1. А Туристу втереть мазь от геморроя и передать, чтобы хомячков не присылал больше, я их в детстве отлюбил
«Мама не горюй!», 1997
(-я еще не смотрела)

2. - Колесо заклеил? - Ага, всю ночь клеил. Сейчас хозяин клея придет
«Бумер», 2003

3. Вы на распятие? Хорошо. Выходите через дверь налево, становитесь в очередь, берите один крест. Следующий!
«Житие Брайана», 1979

4. - Мясо вполне пригодно для пищи.
- Да оно само за борт лезет
«Броненосец «Потемкин»», 1925

5. Мальчиков у нас действительно дефицит, но не до такой же степени
«Курьер», 1986

6. Ну, где у нас тут бьется сексуальный пульс этой общаги?
«Маленькая Вера», 1988

7. Народ для разврата собрался
«Калина красная»

8. Если у общества нет цветовой дифференциации штанов, значит, у него нет цели
«Кин-дза-дза», 1968

9.- Ты же сказала, что никогда не изменяла мужу. - Я сказала, что никогда не изменяла ему в Париже
«Эмманюэль», 1974

10.- Это так плохо, что уже хорошо.
- Нет, это так плохо, что уже снова плохо
«Мир призраков», 2001

11. Не надо недооценивать мастурбацию. Это секс с кем-то, кого я люблю
«Энни Холл», 1977

12.Я перенесла два инфаркта, и мне пришлось сделать аборт, потому что я принимала героин во время беременности. В остальном у меня все хорошо
«Амели», 2001

13. Любой идиот может ввести закадровый голос, чтобы объяснить мысли героя
«Адаптация», 2002

14. Лишнее упоминание о евреях всегда полезно — отвлекает народ от крамолы
«Великий диктатор», 1940

15.Какие музыкальные стили у вас в ходу? - Оба. Кантри и вестерн
«Братья Блюз», 1980

16.Я никогда еще не пил шампанское до завтрака. За завтраком случалось. Но никогда до
«Завтрак у Тиффани», 1961

17. Я не знаю, кто я такая, но у меня наверняка есть адвокат
«За бортом», 1987

18. Я, конечно, не богиня секса, но и не на дереве себя нашла
«Цветок кактуса», 1969

19.Это традиция: когда в доме рождается еще один ребенок, кто-то из детей должен умереть
«Моральные ценности семейки Аддамс», 1993

20. Ты продал ревербеллирующий карбонайзер сафлопоиду без лицензии?!
«Люди в черном», 1997

21.Я пью что хочу, когда хочу, где хочу и с кем хочу. Такая уж я девушка
«Голубой георгин», 1946

22.Сейчас модно все оплевывать. Но, думаю, отплюемся
«Дом под звездным небом», 1991

23. Приятное ощущение на две минуты, а жирок вокруг талии на всю жизнь
«Иствикские ведьмы», 1987

24.Его тело найдено: оно угнало грузовик и взорвало бензоколонку на окраине города
«Рэмбо: Первая кровь», 1982

25.Я вот все думала: как это носы целоваться не мешают? А теперь вижу — не мешают.
«Девчата», 1961

26. Мы строили, строили и наконец построили. Ура!
«Чебурашка и крокодил Гена», 1969

27. Мало того что дура, так еще готовить не умеешь
«Игла», 1988

28.Жуткий город: девок нет, в карты никто не играет! Вчера в трактире украл серебряную ложку - никто даже не заметил! (Формула любви)

29.Руссо туристо - облико морале, ферштейн?! (Бриллиантовая рука)

30.Так, вечер перестает быть томным! (Москва слезам не верит)

Это цитата сообщения МарфаВасильнаЯ Оригинальное сообщение

Пряности...приправы...

Если такой пост уже был,модератор удалите...
Возвращаясь из отпуска, не забудьте захватить с собой частицу той страны, в которой побывали. Речь идёт о традиционных национальных специях! Многие из нас очень редко используют их в домашней кулинарии — а зря. Они не только придадут блюду неожиданный вкус; многие специи содержат полезные вещества и чрезвычайно полезны для здоровья.


Куркума
Ярко-оранжевая порошкообразная приправа с островато-сладким, свежим вкусом. На Востоке она считается альтернативой антибиотикам — убивает в организме инфекции. далее

Это цитата сообщения КНЯГИНЯ_НЕВСКАЯ Оригинальное сообщение

гаспачо

Читать далее...

Это цитата сообщения Иван_Мудаков Оригинальное сообщение

Сырные шарики

[320x240]

Это цитата сообщения Иван_Мудаков Оригинальное сообщение

Без заголовка

фото

















Читать далее...

Хорошо однако.

Овощное танго
Несчастный Случай, Алексей Кортнев


Вчера была среда, сегодня понедельник,
Dm
А я опять стою без дела и без денег,
A7
Но на челе моем сомнения ни тени,
Dm
Зато - уверенность в конце.

Мы все стоим под звуки овощного танго,
под крики "гол", под запах полиуретана,
и от привычки улыбаться беспрестанно
крепчает кожа на лице.

А говорящая собака чау-чау
проинесла довольно внятно: "Вау-Вау!"
Ее, проклятую, ничто не возмущало,
чернели кляксы на снегу.
Мы все стоим под звуки овощного танго,
нас привлекает этот супер-овощ манго,
и за зеленым солнцем, как орангутаны,
по крышам дворники бегут.

В своих скитаниях по дебрям магазинов
мы натыкаемся на трупы апельсинов,
где инквизиторы в халатах и лосинах
B A
Поют над нами, как соловьи...
B A
Поют над нами, как соловьи...
(Соловьи...)

Я подарю тебе, ах (ап-п-чхи!), овощное танго...
Но это странно, Боже мой, как это странно...
Беги, любимая, я знаю - эта ранка
A Dm
Ведет к погибели любви...


Манго-Манго
Таких не берут в космонавты

Один мой товаpищ любил пpыгнyть с вышки,
И в воздyхе веpтелся, как волчок.
Тепеpь он в больнице, замyчала отдышка -
Hе тем yдаpился об водy, дypачок!
Таких не беpyт в космонавты!
Таких не беpyт в космонавты!
Таких не беpyт в космонавты!
Spaceman! Spaceman!
Дpyгой мой товаpищ, любитель pыбалки,
Поймал большyю pыбy на кpючок.
Тепеpь его возят на кpесле-каталке -
Hе тем yдаpился об водy, дypачок.
Таких не беpyт в космонавты!
Таких не беpyт в космонавты!
Таких не беpyт в космонавты!
Spaceman! Spaceman!
Мой тpетий товаpищ, нy пpямо был геpоем -
он знойнyю пyстыню пеpесек.
И говоpят, дошел до Kаспийского моpя...
Hе тем yдаpился об водy, дypачок!
Таких не беpyт в космонавты!
Таких не беpyт в космонавты!
Таких не беpyт в космонавты!
Spaceman! Spaceman!
Я - Земля, я своих пpовожаю питомцев,
Долетайте до самого Cолнца,
И домой
Таких не беpyт в космонавты!
Таких не беpyт в космонавты!
Таких не беpyт в космонавты!
Spaceman! Spaceman!

Это цитата сообщения КНЯГИНЯ_НЕВСКАЯ Оригинальное сообщение

Суп "Грибной рай"

Читать далее...

Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение

СЫРНЫЕ РОГАЛИКИ:)

Я РЕШИЛА СДЕЛАТЬ СЕГОДНЯ ВКУСНОЕ БЛЮДО:) ЭТО ЗАНИМАЕТ ОТ СИЛЫ 20 МИНУТ:) УВЕРЯЮ ВАС, ЭТО ВКУСНО С ХОЛОДНЫМ МОЛОЧКОММММММММММ:)))))) НУ И НЕ ТОЛЬКО:)

КАК ДЕЛАТЬ РОГАЛИКИ СМОТРИМ ТУТ:)

Это цитата сообщения Иван_Мудаков Оригинальное сообщение

Грибной суп (Готовлю)

фото










фото

Это цитата сообщения Иван_Мудаков Оригинальное сообщение

Кабачки по-провансальски

фото

Это цитата сообщения natalja1312 Оригинальное сообщение

Форшмак грибной


250 г соленых грибов, 50 г сушеных грибов, 100 г моркови, 50 г петрушки, 500 г картофеля, 150 г помидоров, 100 г репчатого лука, 3-4 яйца, 100 г масла, 100 г сметаны, 50 г белых сухарей, 50 г тертого сыра.

Сушеные грибы тщательно промыть отварить, мелко нарезать. Нарезать и соленые. Вымытые и очищенные овощи положить в кастрюлю, добавить масло, консервированные красные помидоры, тушить до готовности. Затем положить вареный картофель и поджаренный до золотистого цвета лук. Не забудьте посолить, поперчить. Овощи протереть через сито. В неокисляющуюся посуду доложить масло, желтки, сметану и тщательно растереть. Затем положить грибы.

Венчиком или вилкой взбить белки до образования пенообразной массы. Взбитые белки соединить с трибами и овощным пюре, тщательно перемешать. Взять форму или неглубокую кастрюлю, смазать дно и стенки маслом, обсыпать мелкими сухарями. Выложить в нее массу. Посыпать тертым сыром и держать в горячей духовке до тех пор, пока форшмак не подрумянится.

Есть его можно и с соусом.
Соус готовиться так. На сковороду насыпать муку, подлить грибного бульона, положить сметану, посолить и прокипятить, все время помешивая.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

Это цитата сообщения natalja1312 Оригинальное сообщение

Жюльены разных видов

[283x201]
Слово "жюльен" произошло от фpанцузского julienne - июльский, т. е. летний. Во французской кулинарии этим теpмином обозначают наpезку молодых овощей для супов, котоpая давала наиболее нежную консистенцию или ускоpяет готовность блюда. Поэтому и супы, пpиготовленные их таких тонко наpезанных овощей, называются "жюльенами". Иногда в pестоpанах "жюльеном" невеpно называют и не овощные блюда. В России этим термином обычно обозначают припущенные грибы, но на самом деле спектр жюльенов намного больше и ярче.


Жюльен с грибами

Грибов - 100 г, pепчатого лука - 2 шт., сливочного масла -2-3 ст. ложки, 50 г свежей сметаны или 50 г майонеза, соль и пеpец по вкусу. В идеале это блюдо должно подаваться в жюльенницах, маленьких сковородочках с ручками, однако можно приготовить жюльен и в сотейнике.

В качестве основного ингредиента лучше брать баночные (маринованные) или сырые шампиньоны, но уже предварительно отваренные. Если грибы не порезанные, то лучше их нашинковать. Лук (примерно 2 небольших головки) порезать мелко (хотя некоторые предпочитают нарезку колечками колечками). Лук и грибы смешать, поперчить, подсолить. Заложенные продукты надо залить сметаной либо мойонезом - по вкусу.

Если майонез или сметана очень жидкие , то можно добавить столовую ложку муки. В это время духовка должна быть нагрета примерно до 150 градусов. В нее надо поставить сковородку (или жюльенницы) и запекать жюльен до образования корочки золотистого цвета. Хотя жюльен подается горячим, но есть его лучше теплым, в умеренных количествах, поскольку любые грибы - трудноперевариваемый продукт.


Жюльен овощной с гpибами

Грибов - 100 г, моpкови - 100 г, pепы - 100 г, лука-поpея (белая часть) - 100 г, pепчатого лука - 1 шт., сливочного масла -2-3 ст. ложки, мясного или куpиного бульона -4 стакана, 1 очищенная капустная кочеpыжка - 50 г, лущёного гоpоха - 100 г, фасоли в стpучках - 2 ст. ложки, мелкоpубленой зелени кеpвеля - 50 г свежей сметаны или 30% сливок, соль и пеpец по вкусу.

Овощи пpомыть и мелко поpубить. В мелкой кастpюле pастопить сливочное масло и слегка обжаpить в нём овощи, не давая им потемнеть. Влить бульон, довести до кипения, посолить, попеpчить и ваpить на слабом огне 45 минут. За полчаса до подачи к столу добавить свежие очищенные и мелко наpезанные гpибы (лучше белые или шампиньоны) и залить все сметаной или сливками. Держать на открытом слабом огне до загустевания.


Жюльен из птицы

300 г филе курицы или пернатой дичи, 150 г шампиньонов, 2 стакана сметанного соуса, 2 ст. ложки тертого сыра Шампиньоны очистить, помыть и припустить.

Филе курицы без кожи и костей припустить на бульоне, оставшемся от припускания шампиньонов. Курицу и грибы охладить и нарезать тонкими ломтиками, добавить сметанный соус, разложить по кокотницам или маленьким сковородам, сверху посыпать тертым сыром и запечь в жарочном шкафу до образования румяной корочки на поверхности.


Жюльен из креветок

Креветки - 200 г, вареный рис - 100 г, шпинат - 100 г (или цветная капуста - 150 г), шампиноны - 100 г, лук репчатый - 50 г, соль по вкусу. Для соуса: мука пшеничная - 1 ст. ложка с верхом, бульон креветочный, яичный желток - 1 шт.

Жюльен с креветками - прекрасная закуска. Но прежде чем его делать, надо отварить креветки и очистить их от голов, панцирей, ножек и всего несъедобного. Варить их надо в течение 20 минут в небольшом количестве крепко посоленного рыбного бульона или воды и добавлением специй и укропа (петрушки). Бульон не выливать, он пригодится для приготовления соуса.

Смешать вареный рис, вареные очищенные креветки, жаренные грибы с луком, можно добавить ошпаренные кипятком шпинат или цветную капусту и разложить эту смесь по порционным формочкам. Далее залить смесь соусом так, чтобы вся смесь пропиталась до дна и посыпать тертым сыром, зеленью и запекать в духовке либо в микроволновке.

Соус делается так: на сливочном масле пассеруется мука, добавляется бульон из-под креветок, только теплый и очень немного (если он хорошо посолен и наперчен, то может повредить соусу) и теплое молоко. Держать все на огне, постоянно помешивая, до загустевания. Можно добавить яичный желток.


Грибы в сметане

400 г грибов, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки тертого сыра, 1 ст. ложка муки, 1 стакан сметаны, зелень укропа, соль и перец по вкусу. По сути дела, это и есть самый классический жюльен с грибами.

Грибы очистить, помыть, нарезать дольками и обжарить на сковороде, в конце жарки добавить муку. Затем залить сметаной, посолить, поперчить, довести до кипения. Переложить грибы в маленькую сковороду или кокотницу, посыпать тертым сыром и запечь в жарочном шкафу. Перед подачей к столу посыпать мелко измельченным укропом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

Это цитата сообщения natalja1312 Оригинальное сообщение

Канапе

Читать далее...

Это цитата сообщения natalja1312 Оригинальное сообщение

Салат с капустой, виноградом и яблоком

Читать далее...

Это цитата сообщения natalja1312 Оригинальное сообщение

О яблоках , напитки, десерты

Читать далее...

Это цитата сообщения Satisha Оригинальное сообщение

Мидии

В большой кастрюле разогреваем оливковое масло кладём чеснок и овощи
(лук, сельдерей кому что нравиться) на большом огне всё это обжариваем
добавляем мидии (размороженные) доливаем стакан белого сухого вина и стакан сливок.
Всё это готовим на большом огне, как только положили мидии,
нужно закрыть крышку и так минут пять и на стол.
Сервируется в кастрюле на стол и каждый себе кладёт в глубокую тарелку мидии и сам наварчик,
очень хорошо с белым хлебом и можно вином. Я в данном случае на гарнир сварила макарон
если в качестве основного блюда, то нужно примерно 1 кг, в качестве горячей закуски -0.5 кг.
Ну вот и всё, приятного аппетита!фото