Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ
íàòàëüÿ_ëàíäûø Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèåÍÀÌÀÇÊÈ ÍÀ ÕËÅÁÓØÅÊ. 10 ðåöåïòîâ.
ÍÀÌÀÇÊÈ ÍÀ ÕËÅÁÓØÅÊ. 10 ðåöåïòîâ.
Êóðèíàÿ íàìàçêà äëÿ áóòåðáðîäîâ.
1 îòâàðíàÿ ãðóäêà
ñûð (ëþáîé òâ¸ðäûé) 50 ãð.
ÿéöî âàð¸íîå 2 øò.
1 çóá÷èê ÷åñíîêà
ãîðñòü ãðåöêèõ îðåõîâ
ìàéîíåç
.
Ãðóäêó ìåëêî íàðåçàòü, ÿéöà è ñûð íàòåðåòü íà êðóïíîé ò¸ðêå, îðåõè èçìåëü÷èòü, ÷åñíîê âûäàâèòü ÷åðåç ïðåññ. Ïåðåìåøàòü è çàïðàâèòü ìàéîíåçîì.
Íàìàçûâàåì íà õëåáóøåê è íàñëàæäàåìñÿ!
Ãðóäêó ÿ íå î÷åíü óâàæàþ (íà ìîé âêóñ îíà ñóõîâàòà è ïðåñíîâàòà), ïîýòîìó âçÿëà á¸äðûøêè è ïîæàðèëà èõ ïîä êðûøêîé.
Ïàøòåò èç áåëîé ôàñîëè ñ êàïåðñàìè è âÿëåíûìè òîìàòàìè.
Âêóñíàÿ íàìàçêà äëÿ áóòåðáðîäîâ: ñâåæàÿ, ñûòíàÿ è ïîëåçíàÿ. Ïîäàâàòü ñ õëåáîì, êðåêåðàìè, ñâåæèìè îâîùàìè è çåëåíüþ.
Èíãðåäèåíòû
ñîê ïîëîâèíû ëèìîíà
4 øò. âÿëåíûõ ïîìèäîð
3-4 ñò. ëîæêè îëèâêîâîãî ìàñëà (èç âÿëåíûõ ïîìèäîð)
1 ñò. ëîæêà êàïåðñîâ
çåëåíü ïî âêóñó: ïåòðóøêà, áàçèëèê, óêðîï
1 ÷. ëîæêà ïàïðèêè
300ã áåëîé Ôàñîëè (îòâàðíàÿ èëè êîíñåðâèðîâàííàÿ áåç äîáàâîê)
1 ëóêîâèöà
1 çóáîê ÷åñíîêà
ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
1. Ëóê ìåëêî íàðåçàòü, çóáîê ÷åñíîêà ðàñïëþùèòü ïëîñêîé ñòîðîíîé íîæà.
2. Íà ñêîâîðîäå ðàçîãðåòü 1 ñò. ëîæêó ìàñëà è îáæàðèòü ëóê è ÷åñíîê äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
3. Åñëè áðàòü ñóõóþ ôàñîëü, òî çàìî÷èòü, à çàòåì îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè. ß áðàëà êîíñåðâèðîâàííóþ. Ôàñîëü îòêèíóòü íà äóðøëàã, ïðîìûòü.
4. Ôàñîëü ïîìåñòèòü â ïðîöåññîð, äîáàâèòü ïîäæàðåííûé ëóê è ÷åñíîê, îñòàòîê ìàñëà è ñîê ëèìîíà. Ñäåëàòü ïþðå.
5. Çàòåì äîáàâèòü âÿëåíûå òîìàòû, êàïåðñû, ïàïðèêó è åùå ðàç ïðîáèòü. Çàòåì äîáàâèòü ìåëêî íàðåçàííóþ çåëåíü, ñîëü, ïåðåö è ïåðåìåøàòü.
Àâîêàäíàÿ íàìàçêà.
Íàì íóæíî:
1 ñðåäíèé àâîêàäî
ùåïîòêà âåãåòû èëè ñîëè ïî âêóñó
÷¸ðíûé ïåðåö ïî âêóñó
1 èëè 1 1\2 ÷.ë. ñâåæåãî ëèìîííîãî ñîêà
Âñ¸ î÷åíü ïðîñòî.Âûíóòü ìÿêîòü àâîêàäî,ðàñòîëî÷ü âèëêîé â îäíîðîäíîå ïþðå.Äîáàâèòü âåãåòó( èëè ñîëü),÷¸ðíûé ïåðåö è ëèìîííûé ñîê. Õîðîøî ïåðåìåøàòü. Ïîäàâàòü íàìàçàâ íà õëåá.
Íàìàçêà èç òóíöà.
íàì íóæíî :
1 áàíêà òóíöà â ìàñëå
2 øò.çåë¸íîãî ëóêà
3 ñò.ë. ìåëêî ïîðåçàííîé ïåòðóøêè
1 ñò.ë. ëèìîííîãî ñîêà
2 íåáîëüøèõ ñâåæèõ îãóðöà
2 ñò.ë. ñìåòàíû( ñ âåðõîì)
ñîëü,÷¸ðíûé ïåðåö ïî âêóñó
Ëóê ìåëêî èçìåëü÷èòü,îãóðöû ïîðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè,òóíåö ðàñòîëî÷ü âèëêîé.Âñ¸ ñìåøàòü.Çàïðàâèòü ëèìîííûì ñîêîì è ñìåòàíîé.Ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü ïî âêóñó.Ïîäàâàòü íàìàçàâ íà ñâåæèé õëåá.Åñëè óêðàñèòü íàìàçêó ç¸ðíàìè ãðàíàòà,òî ýòî ïðèäàñò áëþäó íå òîëüêî êðàñèâûé ýñòåòè÷åñêèé âèä,íî è èíòåðåñíûé âêóñ.
Òâîðîæíàÿ íàìàçêà.
Òâîðîã (æèðíûé,äåðåâåíñêèé) - 200 êã;
Ñìåòàíà (æèðíàÿ; äîìàøíÿÿ) - 3-4 ñò.ë.;
Ïåðåö áîëãàðñêèé (ñðåäíèé) - 0,5-1 øò;
Çåëåíü (ïî âêóñó) ;
Ñîëü (ïî âêóñó) ;
Ïåðåö ÷åðíûé (ìîëîòûé; ïî âêóñó) ;
×åñíîê (ïî âêóñó è æåëàíèþ) - 1 çóá.;
Õëåá (èëè áàòîí èëè õëåáöû, êðåêåðû,ìàöà) ;
Òâîðîã ïîñîëèòü,ðàñòåðåòü ñî ñìåòàíîé èëè ïðîáèòü áëåíäåðîì.
Äîáàâèòü ïîðåçàííûé ìåëêèì êóáèêàìè áîëãàðñêèé ïåðåö, èçìåëü÷åííóþ çåëåíü,÷åðíûé ïåðåö è ïî æåëàíèþ, âûäàâëåííûé ÷åðåç ïðåññ ìàëåíüêèé çóá÷èê ÷åñíîêà. Ïåðåìåøàòü.
Òîíêî íàðåçàííûå êóñî÷êè õëåáà èëè áàòîíà íàìàçàòü ïîëó÷èâøåéñÿ ìàññîé.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ñâåðõó ìîæíî äîáàâèòü êðóæîê ñâåæåãî îãóðöà è ðåäèñà.
Ñàëàò-íàìàçêà èç òóíöà.
1 áàíêà (170ã) êîíñåðâèðîâàííîãî òóíöà
2 ÿéöà
2 ìàðèíîâàííûõ îãóð÷èêà
0,5 ÷àøêè ò¸ðòîãî ñûðà
Ìàéîíåç
Ïîøàãîâûé ðåöåïò
Ñâàðèòü ÿéöà âêðóòóþ, î÷èñòèòü, ìåëêî ïîðóáèòü.
Îòêðûòü áàíêó ñ òóíöîì, ñëèòü âîäó è ðàçìÿòü òóíåö âèëêîé.
Ìåëêî íàðåçàòü ìàðèíîâàííûå îãóðöû.
Ñûð íàòåðåòü.
Âñ¸ ñìåøàòü è çàïðàâèòü ìàéîíåçîì.
Ïàøòåò èç êîï÷åíîé ñêóìáðèè
×òî íóæíî:
õðåí ãîòîâûé – 2 ñò. ë.
ñðåäíÿÿ ñêóìáðèÿ ãîðÿ÷åãî êîï÷åíèÿ – 1 øò.
ñûð ñëèâî÷íûé – 2 ñò. ë.
ëèìîí, òîëüêî ñîê – 0,5 ïëîäà
ãóñòàÿ ñìåòàíà – 2 ñò. ë.
ñìåñü ìîëîòûõ ïåðöåâ – ïî âêóñó
×òî äåëàòü:
Ñ ïîëîâèíû ëèìîíà òåðêîé ñíÿòü öåäðó, èç ìÿêîòè âûæàòü ñîê.
Ñêóìáðèþ î÷èñòèòü îò âíóòðåííîñòåé, êîæè è êîñòåé. Âçáèòü â îäíîðîäíóþ ìàññó ñìåòàíó, õðåí, ëèìîííûé ñîê, öåäðó è ñëèâî÷íûé ñûð. Äîáàâèòü ðûáó è âçáèâàòü â òå÷åíèå 10 ñåê., ÷òîáû ñîõðàíèòü òåêñòóðó ðûáû. Ïðèïðàâèòü ïàøòåò ñìåñüþ èç ïåðöåâ, ïåðåìåøàòü. Ïîäàâàòü íà êóñî÷êàõ õëåáà.
Ñåëåäî÷íàÿ íàìàçêà.
Âàì ïîíàäîáèòñÿ:
ôèëå 1 ñåëåäêè
1 ïëàâëåíûé ñûðîê
2 îòâàðåííûå ìîðêîâêè è 150 ãð ìàñëà.
Ìàñëî îñòàâüòå â òåïëîì ìåñòå, ÷òî áû îíî ñòàëî ìÿãêèì. Ñåëåäêó ïåðåêðóòèòü íà ìÿñîðóáêå, òóäà æå âàðåíóþ ìîðêîâü. Ñûðîê ïîòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå. Ñåé÷àñ ñûðêè î÷åíü æèðíûå è äëÿ òîãî ÷òî áû îí íå ìàçàëñÿ ïî òåðêå, à òåðñÿ íàäî ïîëîæèòü åãî íà 2 ÷àñà â ìîðîçèëîâêó. Ñûðîê íàòåðëè, äîáàâèëè ê ñåëåäêå ñ ìîðêîâêîé è âñå ýòî ìåøèâàåì ñ ìàñëîì.
Âñå, íàìàçêà ãîòîâà. Î÷åíü âêóñíî.
Íàìàçêà èç êðàáîâûõ ïàëî÷åê.
Âàì ïîíàäîáèòñÿ:
200 ãð êðàáîâûõ ïàëî÷åê
2 ÿéöà
2 ïëàâëåííûõ ñûðêà
1 ëóêîâèöà
Âñå î÷åíü ëåãêî! Ïåðåìàëûâàåì âñå íà ìÿñîðóáêå êðàáîâûå ïàëî÷êè è ÿéöà îòâàðåíûå âêðóòóþ. Ëóê âàì ïðèäåòñÿ ïîòåðåòü íà ñàìîé ìåëêîé òåðêå. (íàäî! íè÷åãî íå ïîäåëàåøü!) Ñûðêè ïåðåä òåì êàê ïîòåðåòü çàìîðàæèâàåì, ïîòîì òðåì èõ òîæå íà ìåëêîé òåðêå. Âñþ ñìåñü õîðîøî ïåðåìåøèâàåì. È ãîòîâî. Òåïåðü çäåñü åñòü 2 âàðèàíòà.
Ïåðâûé âàðèàíò , èç ýòîé
×èòàòü äàëåå...
