Это цитата сообщения Волшебная__шкатулочка Оригинальное сообщение
Буженина без духовки
Буженина получается мягкой и очень сочной, с легкими пикантными нотками. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: — говядина или свинина, 700 г; — соевый соус, 2 ст.л; — перец сладкий, 2 ч.л; — смесь перцев, 1 ч.л; — морковь, половина; — чеснок, 2 зубчика; — масло растительное, 2 ст.л.
Процесс приготовления
Мясо можно брать любое. Делаем в середине глубокие надреза ножом – штук 4 и вставляем пластины моркови. Сверху делаем надрезы и вставляем в них дольки чеснока. Для маринада смешиваем растительное масло, соевый соус, перец. Обваливаем в нем мясо. Оставляем мясо мариноваться 30 минут. В стеклянную форму выкладываем пленку или рукав для запекания, на дно насыпаем слой смеси перцев. Сверху ставим мясо и посыпаем его смесью перцев. Закрываем пакет, делаем проколы иголкой и ставим в микроволновую печь. Готовим 25 минут при мощности 600 Вт. Оставляем на 5 минут в закрытой печи и вынимаем.
Это цитата сообщения adpilot Оригинальное сообщение
Быстрый мастер-класс: готовим мясо по-французски...
Знаете ли вы, что привычное всем нам мясо по-французски, запеченное с помидорами под майонезом, — всего лишь советская вариация блюда, которое было изобретено в ХIХ веке французским поваром графа Орлова? Во всем мире это кулинарное изобретение так и называют — Veau Orloff, или телятина по-орловски. Традиционный рецепт включает в себя шампиньоны и лук, а запекается мясо под соусом бешамель. Сегодня предлагаем вам приготовить именно этот вариант блюда, ставшего классикой русской кухни.
Ингредиенты: основные: телятина — 800 г., шампиньоны — 300 г., лук — 2 шт., сливки — 100 мл., сыр — 200 г., соль и перец — по вкусу. Для соуса бешамель: сливочное масло — 50 г., мука — 40 г., сливки 22 % — 200 мл., куриный или овощной бульон — 300 мл., мускатный орех —1 щепотка, соль — по вкусу...
Способ приготовления:
1. Телятину нарежьте на порционные кусочки, каждый накройте пищевой пленкой и отбейте с двух сторон. Посолите и поперчите.
2. Шампиньоны и лук мелко нарежьте. Обжаривайте грибы в сковороде до тех пор, пока из них не выпарится вся жидкость. Добавьте в сковороду лук и обжаривайте все вместе до мягкости лука. Влейте сливки, все перемешайте и тушите в течение 1 минуты.
3. Приготовьте соус бешамель. В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте муку и все тщательно перемешайте. Частями влейте бульон и холодные сливки, добавьте соль и мускатный орех. Прогрейте соус на огне, интенсивно помешивая, доведите до нужной густоты и снимите с огня.
4. Картофель промойте и очистите, нарежьте тонкими ломтиками, посолите и поперчите. Форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите картофель, равномерно распределите по дну формы.
5. На картофель выложите телятину, затем — шампиньоны с луком. Сверху полейте блюдо соусом бешамель.
6. Поставьте форму в разогретую до 190 °C духовку и выпекайте в течение 1 часа (ориентируйтесь по своей духовке).
7. По прошествии указанного времени достаньте форму из духовки, посыпьте блюдо сыром и отправьте запекаться еще на 15 минут. Приятного аппетита!
На заметку:
- Чтобы мясо
Это цитата сообщения adpilot Оригинальное сообщение
Быстрый мастер-класс: как приготовить ароматный гуляш...
Сытный домашний гуляш с сочными овощами — отличная идея для семейного обеда или ужина. Из свинины и говядины, из индейки и лесных грибов — это блюдо поистине многогранно. Приготовление занимает немало времени, но результат непременно порадует. Сегодня в меню — гуляш по традиционному рецепту. Готовим вместе!
Рецепт
Ингредиенты:
- говядина — 700 г.;
- картофель — 700 г.;
- лук репчатый — 2 шт.;
- чеснок — 3 зубчика;
- болгарский перец — 1 шт.;
- перец чили — 1 шт.;
- тмин — 1 ч. л.;
- паприка сладкая молотая — 3 ст. л.;
- растительное масло — по вкусу;
- соль — по вкусу;
- петрушка — 2 веточки;
- овощной бульон — 500 мл.;
- морковь — 1 шт...
Способ приготовления:
- Подготовьте мясо, нарежьте его на небольшие кусочки.
- Смажьте сковородку растительным маслом и хорошо раскалите. Обжарьте мясо до золотистого цвета на сильном огне.
- Репчатый лук нарежьте кубиками и добавьте к мясу. Еще немного обжарьте все на среднем огне. Далее добавьте соль, тмин и чеснок.
- Болгарский перец нарежьте соломкой, морковь — кружочками, а картофель — кубиками. Перец чили очистите от семян и нарежьте колечками.
- Добавьте к мясу болгарский перец и молотую паприку. Залейте горячий овощной бульон.
- Как только подлива закипит, добавьте картофель, морковь и перец чили. Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь и тушите гуляш до готовности, примерно 30–40 минут.
- Готовый гуляш снимите с огня и дайте блюду настояться в течение 20 минут, затем посыпьте измельченной петрушкой.
На заметку
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ С ПЕЧЕНЬЕМ И СГУЩЁНКОЙ
Еще один быстрый вариант приготовления угощения, для которого не понадобится духовка. На этот раз в составе присутствует печенье и сгущенное молоко – идеальное сочетание, которое хорошо само по себе, а в составе торта станет еще более аппетитным. На рецепт уйдет буквально 15 минут времени и минимальный набор ингредиентов.
Это цитата сообщения adpilot Оригинальное сообщение
Мясное меню: блюда из кролика...
Иногда хочется гастрономического разнообразия. И тут можно вспомнить о таком замечательном продукте, как крольчатина, состоящем из сплошных достоинств. В этой статье рассказываем, как приготовить блюда из кролика вкусно и порадовать всю семью.
Как разделать кролика
Перед приготовлением тушку необходимо разделать на удобные порционные кусочки.
Если вы используете замороженный продукт, не забудьте его предварительно разморозить. В нашей статье мы подробно разбирали, как правильно разморозить мясо в холодильнике.
При разделке кролика желательно не рубить мясо, а разрезать ножом отдельные части вдоль сухожилий. При неаккуратном обращении кости могут сильно дробиться, что плохо скажется на вкусе блюда.
Сначала разделите кролика на две части: крупные задние лапы отрежьте по последнему позвонку, затем нижнюю часть разрежьте пополам. Можно оставить крупные куски или еще разделить их на голень и бедро.
В верхней части тушки срежьте передние лапки по плечевому суставу. Затем срежьте филе вдоль ребер и спинки.
Оставшийся остов кролика разрежьте пополам в районе поясницы. Ребра можно оставить или отрезать кухонными ножницами вдоль позвоночника. Спинку разделите на 3–4 части.
Теперь мясо готово к использованию. Приступаем к приготовлению!
Кролик со средиземноморским акцентом
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
20 узоров со схемами для оформления красивой регланной линии на любой вкус
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
КОКТЕЙЛИ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ: 20 ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
Ананасовая настойка для похудения
Отличный рецепт для тех, кто хочет сбросить лишний вес!!!
В среднем минус 3 кг в неделю без диет и ограничений.
Это цитата сообщения ясный Оригинальное сообщение
Зачем умываться ключевой водой 21 апреля
- Если день туманный — лето будет дождливым.
- Если в эту дату грянул гром, то необходимо начинать пахать землю.
- Дождливый день — к плохому урожаю.
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Вы должны знать это про аспирин
Еcли вac бecпoкoит бoль в нoгaх или cпинe, вaм cлeдуeт oбpaтить внимaниe нa этoт peцeпт. Цeлeбный pacтвop acпиpинa oт ocтeoхoндpoзa, шпop и вapикoзa - нeдopoгoe cpeдcтвa для здopoвья.
10 тaблeтoк acпиpинa pacтepeть в пopoшoк, зaлить 250 г вoдки. Ηacтaивaть 1-2 cутoк. Πoлучитcя взвecь, тaблeтки нe пoлнocтью pacтвopятcя. Μapлeвую пoвязку cмoчить в pacтвope и в видe пpимoчeк пpиклaдывaть к пяткaм, зaтeм oбepнуть пoлиэтилeнoм, чтoбы pacтвop нe выcoх, cвepху нaдeть нocoк, ocтaвить нa вcю нoчь.
Это цитата сообщения Роксолана_Лада Оригинальное сообщение
Мягкие как пух! Удивительно простой рецепт булочек к чаю
Простой рецепт, но булочки получаются очень мягкими и вкусными, свежими, даже на следующий день.
Это цитата сообщения Светослава_Берегиня Оригинальное сообщение
Творожное лакомство к чаю. Вот какую вкусняшку можно приготовить из обычного творога
Творожное лакомство к чаю станет одним из ваших любимых десертов.
Творожное лакомство к чаю: ингредиенты
Это цитата сообщения Солнечный__мир Оригинальное сообщение
Кулич Царский пасхальный. Сдобная настоящая пасха к празднику!
Пасха по этому рецепту получается мягкой, воздушной, но не пустотелой, очень ароматной. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: — вода, 3 ст.л; — дрожжи сухие, 2 ч.л; — желтки, 5 шт; — соль, 1 ч.л; — сахар, 0.5 стакана; — ванильный сахар, 2 ч.л; — мед, 1 ст.л; — сметана жирная, 60 г; — сливки жирные, 100 г; — масло сливочное, 100 г; — изюм и курага по вкусу; — мука, 4 стакана; — масло растительное, 1 ст.л. Процесс приготовления
Это цитата сообщения РадужнаяЗебра Оригинальное сообщение
Домашняя сгущёнка. Гораздо вкуснее магазинной сгущёнки и готовится очень быстро
Домашняя сгущенка получается очень вкусной. Отличный вариант для десерта. Что может быть вкуснее домашнего приготовления?
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение
Спасение от инсульта. Срочно бери иголку!
Инсульт можно быстро распознать: нарушение речи человека, перекошенное лицо, потеря сознания, равновесия, координации — его главные признаки. Если ты стал свидетелем такой беды, запомни, что нужно делать.
Это цитата сообщения tvorcheskaya Оригинальное сообщение
Беляши на заварном тесте
Беляши на очень вкусном заварном тесте
Это чудесное тесто готовится безопарным способом .
Ингредиенты:
3 столовые ложки муки;
3 столовые ложки масла подсолнечного;
1 столовая ложка сахара;
1 чайная ложка соли. ⠀
Приготовление:
Соединить все компоненты и залить все это 1 стаканом крутого кипятка.
Хорошо перемешать.
Дать остыть этой смеси.
Потом добавляем ещё 1 стакан теплой воды, 1,5 чайные ложки сухих дрожжей и 4-5 стакана муки (зависит какая клейковина муки) и замесить тесто, чтобы не липло к рукам.
Дать постоять 1 час и лепим беляши.
Жарим на среднем огне в большом количестве масла.
Беляшики получаются воздушными и вкуснющими! ⠀
Это цитата сообщения Давай_поедим Оригинальное сообщение
МАЙОНЕЗ: 5 РЕЦЕПТОВ
Салат "Селедка под шубой" в виде торта, под нежным свекольным муссом, с домашним майонезом.
Это цитата сообщения ира_пичурова Оригинальное сообщение
Лимонная настойка а-ля "Лимончелло"
Это цитата сообщения Любовь_здоровье_красота Оригинальное сообщение
Паста из болгарского перца: замечательный соус из сладкого перца на зиму
Паста из болгарского перца – замечательная заготовка на зиму! Вы сможете использовать ее в борщ, в различные соусы.
Паста из болгарского перца: ингредиенты
