Ïðîôèòðîëè ñ âàðåíîé ñãóùåíêîé ãîòîâÿòñÿ íå ñëîæíî è äîâîëüíî áûñòðî. Îòëè÷íûé âàðèàíò óãîùåíèÿ ãîñòåé è áëèçêèõ.


Íàñòîÿùèé èòàëüÿíñêèé Òèðàìèñó ìîæíî ëåãêî ñîáðàòü èç ïðîäóêòîâ, êîòîðûå êàê ïðàâèëî óæå åñòü â õîëîäèëüíèêå. Äåñåðò äåëàåòñÿ áåç âûïå÷êè è óäèâëÿåò ñâîåé íåæíîñòüþ è ïîòðÿñàÿùèì âêóñîì.
Èíãðåäèåíòû:
3 ÿéöà
70 ã ñàõàðà
Âàíèëü (ýêñòðàêò, ïàñòà èëè âàíèëüíûé ñàõàð)
250 ã ìàñêàðïîíå
2 ÷. ë. ñåìÿí ÷èà
Ñóõàðè (ïðåäïî÷òèòåëüíî ñ èçþìîì)
Êîôå
Êàêàî-ïîðîøîê
Ìîëî÷íûé øîêîëàä

Åñëè âû áîëüøîé ëþáèòåëü ïèööû, íî ó âàñ íåò âîçìîæíîñòè ïðèãîòîâèòü ñâî¸ ëþáèìîå áëþäî â äóõîâêå, íà ïîìîùü ïðèä¸ò ìóëüòèâàðêà. Ãîòîâèòñÿ òàêàÿ ïèööà íè÷óòü íå ñëîæíåå.
Îïèñàíèå ïðèãîòîâëåíèÿ: Ñåãîäíÿ ðàññêàæó, êàê ìîæíî ïðèãîòîâèòü ïèööó ñ ñûðîì â ìóëüòèâàðêå, íî îïèðàÿñü íà ýòîò ðåöåïò âû ìîæåòå ïðèãîòîâèòü ïèööó ñ ñîâåðøåííî ëþáîé íà÷èíêîé. Èç óêàçàííîãî êîëè÷åñòâà èíãðåäèåíòîâ äëÿ òåñòà, ïîëó÷àåòñÿ 4 âêóñíûõ ïèööû. Êîëè÷åñòâî èíãðåäèåíòîâ äëÿ íà÷èíêè ÿ óêàçàëà íà îäíó ïèööó, âû ìîæåòå óâåëè÷èòü èõ èëè ïðèãîòîâèòü ÷åòûðå ðàçíûõ ïèööû íà ñâî¸ óñìîòðåíèå. À ìîæåòå îñòàâøååñÿ òåñòî ðàçëîæèòü ïî ïàêåòàì è çàìîðîçèòü, îíî ïðåêðàñíî ïåðåíîñèò çàìîðîçêó è ó âàñ âñåãäà áóäåò ãîòîâîå òåñòî ïîä ðóêîé íà ñëó÷àé íåõâàòêè âðåìåíè. Ïðîñòàÿ, âêóñíàÿ è àðîìàòíàÿ ïèööà íà êàæäûé äåíü!

Àðîìàòíîå âàðåíüå èç âèøí¸âûõ ëèñòüåâ è ñìîðîäèíû ñòàíåò íàñòîÿùèì ñîêðîâèùåì íà âàøåé êóõíå. Ëèñòüÿ âèøíè ïðèäàþò âàðåíüþ óäèâèòåëüíûé àðîìàò, êîòîðûé ïðåêðàñíî ñî÷åòàåòñÿ ñ êèñëî-ñëàäêèì âêóñîì ñìîðîäèíû. Ýòî âàðåíüå èäåàëüíî ïîäõîäèò äëÿ ïîäà÷è ñ áëèíàìè è îëàäüÿìè, ïðåâðàùàÿ èõ â íàñòîÿùèé äåñåðò. Ïðèãîòîâëåíèå âàðåíüÿ çàéì¸ò íåìíîãî âðåìåíè, íî ðåçóëüòàò áóäåò ðàäîâàòü âàñ âñþ çèìó.
Èíãðåäèåíòû:
Âèøí¸âûå ëèñòüÿ — 2 áîëüøèå ãîðñòè
Âîäà — 600 ìë
Ñìîðîäèíà — 2 êã
Ñàõàð — 2 êã
Ùåïîòêà ëèìîííîé êèñëîòû
Ýòîìó ðåöåïòó íàó÷èëà ìåíÿ ìîÿ áàáóøêà. Âêóñíåå íèêòî èç å¸ ïîäðóã íå ìîã ãîòîâèòü... Ñåëüäü ìàëîñîëüíàÿ ãîòîâèòñÿ î÷åíü ïðîñòî. ß óæå ìíîãî ëåò íå ïîêóïàþ ñîëåíóþ â ìàãàçèíå. Áåðó ñâåæåìîðîæåíóþ è çàãîòàâëèâàþ ñàìà. Çà ñóòêè ðûáêà ãîòîâà. Çàòî êàêàÿ îíà âêóñíàÿ è â ñâåæåñòè ïðîäóêòà ÿ óâåðåííà.

×àñòî ïðèãîòîâëåíèå íàøèõ ëþáèìûõ áëþä òðåáóåò äîâîëüíî ìíîãî âðåìåíè è óñèëèé. Îäíàêî íå âñåãäà åñòü âîçìîæíîñòü óäåëèòü ýòîìó ïðîöåññó ñòîëüêî âíèìàíèÿ. Íàïðèìåð, ìíîãèå ëþáÿò áëþäà ñ ñåëåäêîé, íî ìàëî êîìó íðàâèòñÿ êðîïîòëèâûé è äîëãèé ïðîöåññ î÷èùåíèÿ ðûáû îò êîñòåé. Ïîêóïàòü â ìàãàçèíå óæå î÷èùåííóþ ðûáó – òîæå íå î÷åíü óäà÷íûé âûõîä, âåäü ìàãàçèííîå ôèëå ÷àùå âñåãî ùåäðî çàëèòî ìàðèíàäîì ñ âðåäíûìè äîáàâêàìè, êîòîðûå ïðîäëåâàþò ñðîê õðàíåíèÿ ïðîäóêòà.



Õëåá êàðòîôåëüíûé — ïðîñòî èçóìèòåëüíûé õëåá! Âêóñíûé, äîëãî ñîõðàíÿåò ñâåæåñòü è ñî÷íîñòü, ïðîñòîé ðåöåïò äîìàøíåãî õëåáà. Îñîáåííîñòü ýòîãî õëåáà â òîì, ÷òî â òåñòî äîáàâëÿåòñÿ êàðòîôåëüíîå ïþðå.
Òàêîé õëåá äîëãî íå ÷åðñòâååò, èìååò òîíêóþ êîðî÷êó, âëàæíûé ìÿêèø è ïðèÿòíûé âêóñ çàïå÷¸ííîãî êàðòîôåëÿ.
Äîìàøíèé õëåá ïîðàäóåò âêóñîì, àðîìàòîì è ñîãðååò äóøó..
Òåñòî:
 ïåðâóþ î÷åðåäü íóæíî ïîäãîòîâèòü êàðòîôåëüíîå ïþðå. Ãîòîâîãî ïþðå íóæíî 250 ã, ñûðîãî êàðòîôåëÿ áåðó 350 ã. íóæíî îòâàðèòü, î÷èñòèòü è ïåðåòåðåòü ÷åðåç ñèòî. Îñòóäèòü. Ìîæíî èñïîëüçîâàòü è ãîòîâîå ïþðå, êîòîðîå îñòàëîñü ê ïðèìåðó, ñ óæèíà.