Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение

Шарлотка (самая простая)

Для тех кто забыл как делать шарлотку простую:
5 яиц, 5 яблок, 1 стакан муки, 1 стакан сахара, ванилька.
Белки взбиваем с половиной сахара, желтки со второй половиной сахара и ванилью. Смешиваем аккуратно. Форму мажем маслом, посыпаем манкой (или мукой), выкладываем дольки яблок, заливаем тестом. Всё.
Вкусно!!!! Быстро!!!! Недорого!!!!!
[500x375]

Это цитата сообщения Sheree Оригинальное сообщение

Торт "Прага"

СОСТАВ

2 яйца, 300г сметаны, 1,5 стакана сахара, 1,5 стакана муки, 3 ч ложки какао, 1/2 ч ложки соды, 1/2 ч ложки соли, ванилин

КРЕМ

300г сливочного масла, 1 банка сгущенного молока с какао

СИРОП

3/4 стакана воды, 3 ст ложки сахара, 1 ст ложка коньяка

ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ

50~100г шоколада, 50г сливочного масла, 1 стакан сахарной пудры, 5 ст ложек молока, 1 ст ложка крахмала, 3 ст ложки какао, ванилин.

Лично я обошлась без сиропа. Просто пропитала коржи кисленьким вареньем (черносмородиновым).

[показать]

[показать]

Это цитата сообщения LexL Оригинальное сообщение

Без заголовка

Рис с овощами.

Мой мужчина родом из Турции. А там рис кушают совсем в другом виде, нежели у нас. Никто его не варит просто так, а делают что-то типа ризотто.  Лучше всего подходит рис «Жасмин». Или любой длинный. Делается рис вот так:

- Рис хорошо промыть и замочить в теплой  воде минут на 40.

- Периодически надо его промывать и белую воду сливать.

Потом в сковороду  с антипригарным покрытием, или казан  положить сливочное масло (50 грамм на стакан). Растопить. Когда масло закипит, добавить рис. Потом рис, постоянно помешивая, нужно обжарить. Несмотря на то, что рис влажный, рис все равно обжаривается. Рис становится чуть  жестче. Жарить надо коло 15-ти минут и постоянно рис помешивать. (Для цвета можно добавить кубик или шафран, но белый тоже получается очень красивый и вкусный ).  После десятиминутной обжарки добавляем красиво нарезанную морковку. Жарим еще минут 5. Потом добавляем воды. (на 1 ст риса- 1.5 ст воды), солим, и кто какие специи любит- тоже,  все перемешиваем, красиво разравниваем, ставим на самый маленький огонь, закрываем крышкой и оставляем на 25 минут. После 25 минут, открыть, проверить- есть ли вода,  если вода есть- то можно дать еще повариться, пока вода уйдет.  Добавить кукурузу, горошек (из банки). Накрыть сковороду полотенцем (оно впитает в себя влагу и пар и тем самым подсушит блюдо), сверху закрыть крышкой и выключить. Пусть теперь просто так стоит минут 20.

Потом получается вот такая вкуснятина:

[614x346]
[384x216]

Это цитата сообщения sex_is_violent Оригинальное сообщение

(и все таки они милые,но не в ТАКОМ количестве :) )

"p.s. да, чуть не забыл -- fuck it, сиропный праздник то есть,
никого не поздравляю, любить и быть внимательным к тому, кого
любишь, нужно каждый день, а не раз в году, а розовые сердечки
не имеют ничего общего с настоящим горячим сердцем, живым."
(C)Sex is violent

Это цитата сообщения Andy_grakoff Оригинальное сообщение

квиповские статусы

что это?? чайник кипит

Это цитата сообщения Sandrokiriak Оригинальное сообщение

...Молитва..Привет с Родины. Кавказ...

..коротко и ясно...
..как выстрел...
[699x420]

Это цитата сообщения Светланкин_дневничок Оригинальное сообщение

Яичница по-бирмингемски

Опять же понравившийся рецепт из книги ШКОЛЫ ГАСТРОНОМА ПРО ЗАВТРАКИ.Сделала сегодня сыну, чем он был очень доволен.
[700x525]
Читать далее...

Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение

КАРТОШКА С ЧЕСНОЧНЫМ МАСЛОМ:)

СМОТРИМ ТУТ:)

Это цитата сообщения Гамп Оригинальное сообщение

Рабочее ноу-хау.

Должностные обязанности пяти работников выполняют двое, получая за это пиздюлей на троих, а зарплату - на одного.

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Про бутерброды

[QUOTE]Исходное сообщение Drakonn Время завтракать поговорим о бутербродах



Сколько бы ни было рецептов бутербродов, выдумки новых никогда не иссякнут. Я очень люблю горячие бутерброды. И их разнообразие может удивить. А горячие бутерброды – это уже не «сухомятка». Блюдо с бутербродами очень удачно дополнит любой стол.

Одна рекомендация только: горячие бутерброды лучше готовить непосредственно перед подачей на стол. Но это не страшно, особой возни на кухне не обещаю, скорее наоборот: минимум усилий с доступностью продуктов, и максимум удовольствия.

Приготовить горячие бутерброды в условиях оснащения современной техникой можно как в духовом шкафу, так и в микроволновой печи. В первом случае бутерброды получаются нежно-хрустящие, а во втором – восхитительно сочные.

Подавать бутерброды с целью сохранности внешнего вида удобнее на большом плоском блюде.

Для приготовления горячих бутербродов необходим, конечно же, батон или хлеб. А какой именно – вам выбирать по вкусу. А дальше остается проявить фантазию.

Горячие бутерброды «мини-пиццы», как назвал их мой папа при первом знакомстве с этими бутербродами.










Нарезаем батон, намазываем на ломтики батона ножом майонез, как будто сливочное масло. Нарезаем помидорысушеным укропом. Натираем на крупной терке сыр и укладываем на укроп. Заготовка бутербродов готова. Смазываем противень растительным маслом и выкладываем на него наши заготовки. Ставим в духовку на 10 минут. Сыр должен растаять, а батон слегка поджариться. Хрустящие мини-пиццы готовы.
Эти же заготовки можно поставить в микроволновую печь на 2-3 минуты, тогда бутерброды получатся нежными и сочными.

Батон можно заменить хлебом, сорт майонеза выбирайте по своему вкусу, с зеленью тоже предоставляется большая возможность поэкспериментировать. А вот сыр придется выбрать твердый, легко плавящийся.
Ой, а вы не представляете бутерброд без колбасы? Тогда повелеваю: вашему вниманию

Классический горячий бутерброд, который любят дети, с колбаской.

кружочками и укладываем на майонез, сверху посыпаем

Нарезаем батон, намазываем на ломтики батона сливочное масло. Нарезаем колбасу и укладываем на масло. Сыр нарезаем ломтиками и укладываем на колбасу. Теперь намазываем майонез. Все – запекаем.

И в этом рецепте предоставляю полную свободу в выборе ингредиентов и способе выпечки. Поэтому бутерброды всегда могут быть разными.

Для разнообразия из тех же продуктов приготовим холодные бутерброды:

Закусочный бутерброд с чесноком, для любителей остренького.



Готовим начинку: натираем на мелкой терке сыр, теперь сыр может быть совсем любым – на ваш вкус, натираем чеснок, добавляем майонез, перемешиваем так, чтобы получилась густая масса. Нарезаем батон, намазываем на него начинку. А дальше укладываем, что вашей душе угодно: те же кружочки помидора или огурчика, Читать далее...

Это цитата сообщения Фаина Оригинальное сообщение

вопрос

Был очень хороший пост про горячие бутерброды.
А кто-то знает, как делать такие из шпрот?
Давно как-то слышала такой рецепт,но не ела.))
Ответ от модератора TUFELKA
Горячие бутерброды со шпротами
Ингредиенты:
Хлеб черный или белый (лучше "кирпичик"),
шпроты 1 баночка,
майонез 1 уп.,
чеснок 3-4 зубчика,
зелень для украшения,
огурчик соленый (не обязательно ,кому как понравиться)

Способ приготовления:
Кирпичик режете ломтиками(получаются крупные квадраты, делите их пополам, получаются прямоугольные ломтики),если это батон, то просто режете ломтиками ..
Теперь берем чесночек и натираем им корочку на хлебе, оставшийся чесночек измельчаем и смешиваем с майонезом ..
Смазываем майонезом хлебушек не очень толстым слоем... и сверху выкладываем шпротинки (в зависимости от размера хлебушка по 2 или 1 шпроту на бутерброд).
Затем в каком нибудь свободном уголке мы выкладываем огурчик соленый, и все это прячем в духовку, до тех пор, пока пахнуть вкусно не начнет. (Нюхать внимательно!)
Затем вынимаем и украшаем зеленью (тут можно дать волю фантазии:)))
Кроме этого можно приготовить будетбродики-пирожки со шпротами из готового слоёного теста:)
[360x270]

Это цитата сообщения sex_is_violent Оригинальное сообщение

_

"we don't have money, so we can't lose it, but your touching me like piano keys, you can't buy that movement"

Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение

Пирог из лаваша (с сулугуни, укропом и катрофелем)

Не знаю в чью светлую голову пришла идея делать пироги из готового лаваша, но в интернете, я вижу, они нынче в моде. Лично я готовила несколько раз с курагой и с твёрдым сыром тоже.
Вчера у меня такой красавец получился, что решила всем показать. Хотела сделать с твёрдым сыром и сулугуни, но сулугуни у меня оказался ОЧЕНЬ (!!!) солёный, поэтому добавила в начинку варёный картофель, он погасил соль.
Вообще пирог ещё хорош тем, что в начинку можно бросать всё что вздумается: фарш, колбасу, сыр, грибы, рис, фрукты и т.д. .... Так что не удивляйтесь - у меня нынче начинка: сулугуни с картошкой и укропом! Вот!Рецепт смотрим дальше Читать далее...

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Запеченные бананы под карамельной корочкой(Рецепт взяла у юзера Drakonn )

Запеченные бананы под карамельной корочкой
Читать далее
[400x267]


рецепт+фото

Это цитата сообщения CattiN Оригинальное сообщение

Кексик пятнистый =)))

Навеяно рецептами и успехами Этой зебры Квайкер и вот этой зеброй Сливо4ка
СПАСИБО ИМ ОГРОМНОЕ!!! ВКУСНО!!! Ребенок умял чуть ли не половину =))) Вот успела оставшуюся половину сфотографировать:
[300x245]

Это цитата сообщения samalina Оригинальное сообщение

и еще)

салат из авокадо и кураги 

[400x266]

СОСТАВ

1 авокадо (~200г), 30~50г кислой или кисло-сладкой кураги (7~10шт), 20г жареного фундука (17~20 ядер), 25г копченого колбасного сыра, 0,5 ч ложек сахара, 1~2 ч ложки лимонного сока, 5 ч ложек сметаны 

Читать далее...

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Что едят компютерщики?

Известно, что любимая еда компьютерщика - бутерброд и сладкий чай с сигаретой на десерт.И от этих наших пиршеств компьютер может "вдруг" сломаться.
настройка компьютеров
Читать далее
Тосты с сардинами
Состав:
сардины в масле - 1 банка (маленькая банка);
помидоры свежие - 1-2 шт.;
яйцо - 1 шт.;
горчица сладкая - 1 ч.л.;
майонез - 1 ст.л.;
чеснок - 1 шт.;
хлеб черный - 6 ломтиков
Способ приготовления:
Ломтики хлеба со всех сторон натереть чесноком (просто потереть со всех сторон очищенным зубчиком чеснока). На каждый кусочек хлеба уложить тонкие ломтики помидоров, затем - сардинки.
Белок отделить от желтка. Белок взбить в устойчивую пену. Желток растереть до просветления, прибавить к нему майонез и горчицу. После аккуратно, помешивая снизу вверх, примешать белок.
Получившуюся смесь нанести на сардины толстым слоем. Уложить тосты на смазанный маслом противень и запекать при 180С примерно 15 минут. У готовых тостов сверху образуется плотная золотистая корочка.

Это цитата сообщения Jolupukki Оригинальное сообщение

Хрыбной супец из того что есть.

Решил порадовать себя грибным сцупом, ну и не только себя конечно, и чет в голову ба-бах, а не сготовить-ли?
сготовить! ;)
Итак куплено было в прошлые выходные вешенки две упаковки сколько они там грамм я не знаю - весов дома нет :о))))
Итак, грибной суп

Режем грибочки...
[500x375]

и так далее

Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение

Десерт Бейлис

С кофе очень вкусно (гляссе, капучино, еспрессо - неважно, всё равно подходит). И вообще романтично - муж оценил! Вкус у десерта очень мягкий и нежный, не приторный.
[700x525]
Нужно:
Банан - 1 шт.
Молоко - 2,5 стакана
сахар - 2 ст. ложки
какао - 1 ст. ложка
крахмал - 1 ст.ложка
Бейлис (ликёр) - 3 ст.ложки
шоколад и орехи для украшения.

1) банан порезать на пятачки, полить 1 ст. ложкой бейлиса и отставить - пусть настаиваются.

2) Крем: крахмал развести в 1/2 стакана холодного молока, добавить остальное молоко (2 стак.), сахар, какао. Энергично помешивая, на водяной бане довести до загустения (не передержать, иначе будет очень густо!) Остудить.

3) в холодный крем добавить 2 ст. ложки бейлиса и вымешать

4) в прозрачные стаканы сложить слоями: бананы, крем, украсить тёртым шоколадом и измельчёнными орехами.

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Глинтвейн

Исходное сообщение aauumm

Рецепт: