Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Напитки>Домашний коньячок
|
|
|
https://cooku.ru/post/33294-domashnij-konyachok-sv...5xJbvmXmPzeIdqIsXsX_6FnrgRTpyc
Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
Мясные рулеты. Вкус удивит даже настоящих гурманов
Мясные рулеты. Вкус удивит даже настоящих гурманов. Мясо остается фантастически сочным и нежным
Мясо - идеальный вариант закуски. Видов рецептов с этим продуктом питания существует огромное количество. Представленные далее рулеты удивят даже настоящих гурманов. Они получаются невероятно сочными и мягкими. Причем с приготовлением блюда справится даже далекий от кулинарии человек. Хотя... Жарить даже яйца многие не умеют!
Ингредиенты таковы:
Для начала нужно ознакомиться с набором требуемых ингредиентов.
В перечень попали:
Это цитата сообщения Светослава_Берегиня Оригинальное сообщение
ГЕНИАЛЬНЫЙ МЕТОД ВЫРАЩИВАНИЯ ЗЕЛЕНОГО ЛУКА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ – БЕЗ ГОРШКА, ЗЕМЛИ И ПРОЧЕГО
Хотите радовать домашних вкусными салатами и блюдами с лучком?
Тогда учитесь его выращивать дома самостоятельно. Мы предлагаем гениальный способ, который позволяет забыть про землю, возню, большие емкости и прочее. Два действительно работающих метода выращивания лука в полиэтиленовом пакете – это просто находка! Что понадобится:
- Мелкие луковицы
- Прочные полиэтиленовые пакеты читать далее
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария>Лепешки
|
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Закуска из лаваша с мясным фаршем и чесноком
Закуска из лаваша с мясным фаршем и чесноком
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Шашлык по узбекски. рецепт
За окном отличная погода, а значит самое время задуматься о жарке мяса. При этом, если шашлык на старом-добром маринаде уже успел приесться, то можно попробовать реализовать один узбекский рецепт шашлыка на воде. Мясо после него получается исключительно вкусным, сочным и мягким. А самое главное, что приготовить блюда по данному рецепту не составит труда даже у новичка кулинарного дела!
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Выпечка недели. Лучшие рецепты (выпуск 27)
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Холодная курица по дунгански
Блюдо из серии "ну почему сама не догадалась???". Вкуснейшее и очень простое блюдо из отварной курицы - как основное или как закуска. Курица пропитывается овощными соками-это очень вкусно, блюдо красочное - украсит стол. У нас лето очень жаркое и не всегда хочется горячего, увидела рецепт и прям находка для нашей жары- холодное, сочное, освежающее и сытное. Рецепт взят с youtube. Пробуем?
Это цитата сообщения GayaneKostanyan Оригинальное сообщение
Баклажаны по-армянски на зиму
Ингредиенты
Баклажан – 1 кг
Перец сладкий – 2 шт.
Перец острый – 1-2 шт.
Петрушка – 1 пучок
Чеснок – 8 зубчиков
Уксус – 9% столовый – 3 ст.л.
Соль – 1 ст.л.
Кориандр – 1 ч.л.
Перец черный молотый – 1/3 ч.л.
Хмели-сунели – 1,5 ст.л.
Масло растительное – 1 л
Пошаговый рецепт с фото
А Вы знаете, как приготовить печеные баклажаны по-армянски на зиму? Приготовить их не составит труда даже начинающим кулинарам. После настаивания фаршированных овощей в масле, блюдо можно подавать на стол, а можно сохранить на зиму. Получается отличная острая, пряная и ароматная закуска, которую можно подать как на праздничный стол, так и в будни.
Готовлю продукты по списку.
Баклажаны мою, обсушиваю с помощью полотенца, удаляю плодоножки.
Запекаю овощи в разогретой до 230-240 градусов духовке около 30 минут. Время от времени баклажаны необходимо поворачивать. Запеченные баклажаны разрезаю вдоль не до конца, создавая своего рода «кармашек», даю баклажанам остыть.
В это время готовлю начинку. Сладкий перец мою, удаляю семена, нарезаю мелко кубиками.
Также мелко нарезаю острый перец без семян и очищенный чеснок.
Зелень мою, нарезаю.
В миске соединяю нарезанный сладкий и острый перец, чеснок, зелень, соль, уксус и специи.
Хорошо перемешиваю начинку.
Заполняю начинкой «кармашки» баклажанов.
Укладываю фаршированные баклажаны в кастрюлю.
Заливаю их растительным маслом.
Баклажаны накрываю тарелкой, сверху устанавливаю груз. Убираю кастрюлю в холодильник примерно на 5-6 дней.
Баклажаны по-армянски готовы!
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Как приготовить сагудай из скумбрии
Как приготовить сагудай из скумбрии
Сагудай - очень вкусный рецепт приготовления маринованной, немного пряной рыбы. Сагудай из скумбрии получается очень сытным и полезным.
Это цитата сообщения XoID Оригинальное сообщение
Рецептик. Тот самый.
Я про этот вот:
Для теста 125 гр масла 250гр муки, 1 желток, немного воды для связи.
Муку с маслом смешать руками, вжимая масло в муку до полного промеса, мука будет хлопьями. Потом просто добавить желток и буквально четверть стакана воды (70мл наверно) промешать до однородной гладкой массы
Можно добавлять соль, сахар, в зависимости от того, на что нужно
Из этого теста можно отпечь тарты для любого изделия, а так же открытые и закрытые пироги
Если заранее пропекать, то раскатать, выложить в форму, проколоть вилкой, простелить пергаментом/фольгой и засыпать груз (гречка, рис) для того, чтоб отпеклось без деформаций, 20 минут 200С предварительно пропеченный корж
Начинка - 400 гр тунца, пол кабачка ( грамм 300 было), 3 яйца + белок от яйца, которое шло в тарт. Соль, перец, укроп, лук зеленый, петрушка, порядка 70 гр в общей сложности зелени
Кабачки обжарить слегка, потом смешать яйца, сливки 30% 70гр, кабачки, зелень и тунец и залить прям в корж, который лежит в форме
Выпекать при 200 5 минут, пока не схватится яйцо, посыпать сыром, выпекать 15 минут или до зарумянивания сыра и коржа
Дать слегка остыть и можно есть
Можно делать и со свининой и с беконом и с овощами
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Очень простой и невероятно вкусный рецепт ребрышек
Ингредиенты:
• 500 гр ребрышек
• соль
• молотый перец чили
• молотый чеснок(порошок)
• эстрагон
• базилик
• молотая копченая паприка(с легкостью можно заменить на некопченую)
Для соуса:
• полчашки кетчупа(118 мл)
• столовая ложка красновинного уксуса
• плотно утрамбованная столовая ложка коричневого сахара
Приготовления:
1.Подготовить ребрышки, промыть, обсушить, снять мембрану и лишний жир с мясной части
2.Смешать в одной емкости все приправы и тщательно втереть в ребрышки, чтобы они все были в специях
3.Заворачиваем в двойной слой фольги и очень плотно закрываем швы, чтобы не вытек сок. И забываем в духовке на два часа(поставьте таймер). Ставить в разогретую духовку на 180 градусов
4.За пятнадцать минут до двух часов нужно приготовить барбекю соус. Сразу скажу, у меня неправильный соус (быстрый). Смешать все ингредиенты для соуса
5.Два часа прошло. Вытаскиваем ребрышки из духовки и мажем обильно одну сторону. Теперь надо переключить духовку в режим гриля(на маленький огонь) и подержать их под грилем пять минут.
6.Вытащить и проделать то же самое с другой стороной.
7.Очень вкусно и очень калорийно с картошкой, запеченной в духовке. Если есть гриль, то ребрышки можно приготовить на гриле. Готовить их нужно также два часа, на непрямом огне, потом также смазывать соусом и доводить до готовности.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Мурманское сало из скумбрии
Мурманское сало – именно так называют этот способ засолки скумбрии. Рыба получается очень вкусной, нежной, малосольной и пряной.
Это очень удобный способ засолки скумбрии, так как такую рыбу можно хранить в морозилке и доставать по мере необходимости. Если переживаете касательно чеснока, то спешу вас заверить, что именно чеснок в умеренном количестве придает оригинальный вкус скумбрии, при этом после заморозки он теряет свою остроту.
Ингредиенты:
- Скумбрия (свежемороженая) – 2 шт.
- Соль – 1 ч. л.
- Сахар – 0,5 ч. л.
- Лавровый лист – 3 шт.
- Черный перец – 0,5 ч. л.
- Кориандр – 0,5 ч. л.
- Чеснок – 4 зубчика
Приготовление:
- Скумбрию помыть, удалить голову, хвост, внутренности, хребет, ребра и плавники. У нас должно получится 4 филе скумбрии общим весом примерно 560 грамм.
- Смешать соль, сахар, очень сильно измельченные лавровые листики, черный молотый перец и кориандр. Посыпать филе скумбрии. Посыпать сверху измельченным чесноком.
- Филе скумбрии уложить друг на дружку, запаковать в пищевую пленку, оставить солиться и мариноваться при комнатной температуре 3-5 часов или же в холодильнике на 10-12 часов. После посола положить скумбрию в морозильную камеру минимум на 2 часа, чтобы она подмерзла.
- Замороженную скумбрию нарезать тонкими ломтиками, в замороженном виде скумбрию можно нарезать очень тонко. Дать ей подтаять в течение 15-20 минут и можно подавать к столу.
Это цитата сообщения Дневник_семьи Оригинальное сообщение
Тыквочка в микроволновке
Когда-то давно, еще при Советском Союзе я выиграла кулинарный конкурс, придумав рецепт по запеканию тыквы. Но это отдельная история…
Вот теперь сделала тыквочку в микроволновке – это быстро и не сложно. Всегда думала, где же взять именно маленькую. Нашла решение – это «жопочка» от длинной тыквы.
Способ приготовления
Очистить внутреннюю часть тыквы, наполнить ее подсоленной водой и поставить в микроволновку на максимум так, чтобы вода внутри закипела (для ускорения процесса воду можно налить уже горячую, на такую как на фотографии ушло 2,5 минуты). Начинка может быть любой. У меня яблочная – яблоко мелко порезанное, изюм, орехи, совсем немного меда – для аромата и корица.
Когда тыква немного остынет и с ней можно будет работать, воду сливаем и наполняем начинкой. Важно – начинка должна быть горячей, для этого я подержала ее на максимуме в микроволновке 2 минуты.
Уже фаршированную тыкву опять в микроволновку и прогреваю два-три раза на максимуме по две минуты с интервалом в пять минут.
Тыква внутри мягкая, начинка «не села», кожица не лопнула. Общее время приготовления не больше 20 минут.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Мясо по-французски в мультиварке
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Самосы или овощные пирожки
Самосы или овощные пирожки
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
ГОРОХОВЫЙ СУП с копченостями - лучшие рецепты!
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Эклеры нежные - лакомство из детства
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Индонезийская кухня - рецепты для любителей национальных кухонь
