Чебуреки, которые мы так любим, происхождением обязаны Крыму. Крымские татары считают блюдо исконно своим, ибо чебурек (крымско-тат. čyg — мясо, böräk — пирожок) намекает на это одним своим названием. Но и крымские греки, тоже проживающие на полуострове с незапамятных времён, претендуют на то, что блюдо это и к их кухне имеет непосредственное отношение. Правда именуют греки чебуреки иначе - чир-чир.

Попрощайтесь с варкой макарон — по этому новому рецепту они получаются намного вкуснее! Вместо этого мы заливаем их томатным соком и быстро обжариваем с фаршем на сковороде.

 

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

килограмм небольших огурцов

минеральная вода газированная - литр 

соль - 2 стол. ложки 

чеснок - три зубка 

пучок укропа ⠀ 

Приготовление:

На дно емкости выложить половину укропа (предварительно промыть).

Огурцы промыть, отрезать кончики, сложить плотно в емкость. На

огурцы выложить вторую половину укропа и мелко порезанный чеснок.

Отдельно развести соль в минералке. Залить этой смесью огурцы

(чтобы они были покрыты полностью). Огурцы убрать в холодильник.

 Готовы они через 12 - 14 часов. 

Приятного аппетита!

Никогда не любила горбушу, не покупала её и не готовила. Так было, пока я не познакомилась с этим рецептом. 

Перефразирую старый анекдот: "Вы не любите горбушу? Вы просто не умеете её готовить!". Так и у меня было.

Предлагаю вам 2 рецепта засолки горбуши, в обоих случаях рыба получается ну просто вкуснейшая. И можно не тратить деньги на дорогущую сёмгу.

В этом рецепте шашлыка акцент делается не только на выборе мяса, но и на особой технологии маринования. Используется много лука, который выделяет сок, паприка создает аппетитную золотистую корочку, а белое вино раскрывает вкус свинины и делает шашлык особенно сочным. Сухой базилик и немного острого перца придают мясу насыщенный вкус, а сам маринад полностью проникает в куски, обеспечивая идеальную текстуру.

 

Десерт, который поставлялся к императорскому двору!