Это цитата сообщения Perfect_Caress Оригинальное сообщение

Холодная закуска из баклажанов

[500x375]

Хорошая холодная закусочка. Особенно для любителей баклажанчиков.

Итак, берем баклажанчики. Разрезаем вдоль на лепесточки шириной примерно 0,5-0,8 мм. Солим и оставляем на час-два, чтобы вышла горечь. Мне обычно попадаются баклажаны не горькие, поэтому такая процедура у меня длится около часа. Пропитываем выступившие на лепестках капельки салфеткой и обжариваем на растительном (оливковом) масле. Даем остыть.

Осталось смазать лепестки вкусной пастой.

Пасту для начинки я делала так: взяла плавленый сырок (можно свежий колбасный сыр), грецкие орехи, петрушку, пару ложек майонеза и 1-2 зубчика чеснока (в зависимости от объема пасты и вкусов поедателей) и взбила в блендере. :) Кстати, если переборщите с пастой, ее запросто можно намазывать на хлебушек. :)

Смазываем полученной пастой дольки готовых баклажанов и заворачиваем, закрепляя зубочистками. Для разбавления остроты, поверх пасты в баклажан можно завернуть дольку помидора.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения ТРОЛЛЬКА Оригинальное сообщение

Запеченые помидоры

Яйца - 2 шт.
Помидоры - 250 г
Перец сладкий стручковый - 15 г
Лук репчатый - 150 г
Масло растительное - 15 г
Чеснок - 3 зубчика
Зелень петрушки
Мята
Шалфей
Розмарин
Другие специи
Соль

Мелко нарезанный лук и чеснок слегка обжарить в масле, добавив нарезанный полосками перец и половинки помидоров. Посыпать солью и перцем и тушить на слабом огне 20 минут. Вылить яйца (глазуньей) на овощи, поставить в духовку и запекать. После посыпать зеленью и подавать.

Это цитата сообщения aleksg48 Оригинальное сообщение

Рогалики творожные.


Рогалики творожные.
[700x525]рецепт с фото

Это цитата сообщения luvik Оригинальное сообщение

Печёный картофель и не только

Как приготовить печёный картофель и не только?Читать далее...

Это цитата сообщения luvik Оригинальное сообщение

Вкусный пирог с грибами. Как приготовить?

Хороши пироги из печи! Ешь пирог с грибами, а язык держи за зубами. Пословицы и поговорки… Издавна на Руси пекли пироги. Со всем, что в доме было… Вы с чем любите? Мне нравятся с грибами. Вот один из них.

Вкуснейший пирог. Читать далее...

Это цитата сообщения Megasterva Оригинальное сообщение

Кулинарная книга для мёрзнущих.

Кулинарная книга давно не обновлялась, а между тем, вчера Булочка пила какао моего изготовления, хвалила и спрашивала рецепт.
В принципе, все мои рецепты основаны на бессмертном "Евреи, кладите больше кофэ!", да и на пачке Золотого ярлыка написано, чего сколько - но расскажу.
По нынешним погодам лучше нету, чем согреться большущей чашкой какао.

На две порции: поллитра молока, четыре чайные ложки какао (с горкой, нет, с ГОРКОЙ), четыре чайные ложки сахара (без горки, а можно даже три ложки). Ванилин, корица.
Ополоснуть кастрюлю с толстым дном холодной водой (чтобы молоко не пригорело, но всё равно немного пригорит). Насыпать в кастрюлю какао и сахар, хорошенько размешать. Добавить немного молока - лучше подогретого в микроволновке, но можно и холодного. Перемешать до получения однородной массы. Долить остальное молоко, поставить на плиту и довести до кипения, постоянно помешивая.
Можно посыпать ванилином и корицей.

Лучше всего к какао подходит печенье с корицей и имбирём.

Это цитата сообщения Ведьмочка_Ока Оригинальное сообщение

Малосольные огурчики

Вчера пробежалась по своим старым рецептам - и нашла подзабытый рецепт малосольных огурчиков! Вчера вечером засолила - и с утра уже готово!)))
Итак!
1 кг огурчиков, 2 ст. ложки соли, 1 ч.ложка сахара, 4-5 зубчиков чеснока, пара веточек укропа и петрушки, если есть - то можно добавить сухие специи "Для засолки огурцов".
Огурцы моем и обсушиваем, срезаем "попки" и укладываем в обычный полиэтиленовый пакет, туда же соль, сахар, чеснок, зелень, специи. Хорошенечко завязываем пакет и тщательно его перетряхиваем. Пакет на тарелочку (т.к. пакет у меня всегда подтекает почему то) и в холодильник! через 6-8 часов огурцы готовы!
Я с утра уже слопала 2 огурчика!
Приятного аппетита)))))
И еще небольшая заметочка, т.к. посыпались вопросы)
Никакой воды и жидкости мы НЕ добавляем! Огуречного сока выделится достаточно!)
[498x356]

Это цитата сообщения Dashuta16 Оригинальное сообщение

Пирожное "Картошка"

Спасибки ,что тут про колбаску вспомнили)но я ток утречком пирожное"Картошка" сотворила,тоже из детства кстати))технология почти так же.
Рецепт:
Банка сгущёнки.
(если жидкая то поменьше)
около 500г печенья
(у меня юбилейное,но на любителя)
орехи 200 г
(у меня миндаль,кешью,фундук)
200г сливочного размягченного масла
какао на глаз,ложки 3 столовые
Приготовление:
печенья(ломаем,крошим,или через мясорубку,или в ступке),можно до крошки,можно маленькими кусочечками.
Смешиваем сгущёнку и мягкое масло,но ни в коем случае не растопленное.
можно добавить в тесто какао и будут полностью шоколадные ,а можно просто в конце обвалять пирожное в какао,тогда будет светлое внутри и тёмное снаружи.
измельчить орехи,их так же либо во внутрь либо сверху присыпать просто.
смешать все компоненты,если что добавить ещё печенья,если тесто получится жидковатым.
а сверху я украсила растопленной плиткой шоколада и немного орехов с сахарной пудрой.узорчек просто вилочкой сделала.
на фото то что осталось =)утром было две такие тарелочки и одна маленькая),а шарики эт для папы он такие больше любит))
[700x525]

Это цитата сообщения besxvostaja Оригинальное сообщение

Торт- пироженое "Дамские пальчики"

Вот такой тортик мой любимый получил на свое 23-летие!))

На огонь: 1,5 ст. воды + 150г. масла, бросить щепотку соли, и когда закипит, то всыпать 1,5 ст. муки и помешать. Тесто остудить, вбить туда 2 яйца, хорошо промешать, потом поочередно вбить туда ещё 4-5 яиц, хорошо промешивая все миксером. Заварное тесто выложить на противень, смазанный маслом, в виде маленьких колбасок.
Выпекать при температуре 130 градусов, до полного остывания духовки, до румяной корочки и пока не поднимутся.
Крем: 120-150 г. масла размять вилкой (НЕ ГРЕТЬ!) и тоненькой струйкой, аккуратно, помешивая, влить 2/3 банки сгущенки.

Каждый "пальчик" опустить в крем и выложить на блюдо.
Сильно макать не нужно- лишний крем стечет вниз, и нижний слой в нем будет "плавать".
Поставить в холодильник.
[показать]

Это цитата сообщения luvik Оригинальное сообщение

Любителям цветной капусты

Цветная капуста, запеченная под сливочным соусом с сыром
Вам потребуются:
- цветная капуста (кочан) - 1 шт.
- сливки - 1 стакан
- мука пшеничная - 4 ч.л.
- яйцо - 2 шт.
- сыр (тертый) - 2 ст.л.
- масло растительное - 2 ст.л.
- зелень петрушки и укропа - по вкусу
- соль - по вкусу.
Отварите капусту, остудите, разберите на соцветия. Стакан отвара вскипятите, влейте в него тонкой струйкой смесь сливок с мукой. Муку предварительно пассеруйте на горячей сковороде до легкого коричневатого оттенка. Как только соус загустеет, добавьте ложку масла, соль. Дайте остыть, вбейте яйца.

Капусту выложите слоями в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, полейте каждый слой соусом. Смажьте яйцом, посыпьте тертым сыром, сбрызните маслом и запекайте в духовке до образования золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Вкусняшка!!!Пальчика оближешь!

Это цитата сообщения Dashuta16 Оригинальное сообщение

Пирожное "Клубничка"

вотс сегодня утречком в честь Дня Победы решила воспользоваться маминым рецептиком.
Пирожное "Клубничка"
Рецепт:
200г печенья[типа"К чаю","Юбилейное" и т.д.=)]
200г вафель[на любителя]
4 ст.ложки сметаны
4 ст.ложки свекольного сока
сахар для обсыпки
Украшение:
зубочистки,или спички.
листики из зелёной бумаги[можно фломастером или краской белые листики прокрасить]
Приготовление:
Печенье и вафли пропускаем через мясорубку(или крошим в ступке),
вводим сметану и быстро перемешиваем до состояния "густого фарша"(если долго мешать ,то вафельная начинка растаит и пирожные долго будет застывать).
Лепим шарики и придаём форму клубники.
Сырую свёклу потереть на тёрке и отжать сок через марлю или бинтик).
Каждую клубнику окунаем в свекольный сок и обваливаем в сахаре.
Тем временем запрягаем родственничков или же заранее вырезаем листики и с помощью спичек(зубочисток),и закрепляем ими листики.
Затем ставим минут на 15-20 в холодильник. получилось три больших тарелки(хотя пирожные лучше делать не очень большими)
прошу к столу)
С ДНЁМ ПОБЕДЫ!!! УРА! УРА!УРА!
[700x525]

это фантастика

Первого числа исполнилась моя давняя мечта — я посмотрела порнофильм, где в конце герои поженились.

На первомай я неожиданно захотела жареных пельменей и порнографии, Арканоид купил пельменей, я их пожарила, а он скачал фильм "Дьявол внутри нее", 1976 года выпуска, 65 минут. К сожалению, фильм шел на английском, без перевода, но кое-что я поняла:

Короче, в одной деревне жила семья — папа, мама и две сестры (брюнетка и рыжая), а поблизости гулял Прекрасный Блондин, сначала он гулял с топором на плече, а потом бросил его, разделся до пояса, достал из кустов косу и покосил везде. Тут к нему пришла Брюнетка, он бросил косу, они признались друг другу в любви (вербально), но их застукал папа, наломал веток с куста и высек свою дочь. Поротая Брюнетка пошла к реке, а ее сестра (тайно влюбленная в Блондина) отправилась шпионить и нашпионила, что Прекрасный Блондин опять признавался в любви Брюнетке (вербально) и они даже целовались, развратники.
Убитая горем Рыжая сестра пошла в лес и стала взывать к Силам Зла, после чего в кадре возник Аццкая Сотона, весь голый. Чтобы зрителю было понятно, что это именно Аццкая Сотона, актеру раскрасили лицо, будто он музыкант группы "Kiss" и сделали рога из волос. Сотона сначала вращал глазами и языком, а потом схватил себя одной рукой за член, другой — за яйца и начал тянуть их в разные стороны. Дотянув яйца примерно до пупка, Сотона обратился в Прекрасного Блондина, тоже голого. Чтобы зрителю было понятно, что это таки Сотона, Блондину обильно накрасили глаза и он высовывал язык, как змея. В таком виде Блондин спустился к реке, положил Брюнетку лицом вниз, задрал ей подол и огорчил ее, снасильничав. Во время соития корчил рожи и ругался матом, чем огорчил ее еще раз. Она сказала, что папа был прав.
Тем временем, Рыжая сестра дошла до ведьмы и та синим дымом превратила своего попугая в голого мужика с усами. Голый мужик с усами сидел на ветке, свесив, и жестами показывал нам, что он все-таки птица. Его сманили вниз, сестра сделала ему минет и из его спермы было изготовлено зелье.
Когда сестра удалилась, из шатра ведьмы вышел Аццкая Сотона в красном плаще, распахнул его и все мы увидели, что мошонка Сотоны перетянута золотым браслетом.
Сестра дошла до поляны, разделась, выпила зелья и ее вставило. В смысле, она очутилась в коленно-локтевой на покрывале, а позади нее стоял Аццкая Сотона (медведь не приходил). Аццкая Сотона кончил, превратился в Брюнетку (с накрашенными глазами) и ушел совращать Прекрасного Блондина, а сестра тем временем сбегала на огород и принесла оттуда морковь, кукурузу и банан, но есть их не стала.
Сотона в виде Брюнетки удивил Прекрасного Блондина, потом превратился в папу (с накрашенными глазами), побежал обратно к той сестре, которая огородничала, и всячески ее удовлетворил.
В это время настоящий папа случайно проходил мимо с граблями.
Увидев, что творится, настоящий папа отбросил грабли и протер глаза: Сотона превратился из папы в Сотону, а потом в Чорного Дога и бросился на папу (на самом деле это выглядело так: папа крепко держал дога за шкирку, чтобы тот сразу не удрал, и засовывал животному руку в рот). Дог был побежден и бежал, поджав хвост. Папа сел рядом с дочерью и беседовал с нею до тех пор, пока она не исчезла.
Обесчещенная настоящая Брюнетка пришла к маме, почему-то голая. Мама накрыла ее тем самым покрывалом, пощупала дочери сиськи и произвела беглый гинекологический осмотр, но тут в дом ворвался Аццкая Сотона в своем обычном виде Аццкой Сотоны, напугал маму до беспамятства, после чего овладел ее телом, причем буквально — кончив, он обратился мамой (с накрашенными глазами) и трахнул Брюнетку розовым страпоном.
Тут вернулся папа и заметил, что дома у него происходит безобразие.
Папа выскочил во двор, смастерил два креста и побежал гонять нечистую силу. По дороге он встретил Прекрасного Блондина и они долго бежали лесом.
Пока они бежали, Аццкая Сотона, ведьма, Рыжая сестра, афроамериканец, Попугай и еще какие-то люди совершали оргию. По случаю оргии, Аццкая Сотона привязал себе мошонку к ноге бечевкой. После оргии участники достали откуда-то Брюнетку и собрались принести ее в жертву, но тут прибежали папа с Блондином и разогнали нечистую силу к ее матери. Прекрасный Блондин взял свою возлюбленную (на руки) и они с папой пошли домой.

Возле дома их встретила очухавшаяся мать, Брюнетка тоже пришла в себя, Блондин обнял ее и родители благословили их.

конец.

(с)Мошомедве

Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение

КОЛБАСКА ИЗ ДЕТСТВА...:)


Думаю каждый кушал нечто подобное:)
Покажу вам как это приготовить для тех кто не умеет:)
[показать]
КАК ДЕЛАТЬ СМОТРИМ ТУТ...:)

Это цитата сообщения Иван_Мудаков Оригинальное сообщение

Грибной суп

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Цитата #396347

Nadia: Жена Толстого была чудной женщиной. 4 раза переписала Войну и мир
Nadia: родила 11 детей
Nadia: была дворянских кровей и уехала с ним в деревню
Nadia: Потом толстого переклинило, и он сказал что мы будем питаться только тем, что вырастим сами
Eugen: И они стали питаться детьми? o_O

http://bash.org.ru/quote/396347

Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение

Пафосные творожные трубочки.

Автор этого рецепта Аня halyawa, что в переводе с какого-то восточного языка означает "сладость", а вовсе не "халява". Название рецепта тоже авторское, поэтому не спрашивайте меня почему они пафосные, и не доказывайте, что это рогалики, ладно?
Вот такие трубочки получились у меня на выходе. В количестве 64 штук!
[350x262]
Читать далее...

Это цитата сообщения Lady_Elena Оригинальное сообщение

Тупые и безвкусные кабачки

Прочитала вчера это выражение в одном из постов и вспомнила все любимые рецепты блюд из кабачков.
рецепты

Это цитата сообщения Sandrokiriak Оригинальное сообщение

ВСЁ СКАЗАНО...

Антуан де Сент-Экзюпери.
"МОЛИТВА"

Господи, я прошу не о чудесах и не о миражах, а о силе каждого дня. Научи меня искусству маленьких шагов.
Сделай меня наблюдательным и находчивым, чтобы в пестроте будней вовремя останавливаться на открытиях и опыте, которые меня взволновали.
Научи меня правильно распоряжаться временем моей жизни. Подари мне тонкое чутье, чтобы отличать первостепенное от второстепенного.
Я прошу о силе воздержания и меры, чтобы я по жизни не порхал и не скользил, а разумно планировал течение дня, мог бы видеть вершины и дали, и хоть иногда находил бы время для наслаждения искусством.
Помоги мне понять, что мечты не могут быть помощью. Ни мечты о прошлом, ни мечты о будущем. Помоги мне быть здесь и сейчас и воспринять эту минуту как самую важную.
Убереги меня от наивной веры, что все в жизни должно быть гладко. Подари мне ясное сознание того, что сложности, поражения, падения и неудачи являются лишь естественной составной частью жизни, благодаря которой мы растем и зреем.
Напоминай мне, что сердце часто спорит с рассудком.
Пошли мне в нужный момент кого-то, у кого хватит мужества сказать мне правду, но сказать ее любя!
Я знаю, что многие проблемы решаются, если ничего не предпринимать, так научи меня терпению.
Ты знаешь, как сильно мы нуждаемся в дружбе. Дай мне быть достойным этого самого прекрасного и нежного Дара Судьбы.
Дай мне богатую фантазию, чтобы в нужный момент, в нужное время, в нужном месте, молча или говоря, подарить кому-то необходимое тепло.
Сделай меня человеком, умеющим достучаться до тех, кто совсем "внизу".
Убереги меня от страха пропустить что-то в жизни.
Дай мне не то, чего я себе желаю, а то, что мне действительно необходимо.
Научи меня искусству маленьких шагов.

Ни страны, ни погоста
не хочу выбирать.
На Васильевский остров
я приду умирать.
Твой фасад темно-синий
я впотьмах не найду.
между выцветших линий
на асфальт упаду.

И душа, неустанно
поспешая во тьму,
промелькнет над мостами
в петроградском дыму,
и апрельская морось,
над затылком снежок,
и услышу я голос:
- До свиданья, дружок.

И увижу две жизни
далеко за рекой,
к равнодушной отчизне
прижимаясь щекой.
- словно девочки-сестры
из непрожитых лет,
выбегая на остров,
машут мальчику вслед.

***
Волосы за висок
между пальцев бегут,
как волны, наискосок,
и не видно губ,
оставшихся на берегу,
лица, сомкнутых глаз,
замерших на бегу
против теченья. Раз-

розненный мир черт
нечем соединить.
Ночь напролет след,
путеводную нить
ищут язык, взор,
подобно борзой,
упираясь в простор,
рассеченный слезой.

Вверх по теченью, вниз -
я. Сомкнутых век
не раскрыв, обернись:
там, по теченью вверх,
что (не труди глаза)
там у твоей реки?
Не то же ли там, что за
устьем моей руки?

Мир пятерни. Срез
ночи. И мир ресниц.
Тот и другой без
обозримых границ.
И наши с тобой слова,
помыслы и дела
бесконечны, как два
ангельские крыла.
1967