Все началось с того, что я хотел приготовить свои любимые острые лепешки, рецептом которых я вскоре поделюсь. Вместе с этим хотелось поскорее обкатать свеже приобретенный нож для равиоли, а еще захотелось чего-то нового. В результате этот коктейль желаний привел меня к чипсам с начинкой.

В первой партии решил попробовать разные начинки: маринованный перец пепперони, песто с пепперони, песто с халапеньо, песто просто, пармезан, пармезан с теми же перцами, пармезан соло.

В результате поделюсь с вами тем вариантом, что понравился мне больше всего.

Чипсы с начинкой "Жгучий пармезан"

Закуска эта прекрасно походит к пиву или красному сухому вину. Причем сочетание с последним пришло мне в голову в процессе написания поста. Немедленно проверил гипотезу, которая подтвердилась - к красному сухому подходит отлично )

31 декабря. Около 22:00. Я впервые в Мюнхене. На удачу заходим с друзьями в заведение "Музей Пива и Октоберфеста". Почему на удачу? Ресторан этот небольшой и популярный. Соотвественно вероятность того, что там найдутся свободные места невелика. Но удача нам улыбнулась и пока мы бродили меж столов, шумная и веселая компания немцев в традиционных костюмах решили покинуть заведение.

Во время заказа мой друг настойчиво рекомендовал взять холодный картофельный салат, мол это бомба и надо брать. Не могу сказать, что холодная картошка взбудоражила мое воображение, но я заказал еще столько всяких гарантированно вкусных штук, что даже если бы мне принесли просто холодную картошку, я бы не расстроился :)

Нетрудно догадаться, что салатом этим я был впечатлен. Кто-то скажет, что это и не салат вовсе. Но, друзья, немцы зовут это салатом, так что не обессудьте :)

Найти это блюдо можно практически в любом заведении с баварской кухней в Германии, но вот в России я встретил его всего один раз в одном московском немецком баре, и то, он был в специальном меню блюд с октоберфеста. На радостях я его немедленно заказал, но увы. Мне принесли просто нарезанную вареную картошку с горчицей, еще и теплую.

Дабы исправить острую нехватку в картофельном салате было принято решение освоить рецепт. Друга из Мюнхена заслал в музей, дабы узнать рецепт, благо он работает в соседнем здании и знает там каждого сотрудника. Вот мы и подобрались к рецепту :)

Рецепт ароматных, чесночных колбасок к пиву, так называемые пивчики. В самом конце поста по традиции будет полный видеорецепт.

Ингредиенты:

1) Куриное филе - 1,6 кг

2) Нитритно-посолочная смесь - 30 гр.

3) Сухой чеснок - 2 ч.л.

4) Укроп - 1 ч.л.

5) Паприка - 2 ч.л.

6) Черный перец - 1ч.л.

7) Вода - 120 мл.

Измельчаем куриное филе в мясорубке.

Специалисты в области здоровья и медицины перечислили шесть причин для ежедневного употребления меда. Пчелиный мед считается чрезвычайно полезным для человеческого организма, однако прежде чем употреблять его на регулярной основе, следует проконсультироваться с квалифицированными специалистами, сообщают  Новости Ю.

Если употреблять мед каждый день, то можно привести в норму артериальное давление. «Глюкоза активирует центры мозга, которые отвечают за регистрацию полученного удовольствия. В результате активируется парасимпатическая нервная система, которая регулирует в том числе и давление», — говорят эксперты.

Магний, калий, железо, аскорбиновая кислота и натрий, которые содержатся в меде наряду с другими полезными веществами, благоприятно отражаются на уровне холестерина, а также повышают тонус сердечной мышцы.

Мед — очень действенное профилактическое средство для борьбы с кашлем, плюс, он помогает (в виде ингаляций, например) и при боли в горле.

Широко известны бактерицидные свойства меда, а также его противовоспалительные эффекты. Мед, соответственно, можно использовать для наружного применения — например, в качестве мази для ран.

Мед, кроме того, способствует улучшению памяти, а также может использоваться как натуральное успокаивающее.

Известно, что мед хорошо воздействует на кожу — очищает поры и восстанавливает питание кожного покрова.

Напомним, медики рассказали, кому нельзя есть мед.

https://golos.ua/i/772529

В Египте на территории святилища Тапосирис Магна археологи обнаружили нетронутое захоронение царства Птолемеев. Ученые называют находку сенсационной и заявляют, что она поможет найти гробницу самой Клеопатры.

Об этом пишут СМИ.

Место захоронения известной царицы из династии Птолемеев остается неизвестным до сих пор. По одной из версий, Клеопатра нашла последнее пристанище в Александрии, где появилась на свет и правила долгие годы. По другой теории, ее гробница скрыта в древнем храме Тапосириса Великого.

Ученые говорят, что им помогут приблизиться к открытию новые артефакты. Они уже обнаружили в Тапосирис Магна две мумии. Они могли принадлежать высокопоставленным чиновникам, которые жили во времена правления Клеопатры. Так как до последнего времени в данном святилище не было найдено ни одной гробницы, ученые называют открытие сенсационным.

Место захоронения оставалось нетронутым на протяжении 2 000 лет, однако мумии не очень хорошо сохранились из-за проникшей в камеру воды. При этом ученым удалось определить, что тела усопших покрыты сусальным золотом, что может свидетельством об их принадлежности к высшим сословиям. Специалисты предполагают, что они даже могли при жизни взаимодействовать с Клеопатрой. Возможно, они были жрецами.

На это указывают изображения скарабея на одной из мумий. Поскольку на данный момент исследован лишь небольшой участок древнего храма, ученые считают, что смогут отыскать здесь гробницу великой царицы.

Ранее гавайские ученые раскрыли тайну Клеопатры.

Израильские археологи завершили раскопки недалеко от современного кибуца Гал-Он на юге страны, где была найдена ханаанская крепость XII века. В ближайшие дни она будет открыта для посещений.

Об этом сообщает The Jerusalem Post.

Открытие совершила группа археологов во главе с профессором Йосефом Гарфинкелем из Института археологии Еврейского университета Иерусалима и профессором Майклом Хазелом из университета в Теннеси.

Ханаанская крепость датирована XII веком до нашей эры. Это были времена библейских судей. Вероятно, крепость была построена около 3200 лет назад для защиты местных жителей от вторжений филистимлян. Последние — это народ, описанный в Библии, о происхождении которого ученые все еще спорят.

Считается, что филистимляне вторглись в описанную в Библии землю Ханаан как раз в XII веке до нашей эры. Это произошло примерно в то же самое время, когда здесь начали селиться израильтяне.

Они строили города вдоль береговой линии. Некоторые из них стоят до сих пор, в том числе города Ашдод, Ашкелон, Экрон и Гат. Археологи считают, что крепость была построена именно в попытке «обуздать империалистические устремления филистимлян».

«Крепость, которую мы раскопали, позволяет нам заглянуть в геополитическую среду, описанную в Книге Судей, — говорится в сообщении Израильского управления древностей, которое подписали археологи Саар Ганон и Итамар Весбин. — В ней описывается, как ханаанеи, израильтяне и филистимляне сражались друг с другом».

Крепость представляет собой правильный квадрат размером примерно 18 на 18 метров со сторожевыми башнями на каждом углу. Внутренний двор был уложен каменными плитами с колоннами в центре. По обеим сторонам двора располагались жилые и складские помещения. Внутри них были обнаружены тысячи предметов, в основном глиняная посуда. Археологи считают, что эти артефакты использовались для поклонения местным богам.

Ранее гавайские ученые

Дайверы-любители Ран Файнштейн и Офмер Раананон обнаружили груз древнеримского судна, затонувшего 1600 лет назад у берегов современного Израиля в Кесарии.

Об этом сообщает Archeology World.

Мужчины сразу сообщили в Израильское управление древностей. Им удалось найти монеты, бронзовые статуи, корабельное оборудование и декоративные предметы.

Вскоре археологи подняли бронзовую лампу с изображением римского бога солнца Сола, статуэтку богини Луны, лампу, напоминающую голову африканского раба, части 3 бронзовых статуй в натуральную величину, бронзовый кран в виде дикого кабана с лебедем на голове и другие зооморфные предметы.

Также на корабле обнаружены сплошные глыбы металла, каждая из которых состояла из тысяч монет. Они окислились, слиплись и приняли форму горшка, в котором их перевозили. На монетах изображены император Константин Великий и его соперник Лициний.

Археологи предполагают, что римское торговое судно перевозило металл для переработки. При входе в гавань попало в бурю и налетело на скалы.

Корабль плавал в последние годы существования Римской империи.

Напомним,  в Израиле археологи провели анализ ранее неопознанных материалов, обнаруженных в храме VIII века до нашей эры, и нашли следы использования в ритуальных целях ладана и конопли.

Ранее израильские археологи завершили раскопки недалеко от современного кибуца Гал-Он на юге страны, где была найдена ханаанская крепость XII века. В ближайшие дни она будет открыта для посещений.

https://golos.ua/i/772376

Израильским ученым удалось вырастить финиковое дерево и получить плоды, от семени, возрастом около 2000 лет.

Вначале исследователи, как пишет The New York Times, получили несколько семян фиников, найденных в 1960-х годах во время раскопок Масады, пустынной крепости на Мертвом море. Они были посажены в январе 2005 года, и одно из них впоследствии проросло. Его назвали Мафусаил, в честь библейского патриарха, известного своим долголетием, и побег вскоре превратился в дерево. Но его «мужской пол» не мог принести плодов.

Тогда ученые взяли другие 30 семян, обнаруженных при археологических раскопках в Иудейской пустыне. Их посадили в период с 2011 по 2014 год, и шесть семян проросли. Им также были даны имена библейских персонажей. Одно из семян, получившее название Ханны, было датировано при помощи радиоуглеродного метода, между первым и четвертым веками до нашей эры. Оно стало одним из самых старых известных семян, из когда-либо прораставших. После шести лет роста, Ханна зацвела. Ученые собрали пыльцу с Мусфаила и нанесли ее на Ханну. В результате полученные от Ханны плоды, имели, как говорят ученые, свежий аромат, который никак не свидетельствовал об их необычайном инкубационном периоде почти в два тысячелетия.

Генетические эксперты из Университета Монпелье (Франция) заявили, что генотипирование проросших растений показало, что более старые семена, в том числе Мафусаил и Ханна, были ближе к восточным разновидностям финиковой пальмы, которые росли от Месопотамии до Аравии и вплоть до Пакистана. А культивирование финиковой пальмы насчитывает около 6500 лет.

«В эти тревожные времена изменения климата, загрязнения и вымирания видов с угрожающей скоростью, возвращение чего-либо к жизни из состояния покоя является очень символическим» — рассказывает Сара Саллон, эксперт по засушливому земледелию и автор необычного эксперимента.

Ученые шутят, что можно начать массовое производство этих «древних» фиников, рекламируя их как плоды, которыми наслаждался Иисус. А вырученные деньги пустить на научные исследования.

Ранее сообщалось, что финики реально помогают сбросить лишний вес.