
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Чебуреки с мясом на заварном тесте
Очень удачное заварное тесто и сочная мясная начинка. При жарке тесто хорошо запечатывается и весь сок остается внутри, поэтому чебуреки получаются очень сочными и вкусными.
Ингредиенты для теста:
- Мука - 500 г
- Соль - 1 ч. л.
- Вода (кипяток) - 250 мл
- Масло растительное - 2 ст. л.
Для начинки:
- Фарш (говядина 70% + свинина 30%) - 500 г
- Лук - 1-2 шт.
- Соль, черный перец - по вкусу
- Вода (для сочности) - 50 мл
Для жарки:
- Масло растительное (без запаха)
Приготовление чебуреков:
- В стакан налить кипяток, добавить соль и растительное масло. Перемешать.
- В муке сделать углубление, в которое выливаем кипяток и замешиваем ложкой тесто. Когда тесто немного остынет, вымешиваем его руками примерно 5 минут.
- Тесто положить в пищевую плёнку или пакет и оставить отдыхать на 30 минут.
- Для приготовления начинки, в миске смешать мясной фарш, мелко нарезанный лук (можно измельчить блендером), соль и перец. Чтобы фарш был сочнее, добавьте в него немного холодной воды (50 мл).
- Тесто разделить на 8-10 частей и скатать в шарики. Прикрыть салфеткой или плёнкой, чтобы тесто не сохло.
- Раскатать очень тонкую лепешку, у меня диаметром 20 см. Размер не должен превышать диаметр сковороды, на которой будете жарить чебуреки. На одну половину выкладываем фарш (одну столовую ложку) и распределяем его, не доходя до краев на 1,5 см.
- Накрыть второй частью лепешки, выпустить воздух. Очень тщательно соединить края, при помощи вилки или ножом для пиццы.
- Жарить чебуреки в большом количестве растительного масла, на умеренном огне, до румяной корочки, с каждой стороны по 2-3 минуты.
- Готовые чебуреки выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Эта сдобная выпечка получается не только вкусной, но и красивой (и без лишней возни).
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Кекс "Серебряный ярлык" по ГОСТу
Это вкус моего детства... Давно я искала рецепт ТАКОГО кекса и вот... СПАСИБО Люде за рецептуру и статью о технологии приготовления! Весь секрет именно в том, как делается это тесто... получается волшебно!!!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Пирожки с яблоками из пушистого теста
Прекрасный, очень легкий рецепт теста, который никогда не подведет и даже не опытная хозяйка сможет приготовить его. Тесто хорошо поднимается один раз и после этого можно готовить чудесную выпечку. Оно прекрасно подойдет для пирожков, пирогов и пиццы. Выпечка получается пышной, воздушной, вкусной и выглядит очень красиво и аппетитно!
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Отрывной пирог “Яблочные рожки”: выглядит эффектно и начинка не растекается
Отрывной пирог “Яблочные рожки”: выглядит эффектно и начинка не растекается
Домашняя выпечка всегда как маленький праздник, и чтобы порадовать своих близких, я регулярно пеку для них что-нибудь вкусненькое и поэтому ищу новые необычные рецепты.
Один из них – отрывной пирог «Яблочные рожки». Он получается нежным, с сочной начинкой, а благодаря эффектной форме отлично украсит любой стол.
Может показаться, что этот пирог сложен, но готовится он очень просто, хотя и несколько кропотливо.
Необходимые продукты для теста
- 550 г муки;
- 250 г молока;
- 80 г сахара;
- 1 яйцо;
- 40 г сливочного масла;
- 30 г растительного масла;
- 7 г дрожжей;
- 0,5 чайной ложки соли.
Для начинки:
- 2 больших яблока;
- 1 чайная ложка корицы.
Для кондитерской посыпки (штрейзеля):
- 100 г сливочного масла;
- 200 г сахарного песка;
- 170 г муки.
В посуду с теплым молоком поочередно вводим яйцо, сахар, соль, растительное и растопленное сливочное масло.
Это цитата сообщения Ramata Оригинальное сообщение
Россия:Красота природы Красноярского края!
Красноярский край – второй по величине регион России, занимающий больше 2 миллионов квадратных километров.
На его территории есть разные природные зоны: от лесостепей и тайги на юге до вечной мерзлоты и арктической тундры на севере.
Достопримечательности Красноярского края – это заповедники с почти нетронутой сибирской природой, богатые рыбой реки и озера, живописные горные цепи, археологические комплексы и этнографические центры.
Природный парк «Ергаки».
В южной части края находится природный парк «Ергаки».
По территории парка протянулась цепь гор Западного Саяна, которая является домом для десятков видов диких животных и растений.
Здесь можно увидеть горные пейзажи, искупаться в чистых озерах, попробовать экологически чистые лесные ягоды и грибы.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пряничный кофе
На днях, гуляя с ребенком, мы зашли в мое любимое кафе, где я заказала любимый же кофе. Когда мне начали предлагать сделать его с каким-либо вкусом, я открыла было рот, чтобы как обычно отказаться... но услышав магическое "имбирный пряник" навострила уши и согласилась. И не пожалела!! О да, ЭТО то, что без сомнений создаст новогоднее настроение и согреет холодной зимой!!! Если Вы тоже любите имбирные пряники, этот рецепт для Вас. Сегодня угощаю всех кофе со вкусом Имбирного пряника, и попутно предлагаю вариант новогоднего подарка. Вытирайте ноги, проходите...
Это цитата сообщения ТАТА_007 Оригинальное сообщение
Новый год и Рождество. Игрушки на елку, выкройки, идеи.
1.
2.
Своими руками, вместе с детками сотворим чудо на радость себе и близким!!!
Это цитата сообщения deniza17 Оригинальное сообщение
Три рождественские Гнома
Три Рождественские Гнома.
25, 22 и 18 см.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Быстрый домашний хлеб
Очень вкусный, ароматный, быстрый домашний хлеб с которым хочется кушать, абсолютно, все. Рецепт очень простой.
Мам, отведи меня в детство...
Мам, отведи меня в детство,
Там, где мы за руки вновь…
Где за стеной, по соседству,
Вера жила и любовь…
Где кучерявое небо
В локонах из облаков…
Мир там обманчивым не был…
Не было зла и врагов…
Мама, я там позабыла
Милые сердцу мечты…
Я справедливость любила,
Небо, людей, и цветы…
Мама, мне так не хватает
В час неизбежной тоски
Сердца, что всё понимает,
И теплоты от руки…
В детстве всё быстро решалось…
Мама бежала на плач…
Я через миг улыбалась…
Время промчалось, как вскачь…
Стало теперь по-другому…
Слёзы скрываю, молчу…
Где та тропиночка к дому?
Мама, я в детство хочу…
Верить в людей, улыбаться,
Страшных предательств не ждать.
С близкими не расставаться
И не бояться летать…
Мама, стираются грани…
Счастливы только на вид…
Мы остаёмся в капкане
Сложенных в душу обид…
Но от обид не согреться.
Стало ещё холодней…
Мам, отведи меня в детство,
В мир добродушных людей…
Ирина Самарина-Лабиринт
https://stihi.ru/2012/05/24/3646
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Правильный рецепт торта «Прага» в домашних условиях
https://lady-day.ru/tort-praga-v-domashnih-usloviyah/?utm_referrer=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com
Дневник молодой пенсионерки