ленивые голубцы с капустой рисом и фаршем

Погода резко изменилась... , вечером погуляла некоторое время на улице, просто захотелось свежего чистого воздуха. Пришлось даже накинуть капюшон, ветер такой пронзительный и ещё сделала вывод, зима то "на пороге", даже захотелось одеть перчатки, в этот раз вышла без них и держала руки постоянно в карманах, уже не комфортно без перчаток. Это вечерний закат.

 

 

Вспомнилась песня ВИЗБОРА... .

 

А зима будет большая.. 

 

А зима будет большая…
Вот, гляди-ка, за рекой
Осень тихо умирает,
Машет желтою рукой.

Плачут мокрые осины,
Плачет дедушка Арбат,
Плачет синяя Россия,
Превратившись в листопад.

И, сугробы сокрушая,
Солнце брызнет по весне…
А зима будет большая —
Только сумерки да снег.

 

Интересно послушать и народные приметы.

Ну что ж, будем постепенно готовиться к зиме, хотим или не хотим, а ОНА все-таки придет!!!!!!!!!!!!!!!!!

Как будто стараются, всё делают для нас ЛУЧШЕ... .

Перешли на электронное обслуживание, в нашей поликлинике можно записаться через ГОСУСЛУГИ ОНЛАЙН. Казалось бы, как замечательно!!!

Мы с мужем уже в "достойном" возрасте, вроде успели "запрыгнуть в последний вагон уходящего трамвая"(частично освоили интернет).  Но все-таки не просто мне справляться с бесконечными изменениями и улучшениями, как считают создатели сайта, МОСГОРУСЛУГИ.

Сегодня очень долго пыталась на сайте оформить страничку для моего мужа... , сама я давно зарегистрирована... . Оказывается(никто об этом нигде не говорит), каждый человек сам должен создать свой аккаунт на этом сайте ЛИЧНО. Даже по доверенности нельзя этого делать ни родным, ни знакомым. Возможно этим сохраняются наши личные данные? Посадила мужа рядышком, говорю ты мне доверяешь... , смеётся. Сидели точно половину дня!!! Необходимо быть очень внимательным, ни точку, ни запятую, ни букву, ни на русском, ни на английском, всё писала, "сто" раз проверяла, контролировала, переписывала, уже к концу всё наизусть помню и этот сложнейший пароль!!! И вот оно - получилось!!! Но оказывается это только половина дела. Нам необходимо было зайти в свою ЭЛЕКТРОННУЮ МЕДИЦИНСКУЮ КАРТУ, узнать точный диагноз, посмотреть результаты анализов, результаты УЗИ, почитать выписанный рецепт на лекарства, а для этого необходимо вновь регистрироваться, некоторое время проходит проверка ЛИЧНЫХ данных, мне написали будет долго, в связи с большим количеством заявок. Так что ждать ещё неделю... .

А сегодня для сайта ГОССУЛУГИ в Москве вообще тяжелый день, хакеры "навалились", и что им здесь то надо... ?

Но я половину дела сделала,

теперь ждем окончания проверки наших данных!!!

Depositphotos

Источник  -  

Понравилась сегодняшняя проповедь ПАТРИАРХА МОСКОВСКОГО И ВСЕЯ РУСИ.

Сейчас у православных христиан идут обычные денечки, длительного поста нет, РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ПОСТ начнется с 28 ноября по 6 января... . А пока позволяется(кроме среды и пятницы) можно полакомиться и различной вкуснятиной!!! Я в готовке уж особенно не "заморачиваюсь", но покушать вкусно все-таки люблю!!!

Вот повстречался со мной такой замечательный рецепт, готовлю его уже не в первый раз, готовится легко и просто.

Такие ингредиенты практически всегда имеются у любой хозяйки. Я готовила из куриных бедрышек, почти без кости и без шкурки.

Лук у меня всегда в достаточном количестве.

Но в этот раз лично я готовила в мультиварке, в самом начале на режиме "жарка", а затем переключила на режим "тушение"... .

На дно распределила немного растительного масла, сверху много лука, чуть спассировала его примерно 4 минуты, затем сверху посыпала половину чайной ложки пищевой соды. Через несколько секунд лучок стал кремово-салатового цвета, ещё проготовила 3-5 минут и уже сверху уложила все кусочки курочки, посолила, поперчила и закрыла крышку, готовила 25 минут на режиме "тушение"!!!

Затем перевернула кусочки, попробовала на соль, чуть досолила и ещё готовила 25 минут уже при открытой крышке, потому что было очень много сока от луковой подливочки, которая стала кремового цвета. За пять минут до окончания готовки добавила чуть-чуть чесночку и лаврового листа.

 А от большого количества лука образовалась классная подливочка, сам лук вообще не чувствуется.

Готовила уже не в первый раз, примерно вот по этому рецепту, уж не знаю почему именно так рецепт называется, но п

Обидно, но ничего не поделаешь... , уронила нечаянно свои ЛЮБИМЫЕ очки в кухне, на кафельный пол!!! Стекла вдребезги, даже оправа почему-то сломалась!!! У меня есть ещё парочку "дежурных" очков, но пользуюсь ими только по необходимости, когда сразу не найду свои ЛЮБИМЫЕ... . Делать нечего, пришлось ехать в салон ОПТИКИ, у меня там работает замечательный мастер по ремонту очков, конечно в этот раз ремонтировать ничего не возможно, но он так хорошо подбирает необходимую оправу и стекла с диоптриями, у него просто талант к этому, постоянно выручает меня... . Так получилось и в этот раз, мы с ним выбрали подходящую оправу, попросил меня погулять полчасика и очки были готовы к назначенному времени!!! Мне нравится такая оправа, когда на дужках стоит  "полуавтомат", это пружинка такая, дужки(заушники)легко и мягко открываются и закрываются... !!! Короче, у меня новые очки!!! На улице мне пока нет необходимости их носить, а вот телевизор смотреть, за компьютером проводить время, очень помогают!!!

Ну раз уж вышла на улицу, заодно и погуляла,

погода в Москве стоит отличная!!!

[600x450]

Солнышко, сухо, и ещё вполне тепло, я оделась по погоде. Правда иногда ветер доставал меня, но это не критично... .

[600x450]

Основная листва уже опала, остались листочки у черемухи, частично у березы, да у дуба уж так вцепились листочки, кажется ни один не покинул своих веточек... , улыбаюсь!!!

[600x450]

Все-таки ещё красавица ОСЕНЬ радует нас!!!

Это клен, у моего подъезда... , "голенький" совсем!!!

Ни одного листочка!!! Фотографировала в 7 часов утра, сидя на лавочке у своего подъезда в  субботу, ждала когда подъедут детки на машине и увезут меня на дачу. Предполагаем закрытие дачного сезона!!!

С утра дождичка не обещали, но такие грозные тучи ходили до самого вечера, солнышку никак не удавалось в полную силу проглянуть к нам навстречу... , тучи опережали во всем!!!

Мы особенно долго не собирались задерживаться, быстренько постарались укрыть нетканым материалом по каркасным основаниям из металлического прутка. Предварительно укутали, как платками сами кустики, а уж затем ещё сверху одели колпаки, да у земли их  пришпилили!!!

На заднем плане это укрытая низенькая гортензия ВАНИЛЛА. Укрыли и розы и гортензии. Вообще гортензии зимостойкие в наших подмосковных широтах, но я все-таки укрыла и их - это новые посадки, уж слишком они нежные такие... .

А это плетистая роза "улеглась" под укрытие на зиму... , улыбаюсь.

Да, впервЫе слабо обрезала розы, жалко было срезать их, такие красивые и отличные, посмотрю  как перезимуют укрытые вертикально... ???

Клематисы мои цветут на побегах текущего сезона, поэтому обрезала на высоту примерно 0,5 метра от земли и присыпала горочкой хорошо  перепревшего навоза.

Это последний цветочек с верхушки клематиса... .

В выходные съездили на свою дачу... . 

Погода ещё продолжает нас радовать, такой замечательный денек выдался в этот раз. И солнечно, и относительно тепло, и почти безветренно, и очень радостно что без дождя!!! У нас были намечены некоторые строительные работы, работали нанятые работники, а мы постарались приготовить свои РАСТИШКИ к зиме. Ещё не укрыли, но приготовили к укрытию, пригнули к земле, "прикололи" дугами плетистые розы. В этот раз хочу поэкспериментировать и не обрезать две обычные розы, у них такие хорошие веточки выросли, пока сейчас теплые денечки и стебли хорошо сгибаются - не ломаются, пригнула очень низко к земле и укрепила дугами!!! В следующий заезд накрою уже основательно в зиму, сейчас ещё рановато.

Уже укрыла свои НОВЫЕ гортензии, старые посадки гортензий выдерживали наши зимы, а молодым немножко помогу, укрыла нетканым материалом. У старых гортензий срезала шапки соцветий, какие же они красивые, просто ЗОЛОТЫЕ ШАРЫ!!!

Но основную их обрезку буду делать весной, в первый заезд.

Вроде и дел особенных не было, а провозились до вечера и возвращались уже припозднившись.

Не люблю ехать по трассе когда темно!!! При подъезде к московской кольцевой дороге была небольшая ПРОБКА, впереди авария, но почти не стояли, а просто затруднение некоторое было, да и дождик Московский все-таки догнал нас... .

Но дачный сезон ещё не закрыт, придется разочек приехать.

А это дарю вам, мои милые друзья,

мой последний в этом сезоне, осенний ДАЧНЫЙ букетик!!!! 

С удовольствием проверила свой словарный запас, слабо получилось, даже не дотянула до "ЗНАТОК", почти ученик... , улыбаюсь.

Зато сколько новых слов узнала и их значений!!! Класс!!!

В этом году осень полна разочарований.

Весь сентябрь было холодно и дождливо. Надежды на бабье лето все время откладывались и в итоге утонули под слоем 23-летнего рекорда холодных дождей.

Наверное дней 5-6 назад готовила овощной салатик и осталась половинка луковицы, уложила её в пакетик и он остался на подоконнике... . А сегодня понадобился лучок, вспомнила про эту половинку, посмотрите какой росточек появился.

Всё живое хочет своего продолжения... !!!!!!!!! Я в восторге!!!

Обычно, примерно в конце ноября, я высаживаю на подоконнике некоторые овощи, например: лук, морковь, свеклу, чеснок, петрушку. Выбираю небольшие корешки, привезенные с дачи и высаживаю их в емкость с влажными опилками, а уж к Новому Году у меня всегда ЗЕЛЕНАЯ ГРЯДКА НА ПОДОКОННИКЕ!!! Придется эту, проросшую луковицу, уже сейчас посадить в землю, рука не поднимается выкинуть... .

Электронное голосование в России

Онлайн-голосование на сентябрьских выборах пройдет в семи российских регионах.(Источник ВИКИПЕДИЯ)

Думаю это только начало,

а пока отдать свой голос онлайн смогут жители:

Москвы;
Севастополя;
Курской области;
Мурманской области;
Нижегородской области;
Ростовской области;
Ярославской области.

Поэтому!!! В этот раз попробовала проголосовать дистанционно. Во-первых мне всё новое интересно, а во-вторых мне уже не очень то свободно можно выходить из своей квартиры, пользуюсь палочкой или костылем для бОльшей уверенности, болит колено правой ноги... .

Изучила все подробности, зарегистрировалась онлайн, получила подтверждение и именно в день начала голосования, с комфортом, сидя за своим любимым компьютером, не спеша проголосовала!!! На голосование дается интервал в течение часа, мне понравилось!!! А потом оказалось, что мой номер голоса ещё и участвовал в акции "Миллион призов" на выборах 2021 года, розыгрыш прошел помимо моего желания.

Через некоторое время пришла SMS, что я выиграла 10 000 баллов. Что необходимо до 30 сентября активировать выигрыш и затем обменять  эти баллы на промокоды партнеров. Я выбрала продовольственный магазин ЛЕНТА, распечатала промокоды и буду постепенно "выбирать" эту сумму необходимыми продуктами. Магазин очень хороший, ассортимент у них разнообразный, отличный, так что думаю до Нового Года успею постепенно всё получить на сумму 10 000 рублей!!! Не очень удобно он расположен, но потерпим!!!

Многие мои друзья и родственники не хотели голосовать онлайн, как-бы не доверяют электронике, что будет много лазеек, но я доверилась и проголосовала. А когда все узнали что я ещё и выиграла, вижу чувство "зависти" в их глазах... . Но я выигрываю впервые в жизни, да ведь ещё и получить надо эти выигрыши... .

Так что лично я, при возможности,

Ну что ж, практически собран урожай на дачном участке. В этом сезоне как-то всё по-другому и урожай намного ниже чем в прежние годы из-за сильнейшей жары, и раньше созрел, и раньше "пошли"(хотя и слабые) заморозки.

Мы оставляли некоторые плети кабачков и тыквы, уж такие были пышные и зеленые просто руки не поднимались удалять с грядок всё... . Но приехали в выходные, а на недели видимо были заморозки, тыквенные очень нежные растения, вижу сразу поникли, холод "прихватил" тыкву и маленькие нежные кабачки.

[600x450]

В этот заезд всё-всё убрали, и плети, и урожай!!!

[600x450]

Ботву порубили топориком и заложили в компостную ВОЛНУШУ!!!

Но вот не поднялась рука удалить из теплицы некоторые плети огурчиков, уж такие красивые завязи, хорошо полили и оставили до следующего заезда... .

[600x450]

Оставила один куст томатов, сорта ДЕ-БАРАО.

[600x450]

Вообще томаты так буйно разрослись в последнее время, столько цветоносов, столько завязей, сильная жара спала и им стало комфортно в теплице, но время УПУЩЕНО, осень запустила СВОИ правила, очень холодно ночами и очень влажно, я всё удаляю, боюсь фитофторы, чтобы не образовалась... !!! Поэтому все удалила, порубили у компоста и заложили на зимовку... . Хорошо бы посеять в теплицу сидераты, но не хватило ни времени, ни сил.

Ещё очень важную работу сделали в своем "хоз. уголке", место, где стоит бочка для сжигания остатков. Всё выкосили, вычистили граблями, приготовились к весне!!!

Уже смотали шланги, которыми поливаем, убрали на хранение. А все муфты соединительные, тройники , краны запорные, увозим домой, в Москву и храним их в теплом месте, иначе они зимой от остатка воды в них, выходят из строя, мороз "разрывает" и ломает их, как спичку... .

Но воду у нас ещё не отключили, поэтому пару раз придется съездить на дачу, укрыть розы, открыть краны для продувки водяной системы... , а уж потом закроем ДАЧНЫЙ СЕЗОН!!!

Ну вооот!!! Пытаюсь отделить "котлеты от мух"... , улыбаюсь. Наступил период, когда мне уже положено повторить прививку от гриппа, в Москве началась вакцинация с 1 сентября. Я выбирала время... , чтобы было тепло, чтобы я была относительно здорова и чтобы сделать прививку и она бы не помешала съездить на дачу в выходные(в случае, какого-нибудь случая)!!! Сделала в понедельник, заранее не записывалась.

Но вот хочу рассказать о ЧЕЛОВЕЧЕСКОМ ФАКТОРЕ... . Пришла в поликлинику в регистратуру, необходимо было получить направление на прививку от врача терапевта, а в регистратуре отказ - записывайтесь на прием к врачу в общем порядке, а я смотрела и это даже позже 25 сентября... . Я говорю, в каком кабинете зам главного врача, пойду к ней на прием, мне сообщили и я ушла. Перед дверью кабинета зам. главного врача есть РЕСЕПШЕН что ли... , предварительная такая регистратура, я спросила и мне помогли войти в кабинет дежурного терапевта без очереди, да там и народу никого не было, врач внимательно осмотрела, померила температуру, всё расспросила, сама что-то посоветовала и выписала спокойненько мне направление на прививку. А вот если бы я послушалась в регистратуре и пошла бы домой и ещё не известно, когда бы я сделала эту прививку. Народу в прививочный кабинет МНОГО!!! Очередь идет медленно!!! Но теперь уже прошло три дня после прививки, вроде всё потихонечку произошло и надеюсь прививка состоялась в моем организме... .

В нашей поликлинике всё строго, и маски, и расстояния, и жидкости(санитайзеры) всякие стоят, смотрю обновляют эти полосы расстояния друг от друга.

Техничка мыла пол, рассказала что в нашей поликлинике много врачей заразились коронавирусом и их не стало... , что это не шуточки, всё слишком серьезно.

А вот ревакцинацию(повторную вакцинацию) от коронавируса ещё думаю... , когда делать? У меня написано срок окончания действия моей вакцины(которую я ранее делала) от коронавируса 09.03.2022 года... .

 «ТОЛЬКО БЫ УСПЕТЬ ПРИГОТОВИТЬСЯ!»

[550x602]

Но вроде не надолго похолодало... . Уже со среды обещают наши "любимые" синоптики некоторое потепление!!!

Особых событий у меня вроде не происходит. В субботу вот побывали на даче.

Пытаемся уже готовиться к зиме... , а какая она будет??? Раньше было точно зима, мороз, снег!!! А сейчас непонятно, то ли продолжение осени, то ли начало весны??? Как укрывать растения (особенно мои розы), усердно укроешь выпреют от влаги, слабо укроешь вымерзнут от кратковременных сильных морозов... . На днях купила для роз и гортензий металлические каркасы (купола) с колпаками из нетканых материалов, ещё хочется укрыть ежевику не колючую, она так же требует укрытия... , плетистую розу(каждую осень укрываю). Но эту работу необходимо сделать попозже, перед самыми морозами, а когда они конкретно будут??? Вот и придется ловить моменты!!!

А пока постаралась удалить отплодоносившие томаты в теплице, просто срезала на не высокий пенек, верхнюю часть удалила из теплицы совсем в компостную кучу. Зять в этот раз постарался, удалил старый черенок от топорика и надел топор на новое топорище, я подсказала обернуть окончание топорища в резину от велосипедной камеры и получилось отлично, очень плотно насадилось и не скользит, крепко-крепко!!! Топорику уже более 30 лет, такой ловкий, удобный и очень острый, в этот раз им изрубили все зеленые отходы. Сняли всю зеленую часть от тыквы, изрубили её этим топориком помельче и заложили в красивую компостную ВОЛНУШУ. Туда же уложили изрубленные стебли томатов. Огурчики пока оставили, очень много ещё завязей, но в следующий заезд уже точно снимем и их!!! А я "прошлась" вдоль соседского забора, примерно 20 метров и выполола где руками, где серпом всю выросшую траву, которую невозможно скосить триммером, заодно постоянно удаляю поросли ХМЕЛЯ, однажды ошиблась и посадила один росточек, а теперь не могу его вывести, уж такой урожайный!!!

Мне так приятны, думаю это последние осенние приветы из сада.

Последние цветочки от клематисов, плетистой красной розы, японской спиреи... .

А ещё вот выскочили осенние крокусы - называют их БЕЗВРЕМЕННИКИ, очень много, но пока не распустились... , а обозначили свое расположение!!!

Собрала последние наверное кабачки, томаты, ожидаются низкие температуры... .

Устали немножко, быстренько перекусили, чуть-чуть отдохнули и направились домой.

В прошедшие выходные у нас не было возможности выехать на дачу, поэтому поехали в понедельник, одним днем, сразу туда и обратно... . Если на улице хоть как-то поливается дождем, то в теплице огурчики и помидоры страдают без полива. Максимум я пропускаю 9-10 дней, а затем начинает засыхание... . Даже один раз в неделю и то поливы критические, желательно поливать чаще... , от этого и урожай гораздо ниже возможного.

По прогнозу, погоду в понедельник обещали солнечную. Но Москва, особенный МЕГАПОЛИС. Проснулись под звуки дождя, до половины дороги нас прилично поливало и поливало с небесной канцелярии.

А как только пересекли московскую область, везде такая сушь!!!!!!!!!!!! Ни капельки!!! И весь день был без дождя!!!

Мы очень спешили, особенно и не задерживались, быстренько сняли урожай в теплице, а так как обещали возможные заморозки, сняли с грядок и тыквы с кабачками они очень теплолюбивые... . И правильно сделали, я смотрела погоду в эту ночь, было +1!!!!!!!!!!!

У нас это очень холодно... .

Я быстренько полила всё что было критично!!! Подошла агент по страхованию, я постаралась оформить страховку, делаю это уже много лет подряд, скорее всего для своего душевного спокойствия... , хотя все мои родные категорически против. 

Уже после обеда направились в сторону дома. Время прижимало нас, чуть задержишься и можно "словить" бесконечные пробки на трассе... . А сейчас в Москве, ливень, гроза и сумрачно!!!

Закончился УСПЕНСКИЙ ПОСТ в честь Пресвятой Богородицы, нашей защитницы и заступницы.

Сегодня выходной день, можно немножко расслабиться и с радостью отдохнуть. Наготовила разной вкуснятинки, теперь позволяется... . Мы не поехали в эти выходные на дачу, празднуем АВГУСТОВСКИЕ СПАСЫ, делаем некоторый перерыв. Сейчас периодически идут живительные дожди, надеемся выживут на даче наши РАСТИШКИ без нашего присутствия. В последний заезд мы прилично выкосили, практически все наши лужки и газоны!!! Только по затаенным уголкам нашего сада остались зАросли травы, которая ждет следующего нашего заезда... , выкосим и её!!!

Заметно, как готовится к осени природа, уже кое-где краснеют, а кое где и золотятся листочки, а некоторые уже и покинули свои веточки... .

Ещё пару-троечку денечков и пожалует к нам ОСЕНЬ!!!

Стихи - Осень

Мне бы тоже сорваться
С балконной ступени за ними,
Только слёзы прощанья
Хватают за горло: «Постой…».
И мечты о свободе
Опять остаются пустыми,
И никем не замечен
В тени остаётся герой.

Значит осень и снова
Я пью затуманенный воздух.
И полёты во сне
Обретают земные черты.
Ведь ладони опять...