Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

Бисквит «Новогоднее чудо» — всегда получается ароматный и пышный


Готовим идеальный бисквит: высокий, нежный, ароматный, пышный и слегка влажный с первого раза, который станет безупречной основой для праздничного торта.

Бисквит со вкусом Нового года! Очень нежный и вкусный. Всегда получается ровненький и пышный с первого раза! Это лучшая основа для новогодних тортов.

Мы заменяем часть муки крахмалом — это снижает клейковину, делая мякоть более воздушной и рассыпчатой. Сок и цедра не только для аромата, их кислота взаимодействует с разрыхлителем, обеспечивая равномерный подъем. А растительное масло сохраняет бисквит влажным даже после остывания.

Ингредиенты для теста:

Мука пшеничная (160 г), сахар (120 г), крахмал кукурузный или картофельный (20 г), разрыхлитель (4 г), яйца средние (4 шт.), цедра апельсина (1,5 ст.л.), свежевыжатый сок цитрусовых (лимон + апельсин, 60 мл), масло растительное без запаха (40 мл). Активное время 20 минут, общее время с выпечкой и охлаждением — около 2 часов.

Читать далее...

Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

Ленивый кекс на сгущёнке

Ленивый кекс на сгущёнке без миксера и без весов: воздушный, как бисквит, и готовится быстро.


Высокий, легкий, похож на бисквит

Никаких весов, никакого миксера, а на выходе высокий, нежный и невероятно ароматный кекс, который просят печь снова и снова.

Ингредиенты:

Яйца крупные — 3 шт. (или 4 мелких)
Сгущённое молоко — 370–390 г (1 банка)
Мука — примерно 200 г (полная банка из-под сгущёнки)
Растительное масло — 150 мл (полбанки)
Разрыхлитель — 1,5 ч. ложки с горкой
Лимонный сок — 1 ст. ложка (по желанию)
Соль — щепотка
Ароматизатор (ванилин, цедра) — по вкусу

Замешиваем тесто за считанные минуты

В глубокую миску разбиваем 3 крупных яйца (если мелкие — берите 4). Выливаем туда же целую банку сгущённого молока (370–390 г). Именно пустая банка станет нашей мерной ёмкостью.

Добавляем щепотку соли и любой ароматизатор по желанию: ванильный сахар, ванилин, цедру лимона или апельсина — или ничего не кладём, сгущёнка и так даст прекрасный вкус. Перемешиваем обычным венчиком или вилкой до однородности.

Отмеряем всё той же банкой

В ту же пустую банку из-под сгущёнки насыпаем с горкой пшеничную муку — получается примерно 200 г. Просеиваем её прямо в миску с яйцами и сгущёнкой. Туда же кладём 1,5 ч. ложки с горкой разрыхлителя. Перемешиваем до исчезновения комочков.

В банку наливаем растительное масло без запаха ровно до половины — это около 150 мл. Выливаем в тесто. Добавляем 1 ст. ложку лимонного сока (по желанию). Ещё раз хорошо перемешиваем — тесто готово.

Выпекаем и наслаждаемся

Форму любого размера (у меня металлическая 26,5х13х6,5) смазываем сливочным маслом или застилаем пекарской бумагой. Выливаем тесто, слегка разравниваем.

Ставим в разогретую до 180°C духовку и печём 45–50 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой — она должна выходить совершенно сухой.

Готовый кекс остужаем в форме 10–15 минут, затем вынимаем и даём полностью остыть на решётке. Он получается высоким, лёгким, похожим на бисквит, но намного проще в приготовлении.

Режем и зовём всех к чаю — этот кекс точно станет любимчиком!

Это цитата сообщения inamel Оригинальное сообщение

КУРИЦА к праздничному столу.

Читать далее...

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

Схема вязания снеговика

Читать далее...

Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение

Вяжем Крючком №11 2025г

Издание для тех, кто предпочитает выглядеть модно, эксклюзивно и без особых затрат! Вяжем крючком - ваш спутник в мире вязаной моды, который вы создаете своими руками! Каждый месяц в журнале: * более 20 актуальных вязаных моделей разного уровня сложности для взрослых, детей и интерьера; * обучающий мастер-класс с пошаговыми фото; * новые узоры в вашу копилку; * понятные схемы, подробные инструкции, полезные советы; * знакомство с дизайнерами вязаной одежды, творческие конкурсы для читателей .

Читать далее...

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Объемный пуловер цвета какао с V-образной горловиной и комбинацией простых узоров спицами

далее

Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение

Вяжем Крючком №9 2025

Издание для тех, кто предпочитает выглядеть модно, эксклюзивно и без особых затрат! Вяжем крючком - ваш спутник в мире вязаной моды, который вы создаете своими руками! Каждый месяц в журнале: * более 20 актуальных вязаных моделей разного уровня сложности для взрослых, детей и интерьера; * обучающий мастер-класс с пошаговыми фото; * новые узоры в вашу копилку; * понятные схемы, подробные инструкции, полезные советы; * знакомство с дизайнерами вязаной одежды, творческие конкурсы для читателей.

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария

Очень рекомендую этот рецепт, готовится очень просто в отличии от настоящих бризолей, а результат не отличить.

<<~>>

Это цитата сообщения Ниноччка Оригинальное сообщение

Этu схeмы могyт пригoдиться для вязанuя реглaна или oформлeния гoрловины V-oбразным вырезoм.

Читать далее...

Это цитата сообщения Pearl377 Оригинальное сообщение

Медовые пирожки с яблоками

Медовые пирожки с яблоками Каждый из нас помнит детство, когда аромат свежеиспеченных пирожков с яблоками заполнял дом теплом и уютом. Теперь у каждого есть шанс вернуть те ностальгические моменты благодаря рецепту медовых пирожков, которые просто тают во рту.

Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение

Baby Strick №4 2025

В этом журнале мы представляем красивые вязаные вещи для малышей, которые идеально подходят для уюта и комфорта! Среди них свитера и куртки, а также штанишки, комбинезоны, милые платья и все практичные вещи, такие как шапочки, пинетки, шарфики, варежки и многое другое, что так необходимо малышу в холодное время года. Всё связано из удивительно мягкой, приятной для малышей пряжи, с декоративными узорами и красивыми цветами – загляните в журнал и убедитесь сами. Эти вязаные вещи практичны, универсальны и просто очаровательны – вяжите вместе! Надеемся, вам понравится воплощать в жизнь наши 44 схемы вязания и милые аксессуары крючком.

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

РЕГЛАН-ПОГОН.

Метод с равномерными прибавками для стандартной фигуры. Погон-одна из самых популярных техник вязания плечевых изделий, вытесняющая обычные регланы и вязание отдельных деталей. У него есть ряд весомых преимуществ, в том числе при вязании детских вещей. В изделии с погоном есть плечи, рукав похож на втачной, оно вяжется одним полотном сверху-вниз, начиная с планки горловины. При правильном расчете хорошо садится по фигуре, а благодаря тому, что все детали вяжутся одновременно одним полотном, его можно примерять в процессе работы, что позволяет вовремя скорректировать возможные ошибки, длину и ширину изделия. Если нет возможности примерить, точный расчёт обеспечит хорошую посадку. ДАЛЕЕ...

Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение

КЕФИРНЫЙ ПИРОГ С ЯГОДАМИ




БЕРЕМ СЛЕДУЮЩИЕ ПРОДУКТЫ:

— кефир — 1 стакан
— мука пшеничная — 2.5 стакана
— сахар — 1 Стакан
— ягоды (сушёные) — 100 грамм
— разрыхлитель — 1.5 ч. л.
— яйца — 2 шт.
— масло растительное — 100 мл.

ПИРОГ ГОТОВИТСЯ ДОСТАТОЧНО ПРОСТО:

1.Вбиваем в миску яйца.
2. Добавим соль, сахар, разрыхлитель.
3. Взбиваем до однородности. добавим кефир и перемешаем.
4. Добавим просеянную муку и замесим однородное тесто.
5. Сухофрукты промываем, запариваем в кипятке на пару минут, отцеживаем и добавим к тесту.
6. Выкладываем в смазанную маслом форму.
7. Запекаем при температуре 180 градусов, укрыв фольгой, какое-то время, и как только пойдет аромат по кухне, — снимаем фольгу и даем зарумяниться верху пирога.

Всё, можно пробовать! Это очень вкусно!

Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение

Anna Kreativ A564 2025

Каждый год мы с нетерпением ждем праздничного и уютного Рождества. В этом журнале вы найдете замечательные идеи для вязания крючком, которые превратят ваш дом в поистине особенное пространство с зимними и рождественскими мотивами. Как для собственного дома, так и в подарок – возможности безграничны. От ярких вязаных украшений до нежных ангелочков, от изящных подарочных бирок до праздничных украшений для стола – здесь найдется что-то для любого случая. Наши очаровательные мотивы с животными порадуют детей, а тем, кто предпочитает классический стиль, понравятся наши адвентские и рождественские украшения в красно-белых тонах. Приглашаем вас вместе с нами насладиться этим особенным временем года с этими вдохновляющими идеями для вязания крючком и создать волшебную атмосферу в своем доме для себя и своих гостей.

Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение

ТОРТ «ВИТЯЗЬ»



ДЛЯ ТОРТА ВОЗЬМЕМ:

Тесто:

Мука – 2 ст.
Яйца – 4 шт.
Сахар – 1,5 ст.
Сливочное масло – 200 г
Сметана – 200 г
Сода – 1 ч. л.
Орехи грецкие – 1 ст.
Изюм – 1 ст.
Какао- порошок – 2 ст.л.


Крем:

Сливочное масло – 200 г
Вареная сгущенка – 1 банка
Для украшения:
Шоколад – 90 г

ПОШАГОВЫЙ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТОРТА:
1. СНАЧАЛА ПРИГОТОВИМ ТЕСТО: взбиваем яйца с сахаром и добавляем размягченное сливочное масло и сметану, затем добавляем соду и муку. Замешиваем тесто.
2. Тесто разделяем на 3 части и в каждую дополнительно добавляем по одному ингредиенту: орехи, изюм, какао.
3. Каждую часть теста тщательно перемешиваем и отправляем выпекать при температуре 180 градусов 40-45 мин.
4. Готовые коржи выравниваем, обрезая по краю.
5. ТЕПЕРЬ ПРИГОТОВИМ КРЕМ: взбиваем миксером размягченное сливочное масло с вареной сгущенкой.
6. Коржи, бока и верх торта смазываем кремом.
7. Бока торта обсыпаем измельченными обрезками коржей.
8. При желании торт украшаем растопленным шоколадом или чем то другим на ваш вкус!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Слоеное печенье на сметане быстрое с корицей и сахаром

Читать далее...

Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение

Baby Maschenmode №61 2024

Популярный немецкий журнал по вязанию Baby Maschenmode представляет новый выпуск. Любители вязания спицами и крючком найдут в нем новую коллекцию детских изделий от рождения до 3 лет. Замечательные пинетки, тапочки, кофточки, джемпера, костюмы и боди. Все проекты сопровождаются инструкциями, качественными схемами и выкройками.

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

"Вязание: от джемпера до худи" (часть 2)

"Вязание: от джемпера до худи"
(часть 2)

Страницы кликабельны!

Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение

V. Вязание №2 2025г Россия

Журнал для тех, кто предпочитает смелые и эффектные модели для ручного вязания. Журнал рассчитан на опытных мастериц, которым по силам сложные узоры, требующие кропотливой работы, и неординарные конструктивные решения.

Читать далее...

Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение

Вязание Stricken №6 2022 (deutsch)

Stricken – это специальный выпуск журнала для тех, кто любит вязать на спицах и крючком. В каждом выпуске представлено более 25 моделей (включая модели для мужчин и детей), которые пополнят сезонный гардероб, а также аксессуары для создания модных образов. Отличительная особенность всех коллекций: актуальный дизайн, европейский стиль и комфорт. При разработке изделий используется высококачественная пряжа. Подробные инструкции снабжены схемами и выкройками. Модели имеют разную степень сложности, рассчитанную, в том числе, и на новичков.