Итальянская пицца исторически собиралась из того, что есть под рукой. Такой подход нам очень импонирует. Ведь мы тоже готовим дома не по рецепту, а на глаз, из обычных продуктов, которые есть у каждого. Пиццу любят все: и взрослые, и дети. Но если у вас нет духовки, не стоит грустить, ведь можно приготовить пиццу на сковороде по нашему рецепту всего за 5 -10 минут!



Содержание:

00:00​ Приветствие от Ларисы Рубальской.
00:20​ Минутка поэзии.
01:40​ Сегодня мы будем готовить не просто пиццу, а «Пицца. Ларчик. Ру.»
02:15​ Отрезаем армянский лаваш.
02:45​ Настригаем лаваш на мелкие кусочки под чтение стихов.
03:55​ Сколько лаваша взять.
04:15​ Добавляем сырое яйцо.
04:55​ Наливаем немного молока.
05:05​ Немного подсолим.
05:17​ Добавим тертый сыр и замесим «тесто».
05:45​ Ставим на огонь сковороду.
06:30​ Добавим немного зелени для цвета.
07:01​ Выкладываем массу на сковороду.
07:30​ Пока пицца жарится, подготовим помидоры и листья салата.
08:00​ Маленькие хитрости презентации нового блюда от Ларисы Рубальской.
08:25​ Конкурс лучших рецептов продолжается! Ждем ваши рецепты блюд из лаваша.
08:50​ Нарезаем помидор.
09:25​ Пицца готова. Пора подавать.
10:10​ Время загадывать желание. Рецепт счастья Ларисы Рубальской.

На кухне у хорошей хозяйки всегда царит творческая атмосфера. Особенно, если хозяйка — поэтесса. Кулинария и поэзия переплетаются и дополняют друг друга, когда у плиты стоит Лариса Рубальская. И сегодня мы будем готовить «чудо-чудное, диво-дивное». Как назвать это блюдо, мы и сами пока не решили. Итальянцы называют его pizza, армяне называют подобное кушанье ёка, а мы назовем его «Пицца. Ларчик. Ру.»

Как приготовить пиццу? Все начинается с теста. Но мы немного схитрим и вместо теста возьмем свежий тончайший армянский лаваш. Для традиционной ёки все компоненты заворачиваются в лаваш и поджариваются на сковороде. Мы же поступим иначе.

Итак, чтобы приготовить пиццу за 10 минут, нам потребуются следующие ингредиенты:

*Армянский лаваш - 1 шт.
*Яйцо - 1 шт.
*Молоко - 50-100 мл
*Сыр твердый - 30-50 г
*Укроп.

Рецепт пиццы с лавашом очень прост. Мы смешаем все составляющие в аппетитную массу и запечем ее на сковороде. Тонкий армянский лаваш нарежем на мелкие кусочки. Можно сделать это ножом или кухонными ножницами. Сколько лаваша использовать, зависит от размера вашей сковороды и количества голодных едоков. На компанию из двух человек хватит и одного тонкого листа. Кстати, если вы не съели лаваш в тот же день, храните его в холодильнике, так он «доживет» до завтра.
Вольем сырое яйцо, нальем немного молока, перемешаем, чтобы все кусочки лаваша пропитались. Немного подсолим. Добавим хорошую горсть тертого сыра, тщательно промешаем, для аромата и цвета добавим чуть-чуть зелени укропа, и тесто для пиццы готово.

Готовим пиццу в сковороде, как омлет. На разогретую сковороду нальем немного растительного масла, выложим «тесто» и разровняем его в лепешку. Когда одна сторона подрумянится, перевернем и поджарим с обратной стороны. Подаем пиццу со свежими помидорами и листьями салата.

Небольшие кусочки тонкого лаваша благодаря сыру и яйцу соединяются в одно целое. И это целое очень аппетитное, румяное, с хрустящей корочкой и расплавленными нитями сыра. Вкус чем-то напоминает омлет, чем-то пиццу, чем-то горячий бутерброд.
Такую домашнюю пиццу можно усовершенствовать по своему желанию, добавив в нее какие-то дополнительные ингредиенты, например, ветчину. Если у вас есть идеи, как сделать пиццу еще вкуснее, обязательно напишите в комментариях. А также делитесь вашими рецептами блюд из лаваша. Мы обязательно пригласим в студию автора лучшего рецепта, чтобы приготовить его вместе с Ларисой Рубальской.

Как видите, в приготовлении пиццы из лаваша нет ничего сложного. Простота и доступность — это визитная карточка всех рецептов Ларисы Рубальской — «на глаз, на вкус, по таланту». Рецепт счастья так же прост, он заключен в короткой строчке: «Главное, просто кого-то любить, а все остальное — неважно.»

Приготовьте этот замечательный по простоте рецепт на завтрак или на полдник вашим детям. Если вечером вы засиделись за компьютером или у экрана телевизора и проголодались, вспомните о чудо-пицце и быстренько приготовьте ее. Ну, а если у вас

Я вот очень люблю баклажаны - до дрожи в коленках, до тайного слюнопускания, до потери контроля над собой! Но готовить их почему-то ненавижу. Есть вполне ограниченный список рецептов, которые не повергают меня в состояние отчаяния и мобилизуют внутри любителя синеньких, остальные же вызывают стойкий приступ отторжения. Сподвигнуть себя на работу я не могу, даже если перед глазами маячит перспектива получить крутую закуску из баклажанов. Однако, все это нисколько не мешает мне любоваться рецептами приготовления синеньких и искать, искать, бесконечно искать вдохновение. И кажется, в этом году я нашла мощнейший толчок вперед - открыла для себя способ приготовления баклажанов, который не приводит к испорченному настроению и не вызывает желания срочно разлюбить этот овощ. Все мы знаем, что перед тем, как мариновать баклажаны, их необходимо термически обработать. Чаще всего это сковородка - куча потраченного времени, литры масла, копоть и фу-фу-фу. Но! Но если немного поменять условия задачи и вместо сковороды подставить духовку, вырисовывается совершенно иная картина, и эта картина меня очень радует! Маринованные баклажаны в духовке - мое последнее открытие, и им я с радостью делюсь.

Баклажан чем больше, тем нежнее.
Китайская пословица

Впрочем, маринованные баклажаны в духовке - это не только просто до невозможности, это еще и вкусно так, что остановиться невозможно! Если у вас небольшая семья, но попробовать хочется, все равно рекомендую готовить полную порцию: в крайнем случае угостите соседей-коллег. Короче говоря, стоящий рецепт маринованных баклажанов, точно вам говорю!

Люди годами мучаются от этой напасти, покупают дорогие заграничные мази, которые в ряде случаев не помогают, а надо-то всего взять 10 таблеток стрептоцида и перетереть их в порошок. Затем перемешать полученный порошок с содержимым плоской баночки вазелина и добавить 5-6 капель мятного масла. Не настойки, а именно масла, которое продается в аптеке. Смазывайте этой мазью шишки, и через 3-4 дня от вашего геморроя не останется и следа.

Мой муж перенес операцию по поводу парапроктита, в ходе которой ему срезали геморройные шишки. Через какое-то время они снова образовались. Муж очень мучился, даже ходить не мог, и ничего ему не помогало. А наша дочь в то время училась в мединституте. Как-то она приехала к нам на выходные, и я ей рассказала про отца. Она-то и дала нам этот рецепт. И всё у мужа прошло!

Пахотник Г.Ф., Украина, Полтавская область, Кобелякский р-н, с.Озера, газета Вестник ЗОЖ, 17/2010

Запекаем скумбрию в духовке кусочками под пикантным соусом. Соус готовим на сметанной основе с добавлением горчицы, хрена и соевого соуса. Рыбу перед запеканием маринуем в соусе с большим количеством лука. Благодаря соусу скумбрия имеет красивую румяную корочку, а по вкусу напоминает рыбу горячего копчения. В горячем виде блюдо отлично подойдет к любому гарниру, также рыбы можно подавать в качестве холодной закуски, получается не менее вкусно.

Приготовление.

Рецепты русской тройчатки от доктора Иванченко

Ингредиенты:

Средние свеклы — 2 шт.
Крупные морковки — 2 шт.
Средние картофелины — 3 шт.
Средние луковицы — 2 шт.
Чеснок — 6 зубчиков
Небольшой пучок петрушки — 1 шт.
Капуста — 250 г
Красная или белая фасоль — 1 банка (400 г)
Рубленые помидоры в собственном соку — 400 г
Оливковое масло — по вкусу
Соль — по вкусу
Свежемолотый черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты для постного борща с фасолью. Вымойте свеклу, картофель и морковь щеткой, по отдельности заверните в фольгу. Разогрейте духовку до 200 °С и запеките овощи до мягкости, примерно 50 минут.
2. Обдайте готовые овощи для борща холодной водой, остудите и очистите. Свеклу натрите на крупной терке, морковь нарежьте мелкими кубиками, картофель — крупными дольками.
3. Откиньте фасоль для постного борща на сито, промойте холодной водой. Нашинкуйте капусту довольно тонко, затем нарежьте поперек кусочками длиной 2 см.
4. Раздавите, очистите и порубите чеснок для борща. Мелко нарежьте петрушку и смешайте с половиной чеснока. Очистите и мелко нарежьте лук.
5. В большой кастрюле нагрейте немного масла, обжарьте лук с половиной чеснока, 5 минут. Добавьте капусту, влейте 2 литра кипящей воды, доведите до кипения, варите 5 минут.
6. Положите подготовленные овощи, варите 5 мин. Добавьте фасоль и помидоры вместе с соком, варите 5 мин. Всыпьте петрушку с чесноком, посолите и поперчите, дайте настояться под крышкой на выключенной плите 10 минут. Вкусный постный борщ с фасолью подайте на стол.

Приятного аппетита!

Путь к сердцу мужчины бывает длинным и непростым, но сытный обед и горячий ужин — это обязательные составляющие этого пути. И, поверьте, совсем необязательно удивлять мужчину изысками кулинарии. Домашняя еда — это беспроигрышный вариант.
Лариса Рубальская предлагает только самые простые рецепты и готовит из продуктов, которые есть у каждого. Картошка и сало, селедка и лук — что может быть проще и вкуснее, если приготовить это с любовью!



Как жарить картошку, наверное, знает каждый. Однако у хорошей хозяйки есть свои маленькие секреты. Лариса Рубальская расскажет, как она выбирает картошку и сало, какой лук подходит к селедке, и зачем она заглядывает селедке в глаза, прежде чем покупать ее.

Простые продукты не так просты, как кажутся на первый взгляд. Почему на родине картошки она стоила дороже апельсинов, и какая картошка сейчас стоит дороже ананасов? Зачем Петр I прятал картошку под замок? Лариса Рубальская сделает короткий и забавный экскурс в историю всеми любимого овоща.

СОДЕРЖАНИЕ:

00:00​ Приветствие от Ларисы Рубальской.
00:15​ Минутка поэзии для начала.
01:45​ Что мы будем готовить?
02:01​ Как правильно выбрать картошку.
02:20​ Как выбрать самое вкусное сало.
02:47​ Нарезаем сало и отправляем его на сковородку.
03:10​ Нарезаем лук и забрасываем его жарить вместе с салом.
03:29​ Нарезаем картошку и делимся секретом, на каком огне готовить, чтобы не подгорело.
03:50​ История о том, как Лариса Рубальская проложила путь к сердцу своего мужа.
05:15​ Дорезаем картошку и забрасываем к поджаренному салу.
05:30​ Делитесь рецептами, и мы повторим их на нашем канале!
05:48​ А картошка тем временем жарится, перемешаем.
05:52​ Что можно подать к жареной картошке?
06:01​ Как выбрать лучшую селедку.
06:17​ Нарезаем очищенную селедку и выкладываем на тарелку.
06:21​ Какой лук лучше всего подходит к селедке?
06:34​ Нарезаем красный сладкий лук.
06:43​ Маленький секрет обработки лука прежде чем посыпать им селедку.
06:55​ Тонкости подачи кислой капусты.
07:08​ Все, у кого было пионерское детство, знают эту песню.
07:30​ Объявляем кулинарный конкурс!
08:10​ Картошечка готова — пора накладывать.
08:21​ Как менялись цена и ценность картошки, веселый исторический экскурс.
09:30​ Пробуем жареную картошечку с селедкой.
09:50​ Что такое «пыжик»? А как с ним удобно!
10:10​ Селедка без водки? Не понимаю...
10:35​ Рецепт счастья от Ларисы Рубальской.
11:20​ Поэтическая минутка на прощанье.

Рецепт картошки, жареной на сале:

Ингредиенты:
*Картофель 4 шт
*Сало 100-200 г
*Лук 1 шт

Для подачи:
*Селедка
*Красный лук 1 шт

Картошка, жареная на сале, подается с селедкой.

Как пожарить картошку на сале? Берем хороший кусок сала с мясными прожилками, нарезаем его соломкой и отправляем на разогретую сковороду. Сала должно быть много, так картошка получится вкусной, жирной и румяной.

Пока сало обжаривается, луковицу режем на крупные кубики и тоже забрасываем в сковороду. Тем временем режем картошку крупной соломкой.

Сало покрылось аппетитной корочкой, лук приобрел золотистый цвет — пора закладывать картофель. Жарим картошку под крышкой.

Не перемешивайте картошку слишком часто, чтобы успевала образоваться румяная корочка. Посолим, поперчим по вкусу. Еще несколько минут, и жареная картошка на сале готова!

Подавать ее будем с селедкой. Цельную тушку сельди разделаем заранее и освободим от костей. Мякоть селедки нарежем на небольшие кусочки.

Сладкий красный лук нарезаем полукольцами, слегка присыпаем его сахаром и прожимаем, чтобы лук дал сок. Украшаем селедку луком.

Черный хлеб нарезаем на небольшие ломтики. На каждый выкладываем кусочек селедки и немного лука. Наливаем стопочку водки, и приятного аппетита!

Не знаете, что приготовить на ужин? Порадуйте родных жареной картошечкой с салом. Румяная картошка с поджаренным до аппетитной корочки салом заходит просто на ура! А если подать к ней селедочку со сладким крымским луком, да кислую капусту с ароматным маслом, м-м-м, вкуснотища! Ну, и, конечно, налить по чуть-чуть — для настроения.

Все, кто знают Ларису Рубальскую лично, говорят,

Обалденный «вздутый» картофель 

Солянка

Вареники

САЛЬТИСОН ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ

Домашняя Колбаса в ПАКЕТЕ. Проще некуда!

Пирожки с фаршем и капустой "Бирокс"

Куриные рулетики по-особому в духовке. Это "Кордон Блю"

Вторые блюда из мяса встречаются в кулинарии разных стран. Рецепты этих блюд весьма разнообразны: от простых, повседневных, до праздничных, требующих особого мастерства в процессе приготовления. Предлагаемый рецепт очень прост в приготовлении!

Так! Сегодня мы будем готовить, и в меню у нас запеканка. Сытная, вкусная и ароматная!