Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение

Рыба запеченая в фольге

Филе (у меня филе хека) моем, натираем солью и специями.
Картошку чистим, нарезаем кругляшами толщиной 0.5 см.
Лук кольцами режем.
Сыр трём на тёрке.
Обязательные (главные!) ингредиетны: лимон и соевый соус!

Фольгу складываем вдвое и слегка смазываем раст. маслом. Края фольги загибаем.
Выкладываем слоями: лук, картошку, филе рыбы, лук, сыр. Я ещё посыпала сверху черемшой зелёненькой, но это не обязательно. Выжимаем на всю эту конструкцию сок половинки лимона и поливаем соевым соусом (обильно).
[350x266]

Края фольги загибаем поверх рыбы и ставим в духовку минут на 30. За это время вся наша конструкция хорошо пропитается (и протушится) лимонным соком и соевым соусом. Потом фольгу развернуть, чтоб верх подрумянился - минут 10.

[350x266]

Всё! Вот такое блюдо получается. Вкусно!

Это цитата сообщения Иван_Мудаков Оригинальное сообщение

Печенье "Уши Амана"

Я купил баночку протертого мака с финиковым вареньм. Это готовая начинка для печенья, которые мы готовим к празднику Пурим. На банке была наклейка с рецептом. Времени нет, но как любят говорить: "Завтра приготовлю"...







Читать далее...

Это цитата сообщения Саввина_Оля Оригинальное сообщение

Запеканка из баклажанов.

Рекомендую это блюдо, мне оно очень понравилось!!!
Состав:
Баклажаны-2 -3 шт.
Помидоры 3 шт.
Лук
Базилик.
Растительное масло

Для соуса:
Творог-100 гр.
Тертый сыр ( лучше взять твердых сортов)-50 гр
2 яйца
150 мл. сливок

Помойте и порежьте баклажаны кружочками, обваляйте их в муке и обжарьте их на растительном масле, пока не станут мягкими. Половину долек уложить в форму , сверху выложить софрито, посыпать свежими листьями базилика и сверху положить второй слой баклажанов.
Вылейте соус с сыром и слегка присыпьте сыром поверхность запеканки.
Запекать в прогретой до 180 гр. духовке примерно 20 минут ( или до появления золотистой корочки)

Софрито: Снимите с помидоров кожу и мелко их. Мелко порезать луковицу , пока он не станет мягким, добавить порезанные помидоры, слегка посолите и жарьте минут 15, пока овощи не превратятся в пюре.

Приготовление соуса с сыром: В миску положить творог, тертый сыр, яйца, немного посолить и поперчить. Смешать все компоненты и взбить венчиком до состояния пасты, добавить сливки и продолжать взбивать, пока не останется комков. Если соус получится очень густым нужно добавить немного сливок.
[448x336]

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Цитата #395616

xxx: Здесь кто-нибудь есть?
yyy: я тут
xxx: один?
yyy: Нет, его сын, Тор!!!

http://bash.org.ru/quote/395616

Это цитата сообщения БеГуЩаЯ_зА_мЕчТоЙ Оригинальное сообщение

Принцесса

Идёт принцесса, обходит лужи - Спешит принцесса готовить ужин.
Придёт на кухню, поставит кофе - Дела принцессы не так и плохи.
Закурит в кресле - увы, привычка, Печально глядя на пламя спички.
Две чашки кофе потом, и книга - И снова вечер короче мига.
Постель принцессу прижмёт, со вздохом - И та ответит коротким - охом.
Погасит лампу - свою подругу - На службу завтра и вновь - по кругу.
Мерцает светом вечерний город, Идёт принцесса, шагает гордо.
Ничья - владыка, ничья - невеста, Да, да, без трона и королевства.
Ведь так бывает: родишься где-то, Глядишь, ошибся - не та планета.
[600x586]

Это цитата сообщения Devochka_cry Оригинальное сообщение

воскресный завтрак

берем 7 кусков белого хлеба, намазываем их маслом, кладем масляной стороной в форму для выпекания, намазываем другую сторону горчицей, майонезом, кладем колбасу (вареную), ломтик помидора, посыпаем приправой овощной, кладем ломтик сыра и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 5-8 минут.
подаем на листьях салата.
очень вкусненько получается!

Это цитата сообщения АникЕ Оригинальное сообщение

Баклажаны, фаршированные самими собой и др.

Люблю их! Полезно, вкусно, быстро и не дорого!
Нужно:
3 баклажана средних
2 помидора
4 зубчика чеснока
сыр - по вкусу, я брала кусок 150гр.
немного майонеза

[600x450]

Способ приготовления:
Помыть баклажаны, разрезать пополам, ложкой вытащить из них мякоть.
Нужна мякоть от 2-х синеньких: порезать мелко мякоть, добавить 2 мелко порезанных помидора, выдавить туда чеснок, добавить потертый на МЕЛКОЙ терке сыр и немного майонеза. Соль не нужна, т.к. ее заменит майонез и сыр!
Всё перемешать и выложить в баклажаны. Сверху можно украсить еще сыром, натертым на крупной терке, можно зеленью...
И выпекать в духовке при температуре 150 градусов минут 15-20.
Приятного аппетита!!!

[600x450]

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

ПЛОВ С ГРИБАМИ

[показать]
Читать далее...

Это цитата сообщения Lady_Elena Оригинальное сообщение

Для тех, кто постится

Знаю, что КД это блюдо совсем не подходит - миллионы у.е.! Но любителям гречки или приверженцам гречневой диеты в самый раз.
Итак...
Рецепт

Мыловар
Em C D
Я знаю тебя, а ты знаешь им цену -
Em C D
Ты, кажется, нашел достойную замену -
Em C D
Они танцевали, а ты им подпел,
Em C D
Мой дом сгорел, зато весь город цел.
Суровая нитка, белёная кость,
Седьмая попытка встать во весь рост -
Приятно плакать под крики "ура",
Но вспомнишь ли с утра то, что было вчера?
Логический круг, нордический юг -
Мой мальчик в плену очарованных сук,
Я просто любила тебя целовать -
Знай, это больше, чем стол и кровать.
Где ставить свечу, если в храме сарай? -
Так снимай с себя тело и голеньким - в рай! -
Кто летает духом, кто летает в теле,
Но все ли отдали всё, что имели?
Цветы - волосам, паруса - кораблю,
Я не ведаю слов, кроме слова "люблю",
В моих небесах я заметила небо -
Как жаль, что со мною ты больше там не был!
Так будем считать, что пришел хэппи-энд -
Главное - точно выбрать момент -
Когда за дверями закроется ключ,
Тогда за зверями затеплится луч.
Реформа бессмертья - бесформенный мячик,
Тебе станет легче, когда я заплачу,
Я так не могу, чтобы всё невпопад,
Но разве бывает, чтобы в небе был ад?
Но я неподвластна ведьминским чарам -
Я не отвечаю на выстрел ударом,
Шекспир был героем, ты тоже поэт,
Но я буду "да", даже если ты - "нет".
Так играй, музыкант, торгуй, коммерсант,
Ломай комедию, комедиант,
Любовь - это птичка, любовь - это клетка,
Любовь - это спичка, любовь - сигаретка.
Ты вправе на то, что считаешь ты вправе -
Я не претендую на место в оправе,
Конечно, хотелось бы как-то не так,
Но флаг тебе в руки, а в зубы - пятак!
Я хотела плыть, но ты не был волной,
Я дала тебе нить, но ты шёл не за мной,
Я искала дождя, чтобы вызвать пожар,
Я звала короля, а пришел мыловар...


«Дорога в рай»


Hm G D A
Так любят джаз, так любят вино,
Hm G D A
Так воплощают содержание снов,
Hm G D A
Так встают на ступени, ведущие в рай,
Hm G D A
Так живут все, кто умрет все равно.

Так вынимают гвоздь из стены,
Так ждут удара со стороны спины,
Так выходят из дома, собравшись в рай,
Так идут на войну, так идут с войны.

Hm G D A Hm
А ты играй, а ты играй, играй -
G D A
Может быть, увидишь дорогу в рай.
Hm G D A Hm
А ты играй, а ты играй, играй -
G D A
Может быть, увидишь дорогу в рай.

Так медный пятак проверяют на зуб,
Так вытирают поцелуи с губ,
Так, уже встав на дорогу в рай,
Опять забывают считать каждый рупь.

Так рожают детей, не зная отца,
Так встают во весь рост, не боясь свинца,
Это так больно - дорога в рай,
Но жизнь - из яйца, а начало - с конца.

А ты играй, а ты играй, играй -
Может быть, увидишь дорогу в рай.
А ты играй, а ты играй, играй -
Может быть, увидишь дорогу в рай.

Кто здесь есть богатый - ответь,
Как серебро превращают в медь,
Как выворачивают нутро по дороге в рай,
Как добро превращают в плеть.

Как наутро легко смотреть
На то, как изящно танцует смерть
На горячей дороге, ведущей в рай,
И даже пытается что-то петь.

А ты играй, а ты играй, играй -
Может быть, увидишь дорогу в рай.
А ты играй, а ты играй, играй -
Может быть, увидишь дорогу в рай.

Ты большой хозяин сонной травы -
Это значит, тебе не сносить головы,
Это значит, рядом дорога в рай,
Где на губы трубы наложены швы.

Где наливают в гитару воды,
Где обнимают, косясь на лады,
Где, видя сон про дорогу в рай,
Успевают проснуться за миг до беды.

А ты играй, а ты играй, играй -
Может быть, увидишь дорогу в рай.
А ты играй, а ты играй, играй -
Может быть, увидишь дорогу в рай.

Это цитата сообщения ВердиБелоснежка Оригинальное сообщение

Наливной пирог.

Здесь начинка может быть любой. Мне очень нравится такой пирог как с грибами, так и с фруктами.

Тесто готовится быстро, просто и по густоте напоминает сметану. Не зря же наливной! 2 яйца, полстакана сахара, 1 стакан сметаны, 1,5 стакана муки, 1/2 чайной ложки соды.

Начинка готовится из свежих или замороженных шампиньонов. Можно просто обжарить грибы и лук. А можно туда же примешать вареный рис. Тоже вкусно получается.

Теперь тесто наливаем в смазанную маслом форму, выкладываем начинку – часть ее опустится, часть сверху останется. Выпекаем на среднем огне 30-40 минут. Сметанное тесто очень удачное. Небольшая сладость теста и соленость грибов дают необычный вкус!

Если же вы этот рецепт будете использовать с фруктовой начинкой – увеличьте количество сахара до 1 стакана.

Это цитата сообщения СветаЛана Оригинальное сообщение

картошка, тушеная в сметане.

Картошку чистим, режем крупными кубиками. Слегка обжариваем на подсолнечном масле. Пока она обжаривается берем столовую ложку муки с горкой, триста грамм сметаны, добавляем соль (я брала вкусную соль с пряными травами, но можно и обычную + зеленушечку), красный перчик (я бралоа острый, но можно и сладкий), все это перемешиваем. Открываем картошку, заливаем ее водой, затем высыпаем полученную смесь. Все хорошенько перемешиваем, и тушим пока картошечка не станет мягкой (у меня на это минут двадцать ушло). Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Цитата #395053

Руководитель проекта (шутливо, с эстонским акцентом):
- Т-е-е-ксты на сайт гот-о-о-вы?
Ответ копирайтера и редактора:
- Част-и-и-чно
Руководитель проекта не меняя акцент:
- Зн-а-ачит п-и-издюлей пол-у-у-чите мест-а-а-ми...

http://bash.org.ru/quote/395053

Это цитата сообщения Collete Оригинальное сообщение

Завтрак - запеченая яичница сo сливками и сыром.

[400x266]

Иногда просто хочется красиво и вкусно позавтракать. Яичницы и будерброды приедаются. Вот в этом случае можно отoрваться на полную катушку от души с таким завтраком. Если у вас есть терпение на 10 минут , чтобы подождать свой завтрак пока он готовится в печке, то приступайте. В маленькую формочку выложить два яйца (можно и одно), посолить и поперчить, вылить несколько ст.ложек сливок, сверху натертый сыр, можно любой от чедера до пармезана все идет. Запекать в духовке 9-11 минут при Т 190 градусов. Если вы любите яйца в смятку достаточно 9 минут, если вы любит в крутую подержите подольше. Поедается все ложкой, помогая тостем. Приятного аппетита!

Александр Галич

Когда я вернусь,
Я пойду в тот единственный дом,
Где с куполом синим не властно соперничать небо,
И ладана запах, как запах приютского хлеба,
Ударит в меня и заплещется в сердце моем, –
Когда я вернусь.
О, когда я вернусь!


* * *
Осенней медью город опален,
А я - хранитель всех его чудес,
Я неразменным одарен рублем,
Мне ровно дважды семь, и я влюблен
Во всех дурнушек и во всех принцесс!


Осени меня своим крылом,
Город детства с тайнами неназванными,
Счастлив я, что и в беде, и в праздновании
Был слугой твоим и королем.
Я старался сделать все,что мог,
Не просил судьбу ни разу: высвободи!
И скажу на самой смертной исповеди,
Если есть на свете детский Бог:
Все я, Боже, получил сполна,
Где,в которой расписаться ведомости?

Божий сын с васильковыми глазами.
Босоногий мальчик без детства,
С уставшими ступнями.
Твой крест уже был.
Или будет...
Впереди предательство Иуды.
Вода хранит память о твоих чудесах
Любовь и веру ты рождал в сердцах,
Но чья-то рука уже тайно плетет
Терновый венок-
Золотым волосам,покорной главе-
Посыпанной пеплом.
Ты телом ушел.
Любовью и верой останешься в вечном.
Я о тебе печаль всегда хранила.
Ты любовь от смерти уберег.
Мой синеглазый Бог...
Я твоя Магдалина.

Это цитата сообщения ВердиБелоснежка Оригинальное сообщение

Сырное РАФАЭЛЛО

[400x266]
Скоро 23 февраля и 8 марта. Предлагаю вот такую закуску к праздничному столу.

300г копченого колбасного сыра, 15~20шт оливок или маслин, 2 зубчика чеснока, 1~2 ст ложки майонеза, 50г крабовых палочек.

Колбасный сыр очистить от корок и положить в морозильник. Замороженный сыр потереть на мелкой или средней терке.
В сыр добавить продавленные через пресс зубчики чеснока и майонез. Майонеза нужно положить столько, чтобы получилась не жидкая пластичная масса.
Крабовые палочки или крабовое мясо натереть в отдельную тарелку.
Если вместо крабовых палочек используются креветки, то их отварить 3~5 мин в подсоленой воде, остудить и мелко порезать.
Небольшое количество сырной массы (примерно 1 ч ложку) размять в лепешку, положить на нее оливку (или маслину) и скатать в шарик.

Получившиеся шарики обкатать в крабовых стружках.
Положить в холодильник для застывания.

Мать

Смеркается. Казнен. С Голгофы отвалив,
спускается толпа, виясь между олив,
подобно медленному змию;
и матери глядят, как под гору, в туман
увещевающий уводит Иоанн
седую, страшную Марию.

Уложит спать ее и сам приляжет он,
и будет до утра подслушивать сквозь сон
ее рыданья и томленье.
Что, если у нее остался бы Христос
и плотничал, и пел? Что, если этих слез
не стоит наше искупленье?

Воскреснет Божий Сын, сияньем окружен;
у гроба, в третий день, виденье встретит жен,
вотще купивших ароматы;
светящуюся плоть ощупает Фома,
от веянья чудес земля сойдет с ума,
и будут многие распяты.

Мария, что тебе до бреда рыбарей!
Неосязаемо над горестью твоей
дни проплывают, и ни в третий,
ни в сотый, никогда не вспрянет он на зов,
твой смуглый первенец, лепивший воробьев
на солнцепеке, в Назарете.

В. Набоков
1925, Берлин

* * *
Дело явно липовое - все, как на ладони,
Но пятую неделю долбят допрос,
Следователь-хмурик с утра на валидоле,
Как пророк, подследственный бородой оброс...
А Мадонна шла по Иудее
В платьице, застиранном до сини,
Шла Она с котомкой за плечами,
С каждым шагом становясь красивей,
С каждым вздохом делаясь печальней,
Шла, платок на голову набросив -
Всех земных страданий средоточье,
И уныло брел за Ней Иосиф,
Убежавший славой Божий отчим... Аве Мария...
Упекли пророка в республику Коми,
А он и - перекинься башкою в лебеду.
А следователь-хмурик получил в месткоме
Льготную путевку на месяц в Теберду...
А Мадонна шла по Иудее,
Оскользясь на размокшей глине,
Обдирая платье о терновник,
Шла Она и думала о Сыне,
И о смертных горестях сыновьих.
Ах, как ныли ноги у Мадонны,
Как хотелось всхлипнуть по-ребячьи,
А вослед Ей ражие долдоны
Отпускали шутки жеребячьи... Аве Мария...
Грянули впоследствии всякие хренации,
Следователь-хмурик на пенсии в Москве,
А справочку с печатью о реабилитации
Выслали в Калинин пророковой вдове...


А Мадонна шла по Иудее!
И все легче, тоньше, все худее
С каждым шагом становилось тело...
А вокруг шумела Иудея
И о мертвых помнить не хотела.
Но ложились тени на суглинок,
И таились тени в каждой пяди,
Тени всех бутырок и треблинок,
Всех измен, предательств и распятий...
Аве Мария!..


Александр Галич