Ñóï ñ ôðèêàäåëüêàìè è êëåöêàìè - ýòî íåîáû÷àéíî âêóñíîå è ñûòíîå ïåðâîå áëþäî äëÿ âàøåãî ïîâñåäíåâíîãî îáåäåííîãî ñòîëà. Îáÿçàòåëüíî ïîïðîáóéòå ïðèãîòîâèòü òàêîé ñóï÷èê! Ôàðø äëÿ ôðèêàäåëåê ÿ èñïîëüçîâàëà ñâèíîé, ìîæíî - ñâèíî-ãîâÿæèé, ãîâÿæèé èëè êóðèíûé.
Èíãðåäèåíòû
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñóïà ñ ôðèêàäåëüêàìè è êëåöêàìè ïîíàäîáèòñÿ:
êàðòîôåëü - 3 øò.;
ôàðø ñâèíîé (èëè äðóãîé) - 150-200 ã;
ëóê ðåï÷àòûé - 1 øò.;
ìîðêîâü - 0,5 øò.;
ñîëü, ïåðåö, ïðèïðàâà äëÿ ñóïà - ïî âêóñó;
÷åñíîê - 1 çóá÷èê;
ëàâðîâûé ëèñò - 1 øò.;
ìàñëî ðàñòèòåëüíîå - 2-3 ñò. ë.;
âîäà - 2,5 ëèòðà.
Äëÿ êëåöîê:
ÿéöî êóðèíîå - 1 øò.;
âîäà - 5 ñò. ë.;
ìóêà - 5-6 ñò. ë.;
ñîëü - ùåïîòêà;
êóðêóìà èëè ïîðîøîê êàððè - ùåïîòêà.
