Т.е. настолько самый малонаселенный район Франции, что даже одинокие стада овец охраняются лишь оч. одинокими овчарками, кои одиноко, но профессионально лают на оч. одиноких путников.

И действительно, впечатляет.

Лангедок
17 июня 2005, к вечеру уже

[600x450]

Желтым цветком метельника зацветают холмы Лангедока в конце июня.

Медовый запах, цвет медовый...

И какой же там все-таки мед! Хороший там мед.

Лангедок
18 июня 2005

[600x450]

Вот так -- бродишь часами по смешаным лесам департамента Од, и никого... Только запах хвои. И прочая фитотерапия.

Не зря сказано: самый малонаселенный район Франции.

Лангедок
17 июня 2005, к вечеру уже

[600x450]

Это цитата сообщения Николь_ли Оригинальное сообщение

Луковый суп
4 большие луковицы, порезанные на кольца, а потом еще пополам
4 столовых ложки сливочного масла (или оливкового)
1 чайная ложка муки (необязательно)
4-5 стаканов крепкого говяжьего бульона (Из кубиков нельзя НИКОГДА!!!!)
1/2 стакана портвейна
соль, перец, мускатный орех
1 стакан тертого сыра (можно больше, если любите сыр) хорошего.Подсушенные в духовке ломтики французской булки.
Лук обжарить на среднем огне в масле до мягкости и золотистого цвета - важно его не засушить. Добавить муку, если решили добавить и пожарить еще 5 минут. Переложить лук в кастрюлю, залить бульоном, добавить соль, перец и варить на слабом огне 30 минут. Добавить портвейн и немного мускатного ореха и варить еще 5 минут. На дно горшочков или пр. положить немного сыра, залить луковым супом. Сверху положить кусочки подсушенной булки и остальной сыр. Запечь в горячей духовке до румяности сыра (5-10 минут). Посыпать черным перцем.

Суп правильно варить на красном бульоне.
В духовку, нагретую до 500F(!), кладу противень, засланный фольгой, с уложенными на него костями, луком и морковкой. Жарю их там до хорошего подрумянивания (минут 30+) и варю из всего этого бульон как обычно.

Серезная штука -- кассоле. Каждый француз знает в нем толк.
Тушатся фасоль, гусятина/утятина, колбаски какие то... все отборное, по особым правилам, с элементами региональных национализмов...

И много. Очень много.

Лангедок, южная Франция
22 июня 2005

[600x450]

Пуилоранс -- вид из бойницы.

Южная Франция, 18 июня 2005

[450x600]

Пуилоранс внутри.

Южная Франция, 18 июня 2005
[600x450]

Цивилизация Лангедока была слишком цивилизованной, терпимой и богатой, чтобы это могли вынести сильные остального мира.

Объявили катарскую ересь, альбигойский крестовый поход, повоевали, пожгли-пограбили... И стало, как надо.


Одна из разрушенных альбигойских крепостей -- Пуилоранс, что при Лапрадели. Вид при подходе.

Южная Франция, 18 июня 2005

[600x450]

По слухам, это самая малозаселенная часть Франции. Лангедок-Руссильон.
А были времена (лет 800 назад, до альбигойского крестового похода), здесь находился культурный центр Европы.
Даже Данте всерьез собирался писать свою Комедию на Ланге-д'Ок -- Языке Южного "Да".

Южная Франция, Лангедок-Руссильон, 18 июня 2005

[600x450]

Независимые каталунские дрова накануне Ивана Купала, на вершине горы Канигу, 2780 м над уровнем Средиземного моря.

Лангедок, 22 июня 2005

[600x450]

...шла Жужа по ЖЖ...

В ночь на послезавтра, стало быть, с верхней помощью, в сторону горы Канигу.

Надо проверить, как там с независимыми каталунскими дровами, накануне Ивана Купала. И до начала июля.

И -- решительное "нет" парфюмерам.

(Фото -- Adam Pierzchala, из интернета)
[показать]

Матерые человечищи

Ретро


Люблю я критика Латунского,
Права с Латунским не качаю,
Когда из самовара тульского
Молю налить мне чашку чаю.

Люблю Латунского я критика,
Лапшенниковой ж секретарше
Божественно идет политика,
Когда политика на марше.

Ее глаза красиво скошены
От постоянного раздумья,
Небрежно, косо косы брошены
За спину ровную простую...

Почто забросил я Васильича,
Зачем я позабыл Михайловну,
А были вместе что за силища,
Принадлежали к кругу тайному,

Тянули с блюдцев жидкость жгучую,
Сквозь пар повелевали далями,
Мы были кучкою могучею,
За всю за среду отвечали мы...

Он ждет у самовара тусклого,
Она все старше, старше, старше...
Послать цветы ему, Латунскому,
Лапшенниковой, секретарше?..


(C) raf_sh
9 июня 2005

...воздвиг себе памятник, нерукотворный, на крепкой разговорной латуни...

...страшно далеки они от нар...

погиб Борис Вахнюк...

http://www.mignews.com/news/celebrities/cis/050605_81536_77556.html

Если бы

Присказка


Если бы
Если бы
Если бы мы

Если бы
Если бы
Если бы мы

Если бы мы

Если бы мы

Если бы
Если бы
Если бы мы


(C) raf_sh
3 июня 2005

В левом нижнем углу картины
ты один начинаешь путь.
Коромысло и две корзины,
и пустяк -- первый раз шагнуть.

В бытовой обстановке дороги
ты не видишь в себе бойца,
и доводит тебя до грогги
запах мяты и чабреца.

Где-то там проступают горы
и парит одинокий стерх...
За повтором идут повторы,
и дорога восходит вверх.


(С) raf_sh
13 марта 1983

Треугольный кузнечик складной
Отвертелся от плена ладони
И, с улыбкой своей ледяной,
Перед взлетом присел, как на троне.

От него отступила беда --
Засвистит свои длинные строчки,
И не вспомнит уже никогда
Приютившей его оболочки.

(C) raf_sh
26 июля 1983

Дикобразы


надежды встретить здесь дикобразов пока не оправдались
хотя у нас уже открылось особое зрение
мы легко различаем на тропинке
то что другим кажется перьями лишенными своих опахал
потерянными полосатыми перьями неких особенно больших удодов

на самом же деле это иглы дикобразов
или их копья
или стрелы
в общем атрибуты некоей ортогональной жизни
под сенью средиземноморской рощевой растительности
вещественные доказательства их ночных маршей
из одной части леса в другую
их парадов коррид палио балов церемоний карнавалов игрищ ристалищ

будучи отпетыми грызунами
эти посуровевшие родственники кроликов спустились в пещеры

на фоне экзистенциальных сложностей
последних или предпоследних выборов верхнего мира
они оделись в колючие латы
и даже добились распространения смутных слухов
о своем умении при необходимости ловко метать эти дроты
и о ягуарах и даже львах
известных своей неукротимой агрессивностью
но в конце концов найденных без признаков жизни
пораженных полосатыми стилетами

согласитесь это не более фантастично чем слухи
о свойствах высокопоставленных особей других видов
метать молнии и даже громы и по менее обоснованным поводам

дикобразы отличаются от иных существ
тем что выращивают детей вдвоем
пары не расстаются пока живы
и это при всех трудностях любви когда у тебя повсюду колючки
если кого-то это очень интересует то результаты
достигаются чисто геометрическим способом
за счет длины соответствующих частей

для кого-то это было бы любопытным зрелищем
вряд ли вам будет позволено его наблюдать
ибо ведут они скромный ночной образ существования
хотя и поднимают при угрозе агрессии страшный треск
потрясая всеми своими тридцатью тысячами
смертоносно настроенных боеголовок


(c) raf_sh
22 июня 2003
[показать]